8 soorten Brood: kenmerken, kenmerken, voordelen, nadelen

Bread - een apparaat voor het bereiden van vers brood thuis. anders eenvoudige magnetron, Kneed het deeg, bak muffins apparaat zelf doet. menselijke tussenkomst is vereist. Het brood wordt gebakken gedurende 1 tot 6 uur.

Het apparaat produceert niet alleen gewoon brood, maar de muffins, croissants, jam, jam. Modellen met bakken cupcake, stokbrood duurder. Ze zijn meer in gewicht, afmetingen.

Multifunctionele Breadmaker

Als er geen behoefte of tijd om de kachel te bedienen, is het best niet om ze te kopen. Prijs multifunctioneel apparaat is hoger dan het budget. Behuizing multifunctionele ontwerp gemaakt van roestvrij staal.

Functies Brood:

• bereiding van rogge, tarwe broodproducten uit rijst, maïs, boekweit meel;
• gebakken muffins, croissants, cakes. Deze ovens bakken zelfs baguettes, ciabatta, grissini stokken, koekjes, pitabrood, Borodino, Frans gebak, producten met vullingen;
• batch (zonder bakken), met of zonder testgist;
• productie van yoghurt room, boter;
• koken pap van gierst, rijst, boekweit, griesmeel, haver;
• Dispenser voor chocolade, granen, noten, chips, dressing, papaver, koffie;
• snel bakken. Fast bakwijze (tijd - tot 2 uur);
• selectie van korsten. De keuze van donker, licht, middel bruin. Eventueel is een bereidingswijze zonder korst;
• klaar om te werken met het deeg uit de winkel (voor pizza, taarten, cakes);
• Overspanningsbeveiliging. Geachte oven opgeslagen kookproces tot 40 minuten. Zodra de elektriciteit zal worden geserveerd, is het werk hersteld;
• timer. Brood, gebak bereid door een bepaald uur. Zo bereidde een heerlijk bakken in de ochtend.

De producten zijn geschikt:

• cafe, restaurants;
• liefhebbers van zelfgemaakt gebak;
• fijnproevers;
• de voorkeur aan gezonde voeding zonder toevoegingen, gluten, kleurstoffen.

Niet te gebruiken:

• mensen die geen tijd hebben voor het bakken. In deze situatie, koop een brood in de winkel;
• voor het maken van muffins, zelfgemaakte jam, marmelade;
• degenen die willen alleen het brood te doen. Als er extra functies nodig zijn, voor hen niet te veel betaalt.

kenmerken:

• Vormen voor het bakken van taarten (cup). In dit vat werd deeg voor het bakken van bakkerijproducten;
• kamer voor het bakken. Vaak metaal en kunststof. Het werk maakt een verwarmingselement. Extra mechanismen die verantwoordelijk zijn voor de werking van het apparaat;
• Touch-screen bediening. Aangezien het multifunctioneel model, meerdere modi en programma - meer dan 12;
• capaciteit voor de test. Verbonden met de bakruimte. Het mechanisme verbonden met de as. Laatste kneed het deeg. Schip met een anti-aanbaklaag. Vereist een zorgvuldige behandeling, is het verboden om te wrijven en schrapen. Reinig alleen met een zachte doek.

kenmerken van

1. fornuis Gewicht - 7-8 kg. Multifunctionele modellen volumineuze, omvangrijk. De plek voor het in één keer geselecteerd unit. Slijtage van de andere kamer, wassen, poetsen ongemakkelijk.
2. Gewicht afgewerkte bakken: 700 g tot 1 kg.
3. Behuizing metaal, roestvrij staal.
4. Vermogen: niet minder dan 1000 watt.
5. Verplichte timer en dispenser.

Het voorbereiden op voorhand een plaats. Het product is zwaar, omslachtig. Schoon en wassen zal moeilijk zijn. Het kan niet worden gedwongen te wrijven, schone, niet-hechtende coating met een harde borstel. Het ontbreekt. Kan niet worden verlaagd, terwijl de handen in een werkende kom.

budget broodmachine

Standaardmodellen. Zijn goedkoop.

functies:

• de creatie van brood uit meel van verschillende rangen, met of zonder gist;
• timer voor uitgestelde start;
• beschermingsfunctie van overspanning (tot 10 minuten);
• versnelde bakken mode;
• korst. Om te kiezen 2-3 varianten korst eindproduct bakken.

de Broodbakmachine budget Alleen gebakken brood. Baguettes, taarten en muffins ze bakken onmogelijk. Maar er is een apparaat met een functie van het bakken van zoete bakken met additieven.

Compacte low-end modellen, de keuken ruimtebesparend. Behuizing kunststof, minder staal. In de anti-aanbaklaag.

Het gewicht van de gerede muffin kleine - tot 700 g Dat is genoeg om een ​​brood voor het ontbijt te bakken. Tot 8 programma's of control mode. De kracht budget van het toestel - tot 600 watt. Gewicht - 5 kg. elektronische besturing.

touch control. De dispenser is niet voorzien. Goedkoopte - de waardigheid van de begrotingsposten. Geschikt voor een klein gezin, kleine keuken.

De eetzalen en cafés worden niet gebruikt. Aanpassen aan herinneren compact magnetron.

voordelen:

• bakken warm en lekker een uur;
• timer uitstelt het begin tot en met 13 uur;
• elektronisch geregeld;
• kijkvenster voor het bewaken van het proces;
• Als het licht wordt uitgeschakeld gedurende 5 minuten, onthoudt het programma;
• antiaanbaklaag;
• ruimtebesparing in de keuken, stille werking.

nadelen:

• kunststofbehuizing;
• laag vermogen van 600 watt. Maximaal cake gewicht - 700 kg;
• Het is onmogelijk om de jam, jam, yoghurt koken;
• minder dan 8 programma's;
• Het heeft alleen een brood.

geschikt voor:

• jonge gezinnen met een minimum van eetgewoonten;
• fans gewoon brood zonder toevoegingen;
• bezighouden met het werk van de mensen;
• eigenaars van een kleine keuken met een kleine footprint.

Hoe het werkt:

• ingrediënten bereid met een mes, keukenmachine of slijper, Fill, giet;
• geselecteerde programma;
• lancering van het programma;
• mechanisme maakt het kneden;
• kneden wordt beëindigd, het deeg rijst.

Vanuit de ongeletterde, het veelvuldig gebruik van low-end modellen zijn gebroken. Te dik of het beslag wordt gemengd andere individuele gegevens worden vernietigd. Uitsplitsing van de begroting van de oven: Foutrelais, gecontroleerde bewegingen.

Om het probleem op te sporen, de machine begrijpt. Je kunt omgaan op hun eigen, maar kan niet zonder instructies. Als de machine wordt ontmanteld, eindigt de garantie.

Brood machine voor grote families

Gezinnen met jonge kinderen is meer rendabel om de multifunctionele oven met optie zoete broodjes te nemen. Handig apparaat met een grote bak gewicht - tot 1 kg. Brood zal genoeg voor het hele gezin. Aanbevolen apparaten met timer - eindproduct bakken in de ochtend al in afwachting van familie.

Als een gezin heeft fans vastlopen handige optie van het koken jam of domeinen. Eigenlijk krijg 2-3 blikjes van verse jam. Om hem te passen aardbeien, bessen, bosbessen en andere bessen.

Broodbakmachine voor grote families selecteerbare hoog vermogen, grote afmetingen en gewicht. Om de afgewerkte taart genoeg voor de hele familie was, moet u het model van de massa muffin oplopen tot 1 kg. Jonge kinderen genieten van cupcakes koken opties, stokbrood, pizza's.

Als de familie houdt niet van half afgewerkte producten, zal een nuttige functie deeg voor noedels en knoedels, knoedels zijn.

Het apparaat is klaar en granen. Voor grote gezinnen geselecteerde model, roestvrij staal, kijkvenster. Ze zijn sterker, duurzamer. Weerstaan ​​veelvuldig gebruik.

kenmerken:

1. Grote, gewicht - 8 kg. Hard voor kinderen aan te raken en duwen het product.
2. Vermogen - 1000 Watt. Het model zal gaan met een programma, zal voldoen aan de passie voor het bakken van elk familielid.
3. Stalen lichaam. Plastic snel beschadigd door kinderen of senioren.
4. Verplichte dispenser, de spanning, timer bescherming.
5. De afmetingen van de ovenruimte.

voorzorgsmaatregelen:

1. U kunt het apparaat niet gebruiken voor kinderen, mensen geestelijk en lichamelijk ongezond, verstandelijk gehandicapt en gehandicapten.

1. Het toestel werkt niet genieten van het buitenleven, in de buurt van de bronnen van vuur, water, warmte. De oven wordt alleen gebruikt thuis.

1. Lijn en de spanning op hetzelfde paneel. Als het niet, te elimineren het probleem.

1. Onder apparaat in een geaard stopcontact. Raden aan de macht stabilisator gebruiken, overspanningsbeveiliging. Anders is de kans op letsel, brandwonden, elektrische schokken bij kinderen met familieleden.
2. Stalen lichaam verwend door frequente accenten. Hij merkbaar vingerafdrukken. Daarom is het noodzakelijk om een ​​doek of handdoek specifiek kopen voor dergelijke oppervlakken te reinigen. Je kan het niet laten de kinderen aanraken van het apparaat, het spelen in de buurt, als het apparaat is ingeschakeld.

Brood Machines voor roggebrood

Broodbakmachine voor roggebrood Black koks stevig brood. Gekenmerkt door de afwezigheid van een in de handel verkrijgbare additieven, kleurstoffen, smaakstoffen. Wezenlijke functie van de bereiding van roggebrood. Is aangegeven op de verpakking. Er zijn apparaten die u het deeg kneden, in plaats van gebakken, of vice versa.

Om een ​​roggebrood te maken hebben behoefte aan een oven op hoog vermogen, als dat nodig is voor de bereiding van hoge temperatuur. Anders zal het product muf draaien.

Voor het kopen van aandacht besteden aan de aanwezigheid van het bakken functies rogge producten. De optie is in de multifunctionele apparaten. De standaard haar niet op te nemen. Inbegrepen bij de technologie is de instructie voor de bereiding van roggebrood producten.

Rye broodjes bewaard warm voor een uur of meer. Rye producten zijn goed voor het ontbijt, lunch met soep. Met behulp van timer warme broodjes voorbereid.

voorbereiding:

1. het kneden van deeg voor brood en muffins.

1. Toevoegen van additionele additieven - rozijnen, noten, gedroogde abrikozen, sesamzaad, specerijen, dressing.

1. Obminku of deeg mengen in het fermentatieproces.

1. Proofing.

1. Bakken.

Bedrijfsvoorschriften:

1. Niet kom dompelen testen in water, een andere vloeistof (zelfs met wasmiddel). Schachten bodem van de houder verbonden met het bedieningsmechanisme geolied. Contact met water kwetsen olie, dan schakelt het apparaat details.

1. Laag aan de binnenkant - anti-aanbak. Het kan niet wrijven, borstel staalborstel. Wasbaar gewoon water zonder spons reinigingsmiddelen.

1. Emmer alvorens flips, rollen en rollen. Het neemt afstand van de kruimels van het mechanisme, botten, splinters.

1. Binnenin de oven voor de eerste start gewassen met warm water en vloeibare middelen. Gebruik een spons. Zodra gesmeerd met olie.

Broodoven voor glutenvrij bakken

Gluten - een stof die voorkomt in de industriële bakken. Dit gluten, melkeiwit. Glutenvrije bakken - bakken zonder gluten glyuteina.

Glutenvrij brood als aanhangers van een gezond dieet. Nu zijn deze gerechten zijn verkrijgbaar houder oven bakken glutenvrije optie.

Met meel:

• rijst;
• maïs;
• aardappel;
• soja;
• kokosnoot.

De winkels verkopen kant en klare deeg voor brood, cakes, taarten. Als deze optie maakt het mogelijk de afgewerkte deeg lag in een kom, dan komt het bakproces. Voor het bakken glutenvrije meel wordt gemalen.

Glutenvrij meel hebben hun eigen kenmerken. Fabrikanten beschouwen hen. Bakkerij dichter en steviger, zodat het meel wordt gebakken koekjes. Noodzaak van een hoge temperatuur. Het zal het toestel voorzien met een hoog vermogen.

De glutenvrije gebakken goederen toegevoegde rozijnen, chocolade, noten. Anders, zo blijkt smakeloos. Moet een model met dispenser voor vullingsbestanddelen. Het deeg is dik en glad. Kneed het met een hoge capaciteit model.

Grote maten zijn optioneel. Geschikte en compact apparaat. Voorwaarde: de handleiding bevat de optie "Voor een glutenvrij bakken." Omdat glutenvrij brood recepten veel, compleet met model is een kookboek. Maar je kunt zelf experimenteren.

Bovendien is noodzakelijk:

• zeef. Ziften van bloem wordt verkregen als resultaat van kruimelige, licht, zuurstof gevuld. Verwijderde verontreinigingen;
• gaaskussen. De gaten maken van de ventilatie. Als u het brood rechtstreeks op het bord, condensatie, gesloten zijde wordt nat;
• tack, zodat u uw handen niet te branden. Oude handdoeken handig. Verwijder met je blote handen kan niet klaar zijn gebak;
• keukenweegschaal voor het meten van het gewicht van de gerede muffin;
• blad van siliconen of kunststof voor smeren brood. Hierdoor wordt de koek bedekt met een korst. Het vormt een mengsel van eidooier en melk;
• schouderblad kneden.

Brood machine taartvorm

bakken van cupcakes functie is bij alle geavanceerde modellen. De inrichting hoeft niet groot te zijn, maar het vereist een hoog vermogen - 800 Watt. De ideale power - 1000 watt. Muffins in een broodmachine geproduceerd fris, kruimelig.

Kenmerken die nodig zijn voor het bakken van de taart:

• timer. Met zijn verkregen muffins voor het ontbijt. uitgestelde start tot 13 uur. In de ochtend de familie te wachten klaar muffins;
• dispenser. Het is noodzakelijk, eventueel tab rozijnen, noten, gedroogde abrikozen. Perfect automaat: hij voegt er ingrediënten voor het deeg, vervolgens gebakken;
• bij voorkeur metalen of stalen behuizing. Muffins, oven verwarmd, verwarmd en kunststof bakken. Als het goedkoop, opvallen schadelijke toxines;
• kijkvenster: Om de bakwijze cupcakes te observeren.

Brood met het bakken van taarten geschikte optie:

• gezinnen met jonge kinderen;
• eigenaren van bakkerijen, cafés, eetkamer;
• drukke mensen;
• tegenstanders van de aankoop bakken.

Basisfuncties kachel voor het klaarmaken van taarten:

1. Kneed het deeg. Dit laatste kan van verschillende consistentie. Gebakken broodjes zonder gist of met hen.
2. Werken met een hoge temperatuur. Met zijn hulp draaien krokant cupcakes van het deeg.
3. Versnelde proces. Standard kooktijd - 02:00. Als het bakken is noodzakelijk voordat een 'snelle modus. Een uur later, de taart klaar is. Optie voor een snel ontbijt. In cafés en cafetaria's gebruikt de Fast Track.
4. Bescherming tegen stroompieken. Als de stroom is uitgeschakeld en de kachel werkte, zullen de instellingen worden opgeslagen voor 5-10 minuten. Gedurende deze tijd, hervat het apparaat de bijgeleverde voedingsbron. Kostbaar proces hervatten apparaat gedurende 40 minuten.
5. Automaat. Dankzij hem, zal de machine bookmark functie rozijnen en andere gedroogde vruchten aan te passen.
6. Werk het deeg uit de winkel, als het deeg voor de taart - specifiek.

Broodmachine voor jam

Moderne apparaten zijn voorbereid het bakken en het maken van jam, jam. jam boiling functie wordt aangegeven op de verpakking of in de handleiding. Oven jam van uit aardbeien, bosbessen, aardbeien. Vruchten worden voorzichtig behandeld, behouden de smaak, versheid, sappigheid, voedingsstoffen en vitaminen.

Veel blikken zullen niet in staat om te sluiten op een ontwerp. onrendabele - Daarom kunt u het apparaat te koop niet gebruiken. Sluit zal kunnen maximaal 4 potten jam tegelijk.

Om de jam te koken, moet u een programma van zijn kookkunsten te selecteren. Grote deeltjes schadelijk zijn voor anti-aanbaklaag. Suiker is om deze reden te vervangen suiker. De bak laden bessen, waarbij 1-2 uur tot 2 liter natuurlijke jam. Eet het of sluiten voor de winter.

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van de kachel voor de jam:

1. Er is geen noodzaak om een ​​glas, een lepel en een kom nemen. Dit alles inclusief een kleine bakkerij. Huishoudelijke lepels, glas is alleen verwarrend. Als gevolg daarvan, de keuze van de verkeerde ingrediënten, en bakken - smakeloos.
2. Voor het eerste gebruik van kennis met de instructie. Op het internet, moet zoeken naar informatie niet.
3. Niet alle ovens gebruikt in cafés en kantines. Dit werd gezegd in de instructies.
4. Service is het service center. Uit elkaar te halen is niet aan te raden als er geen vaardigheid in deze.
5. Koord wordt stekker niet meer in de vloeistof.
6. Na de werking van de uitlaat koord wordt verwijderd.
7. Vruchten worden verbrijzeld voor de verwerking. Eerst wassen en schoon.
8. Ventilatieopeningen mag niet gesloten.
9. Gebruik alleen het netsnoer uit de kit.
10. Op het paneel van het toestel niet kan worden gebracht vreemde voorwerpen.
11. Je kunt niet opgeven van de binnenkant tijdens het werk.
12. Voor het schoonmaken van het netsnoer is losgekoppeld van het netwerk.
13. snelle bakken functie kan van toepassing zijn op de oprichting van de jam zijn. Het wordt bereid zoals gewoonlijk.

De oven is geschikt:

• liefhebbers van zelfgemaakte jam, marmelade;
• mensen die geen tijd hebben om handmatig te brouwen jam;
• bereid om tijd te besteden aan de voorbereiding van jam, marmelade.

Niet geschikt voor het koken jam te koop. Echt het krijgen van 2-3 blikjes per dag. Anders zal de machine snel buiten dienst.

Brood Machines voor witbrood

Functie van de voorbereiding van wit brood hebben alle standaard model. Apparatuur kneden gistdeeg, vervolgens gebakken gedurende één uur witte bakken. Indien gewenst, wordt een timer ingesteld met een vertraging van de start van het programma tot 13 uur.

Als u Broodbakmachine alleen voor de bereiding van witbroodPay is het niet nodig voor extra functies. Standaard producten worden gebakken wit brood met gist of niet. De dispenser is niet nodig, is het niet vereist. Nuttig bescherming tegen spanningspieken.

Inrichting voor wit brood bakken hebben een capaciteit van 600-1000 watt. Compact in omvang. plastic of stalen behuizing. Het gewicht van de gerede muffin - 500-1000

Handige timer en kijkvenster. Compact oven niet veel ruimte in beslag, maar slechts een klein brood bakken. De meeste bakt zowel grote als kleine gebak.

Ik op letten bij het kiezen van een noodzaak om:

• de vorm van de gerede houder en bakken. Standaard is rond, soms rechthoekig, driehoekig, ruitvormig. Dekt helft van de kosten van de houder voor het bakken. Gemaakt van roestvrij staal of Teflon. Beide materialen vereisen zorgvuldige behandeling.

Een schone bak met een spons. Geen krassen met een mes, want het heeft een blad gemaakt van hout. Voor het gebruik van geolied. Teflon coating niet de mens schaden. Met de juiste zorg is 5 jaar;

• instructies. eerst onderzocht alvorens de machine;
• garantie onderhoud. Het is een jaar geldig. Gedurende deze tijd, de aankoop van de eigenaar heeft het recht om vrij te diagnose en reparatie van het apparaat. Als het apparaat wordt ontmanteld, eindigt de garantie;
• timer en dispenser. Noodzaak liefhebbers ochtend zoete gebakjes;
• beheer. Gewoon gaan met touch controles;
• signalen. Het proces eindigt met een pieptoon. Het klinkt en, indien nodig, om de ingrediënten in de container te brengen;
• extra functies. Dure constructie bak twee broden tegelijk op hetzelfde moment.

Hoe om te werken:

1. Rol het netsnoer, zet op het fornuis in een geaard stopcontact.
2. zwakke geur wordt op de eerste operatie. Dan vertrekt hij.
3. Verwijder de kom, draai de knop en draai langzaam tegen de klok in.
4. Measure - het is handiger om elektronische keukenweegschaal, Maatbeker of lepel. Leg de ingrediënten.
5. Houder in de machine. Verplaatsen naar de aandrijfas.
6. Schakel de stroom in. Als bij het product, een pieptoon geluiden of knipperende lichten.
7. Programma kiezen.
8. Druk op start. Starten van het programma begon.
9. Zodra het proces is voltooid, koppelt u de oven uit het stopcontact. Verwijder de gebakken deeg met behulp van ovenwanten.

De instructies worden gegeven doses van melk, water, meel. Als u meer of minder te zetten, het resultaat is van streek. Gebruik de ingrediënten om de huidige vervaldatum.