Wat is het - katalytische reiniging van de oven: beschrijving van de methode, voor- en nadelen, vergelijking met andere methoden

Wat is katalytische reiniging van de oven?

Veel gebruikers fornuizen met oven lees in de instructies voor de gekochte apparatuur over de aanwezigheid van een dergelijke functie, maar begrijp niet wat het is - een katalytisch type reiniging. Om de essentie van het proces te begrijpen, is het noodzakelijk om kennis te maken met de kenmerken van deze technologie, die steeds vaker wordt uitgerust met moderne fornuizen met een oven.

TER INFORMATIE!

Het werkingsprincipe is om de wanden en bladen van de ventilator te bedekken met speciaal email, dat een poreuze structuur heeft die onzichtbaar is voor het oog, maar de eigenschappen zijn vergelijkbaar met vloeipapier.

Wat betekent katalytische ovenreiniging? Tijdens het kookproces hoopt zich veel vet op aan de binnenkant van de oven. Voor de hoogwaardige verwijdering wordt het proces van chemische ontbinding geactiveerd. Als gevolg van deze chemische reactie komen de volgende componenten vrij:

• koolstof;
• biologisch;
• water.

Vetabsorberende stoffen op het poreuze oppervlak van het glazuur zijn verantwoordelijk voor het reguleren van het vervalproces. Om een ​​dergelijke reinigingsmethode te implementeren, is het vereist dat het geëmailleerde onderdeel de volgende componenten bevat:

• absorberend middel dat nanodeeltjes bevat;
• speciale steun;
• oxidatiemiddelen die nodig zijn om een ​​chemische ontledingsreactie te katalyseren.

TER INFORMATIE!

Oxiderende reagentia van de hoogste kwaliteit zijn koperoxide, kobalt, ceriumdioxide of mangaan. Meestal wordt het actieve ingrediënt aangebracht op de boven- en achterkant van de oven, en ze bevinden zich ook op de messen.

Een van de positieve kenmerken van het proces van katalytische reiniging van de oven, volgens klantrecensies, is de afwezigheid van menselijke deelname aan het proces. Om te beginnen hoef je de oven alleen maar op een bepaalde temperatuur te verwarmen. Meestal vindt het begin van de reiniging plaats wanneer het 140 ° C bereikt, en de beste efficiëntie wordt bereikt bij 200-250 ° C. Na het koken hoeft de gastvrouw het oppervlak alleen nog maar af te vegen met een vochtige doek om het er als nieuw uit te laten zien.

Katalytisch reinigingssysteem voor ovens: voor- en nadelen

Elke technologie heeft zijn eigen voor- en nadelen, waarvan de kennis u in staat stelt de juiste keuze te maken bij de aanschaf van nieuwe apparatuur. Het ovenreinigingssysteem heeft ook zijn voor- en nadelen. De positieve eigenschappen van de methode zijn:

• volledig geautomatiseerde opstart tijdens het koken;
• besparing van energie, tijd en energie;
• veelzijdigheid, waardoor het mogelijk is om de technologie in elk type oven te gebruiken;
• de aanwezigheid van een speciale coating heeft praktisch geen invloed op de kosten van het eindproduct;
• het principe van het vervaardigen van katalytisch email is ongewijzigd, daarom zal elk merk kachel karakteristieke eigenschappen hebben;
• alle fabrikanten hebben ovens in hun modellengamma die met een dergelijke functie zijn uitgerust, dus er zal geen probleem zijn om te kiezen.

De nadelen van deze methode moeten worden benadrukt:

• lagere reinigingsefficiëntie in vergelijking met andere methoden (hydrolyse of pyrolyse);
• de bodem van de oven en het oppervlak van de deur hebben geen katalytische eigenschappen, omdat de coating gevoelig is voor het binnendringen van zoete of zuivelproducten;
• maximale efficiëntie kan alleen worden bereikt bij frequent gebruik, omdat het niet mogelijk is om sterke vervuiling tegelijk op te ruimen;
• de gemiddelde levensduur van de katalytische plaat is 5 jaar, daarna moet deze worden vervangen.

Kenmerken van katalytische ovens

Een techniek die vergelijkbare functies heeft, heeft een aantal specifieke kenmerken. Bij de aankoop van een katalytische oven moeten ze in acht worden genomen:

1. Het is de moeite waard om het binnendringen van suiker of zuivelproducten op het oppervlak van het glazuur te voorkomen, omdat ze de actieve laag kunnen bederven. Daarom is de bodem van de oven niet geëmailleerd. Daarom moet je het handmatig schoonmaken met huishoudelijke chemicaliën of oma's recepten.
2. De vraag rijst vaak welk type ovenreiniging het beste is. Er kan direct worden geantwoord dat de prioriteit niet bij de katalytische methode hoort, omdat deze minder effectief is dan andere methoden. Bij het koken kan een grote hoeveelheid vet vrijkomen, die de eerste keer niet wordt verwijderd, waardoor het in de toekomst verbrandt.
3. Het wandbekledingsmateriaal is gevoelig voor schuurmiddelen, daarom is het, om zijn integriteit te behouden, vereist om zachte sponzen en producten te gebruiken die geen grote deeltjes bevatten die het oppervlak kunnen bederven.
4. De levensduur van het katalytische paneel is 5 jaar, daarna moet het worden vervangen. Dit gebeurt onafhankelijk volgens de instructies van de fabrikant, of u kunt contact opnemen met de specialisten van het servicecentrum voor hulp.

TER INFORMATIE!

Sommige fabrikanten produceren dubbelzijdige panelen. Als de reinigende eigenschappen van het beschermende oppervlak afnemen, draait u ze gewoon om met de achterkant.

Naast het paneelsysteem kan de oven worden uitgerust met speciale vetfilters die: voorkomen de vorming van een grote hoeveelheid plaque op de wanden, waardoor de duur van het katalytische paneelproces in herhaaldelijk. De filters zijn eenvoudig te reinigen, alleen de olie wordt er eerst uit afgetapt.

Pyrolytische ovenreiniging - wat is het?

De volgende manier om de binnenkant van de oven schoon te krijgen, is het pyrolyse-reinigingsproces. Wat het is? De essentie van de methode ligt in de naam zelf, want in vertaling uit het Grieks betekent "feest" "hitte" en "lysus" betekent "verval". Met andere woorden, deze technologie wordt thermische ontleding genoemd, omdat de binnenkant van de oven moet worden verwarmd tot minimaal 450 ° C om het resterende vet te verwijderen. Onder invloed van zulke hoge temperaturen verbranden alle organische verbindingen eenvoudigweg met de vorming van as, die na afkoeling eenvoudig met een doek uit de oven wordt verwijderd.

BELANGRIJK!

Het pyrolyseproces is alleen mogelijk in elektrische modellen, aangezien gasapparaten niet boven 250 ° C kunnen opwarmen.

Voor- en nadelen van de methode

Deze methode heeft ook een aantal onschatbare voordelen, die naast nadelen staan. Hiermee moet rekening worden gehouden als u eigenaar wilt worden van een oven met pyrolyse-reiniging. De voordelen van de methode zijn:

• hoge efficiëntie. Bij het kiezen van welke methode voor het reinigen van ovens beter is, neemt pyrolyse vol vertrouwen een leidende positie in, omdat het door deze technologie mogelijk is om zelfs de meest oude en sterke kwijt te raken vervuiling;
• veelzijdigheid, waardoor alle soorten tandplak kunnen worden verwijderd;
• het reinigen van het hele gebied van de oven, wat vooral belangrijk is voor het verwijderen van vuil op plaatsen waar, met een andere methode, alleen handmatige reiniging nodig zou zijn;

• het is niet nodig om huishoudelijke chemicaliën te gebruiken, waarna er een plaque en een onaangename geur is die de kwaliteit van voedsel beïnvloedt.

De nadelen van deze reinigingsmethode kunnen worden overwogen:

• hogere kosten van pyrolysetechnologie, die te wijten is aan het gebruik van hittebestendige staalsoorten en speciaal gehard glas om hoge temperaturen te weerstaan;
• de duur van het reinigingsproces, dat tot 2 uur kan duren;
• stroomverbruik, waarvan de waarde afhangt van de mate van vervuiling, maar gemiddeld varieert van 4 tot 7 kV;
• eisen aan het omringende meubilair, dat ook bestand moet zijn tegen hogere temperaturen;
• de aanwezigheid van een onaangename geur. Een oven die is uitgerust met een pyrolysefunctie heeft speciale filters om geuren op te vangen, maar bij zware vervuiling kunnen ze de toegewezen taak eenvoudigweg niet aan.

Hoe pyrolyse correct te gebruiken?

Om het pyrolyse-reinigingsproces van hoge kwaliteit te laten zijn, moeten een aantal regels in acht worden genomen, die ook de veiligheid van anderen tijdens de procedure waarborgen:

1. Het moet eerst uit de oven worden gehaald. dienbladen en rekken, die gewoon niet zijn ontworpen voor dergelijke temperatuuromstandigheden.
2. Let bij het kiezen van een specifiek model op de aanwezigheid van een deurvergrendelingsfunctie, die moet worden geactiveerd wanneer de temperatuur stijgt tot 200 ° C.
3. We raden aan om minstens één keer per maand schoon te maken om aanzienlijke koolstofophoping te voorkomen. Veel moderne kachels zijn uitgerust met een speciale katalysator die de mate van vervuiling bepaalt en de eigenaar op de hoogte stelt van de noodzaak tot reiniging.

BELANGRIJK!

Zelfs als er een verstopping is in goedkope modellen, wordt een aanzienlijke verwarming van het glas waargenomen, daarom is het raadzaam om kinderen tijdens het schoonmaken uit de buurt van de kachel te houden.

Hydrolyse ovenreiniging - wat het is en hoe het werkt

Een andere methode om de binnenkant van de oven te reinigen is hydrolyse of stoomreiniging van de oven. Wat het is? De methode omvat het gebruik van een speciaal reagens dat een hydrolysevloeistof wordt genoemd. Het wordt in de lekbak gegoten en de oven gaat aan. De geleidelijk gegenereerde stoom begint zich op de wanden te vestigen en leidt tot een verzachting van de vetafzettingen. Verder vindt de natuurlijke vetstroom in de pan met vloeistof plaats.

BELANGRIJK!

Bij ernstige vervuiling is deze methode niet voldoende en zal de eindschoonmaak handmatig moeten gebeuren.

De belangrijkste vereiste voor moderne ovens die zijn uitgerust met een reinigingsfunctie voor hydrolyse, is de vervaardiging van oppervlakken van: hoge kwaliteit zuurbestendig emaille om te voorkomen dat vet in het apparaat komt.

Voordelen en nadelen van stoomreiniging

Als u weet wat het is - de oven reinigen met stoom, kunt u de voor- en nadelen van deze methode benadrukken. Ze moeten ook worden overwogen bij het kiezen van een nieuwe oven voor de keuken. De voordelen van de methode zijn:

• eenvoud van de methode;
• goedkoop;
• implementatie van het proces zonder het gebruik van agressieve reagentia;
• de reinigingsprocedure vindt plaats bij lage temperaturen, waardoor u het oppervlak van de oven kunt behouden.

De nadelen van het proces zijn:

• de noodzaak om een ​​doek of spons te gebruiken om verzacht vet te verwijderen;
• zelfreiniging van extra elementen;
• onvermogen om oud vet te verwijderen.

Hoe hydrolyse-reiniging op de juiste manier uit te voeren?

Het proces van hydrolyse-reiniging van de oven, AquaClean of AquaSmart genaamd, vindt plaats in verschillende fasen:

1. Alle extra elementen, zoals bakplaten, rekken, bevestigingsmiddelen, moeten vooraf worden verwijderd.
2. Verder wordt de vereiste modus geselecteerd op het bedieningspaneel en wordt de cyclus ingesteld met behulp van dergelijke technologie.
3. De benodigde hoeveelheid vloeistof wordt in een bak of een speciale uitsparing in de bodem van de oven gegoten.
   

   

4. Laat de oven na afloop van het verdampingsproces iets afkoelen en maak het oppervlak schoon met een schone, zachte doek.

TER INFORMATIE!

Budgetmodellen van kachels zijn niet altijd uitgerust met een speciale bak voor water, dus daarin kan het stoomreinigingsproces worden uitgevoerd door vloeistof in hittebestendige schalen te gieten, die op het rooster zijn geïnstalleerd.

De traditionele manier om de oven schoon te maken - wat is het?

Misschien is de laatste methode om de binnenkant van de oven schoon te krijgen de traditionele methode, waarbij industriële reinigingsmiddelen, een spons of doek en uw eigen handen worden gebruikt. Volgens de meeste huisvrouwen kost deze methode het meeste tijd en moeite. Om zuiverheid te verkrijgen, worden niet alleen in de winkel gekochte formuleringen gebruikt, maar kunnen ook volksrecepten (citroensap, azijn, frisdrank) worden gebruikt.

Voor- en nadelen van de traditionele methode

Als we het hebben over de mechanische methode voor het verwijderen van vet en vuil, moeten eerst de nadelen worden genoemd, omdat ze meer voor de hand liggen dan de voordelen. De nadelen van deze methode zijn onder meer:

• de mechanische aard van het werk;
• aparte reiniging van alle onderdelen, inclusief de deur;
• producten die onvoldoende schuurmiddel bevatten, verwijderen het vet niet goed en het gebruik van poeders kan het oppervlak beschadigen;
• agressieve chemicaliën laten een geur achter.

De voordelen van dit type reiniging zijn:

• minimale kosten, aangezien de aanschaf van een speciale oven niet vereist is;
• geen uitgaven voor elektrische energie.

Hoe de oven schoon te maken met behulp van "oma's" methoden

In de keuken van elke gastvrouw zijn er componenten waarmee u de oven op de traditionele manier kunt reinigen. Waaronder:

• Frisdrank;
• azijn;
• zout;
• Citroen.

Van water, azijn en frisdrank kun je een oplossing maken die oud vet goed reinigt als je het twee tot drie uur op het oppervlak laat liggen en het vervolgens met een doek verwijdert. Gewone azijn kan worden gebruikt voor stoomreiniging door een hittebestendige container in de oven te laten en deze te verwarmen tot 200 ° C. Bij het gebruik van citroenzuur wordt het gemengd met een beetje azijn. De resulterende oplossing moet worden gebruikt om de wanden te behandelen, die zijn voorverwarmd tot 100 ° C. Een ander bestanddeel voor het bereiden van een reinigingspasta is waterstofperoxide, dat wordt gemengd met zuiveringszout. De resulterende samenstelling wordt gedurende 4 uur op de wanden aangebracht, waarna deze wordt afgewassen met een voldoende hoeveelheid water.

Welk type ovenreiniging is het beste?

De aanwezigheid van een groot aantal manieren om de oven schoon te maken, maakt het mogelijk om te kiezen welke het meest effectief is. Er is hier geen enkel antwoord, omdat elke huisvrouw een methode kiest die voor haarzelf handig is. Het enige dat kan worden opgemerkt, is dat de traditionele methode het minst populair is.

Welke ovenreiniging is beter: katalytisch of stoom

In dit "duet" behoort de palm tot de katalytische methode, omdat de toepassing ervan toelaat: omgaan met zelfs het meest hardnekkige vet, zonder dat er aanzienlijke investeringen in tijd of elektriciteit nodig zijn energie. Stoomreiniging is alleen zinvol als er vers vet aanwezig is en snel gereinigd moet worden. Maar hier komen milde huishoudelijke chemicaliën te hulp.

Welke ovenreiniging is beter: katalytisch of pyrolytisch

Vergelijking van deze twee methoden, waarbij reiniging wordt uitgevoerd door middel van een temperatuurregime, zal in het voordeel zijn van pyrolyse, omdat u met deze technologie het oppervlak volledig kunt reinigen. oven zonder menselijke tussenkomst. Zelfs ondanks strikte veiligheids- en uitrustingseisen is pyrolyse een effectievere methode.

Welke ovenreiniging is volgens experts het beste

Een groot aantal methoden voor het reinigen van de oven kan verwarrend zijn voor een onervaren huisvrouw. Met de gepresenteerde video kunt u nogmaals de mening van experts horen om zelf te bepalen, welke methode voor het verkrijgen van een perfect schoon ovenoppervlak het meest effectief is en optimaal.