INHOUD
- 1 Hoe werkt een gasoven en hoe werkt het?
- 2 Voor- en nadelen van het gebruik van
- 3 Technische parameters en ontwerpontwerp:
- 4 De beste fabrikanten van gasovens
- 5 Review van de beste gasovens
- 6 Hoe een gasoven te kiezen - de aanbevelingen van onze redactie
- 7 Welke oven is beter - gas of elektrisch
- 8 Wat te kiezen: elektrische of gaskast - video met aanbevelingen
Hoe werkt een gasoven en hoe werkt het?
Het belangrijkste element van een gasoven is een gasbrander, die dient als een bron van thermische energie die wordt gebruikt om het interieur van de frituurkamer te verwarmen. Om de werking van de oven te regelen, is er een bedieningspaneel op zijn lichaam, waarmee de gebruiksmodi en het koken worden ingesteld. In de binnenruimte van de werkkamer bevinden zich planken waarop verschillende structurele elementen zijn geïnstalleerd (rooster, bakplaat, vuurpot). Voor een betere controle over het kookproces is de werkkamer uitgerust met een achtergrondverlichting. Bovendien is het geschikt voor andere apparatuur (ventilator, spit, grill, enz.), waardoor de mogelijkheden van dergelijke apparatuur worden uitgebreid.
TER INFORMATIE!
Gasovens kunnen werken op natuurlijk en vloeibaar gas, terwijl het gebruik van flessengas een speciaal verloopstuk en ringen vereist die voor de gasbrander zijn geïnstalleerd.
De gasbrander bevindt zich op de bodem van de frituurkamer en nadat er gas aan is toegevoegd, wordt deze ontstoken. Dit kan automatisch of handmatig, met behulp van een elektrische ontlading of een open vlam (lucifer). De toevoer van een bepaalde hoeveelheid gas naar de brander en dus de temperatuurregeling in de werkkamer wordt uitgevoerd met behulp van de regelaars op het bedieningspaneel. Er kan een thermometer op de ovendeur worden geplaatst om de temperaturen in de kamer weer te geven, of deze functie voert een temperatuursensor uit die de huidige waarden weergeeft op het display op het bedieningspaneel.
Gasovens verschillen in:
- constructies: ingebouwd en separaat geïnstalleerd;
- type bediening: afhankelijk en zonder kookplaat;
- beschikbaarheid van extra opties: convectie en grill, spies en timer, zelfreinigende functies.
Oven met magnetronfunctie.In een speciale publicatie van onze portal vertellen we je uitgebreid over ovens met magnetronfunctie. Je leert de opbouw en het werkingsprincipe van vrijstaande en inbouwovens met magnetronfunctie, de belangrijkste kenmerken en adviezen van de redactie van Tehno.guru bij het kiezen van een oven met magnetron.
Voor- en nadelen van het gebruik van
Elke apparatuur, ongeacht het doel en het type gebruik, heeft zijn eigen voor- en nadelen, die de relevantie en populariteit bepalen. Een gasoven is in dit opzicht geen uitzondering, en hier zijn de voor- en nadelen van het gebruik ervan:
Voordelen:
- gas als energiebron is veel goedkoper dan elektriciteit, bovendien is het een autonoom type brandstof (in vloeibare vorm);
- makkelijk te gebruiken;
- het kookproces is snel, dankzij de onmiddellijke verwarming van de werkkamer;
- beschikbaarheid van extra opties breidt de mogelijkheden van het apparaat uit.
Gebreken:
- beperkte functionaliteit in vergelijking met elektrische tegenhangers;
- onvermogen om te gebruiken in de automatische modus;
- de complexiteit van aansluiting op de gasleiding, voor de uitvoering waarvan het noodzakelijk is om de juiste specialisten te bellen;
- beperkte keuze aan modellen, vanwege de lage vraag van de consument veroorzaakt door andere nadelen van gebruik, en als gevolg daarvan - een klein aantal ontwerpstijlen.
Technische parameters en ontwerpontwerp:
Zoals hierboven vermeld, verschillen gasovens in ontwerp, type bediening en extra functies, evenals in bedieningsmodi en stijl van decoratie.
Ontwerpkenmerken
Afhankelijk van het ontwerp worden ovens ingebouwd en apart geïnstalleerd. Ingebouwde modellen gaan uit van plaatsing in het lichaam van keukenmeubels en afzonderlijk geïnstalleerde modellen kunnen op het oppervlak van een aanrecht of een ander horizontaal vlak worden geplaatst.
Bovendien verschillen modellen van gasovens in geometrische afmetingen en zijn ze smal, breed en standaardtypes.
Besturingstypes
Ovens voor deze indicator zijn geclassificeerd als afhankelijk en onafhankelijk, en dit is hoe het wordt uitgedrukt:
- in afhankelijke modellen? het bedieningspaneel van de werkkamer is gecombineerd met het bedieningspaneel van de kookplaat, daarom heeft dit type apparaat alleen een ingebouwd ontwerp;
- voor onafhankelijke apparaten? het bedieningspaneel bevindt zich aan de buitenkant van de oven, meestal boven de deur.
Om het werk te regelen, worden draaiknoppen gebruikt die de hoeveelheid gas die aan de brander wordt toegevoerd, wijzigen. De thermometer informeert over de temperatuur in de werkkamer en als er een LCD-display is, wordt bovendien informatie over de voortgang van andere bewerkingen weergegeven.
Basis modi:
De belangrijkste bedrijfsmodi van gasovens, die beschikbaar zijn voor bijna alle modellen van dergelijke apparatuur, zijn onder meer:
- bodemverwarming - wanneer alleen de onderste brander werkt en de warmte in de werkkamer van onder naar boven stijgt;
- onder- en bovenverwarming - beschikbaar op modellen die zijn uitgerust met een bovenste brander of combinatieapparatuur, wanneer een elektrisch verwarmingselement in het bovenste deel van de werkkamer is geplaatst;
- convectie modus: - hiermee kunt u zorgen voor een gelijkmatige verwarming in de binnenruimte van de ovenkamer, dit wordt uitgevoerd door een ventilator te gebruiken die in de behuizing van het apparaat is ingebouwd;
- grillen - de modus is beschikbaar als er een bovenste brander is, hiermee kunt u de mogelijkheden van de oven uitbreiden.
Extra bedrijfsmodi en beschikbare opties
Extra modi en opties die beschikbaar zijn voor individuele modellen zijn onder meer:
- spit - een apparaat waarmee het mogelijk is om het bereide gerecht gelijkmatig te braden, wat wordt uitgevoerd door het rond zijn as te draaien met behulp van een elektromotor;
- elektrische ontsteking;
- telescopische geleiders - het leggen en uitladen van gerechten met gekookt voedsel vergemakkelijken;
- tijdopnemer - hiermee kunt u het kookproces regelen;
- zelfreinigende functies de binnenruimte van de werkkamer.
Het reinigen van de binnenwanden van de oven wordt bereikt door gebruik te maken van:
- pyrolytische methode: - wanneer voedsel- en olieresten worden verbrand om de vernietiging te voltooien;
- katalytisch - bereikt door een speciale coating op het metalen oppervlak te gebruiken, gebruikt bij de vervaardiging van de binnenwanden van de werkkamer, waardoor het oxidatieproces wordt versneld en afbraak van vet.
Kleur en design
Hoewel de keuze van gasovens iets kleiner is dan hun elektrische tegenhangers, toch, fabrikanten vergelijkbare technologie probeert hun consument te winnen en gasovens in verschillende kleuren en opties te produceren registratie. De meest voorkomende kleuren zijn wit, zwart en grijs, maar je kunt modellen vinden in goud, rood en andere versies. Het ontwerp kan ook anders zijn: van retro en Provençaalse stijl tot hightech, wat wordt bereikt door glas en metaal te gebruiken, evenals individuele decoratieve elementen en speciale accessoires.
De beste fabrikanten van gasovens
Huishoudelijke gasapparatuur wordt geproduceerd in veel technisch ontwikkelde landen van de wereld, maar de meest populaire in ons land zijn apparaten van dergelijke bedrijven:
- "Indesit-bedrijf"? een groep bedrijven (Italië) gespecialiseerd in de productie van huishoudelijke apparaten voor verschillende doeleinden van merken zoals Indesit, Hotpoint-Ariston en Scholtes.
Op de markt van ons land in de lijn van gasovens zijn er 7 modellen: "FHR G" en "GA2 124", "FH G" en "GA3 124", evenals "GOS 7 A RFH", "GOS 7 I" en "FK G".
- "Kuppersberg" (M&G Hausegerate GmbH) is een Duits bedrijf gespecialiseerd in keukenapparatuur met productiefaciliteiten in de Europese Unie (Spanje, Portugal, Italië) en Turkije. Op de binnenlandse markt in het segment van gasovens worden 5 modellen gepresenteerd: "HGG 663 W" en "HGG 663 T", "HGG 663 B" en "SGG 663 C BRONZE", evenals "SGG 663 B".
- "Bosch" (Robert Bosch GmbH)? een wereldwijd bekende Duitse bedrijvengroep die actief is in verschillende industrieën. In de groep huishoudelijke artikelen voor de keuken zijn er 6 modellen gasovens: "HGN22H350" en "HGN22F350", "HGN10G060" en "HGN10G050", evenals "HGN10E060" en "HGN10E050".
- "Smeg"? Italiaans bedrijf dat werkzaam is op het gebied van huishoudelijke en industriële keukenapparatuur. Bedrijven die apparatuur van dit merk produceren, bevinden zich in veel landen van Amerika, Azië en Europa, waaronder Rusland. In de lijn van gasovens op onze markt zijn er 2 modellen: "SF800GVPO" en "SF6341GVX".
- "Zanussi"? Italiaans merk, momenteel onderdeel van het Electrolux-concern (Zweden).
Er zijn 4 modellen op de Russische markt in de categorie gasovens: "ZOG511217S" en "ZOG 521317X", "ZOG 511217C" en "ZOG 511211X".
- "GEFEST" (JV OJSC "Brestgazoapparat") is een Wit-Russisch bedrijf dat gespecialiseerd is in verschillende keukenapparatuur. De productlijn van het bedrijf omvat 5 modellen van ingebouwde gas-elektrische ovens: "DGE 601-01" en "DGE 601-01 A", "DGE 601-01 K" en "DGE 621-01", evenals " DGE 621-01 B" ...
Review van de beste gasovens
In dit gedeelte van het artikel worden de meest populaire modellen van populaire fabrikanten vermeld die in het vorige hoofdstuk zijn besproken. De gemiddelde modelprijzen zijn vanaf Q3 2019.
| Model | Specificaties: | Gemiddelde prijs, per juni 2019, roebel |
 |
| 21 000 |
 |
| 32 000 |
 |
| 65 000 |
 |
| 67 000 |
 |
| 28 000 |
 |
| 12 000 |
Hoe een gasoven te kiezen - de aanbevelingen van onze redactie
Vanwege het grote aantal voorstellen op de markt voor keukenapparatuur, is het voor een onvoorbereide gebruiker niet eenvoudig om het juiste model van een gasoven te kiezen. In dit geval komen feedback van ervaren gebruikers en deskundig advies te hulp.
Medewerkers van onze redactie, gespecialiseerd in huishoudelijke apparaten om mee te koken, raden aan om bij het kiezen van een gasoven aandacht te besteden aan zaken als:
- De maat van het gekozen model moet zodanig zijn dat het enerzijds op de gekozen plek past installatie, en anderzijds - het volume van de werkkamer moet voldoende zijn om de vereiste hoeveelheid te bereiden producten.
- Het type besturing (afhankelijk of apart geïnstalleerd) is afhankelijk van het type besturing en daarmee de bruikbaarheid van het apparaat.
- De aanwezigheid van de convectiefunctie draagt bij aan koken van hoge kwaliteit en de aanwezigheid ervan, indien niet noodzakelijk, wordt zeer gewaardeerd door ervaren gebruikers.
- Het ontwerp en de kleur van het model moeten worden gekozen in overeenstemming met de algemene stijl van de keukenruimte.
- De zelfreinigende functie zal het onderhoud van het apparaat aanzienlijk vereenvoudigen en de beschikbaarheid van extra opties zal de functionaliteit uitbreiden.
Welke oven is beter - gas of elektrisch
Elke gebruiker beslist individueel welke oven voor hemzelf beter is, maar de belangrijkste parameters die deze keuze beïnvloeden, zijn de volgende indicatoren:
- welk type energiedrager voor gebruik op een specifieke locatie beschikbaar is, dit type apparatuur is meer geschikt voor gebruik;
BELANGRIJK!
Apparatuur op gas is explosief, terwijl elektrische apparatuur brandgevaarlijk is.
- een bredere selectie van elektrische modellen stelt hen in staat om ergonomischer in de ontwerpstijl van de keukenruimte te passen;
- elektrische modellen zijn functioneler en kunnen offline worden gebruikt;
- de kosten van gas zijn veel lager dan die van elektriciteit, met uitzondering van de mogelijkheid om vloeibare brandstof te gebruiken;
- gasmodellen kunnen worden gebruikt als mobiele kooktoestellen op plaatsen waar geen elektriciteit is.
Tot slot zou ik willen opmerken dat de aanwezigheid van verschillende modellen apparaten die worden gebruikt om te koken voedsel, kunt u de oven kiezen in overeenstemming met het beoogde doel en persoonlijke voorkeuren gebruiker.
Wat te kiezen: elektrische of gaskast - video met aanbevelingen
De onderstaande video vertelt je welke oven beter is, gas of elektrisch.
