Hoe melk te koken om hiervan te profiteren?

Velen van ons zijn gewend aan moderne voedingsmiddelen - gepasteuriseerde, gesteriliseerde, kunstmatig geproduceerde en zuivelproducten vormen hierop geen uitzondering. Maar toch blijft natuurlijkheid een prioriteit, vooral als het gaat om het voeden van je eigen kind. En zoals vlees, vis, een dergelijk product vereist een speciale behandeling voor consumptie. Ondanks de verscheidenheid aan producten in flessen, plastic en thermo-verpakkingen, blijft het onderwerp over het koken van melk daarom relevant. In dit artikel ontvangt u een antwoord op deze en vele andere vragen met betrekking tot de voorbereiding en opslag van een dergelijk waardevol product.

naar de inhoud ↑

Waarom melk koken?

Natuurlijk, als je persoonlijk een koe laat groeien, zorg je er zorgvuldig voor en creëer je extreem hygiënische omstandigheden voor zijn woning, deze procedure kan worden weggelaten. Maar in een situatie waarin u een waardevolle bron van voedingsstoffen voor uw kind krijgt van een onbekende grootmoeder of een groothandelleverancier, kunt u dit stadium niet negeren.

Waarom de melk koken?- Het antwoord op deze vraag is heel eenvoudig. Er zijn verschillende redenen:

1. Een gemolken koe kan ziek worden en schadelijke bacteriën worden met melk doorgegeven aan uw baby.
2. Het melkmeisje zelf kan verre van een schoon meisje zijn of niet volledig voldoen aan de procedureregels.
3. Zorg en voeding van de koe zijn niet goed onder controle en schadelijke micro-organismen zijn in het lichaam gekomen, en dus ook melk.
4. De opslag en levering van het product is zonder hygiëne uitgevoerd.

naar de inhoud ↑

Wat is de moeilijkheid van het koken van melk?

Als u niet weet hoe en hoeveel u melk kookt, kunt u het product bederven. Tijdens het verwarmen heeft het de eigenschap:

• om op het oppervlak van de pan te branden;
• "wegrennen" van de gerechten.

Als resultaat - en de smaak is verre van aangenaam, en de voordelen ervan zullen veel minder zijn, omdat de meeste waardevolle stoffen zullen verdwijnen.

Belangrijk! Tijdens het koken sterven alle schadelijke bacteriën als gevolg van hoge temperaturen, maar met inachtneming van de technologie en de duur van de warmtebehandeling blijven waardevolle stoffen over.

naar de inhoud ↑

Hoe de melk op de juiste manier te koken?

Als u besluit het maximale voordeel en de aangename smaak van het product te behouden, moet u weten hoe u de melk kookt zodat deze niet doorbrandt. Om dit te doen, moet u dergelijke regels weerstaan:

• geschikte schotels nemen;
• neemt het reglement van orde in acht;
• houdt zich nauwkeurig aan de warmtebehandelingstijd.

Belangrijk! Om de natuurlijkheid van de melk te controleren, voert u een kleine test uit:

• Verzamel een glas water.
• Zet er melk in.
• Beoordeel het resultaat.

Als de druppel zich onmiddellijk verspreidt, wordt de melk vóór de verkoop verdund. Een indicator van een kwaliteitsproduct is een druppel die op de bodem van het glas valt en die daar oplost.

We kiezen gerechten

Om melk zonder rook te koken, is het beter om de voorkeur te geven aan potten van:

• -glas;
• aluminium;
• roestvrij staal.

Belangrijk! Geëmailleerd gereedschap voor dit doel is niet geschikt. Wanneer u een capaciteit van een geschikte grootte bekijkt, geeft u de voorkeur aan een dikke of dubbele bodem.

Voorbereiding voor het koken van melk

Naast de basisregels van technologie, zijn er verschillende geheimen die kunnen helpen onaangename gevolgen te voorkomen. Ga als volgt te werk om ervoor te zorgen dat de melk niet verbrandt en niet wegloopt:

1. Spoel de pan grondig af met koud water.
2. Leg de schotel ondersteboven op de bodem.

Belangrijk! Wanneer het product het kookpunt bereikt, zal het niet sterk koken en een schuim vormen. Vandaar - zal niet weglopen.

Kokende melk

Er zijn geen speciale problemen in deze procedure. Om alles soepel te laten verlopen, is het genoeg voor u:

1. Blijf in de buurt van de pan en bekijk het warmtebehandelingsproces.
2. Beweeg constant de melk terwijl deze opwarmt.
3. Verwijder het schuim dat is gevormd tijdens het boren.

Het is allemaal wijsheid om de melk te koken.

Belangrijk! De film, die verschijnt als het product afkoelt, mag niet worden verwijderd. Daarin zitten de meeste voedingsstoffen geconcentreerd.

Hoeveel kook ik melk?

Wat betreft hoeveel melk moet worden gekookt voor een kind, zijn er verschillende meningen:

1. Sommige deskundigen beweren dat het voldoende is 2-3 minuten nadat het kookpunt is bereikt.
2. Andere voedingsdeskundigen worden geadviseerd om dit proces langer te maken - vanaf 10 minuten.

Belangrijk! Vanuit het niets Biology, zijn de meeste schadelijke micro-organismen gedood bij een temperatuur van 100 ° C, en het belang van het bereiken van deze aandoening melk overeen 100,2-100,5 S. Means - besluit over de duur van 2-3 minuten redelijk en rationeel zal zijn.

naar de inhoudsopgave ↑

Nuttige eigenschappen van melk

Melk is een van de meest waardevolle producten, waaronder:

• -eiwitten;
• -aminozuren;
• -vetten;
• mineralen - magnesium, natrium, fosfor, ijzer, kalium, calcium.

Belangrijk! Om de behandeling effect krijgen van het gebruik van dit product, dagelijkse inname voor een volwassene is 500 g

om de inhoud ↑

Handige tips:

1. Als de hand was niet een schoteltje met een geschikte grootte, borstel de randen van de pan geen vet. Dit zal helpen om de situatie met koken te voorkomen.
2. Om het product zo lang mogelijk vers te houden, voegt u suiker toe aan de melk tijdens het koken. Genoeg is 1 theelepel.op 1 liter.

Nu je weet alle regels van hoe de melk koken. We hopen dat het je zal niet weglopen, niet zal branden en u zult gezond zijn!