🍽 Servies voor inductiekookplaten: materialen en populaire modellen

Als u hebt gekocht of van plan om een ​​huis met moderne apparatuur te kopen is het tijd om uit te vinden wat zou moeten zijn de gebruiksvoorwerpen voor inductie kookplaat. Verkeerde keuze van de pan zal ervoor zorgen dat het water juist kookt of zullen heel langzaam koken. Wij bieden voor een ontmoeting met mogelijk uitzicht en populaire modellen.

Waarom bodem van de pan magnetische zou moeten zijn: het principe van inductie kookplaat werken

Om de eigenschappen van de pan te begrijpen inductie kookplaatWe moeten onthouden over het fenomeen als "elektromagnetische inductie". Vanwege dit verschijnsel wordt het mogelijk in een korte tijd om water te koken in een voldoende grote pan. Het luidde als volgt:

• in spoel onder de keramische plaat geplaatst, een wisselstroom wordt toegevoerd;
• rond de spoel wordt bekrachtigd, een magnetisch veld;
• bij montage op de brandercapaciteit heeft ferromagnetische eigenschappen onder invloed van het elektromagnetische veld ontstaan ​​tussen de spoel en de bodem van gerechten, geïnduceerde wervelstromen. De vrijkomende capaciteit zorgt voor een snelle opwarming.

Waarschuwing! In het bedieningspaneel koud blijft omdat het gemaakt is van een materiaal dat geen magnetische eigenschappen. Elektrische modellen verwarmd.

Het materiaal waaruit wordt gemaakt gebruiksvoorwerpen voor inductiekookplaten: basisvariëteiten

Ferromagnetische eigenschappen beschikken over een beperkt aantal materialen. Om fouten bij het kopen te vermijden en kiezen van de juiste gerechten, wij bieden om kennis te maken met de meest voorkomende soorten. Denk aan de voorwaarden waaronder het mogelijk is om te gebruiken.

Roestvrij staal en ijzer

Kookgerei van roestvrij staal heeft een relatief laag gewicht en hoge sterkte. Vanwege de hoge corrosieweerstand, kan het worden gebruikt voor de bereiding en daaropvolgende opslag van verschillende gerechten.

U kunt een model met een matte en glanzende oppervlak te kiezen. Echter, na verloop van tijd, zelfs bij een voldoende zorgvuldige houding op de pan van roestvrij staal onvermijdelijk bekrassen. Daarnaast is in het proces van het koken diner, voedsel kleeft vaak naar de bodem.

Waarschuwing! Alvorens een aankoop, zorg ervoor dat de geselecteerde kookgerei is geschikt voor inductiekookplaten.

Gietijzeren producten, dankzij de gelijkmatige verdeling van de warmte en milieuveiligheid, van oudsher populair onder huisvrouwen. Vanwege het "aangeboren" ferromagnetische eigenschappen, kunnen ze worden gebruikt voor het koken op inductie kachels. Echter, in strijd met de regels van de zorg, op het oppervlak van gietijzer pannen kan gecorrodeerde verschijnen. Bovendien, ze zijn zwaar, zodat ze kunnen schade aan kwetsbare kookplaat veroorzaken.

Waarschuwing! Aangezien ijzer een poreuze structuur heeft, is het niet nodig om dergelijke gereedschappen gebruiken om gekookt voedsel op te slaan.

Iron enamelware

gebruikte staal gecoat met speciaal email voor het vervaardigen geëmailleerde voorwerpen. Dit materiaal heeft ferromagnetische eigenschappen, en daardoor geschikt voor inductie fornuizen. Echter onderaan dit product moet dik en glad zijn. Kosten enamelware relatief klein. Ze had een negatief effect op de menselijke gezondheid hebben.

Glas, koper en aluminium met een stalen bodem tafelgerei

Glas, evenals koperlegeringen en aluminium hebben geen magnetische eigenschappen en dus hun gebruik op inductieplaten onmogelijk. Uitzondering betreft combinatieproducten, waarvan de bodem is vervaardigd uit een ferromagnetische legering. Deze aanpak maakt het mogelijk fabrikanten om mooie producten aan te bieden tegen een betaalbare prijs.

Waarschuwing! In contact met zuur milieu vrij gemakkelijk aluminiumlegeringen donkerder. Koperen producten zijn van beperkt nut.

Als het water kookt in een pot gemaakt van verschillende materialen, is te zien in de volgende video:

Eisen aan de pan voor inductiekookplaten

Om te pannen schaal of een steelpan omgegaan met de taak, moeten zij de volgende eigenschappen bezitten:

• Het is gemaakt van ferromagnetisch materiaal geheel of gedeeltelijk;
• voldoende diameter. Beginnen verwarmen van het bodemgebied ten minste 70% van het oppervlak van de branders en daarmee de minimale diameter van typisch 12 cm. toegestaan ​​8 cm bij sommige modellen kookplaten;
• een perfect gladde bodem. Een actueel pan moet goed contact met de kookplaat te induceren. Als er onregelmatigheden zijn onaangename geluiden optreden, alsmede de verwarmingstijd te verhogen.

Tip! Direct na de acquisitie van nieuwe gerechten voor de inductie kookplaat, haal hem uit de bodem van de geplakte logo van de fabrikant, het prijskaartje of andere labels.

Bijzonderheden van het bepalen van de geschiktheid van kookgerei: merkteken een magneet

Om de gerechten te kiezen voor de magnetische platen, kun je op twee manieren:

1. Zoek de juiste markering op een bepaald product.
2. Gebruik een magneet.

De eerste uitvoeringsvorm kan worden genoemd een win-win. Fabrikant veroorzaakt soortgelijke markering indien de voor vervaardiging van legeringen magnetische eigenschappen werktuigen en de producten zelf worden verdikt bodem.

Option met een magneet kan verkeerd zijn. Het feit dat de magneet goed hecht aan de bodem van de pan niet betekent dat de mate van permeabiliteit voldoende voor efficiënte werking. Als gevolg hiervan, met een relatief hoge consumptie van energie, water zal lang genoeg koken.

Voorzien van een selectie van gerechten voor de inductie kookplaat

Om te beginnen is het doel van het kopen beslissen. Afhankelijk van wat u van plan bent om maaltijden te bereiden is afhankelijk van de configuratie en de grootte van de verworven gerechten. De beste optie zou een kit die verschillende stukken van verschillende grootte zijn. Met het, kunt u een complexe diner te bereiden.

Je moet ook beslissen over:

• fabrikant. Vanuit dit vooral afhankelijk van de waarde van het product en de kwaliteit ervan;
• materiaal. Hij moet per se ferromagnetische eigenschappen te bezitten;
• bodemdikte. Om te gaan met het servies toegewezen aan haar taak, de bodem dikte 2-5 mm. Hoe dikker, hoe beter. Het bodemoppervlak moet glad zijn;
• diameter van de bodem. Het moet meer dan 12 cm;
• design. Fabrikanten bieden een breed gamma van producten, zodat we kunnen altijd kiezen voor de beste optie.

Toonaangevende fabrikanten van kookgerei voor inductiekookplaten

Welk model de koper geeft de voorkeur, veel hangt af van de fabrikant. Bieden voor een ontmoeting met de merken onder die van oudsher produceert kwalitatief hoogwaardige producten. Gezien de keuze zou moeten worden aangewezen:

• Tefal. Het Franse bedrijf heeft een relatief goedkoop, maar kwalitatief hoogwaardige huishoudelijke goederen. Titanium Pro Series vervaardigd verdikte bodem voor gelijkmatige warmteverdeling;
• Rondell. De Duitse fabrikant beschikt over een aparte reeks van gerechten ontworpen voor inductiekookplaten. U kunt niet alleen de pot of pan, maar een emmer met een koekepan te kiezen;
• VSPMO. Productie binnenlandse producenten is een serieuze concurrentie van buitenlandse analogen. kan de regel "Gourmet" RVS een goede keuze te worden;
• Fillser, BAF. Een andere twee Duitse merken, volgens welke geproduceerd betrouwbare en stijlvolle producten tegen een betaalbare prijs.

populaire modellen

Een groot genoeg aanbod creëert een aantal problemen in het selectieproces. Wij bieden voor een ontmoeting met de modellen die in staat zijn om zich te vestigen met de beste hand voor veel consumenten zijn geweest.

Cookware set Rondell The One RDA-563, enz. 6-waardering 5/5

Quality set van zes items, waaronder een vijf-liter pot, pollepel, koekenpan, een pan, deksel en afneembare handvat. Het lichaam is gemaakt van aluminium en een deksel - glas. Met een wanddikte van 2,5 mm, bodemdikte van 5 mm. Verkrijgbaar in grijs en zwart kleuren.

Een overzicht van een reeks gerechten Rondell The One RDA-563 6 Ave.:

Rondell The One RDA-563 6 Ave

Set pannen Mallony MAL-SET-20/24 002 794 Rating 2 enz. 5/5

Kwalitatieve pan gemaakt van aluminium legering met handvatten bakeliet met anti-aanbaklaag. Diameter artikelen 20 en 24 cm. Bodem dikte 2 mm.

Een overzicht van een reeks pannen Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 ave.

Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 etc.

Emmer Tupperware «Chef": Waardering 5/5

Modern stijlvol design. Inhoud 2,8 liter. De hoogte van de wanden 18 cm bodemdiameter van 20 cm. Gemaakt van hoge kwaliteit roestvrij staal. De wanddikte van 2 mm. Holle handgreep tijdens bedrijf niet verwarmd.

Feedback over pollepel Tupperware «Chef»:

Turk voor de inductie kookplaat Gipfel: Waardering 5/5

Laconieke stijlvol design. Gemaakt van roestvrij staal. Bodemdiameter van 12 cm. Verplaatsing 0,68 liter. Bakeliethandvat. Dikte bodem 5 mm.

Beoordelingen van Turk voor de inductie kookplaat Gipfel:

Turk voor de inductie kookplaat Gipfel

Features koken op een inductiekookplaat

Om snel en gemakkelijk een maaltijd te bereiden, is het noodzakelijk om de kenmerken van het koken op een inductiekookplaat kennen, in tegenstelling tot elektrisch en gas modellen. Er zijn een aantal nuances die variëren afhankelijk van de gerechten. Wij bieden om te voldoen aan in meer detail met de fijne kneepjes van het proces.

In een pot met een ferromagnetische bodem

Hoe het gewenste resultaat sneller kan worden gerealiseerd, moet de pan in het midden van de kookzone geplaatst. Er moet ten minste 70% te sluiten van het gebied.

Tip! Als u ervoor kiest om het vlees te braden eerste Bedek het bord met keukenpapier of handdoeken.

Het proces van het koken kip in beslag in een pan gemaakt van roestvrij staal kan worden gezien in de volgende video:

In een typisch gerecht met adapter

Als het kookgerei niet ferromagnetische bodem, kunt u de adapter te gebruiken. In dit geval is de adapter wordt eerst verwarmd, en brengt vervolgens hitte zet de pan. Wordt een sequentiële verwarmen principe. adapter grootte worden geselecteerd op basis van de branders en pan maten. Het moet perfect vlak zijn en een grotere dikte.

Waarschuwing! Door warmte-afvoer in de omringende ruimte verwarmingsrendement door de adapter wordt aanzienlijk verminderd.

Het proces van het koken met het gebruik van een adapter is duidelijk te zien in de volgende video:

Voorwaarden van de zorg die moet worden gevolgd

Om de levensduur van gebruiksvoorwerpen voor inductiekookplaten was niet beperkt tot één jaar, is het noodzakelijk dat de goed te verzorgen. De lijst met verzorgingstips:

1. Afval van Reinigingsmiddelen die schuurmiddelen. De aanwezigheid van insluitingen kan schade aan het gladde oppervlak van de zeebodem en de verslechtering van de prestaties van de gerechten veroorzaken.
2. Nadrogen met keukengerei onmiddellijk na het wassen om vlekken die het uiterlijk van een product kunnen schaden te voorkomen;
3. Regelen van de temperatuur wasproces producten met een keramische coating. Een scherpe daling van de temperatuur kan scheuren van de keramiek en de hete tank tijdens het vullen met koud water veroorzaken.
4. Laat leeg kookgerei niet achter op de kachel inbegrepen. Dit kan verslechtering van de prestaties veroorzaken.

Deel in de comments, als je moest de gerechten voor de inductie kookplaat te kiezen, en op welk model u hebt gekozen.