🥘 Hoe kies je een multicooker: tips en trucs

Kenmerken van het apparaat en werkingsprincipe:

Wat is een multicooker? Dit is niet zomaar een elektrisch apparaat, het is een gemoderniseerde versie van een gewone pan. Dit type technologie werkt volgens het principe van een elektrische verwarming. Maar dit principe biedt voor elke gebruiker interessante mogelijkheden. Het apparaat bestaat uit externe en interne werkende elementen. De constructie is dus:

• metalen of kunststof behuizing met een bedieningspaneel van het apparaat;
• elektrische verwarming (conventioneel verwarmingselement of 3D-verwarming);
• een bak om te koken met een antiaanbaklaag (kan, afhankelijk van het model van het apparaat, een ander volume hebben).

Samen vertegenwoordigen deze componenten een bijzonder werkingsprincipe.

1. Wanneer het apparaat wordt gestart, wordt de microprocessor geactiveerd, die verantwoordelijk is voor het regelen van bepaalde bedrijfsmodi.
2. Nadat een van de programma's is geselecteerd, beoordeelt het mechanisme de situatie en regelt het het verwarmingsniveau van het verwarmingselement, en regelt het ook de hoeveelheid tijd die nodig is om in een bepaalde modus te koken.
3. Het verwarmingselement brengt de temperatuur over naar de kom, waarin het hele kookproces plaatsvindt.

De gastvrouw hoeft alleen maar de gewenste modus te selecteren zonder de tijd en temperatuur aan te passen. Al deze nuances zijn al gegeven. In het geval van operationele bereiding van het gerecht kan invloed op de duur van het proces of op de mate van verhitting nodig zijn. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid ingrediënten ook van invloed is op de kooktijd.

Het werkingsprincipe van de apparaten kan, afhankelijk van het type geïnstalleerde verwarming, verschillen. Ze zijn onderverdeeld in conventionele apparaten en units met 3D-verwarming.

Een standaardverwarmer bevindt zich meestal alleen aan de onderkant van het keukenapparaat, maar dit betekent niet dat de mate van verwarming ongelijkmatig zal zijn. Bij dergelijke apparaten is de kookmodus langer. Verwarmingselementen worden periodiek ingeschakeld. Dit bespaart de energie die de multicooker verbruikt om te koken.

Wat betreft modellen met 3D-verwarming, hier bevinden de kachels zich langs de gehele binnenomtrek van de behuizing, zelfs op het deksel van het elektrische apparaat. De verwarmingstemperatuur van de kom neemt toe door de vorming van een elektromagnetisch veld. In dit type multicooker zijn kookpotten duurzamer en praktischer. Na het koken kunnen ze de warmte nog enige tijd vasthouden.

Soorten nieuwe multicooker

Alle multicookers zijn, afhankelijk van de manier waarop de binnenschaal wordt verwarmd, in drie richtingen verdeeld.

Klassiek - budget en praktisch

Multicooker met een klassieke verwarmingsmethode zijn apparaten die zijn uitgerust met een gewoon verwarmingselement dat zich aan de onderkant van het apparaat bevindt. Wanneer geactiveerd, brengt de verwarming de temperatuur over naar de bodem van de kom, waardoor het kookproces begint. Dergelijke modellen zijn veelzijdig en multifunctioneel. Ze hebben echter hun nadelen:

• kooktijd is vertraagd;
• voedsel kan aan de container blijven kleven door ongelijkmatige verwarming.

Tegelijkertijd is de multicooker met een klassieke opstelling van verwarmingselementen ergonomisch, compact en heeft een zeer acceptabel gewicht. Alle onderdelen lenen zich voor demontage en hoogwaardig onderhoud.

Inductie - een moderne benadering van koken

Eenheden die een magnetisch veld genereren dat de kom verwarmt, zijn vele malen duurder dan hun conventionele tegenhangers. Dergelijke elektrische apparaten verkorten de kooktijd echter met bijna 30%. De apparaten hebben meer dan een dozijn programma's, zodat ze zelfs de meest ongewone taken aankunnen: van het bakken van ribben tot wegkwijnende yoghurt. Van de belangrijkste kenmerken van een dergelijk apparaat is het vermeldenswaard:

• een duurzame kom die snel opwarmt en daardoor energie bespaart;
• constant koel lichaam, wat het risico op plastische vervorming vermindert;
• gelijkmatige verwarming van ingrediënten, ongeacht hun hoeveelheid.

Inductietoestellen lijken qua type sterk op koken snelkookpannen, omdat het hele proces wat tijd in beslag neemt, terwijl zelfs de hardste producten worden ingekookt tot de maximaal mogelijke zachtheid.

Slowcookers - ideaal voor geleivlees

Als de gastvrouw en haar familieleden fan zijn van koude geleigerechten, dan is het apparaat met de optie "Slowcooker" wat je nodig hebt. De kortste kookstand is degene die begint vanaf 12 uur. Dergelijke programma's zijn niet alleen geschikt voor het koken van gelei en gelei, maar ook voor het conserveren van voedsel, het maken van jam en andere gerechten die bijzonder langdurig moeten sudderen.

Wat betreft de functies, tijdens het sudderen in een langzame modus, moet u het volgende onthouden:

• het te vaak openen van het deksel zal de kooktijd verlengen, omdat de hitte periodiek uit de kom zal verdampen;
• schakelen tussen modi is niet de beste optie om weg te kwijnen. Dit kan de smaak van het product beïnvloeden;
• het is beter om geen harde aardappelen in een slowcooker te koken. Hier wordt veel elektriciteit aan besteed.

Wat betreft vertrekken, kunnen we zeggen dat het principe niet verschilt van een gewone multicooker. Alle huisvrouwen moeten zich aan dezelfde regels houden: geen schuurmiddelen en chemische reinigingsmiddelen!

Multicooker + snelkookpan - zorgt voor uw tijd

Deze apparaten bovendien uitgerust met een hogedrukventiel. Ze worden verwarmd volgens het principe van klassieke eenheden. De kooktijd in het apparaat wordt bijna gehalveerd. Door de ophoping van stoom binnenin, vindt het kookproces gelijkmatig plaats. Zelfs lam scheidt zich bijvoorbeeld perfect in zachte vezels. De belangrijkste kenmerken van het apparaat zijn als volgt:

• nuttige micro-elementen worden bewaard in gerechten;
• het eten blijkt rijk en gezond te zijn;
• koken vindt uitsluitend plaats met gesloten deksel;
• bij verkeerd gebruik bestaat gevaar voor verbranding door de stoom die uit de klepopeningen ontsnapt.

Volgens gebruikersonderzoeken concluderen we dat het apparaat zijn taken sneller aankan dan andere vergelijkbare apparaten. Tegelijkertijd bereiden gadgets geen prachtige meesterwerken voor, ze besparen gewoon tijd.

OP EEN OPMERKING!

De multicooker-snelkookpan is een zeer handige hulp in de keuken voor wie weinig vrije tijd heeft. Daarin kun je maaltijden bereiden voor dagelijks gebruik. Snelkookpannen zijn niet geschikt om te bakken.

Regels voor het kiezen van een multicooker in 2019

Men kan niet anders dan het erover eens zijn dat slimme technologie betrouwbaar moet zijn. De selectiecriteria zijn afhankelijk van het voldoen aan deze eis. Elk jaar veranderen ze enigszins door de introductie van nieuwe programma's en technologieën in huishoudelijke elektrische apparaten. De volgende nuances blijven kenmerkend voor multicooker.

Ontwerp- en bedieningsfuncties

De ontwerpkenmerken omvatten het type lichaam en het materiaal voor het maken van de kom. Er zijn metalen, keramiek, teflon, aluminium en andere soorten interne containers. Ze zijn allemaal zeker veilig. Zo worden aluminium schalen sneller warm, maar keramische schalen zijn erg gevoelig voor extreme temperaturen en onbedoelde vervormingen. Daarom is het noodzakelijk om te beslissen onder welke omstandigheden het apparaat zal worden gebruikt.

Er zijn slechts twee manieren om de multicooker te bedienen: drukknop en elektronisch. De eerste optie wordt als verouderd, maar betrouwbaarder beschouwd. Het aanraakbedieningspaneel werkt niet altijd, maar u kunt de kookmodus en de bijbehorende parameters met slechts een paar aanrakingen duidelijk aangeven.

Kracht en volume - en dat is belangrijk

Het stroomverbruik van een elektrisch apparaat heeft een aanzienlijke invloed op het resultaat van zijn prestaties. Standaard armaturen variëren doorgaans van 400 tot 1500 watt. Voor dagelijkse huishoudelijke doeleinden is een multicooker met een bedrijfsvermogen van 500 tot 800 watt voldoende.

Volume-indicatoren zijn afhankelijk van het aantal personen in het gezin en de dagelijkse behoefte aan voedsel. Voor één persoon is bijvoorbeeld een apparaat met een kom van 2,5 liter voldoende. En om pilaf te koken voor een gezin van vijf is zelfs 5 liter niet genoeg.

Aantal kookstanden

In deze situatie werkt de regel: "Hoe meer hoe beter" niet. Alleen de gastvrouw die de unit leert kennen, kan allerlei bedrijfsmodi gebruiken. In de toekomst wordt in de regel het leeuwendeel van de regimes niet toegepast. Het is de moeite waard om te overwegen of het zinvol is om te veel te betalen. In de regel multicooker met basisfuncties als:

• pilaf;
• soep;
• pap;
• vis;
• blussen;
• loomheid.

Zelfs dankzij deze opties kun je iets origineels en feestelijks bereiden.

Lijst met extra functies

Naast de basisopties die helpen bij het koken, is het niet overbodig om te profiteren van de andere mogelijkheden van de multicooker. Soms wordt het extreem belangrijk. Een kleine reeks opties omvat:

1. Mogelijkheid tot extra verwarming. Helpt het eten enige tijd warm te houden na het koken. Bovendien tast dit de smaak op geen enkele manier aan en veroorzaakt het geen verbranding.
2. Multi-kok. Een uitstekende optie voor diegenen die graag experimenteren en hun eigen kookmodi bedenken.
3. De aanwezigheid van thermische beveiliging. Deze functie is nuttig in de moderne levensritmes. Als u per ongeluk een werkende multicooker bent vergeten, schakelt deze vanzelf uit en laat u het apparaat een beetje afkoelen.
4. Bescherming bij inactiviteit. Deze functie helpt als er kinderen in huis zijn die tijdens het spelen op de toetsen kunnen drukken en het apparaat per ongeluk kunnen inschakelen. De beschermingsoptie controleert of er voedsel in de kom zit. Als ze afwezig zijn, wordt het kookproces gedeactiveerd.
5. Vertraagde start. Het is erg handig wanneer een gezond en snel ontbijt 's ochtends dringend nodig is, maar daar geen tijd voor is. Het is voldoende om van tevoren de benodigde producten in de kom te laden en de startfunctie voor de vereiste tijd te programmeren.

Het is soms moeilijk om zonder de aangegeven kansen te doen, dus bij het kiezen ervan is het ook de moeite waard om te overwegen.

Niet minder belangrijke punten bij het kiezen

Voor het gemak van het gebruik van een huishoudelijk apparaat, is het ook noodzakelijk om belangrijke details te verstrekken:

• spraakassistent. Deze apparatuur helpt om de kosten van het zoeken naar en het vertrouwd raken met de instructies die kunnen worden gebruikt om een ​​bepaald gerecht te bereiden, aanzienlijk te verminderen;
• afneembare hoes. Het is erg handig voor zorg en onderhoud. Het is voldoende om het onderdeel uit de behuizing te halen en het met warm stromend water te dompelen;
• Zachte Stoom Caр Is een redelijk veilige optie. Hierdoor kan stoom geleidelijk uit de kom ontsnappen via de klepgaten. Daarom wordt bij het openen van het deksel het risico op brandwonden geminimaliseerd.

OP EEN OPMERKING!

Handgrepen zijn een erg handig attribuut om een ​​hete kom uit een elektrisch apparaat te verwijderen. Er is een versie van de apparaten met een externe draagbeugel op de markt verkrijgbaar.

Review van populaire merken en modellen met reviews

U moet altijd vertrouwen op uw voorkeuren bij het kiezen van keukenapparatuur, inclusief multicooker. Denk na over het doel waarvoor u tot een dergelijke overname hebt besloten. Bezwijk niet voor de overtuigingskracht van adviseurs, maar kies het model waarmee je in eerste instantie hebt besloten. Om u te helpen, bieden we verschillende uitstekende opties met universele functionaliteit en betaalbare prijzen.

REDMOND RMK-M452 - veilig en praktisch

Handig klein model met de functie van langdurige warmteondersteuning en uitgestelde start. Heeft universele kookprogramma's.

Review van het REDMOND RMK-M452-model

SUPRA MCS-5112 - model met handige aanraakbediening

Het toestel heeft een uitgestelde start en warmhoudfunctie. Door de kooktijd aan te passen, kunt u de modus snel corrigeren als een van de ingrediënten geen tijd had om klaar te zijn.

Feedback over het SUPRA MCS-5112-model

Multicooker SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - een apparaat met een niet-standaard ontwerp

Multicooker in matte kleur met een bekende set handige functies en kookstanden. Het apparaat heeft 3D verwarming. Het model is zeer praktisch en veilig.

Feedback over het Polaris EVO 0446DS-model

Multicooker Polaris EVO 0446DS

In de meeste gevallen kiezen gebruikers voor budgetmodellen. De kosten hangen in de eerste plaats niet zozeer af van het merk als wel van de beschikbaarheid van bepaalde opties. Volgens de redactie van Tehno.guru is het kiezen van multifunctionele apparaten daarom weggegooid geld.

Ten slotte raden we aan om deze video te bekijken, die alle punten zal opleveren bij het kiezen van een multicooker.

Beste lezers, deel je ervaring als je al eigenaar bent geworden van dit keukenapparaat. Als je het artikel leuk vond, zet het dan "Klasse". Stel zeker vragen. We beantwoorden ze graag.