Bediening aan tafel: types, hoe te kiezen, fabrikanten

Moderne technologie heeft het mogelijk gemaakt bediening aan tafel ter beschikking van elke familie. Objecten keukengerei, niet verwant doel, vorm en afwerking, vormden een unieke sets van dagelijkse en feestelijke tafel.

De dienst wordt omgetoverd tot een prachtige gift. Op de beste producten van de individuele ambachtslieden en fabrieken zetten versleutelde postzegels.

Speciale gerechten blootgesteld aan voedsel te leveren aan de tafel. Aan de tafel, gebruik maken van een verscheidenheid aan producten, waarvan sommige zijn dezelfde voor elke persoon, terwijl anderen zijn bedoeld voor algemeen gebruik. Elke tafel decoratie varieert, maar er zijn gemeenschappelijke kenmerken.

Soorten serviezen

Diner sets zijn samengesteld door doel: voor een gezin diner, een vriendelijke theekransje of een collectieve partij. De meest voorkomende sets zijn verdeeld volgens doel:

• Eettafel in te stellen. Het omvat servies voor het leveren van snacks, eerste en tweede gangen. Alle onderwerpen zijn verenigd configuratie, kleur of ontwerp;
• theeservies die nodig zijn voor de Tea Party. Kopjes en theepot - verplichte vakken kan verder een melkboer, aansluitingen voor jam, curling citroen en andere producten.

• koffieservice voor de koffie. Objecten gerechten verwant thee maar kleiner;
• dessert dienst Het is ingesteld op desserts te leveren. De optimale set bestaat uit een dessertborden. De uitgebreide set bestaat uit schalen en borden voor gebak, vazen ​​voor fruit en snoep, ijs staan;
• Sets voor het ontbijt - een standaard set van de gerechten. Items worden gezet op de tafel, afhankelijk van het ontbijtmenu;
• Children's servies gaande van een kleiner formaat keukengerei vrijgegeven felle kleuren en originele foto's.

Waardoor collectief tafel tot de afgifte in een aparte lijn, wordt deze gegenereerd afhankelijk van de locatie en de vorm van de gebeurtenis. Van de klassieke gerechten van de dienstverlening voor de zakelijke aantal verschillende items.

kenmerken van

In de eerste plaats zijn diensten aangevuld met het aantal mensen dat aanwezig is op de tabel: 2, 4, 6 of 12 personen, produceert een reeks van 19 personen. Dit betekent dat de set bevat aanvullende gemeenschappelijke tabelelementen: zoutvaatjes, peper, juskom.

Numerieke objecten apparatuur kan meer dan 50 stuks. Verdere uitrusting afhankelijk van het type van de dienst.

Samenstelling tabel (lunch) de dienst

• Pasteiwinkel schaal (diameter 17 cm) voor het toevoeren van brood, taarten. Als het menu vereist het indienen van toast, ze zijn aangelegd op een bord Pirozhkova;
• Plate (20 cm diameter) is voor de koude gerechten en veelzijdige maaltijden;
• Kleine plaat met grote afmetingen wordt toegevoerd aan de tweede hoofdgerecht of een plaat onder het eerste voedsel geplaatst om het warm te houden of vlek eettafel. Platen, waar staan, niet veranderen in de verdeling van de vaat;
• Langwerpige platen zijn bedoeld voor vis menu;

• Kommen van verschillende afmetingen en configuraties zijn in de centrale zone van de tafel, gevuld adzhika, augurken, salades en champignons;
• Seledochnitsa - schotel langwerpige configuratie aangebracht gezouten of gerookte vis;
• Tray - plat product met geprononceerde randen dient voor worst, kaas, sprot voeden;
• Terrine - een decoratieve pot voor soepen. Het is uitgerust met een pollepel;
• Diepe schotel, bouillon schalen, bekers worden toegevoerd aan de eerste gerechten.

De samenstelling van de thee set:

• ketel;
• Kopjes, glazen met bierviltjes zijn toegestaan;
• Schotels (afwezig kan zijn);
• Suiker (tang toegevoegd bij het aanvragen klontje suiker);
• Milkman melk of room;
• Olieman (als de olie op het menu);
• Stand voor citroenen;
• aansluitingen voor jam.

Stel voor het ontbijt

• Kopjes en schoteltjes voor koffie of thee;
• Deep Dish voor granen of gerechten met muesli;
• Stand voor eieren;
• Plates onder de hoofdgerechten.

accessoires - items die de algemene lay-out van de tabel aan te vullen:

• Ringen of servethouders;
• Decoratieve vazen ​​van fruit, chocolade en bloemen;
• Stand voor gebak;
• Verschillende batch gebruiksvoorwerpen voor het koken van voedsel (niet verschoven in de plaat);
• Bulonki - waterkoker bouillon. Hij hing op de stand, vrij te bukken bij het uitgieten bouillon;
• Ikornitsa - metalen voorwerp cilindrische structuur. Op de bovenste regel ingevoegd in een kristalsokkel met kaviaar. In de onderste rij is gezet gemalen ijs;
• Slop-basin - een beker voor het spoelen van de hand, diende de gerechten die moeten eten met je handen;
• Diverse ornamenten vrij op tafel heeft gelegd, waardoor de totale samenstelling (bloemen, beeldjes, kaarsen).

Hierbij moet worden bedacht dat de sets van een etnisch karakter kan zijn. Bijvoorbeeld, Afrikaanse koffieservice koffie set verschilt van het Oosten en Europa. Sets voor de thee ceremonie in China en Japan er niet uitzien als sets Engeland.

materialen

Dergelijke materialen die voor het vervaardigen van reeksen verschillen vanwege de chemische samenstelling verschillen afzettingen.

• Porselein - de meest elegante en duurzaam materiaal. De service van een materiaal gezet op speciale gelegenheden (bruiloften, verjaardagen, familiefeesten);

Porselein veel tijd blijft de temperatuur van voedsel;

• Aardewerk - lagere kwaliteit materiaal, Bestemd voor de vervaardiging van gebruiksvoorwerpen van het dagelijks gebruik. Wanneer de test levert een hol geluid. Het voordeel van de dienst wordt bepaald uit aardewerk goedkope, draagbaarheid mechanische werking vaatwasser;
• Aardewerk - een kwetsbaar materiaal. De service keramische gevoelig voor chippen en het optreden van scheuren kan niet bestand tegen de daling van de temperatuur. Aardewerk is niet vervangbaar bij de vervaardiging van kookgerei in de etnische stijl.

Rough configuratie en populaire figuur schilderij past in een verscheidenheid van stijlen van een uniform model tafel;

• Kristal - het materiaal voor het vervaardigen werpers, Glazen voor dranken, dessert borden, slabakken. De service van het kristal vereist speciale zorg. Gloss kristal producten na de verwerking van een speciale samenstelling terugkeert.
• Sets van glas - een modern materiaal. temperatuurbestendigheid, sterkte, tolerantie tegen chemische reinigingsmiddelen: Bij de toepassing van nieuwe technologieën, heeft unieke eigenschappen gevonden. Glas behandeld, gemakkelijk te veranderen in een nieuwe vorm.

Met hem goed contact met kleurstoffen, het creëren van nieuwe tinten van kleurenpalet;

• Het metaal voor het vervaardigen van trays en bulk levensmiddelen. Af en toe versieren ze de rand van een kristal of porselein;
• Plastics - populair materiaal gerecht van een brede toepassing.

In geval van problemen volgt u de klassiekers - kiezen voor een enkele portie van witte kleur. Gekleurde tinten apparaten vereisen een geschikte keuze van tafelkleden en gordijnen.

Inconsistentie verheldert extra elementen: bloemen, ballonnen, linten. Ongewone gerechten vereist een speciale feestelijk programma met een geweldig menu.

waardigheid

1. Set van prachtige glaswerk zorgt voor het comfort
2. Het huis staat altijd klaar om gasten te ontvangen
3. Buying praten over het welzijn en de welvaart thuis
4. Kwalitatieve gerechten zijn gemaakt van milieuvriendelijk materiaal
5. De vaste menu's zijn bedoeld voor de meest verfijnde porties tafel
6. Het creëert een positieve stemming te wijten aan de esthetische component

tekortkomingen

• De eerste problemen komen voort uit een gebrek aan opslagruimte.

Als het aantal items die nodig zijn in het dagelijks gebruik nummer, (in tegenstelling tot wanneer de complete set is opgemaakt voor een vakantie) overschrijdt, gerechten verliest kleur en configuratie. Als gevolg van de verloren eenheid.

Verlies van het apparaat en vernietigt de eenheid van de dienst

• Alle bekende materialen waaruit gerechten gemaakt, staan ​​niet toe dat reiniging in vaatwassers voor thuis. Handmatig brengen het product te schijnen na de laatste partij niet tijdrovende bezigheid voor de gastvrouw.

Hoe maak je een tafel dienst te kiezen

De aanschaf van apparaten bediening aan tafel - verantwoordelijk evenement. Hij is verplicht om een ​​beroep op de eigenaars en moet een vakantie gasten die de zorg en verantwoorde benadering zullen waarderen aan de voorbereiding van een vriendschappelijke ontmoeting te creëren.

Bij het kopen, rekening houden met de volgende opties:

• Kleur harmonie. Kleur schaduw van de dienst moet in harmonie met de kleur van het interieur appartementen en mogelijke oplossingen tafeldecoraties;
• Voor restaurants en cafés het belangrijkste criterium - Design serviesgoed en materiaal garanties weerstand tegen mechanische stress. Het beste product kan ongelukkige val op de vloer en de belasting te weerstaan ​​bij het wassen in de professionele vaatwasser voor cafe;
• De reden voor de aankoop van invloed op de keuze. Gebruiksvoorwerpen voor het huis of een cadeau voor een housewarming party of een bruiloft bestaan ​​uit een verschillend aantal elementen van de reeks en de verschillende oppervlakteafwerking;

• Aantal tabelobjecten omschrijft de stijl van de dienst;
• Pre bepalen hoeveel toe te wijzen voor de aankoop. Neem geen genoegen met goedkope modellen. Er is een gevaar select materiaal dat onzuiverheden bevat die schadelijk zijn voor de gezondheid;

Bepaal de kwaliteit van de gerechten:

• Vraag om een ​​certificaat van de grondstof;
• Pak de doos en controleer de volledigheid van de goederen;
• Let op de aanwezigheid van elk stuk fysieke defecten (afbrokkeling, scheuren);
• Besteed aandacht aan de schilderkunst. tekenen van lijnen moet duidelijk worden omschreven. Plaatsen dorisovki smering en slijten snel;
• Als dinerreeks is samengesteld uit afzonderlijke delen, worden ze verpakt in een doos met beschermende pakkingen;
• Als de aankoop is voor een geschenk, versieren met gekleurd papier of verpakking tape.

Thee en koffie sets worden gekocht door dezelfde regels, maar er zijn mogelijkheden:

• Let op de grootte van de cups. Elite soorten thee wordt gedronken uit kopjes laag;
• Zijn eisen voor de theepot. Het deksel met een kleine opening moet goed passen aan het lichaam. Stoom ontsnapt door het gat, waardoor de smaak en de versheid van koffie of thee.
• De helling van het mondstuk aan het lichaam van de ketel is 30-35 graden. Het is beter als de neus hoog wordt verhoogd. Handle vorm moeten kiezen asymmetrisch, met de vinger rust.

De final touch in de keuze van de gerechten zullen de gegevens van de fabrikant te zijn, je graag het product.

Wat is een betere

Het is beter om een ​​feestelijke dienst te kiezen. Het is geschikt voor dagelijks gebruik en voor feestelijke tafel instelling.
Feestelijke dienst bestaat uit een complete set van gerechten:

• Deep Dish voor soepen;
• terrine;
• Platen voor gerechten;
• Platen voor het dessert;
• salade;
• Jus boten;
• Stel voor specerijen;
• Theekopjes en schotels;
• De koppen en schotels;
• Sugar;
• melkboer

1. Tweede uitvoering gelijktijdige aankoop lunch en thee waar dezelfde vorm en hetzelfde patroon onderwerpt.
2. Porselein - king materialen. De tweede moet ware zijn, dan - keramiek en glas.
3. Oppervlak voor het geselecteerde voedsel perfect glad.
4. Classic kleur gerechten - wit.
5. Lijntekening op het bestek moet duidelijk kijken.
6. De keuze van de fabrikant garandeert de kwaliteit en duurzaamheid van de dienst.
7. Advance is met de prijs die een gezin kan besteden aan het kopen te bepalen. Vergelijkbare sets kunnen verschillen in de kosten door meerdere malen. Ze zijn duurder handgemaakte sets.

Blader door de catalogi, zullen ze helpen bij het bepalen van de keuze.

Hoe te gebruiken

Regels voor het functioneren bediening aan tafel is afhankelijk van de productie van het materiaal. producten van de schoonheid onder het verbergen van hun kwetsbaarheid, vereist een zorgvuldige behandeling. Voor elk materiaal speciale voorzorgsmaatregelen van toepassing:

• Het is niet aan te raden om te koken in een pot van een set: genieten bijl of keukenmachine. Kook een speciaal gerecht;
• Het is verboden gesneden messen producten op de oppervlakken van de platen waaruit de dienst;
• De meeste grillige materiaal porselein. Het is niet aan te raden om het porselein te wassen in de vaatwasser. Warm water is in strijd met het.
• Porselein voorkeur handmatig wassen met warm water en zeep, gespoeld met koud water en gedroogd bij kamertemperatuur. In geval van overtreding troost afwassen oppervlaktefouten.
• Breng onaanvaardbaar harde borstel en schuurmiddelen. Het is beter om een ​​zachte borstel, aanbevolen voor het wassen van de kinderen gerechten te gebruiken.

• De eerste lichtkleur apparaat weer wordt in koud water, bij lage temperatuur aan de kook gebracht. Na 15 minuten koken, zult u de verminderde kleur servies te krijgen.
• Gloss product keert terug na het afvegen met een zachte doek. Wrijven is vereist na iedere afwas. Een dergelijke behandeling heeft geen sporen na op het oppervlak van de gedroogde waterdruppels.

• Houd porselein aanbevolen rechtop in een stapel gevouwen zijn niet bekend. Als opslagruimte beperkt is, is het gewenst om een ​​zacht papier tussen de platen te leggen;
• Bij het schoonmaken en de afwas, probeer dan de belangrijkste oppervlak niet aan te raken, zachtjes het product door de randen en de bodem vast te houden.
  Porselein voor toevoeren van heet wenselijk om warmte snel spoelen met heet water, gevolgd door afvegen droog.
• Beschouwd breekbaar aardewerk. Ze barsten bij inslag en bij een scherpe verandering in temperatuur. Potten in de voorbereiding van de persoonlijke gerechten wordt afgeraden in de voorverwarmde oven te zetten.
• Beschikt over unieke eigenschappen glaswerk. Het maakt niet breken wanneer ze, bestand tegen temperaturen een magnetron met een grillVerandert niet de kleur en vorm, rustig tolereren geen reinigingsmiddelen. Ware niet absorberen geuren.

Echter, op het oppervlak krassen na het gebruik van messen en vorken. Glans en transparantie bij het wassen van glaswerk opgeslagen in warm water en zeep. Hetzelfde effect wordt verkregen bij de verwerking van schaaloppervlak chemische samenstelling voor het reinigen kristal.

• Plastic ware wordt voortdurend verbeterd. Maar na verloop van tijd verliest zijn aantrekkingskracht, het nemen van een hoge dunk van het wrijven en krassen op het oppervlak.

Breng plastic in theeset wordt niet aanbevolen. Kokend water is in staat om toe te wijzen voor plastic schadelijke toxines.

• Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de kinderen gerechten. Het is noodzakelijk om porselein, keramiek, glas te kiezen. Het is gevaarlijk om voedsel te nemen van diverse accessoires die melamine verboden voor toepassing voedsel kan bevatten.

Fabrikanten serviezen

Georganiseerd productie en de afzet in de richting van het werk:

• Een aparte richting - de afgifte van vaatwerk aangepast.
• Massaproductie van serviezen toegankelijk voor een breed scala aan kopers. Waren vaak geproduceerd geautomatiseerde productielijnen;
• Kleine series van de gemiddelde koers voor restaurants en jubilea. Voor sommige van de een speciale bestelling activiteiten;
• Issue elite met de hand gemaakte producten. Auteur van de meeste producten worden erkend artistieke waarden;

Bekker Wij zijn gespecialiseerd in de productie van die porseleinen serviesgoed, keramiek en glas. High-tech producten verfijnd serviesgoed.

Het bedrijf houdt toezicht op de veranderingen in de vraag, nieuwe trends in design en bijgewerkt aanbod van producten voor klanten met een gemiddeld inkomen.

Populaire producten van het bedrijf zijn voortdurend komen in de schappen van supermarkten gespecialiseerde Russische met een kleine marge. Dit product wordt gecertificeerd, en is opgenomen in de mappen.

Elke dienst is ontworpen op het principe van streven naar schoonheid en het comfort van de familie.

emerald (China, met een productie in Thailand) gerechten van duurzame bone china produceert (dierlijke beenderen worden toegevoegd aan de klei).

De belangrijkste producten is een lijn van servies en thee voor het diner, gepaarde theeserviezen, salade, een aantal borden, kopjes, stelt voor specerijen. Voor het ontwerp van nieuwe producten aangetrokken populaire ontwerpers uit de hele wereld.

Uitstekende kwaliteit en redelijke prijs. Glazuur bedekken van het oppervlak, is het niet leiden, wat een positief effect heeft op de gezondheid bevatten. Producten brengt de wasstraat.

Producten met goud en zilver patroon is niet nodig om de machine te wassen bloot te leggen, uit angst voor het verliezen van de schilderkunst. Emerald producten zullen de vakantie tafel te versieren.

Kahla (Duitsland). Een van de oudste bedrijven bepaalt het bedrijf zegel met de kroon. Het bedrijf biedt producten voor restaurants van elke klasse. Op de productie sets zijn gemaakt in een klassieke of avant-garde design.

Alle productiefaciliteiten zijn gevestigd in Duitsland, dat helpt om de vrijlating van producten met gebreken te verminderen. One-serie toestellen onderling niet verschillen in kleur en vorm.

Porselein kan in de vaatwasmachine worden geplaatst, gebruik van tabel buiten, is het bestand tegen temperatuurveranderingen. Het bedrijf heeft een eigen online winkel in Rusland.

Leander (Tsjechië) is bekend sinds 1907. Productiehallen bevinden zich in de wijk Sokolov en in de omgeving van Karlovy Vary, waar ze gevonden reserves van mineralen voor de productie van hoogwaardige porselein.

De wanden van de artikelen van roze en wit porselein niet meer dan een dikte van 3 mm, doorschijnend licht, die hoog vaardigheid.

Luminarc produceert gerechten tot de massamarkt op een dagelijkse basis. bedrijf werknemers van de moderne items, comfortabel te gebruiken. Het bedrijf produceert ook glaswerk. Franse producten zijn van een stijlvolle prestaties.

Mayer & Boch (Duitsland) wordt erkend als een toonaangevende fabrikant van huishoudelijke gebruiksvoorwerpen. De producten worden regelmatig bijgewerkt met de eigentijdse kleurenschema.

Midori (China) - het grootste bedrijf, dat producten vervaardigt uit bone china. Zeer populair sets voor twee personen, cadeau-artikelen. Modern design gecombineerd met prachtige schilderijen.

Het bedrijf heeft een patent voor de vrijlating van glas producten van eigen ontwerp (borosilicaatglas) ontvangen.

Rudolf Kampf (Tsjechië) is bekend sinds 1911. Het bedrijf overgestapt op automatische productie van serviesgoed, maar nog steeds kleine hoeveelheden van handgemaakte produceren.

De productie van high-end porselein neemt de individuele bestelling, produceert vazen ​​en andere accessoires.

Thun (Tsjechië), die bekend staat voor meer dan twee eeuwen, wordt beschouwd als de belangrijkste leverancier van porselein in Europa. Sets "Madonna", producten met een jacht en historische motieven, gemaakt in de hand geschilderd, de hele wereld bekend.

Het bedrijf produceert een collectie voor dagelijks gebruik en een aparte eetkamer items. Het bedrijf blijft werken aan de vrijlating van artikelen van het unieke auteur.

Dulevo fabriek (Rusland) - een toonaangevende Russische bedrijf voor de productie van porselein. Producten fabriek is erkend door de karakteristieke elementen van het schilderij - een bloem die eruit zag als een roos, genaamd "aardewerk".

Het bedrijf heeft de technologie van voortdurende technologische cyclus van massaproductie onder de knie. Opgeslagen workshop handmatige productie. Op copyright producten die fabriek een stigma.

Dulevo producten bekroond met gouden medailles op beurzen in Parijs en Brussel.

Modern dining sets verrassende variëteit aan vormen, materialen en kleuren. Ze versieren familiefeesten en bedrijfsfeesten. Verbazingwekkende apparaten zijn warmte, licht en schoonheid in het leven.