Turk - de beste onderwerp voor een perfecte koffie
INHOUD
- 1 De algemene principes van inductiefornuizen
- 2 Wat kookgerei is geschikt voor inductie kachels
- 3 Maten en materialen om de Turken te induceren
- 4 Adapter voor inductie kachels - kopen om koffie te zetten in een Turk
- 5 Wat Turk voor inductiekookplaat beter is afhankelijk van de fabrikant om te kopen
- 6 Hoe om koffie te maken in de inductie Turk
De algemene principes van inductiefornuizen
inductiekookplaten Ze zijn perfect glad oppervlak van glas keramiek of ander composietmateriaal, een niet-magnetische of elektrische eigenschappen.
Wanneer de inductiekookplaat een magnetisch veld, wat leidt tot kookgerei verwarmen
Het belangrijkste kenmerk van dit soort platen verwarmd principe, waarbij de vorming magneetveld wordt uitgevoerd. Daartoe worden speciale spoelen gebruikt, vervaardigd uit metaal met goede elektrische geleidbaarheid.
De trilfrequentie die kan variëren van 20 tot 100 kHz, wordt het elektromagnetische veld boven de kookplaat oppervlak uitsteken. Als er op dit moment in de brander uit materialen met magnetische eigenschappen, een werkwijze van excitatie van de elektrische stroom. Aangezien de huidige stromingsweerstand ontstaat metaal waaruit klare gerechten, de beweging van elektronen, wat leidt tot een temperatuurverhoging.
Zo is de kachel blijft altijd koud en de temperatuur toename wordt alleen waargenomen in gerechten die ferromagnetische eigenschappen zou moeten hebben. Het proces van elektromagnetische inductie werd ontdekt door Michael Faraday in 1831. Het gebruik van deze fysieke verschijnsel bij het maken van platen lieten producten met een hoog rendement, laag energieverbruik, zekerheid te verkrijgen.
In de brander een spoel van een metaal met magnetische eigenschappen
Het belangrijkste nadeel van dergelijke apparatuur wordt beschouwd als de hoge prijs in vergelijking met traditionele opties. Ook heel belangrijk in de aanwezigheid van inductie van toepassing de juiste gerecht, de gewenste temperatuurstijging bereiken.
Wat kookgerei is geschikt voor inductie kachels
Door te kiezen voor een inductie plaat is nodig om speciale aandacht te besteden aan de pan, omdat niet ieder huishouden gebruiksvoorwerpen kunnen worden gebruikt voor het koken. Vaak moeten de beschikbare items volledig te herzien. Dit geldt ook voor Turkse koffie voor inductiekookplaten, die onderworpen zijn aan de algemene eisen zijn.
Het belangrijkste kenmerk is de inductieverwarming alleen metallische gebied en de rest van de kookplaat koud blijft
De belangrijkste eigenschap is dat een must-have gerechten is de aanwezigheid van ferromagnetische eigenschappen aan de onderkant. Simpel gezegd, is het noodzakelijk dat het geselecteerde object gebruiksvoorwerpen kan bevatten elektromagnetische golven en magnetische inductie onderworpen aan daaropvolgende verhitting.
Veel fabrikanten maken een speciaal gerecht, dat een aantal onderscheidende kenmerken heeft:
- de aanwezigheid van een schijf in het midden, waarvan het doel is de accumulatie en distributie van stoom;
- waarbij aan het onderste ferromagnetische eigenschappen;
- perfect gladde bodem, met een metaaldikte van ten minste 2 mm.
Het is belangrijk dat de bodem van potten bedekt een oppervlakte van het koken voor haar werk
Het is ook belangrijk om een ander geval dan - de diameter van de bodem Turken glaskeramische plaat moet minimaal 30% van de branders zijn. U kunt de nieuwste gewoon niet aan.
Om te bepalen of de geselecteerde kookgerei is geschikt voor panelen werken op inductie-technologie, kunt u aandacht besteden aan het bestaan van een speciaal merk in de vorm van een langgerekte opwaartse spiraal en inscripties «Inductie».
Maten en materialen om de Turken te induceren
Om de juiste koffie Turk voor inductiekookplaten kopen, moet rekening houden met wat het is gemaakt. Onmiddellijk materialen kan worden opgemerkt, is de vervaardiging van deze potten bestemde type panelen toepassing.
In koffie kenners beschouwd als het beste materiaal voor de Turken de keramische of klei, want het heeft unieke kwaliteiten om de smaak te behouden
Deze koper, aluminium en keramiek. In zijn zuivere vorm, hebben deze materialen niet magnetische eigenschappen bezitten. Gebruik potten in dit geval is het alleen mogelijk als ze een speciaal bed, begiftigd feroromagnitnymi kwaliteiten.
Turk optimale materiaal voor elektrische inductie staalplaat wordt beschouwd. Maar echte kenners geloven dat het ideale materiaal voor items die nodig zijn voor de koffie, is klei. Het kan als gevolg van de poreuze structuur om het aroma te behouden.
KLET OP! (Klik om te zien)
Gebruik kleipotten mogelijk, maar het is belangrijk dat de bodem een speciale magnetische inzetstuk om de noodzakelijke verwarming garanderen.
vaak voor inductie panelen verwerven RVS-uitvoering
De tweede belangrijk selectiecriterium is de grootte van de potten. Het belangrijkste ding om de juiste diameter te observeren. Het moet niet minder dan 30% van de diameter van de kookzone, anders gewoon het zal niet worden ingeschakeld.
Koffie liefhebbers zijn ook aandacht te besteden aan het volume potten. Gewoonlijk kunnen de schappen worden gehaald varianten aanbieden brouwsel 0,15-0,5 liter drank. Tijdens het brouwen, het principe - "hoe minder hoe beter." Het wordt daarom aanbevolen het grootste model niet te kiezen. Maar op hetzelfde moment de meest miniatuurversies niet voldoen aan de eis om de kookplaat gebied om het magnetisch veld te activeren te dekken, zodat ze niet worden verwarmd.
BELANGRIJK! (Klik om te zien)
Een van de selectiecriteria is het handvat, die lang genoeg moet zijn om te blijven comfortabel in de hand en wordt niet warm tijdens het koken.
Het handvat moet lang zijn en warmt niet op, zodat u uw handen niet te branden
Adapter voor inductie kachels - kopen om koffie te zetten in een Turk
Als je echt wilt om de echte smaak van het eindproduct drankje te genieten en te gebruiken klei of koperen potten, is er een mogelijkheid van de aankoop van een speciaal apparaat, genaamd een adapter.
Met behulp van inductie-station of de adapter maakt het mogelijk om elk materiaal te gebruiken
Dit is een eenvoudige metalen plaat, die wordt geplaatst op de warmhoudplaat. Kachel zegt dat zijn model "proper" gerechten, die leidt tot de hitte. Het kan op de adapter bassins materiaal, in het bijzonder keramische potten of koper worden geplaatst. Bij het gebruik van inductie disc komt de rol van de diameter van de bodem niet spelen.
Het is zeer belangrijk bij het kopen van een adapter om modellen te kiezen met ferromagnetische eigenschappen. Minderwaardige producten kan leiden tot voortijdige slijtage van de plaat veroorzaken en zal niet toestaan om heerlijke en aromatische koffie kok.
De aanwezigheid van de adapter handvat verhoogt het comfort van de toepassing ervan
Inductie wielen bestaan uit meerdere metalen platen, waartussen magnetische lagen, daardoor mogelijk gelijkmatige verwarming van gerechten bereiken.
Het beste zou de aankoop van een disc met een handvat te zijn, waardoor het makkelijker wordt om het proces te gebruiken. De handgrepen zijn gemaakt van materialen die niet opwarmen, waardoor het mogelijk om te werken zonder boeg.
KLET OP! (Klik om te zien)
Als de adapter uitsluitend wordt verkocht tegen de Turk voor een kopje koffie voor inductie kookplaat, koop een beter model van kleine omvang, zodat er geen rommel de ruimte van de keuken eenmaal aksessury.
Wat Turk voor inductiekookplaat beter is afhankelijk van de fabrikant om te kopen
Bij het kiezen van een bepaald model moet rekening worden gehouden met de fabrikant, omdat de markt biedt modellen van verschillende bedrijven. Ze hebben allemaal hun positieve en negatieve kanten.
Gipfel bedrijf vertegenwoordigt de meest uitgebreide gamma van producten
Turken voor de inductie kookplaat Gipfel, Korkmaz, Erringen
In feite, een van de grote merken, het produceren van speciale Turken voor inductie-apparaten heerst 4 producent. Het is het beste van hun producten beschouwd en is populair onder fijnproevers:
- Gipfel. Het merk, dat een breed scala aan Turkse koffie brouwen produceert op de inductiekookplaat. Opstelling heeft de grootste diversiteit volumes - 390, 500 en 700 ml. Alle merken potten van gepolijst staal, een brede mond en de bodem is dik genoeg (6-8 mm).
- Korkmaz. Deze fabrikant is gespecialiseerd in de productie van sets van de Turken met een ander bedrag. Slechts set bestaat uit drie stukken, waarvan de kleinste heeft slechts een capaciteit van 20 ml, en de meeste - 400 ml. Een van de functies is het bezit van geschikte handgrepen silicone inzetstukken.
- Erringen. Het bedrijf, dat ook produceert roestvrij stalen potten. Het bedrijf biedt het meest uitgebreide gamma. Het omvat modellen 360 en 720 ml. dient te worden opgemerkt comfortabele grip Onder de onderscheidende kenmerken.
Onder Tima geproduceerd waardering koperpotten met een smalle hals voor het produceren van aroma verzadiging
Koperen potten Tima
Tima apart is het merk, dat is de enige fabrikant op de Turkse markt, de productie van koperen potten. Hun bodem begiftigd met ferromagnetische eigenschappen speciaal voor verwarming. Een koperlegering biedt een snelle en gelijkmatige verwarming, hetgeen van belang is tijdens de bereiding van stimulerende drank. Een ander voordeel is de aanwezigheid van koperproducten bottleneck verschaffen rijke smaak.
KLET OP! (Klik om te zien)
Koper heeft een warmtegeleidbaarheid van 10 keer beter dan staal en 2 keer beter dan aluminium.
Hoe om koffie te maken in de inductie Turk
Voor de bereiding van de drank is vereist naleving ideaal verpulping technologie. In de normale modus, de inductiekookplaat werkt met laag vermogen (in het traject van 45-50%). In dit geval wordt het verhitten in een gepulseerde modus, die niet geschikt is voor koffie, die een gelijkmatige temperatuur geleidelijk verhoogd zijn vereist uitgevoerd.
Daarom is voor het bereiden van een drank op de inductiekookplaat vermogen dat nodig is om een bereik van 70 tot 80% vertonen.
Na de vorming van het schuim moet zorgvuldig worden verwijderd uit de potten plaat
In de Turk goot een kleine hoeveelheid gemalen koffie. Meestal genoeg 30-40 gram. Vervolgens voegde een snufje zout en suiker (optioneel). Het poeder wordt gegoten in koud water en geleidelijk aan de kook gebracht.
Wanneer het schuim potten van de plaat moet worden verwijderd, geven bezinken en opnieuw zetten van de brander. Idealiter dergelijke procedure 5 keer wordt herhaald om volledige openbaarmaking van de geur en smaak. Na voltooiing is het raadzaam om klaar mix staan voor een paar seconden om volledig aan de smaak van de drank, waarna de koffie kunt drinken verzadigen.
KLET OP! (Klik om te zien)
Laat de koffie klaar voor een lange tijd, anders kan de olie gewoon eroderen en de smaak zullen verloren gaan.
Tegen het einde van het koffiezetapparaat is het wenselijk te gieten in cups, zodat er geen olie te eroderen
In aanwezigheid van inductie kookplaat kan genieten van verse koffie. Om te kunnen genieten van een drankje, moet je een speciaal gerecht te kopen of gewoon kopen een adapter. Nogmaals de Turken leren de subtiliteiten van de keuze voor de inductie kan worden door te kijken naar de video.