Broodoven voor glutenvrij bakken: voors en tegens

Broodbakmachine - elektrische small-sized apparaat, huishoudelijke producten, de belangrijkste waarvan de functie gebak - bakkerijproducten thuis.

Oven met een "glutenvrije gebakken producten" maakt het mogelijk om brood dat niet gluten, die geschikt is voor voedsel allergie en mensen die lijden aan diabetes bevat bakken.

werkingsprincipe

Het bakken van brood in een broodbakmachine producten automatisch en elimineert 99% menselijke tussenkomst.

Het eindproduct in een container emmer opgevuld ingrediënten van het bedieningspaneel verkrijgen en start het gewenste programma geselecteerd.

Algoritme programma biedt de volgende handelingen:

• kneden van het deeg;
• rijzen van het deeg;
• de tweede partij;
• bakken.

broodmachines ontwerp bestaat uit de volgende elementen en onderdelen:

• huisvesting;
• bakkamer;
• dekken;
• vormen een houder;
• schop van deeg;
• spindel;
• verwarmingselement;
• Configuratiescherm.

Form-houder of schaal - Breadmaker component, waarbij het product direct wordt gebakken. Op de bodem van de kom is een blad voor het maken van deeg. Kneden wordt aangedreven door middel van een relais dat is verbonden met een motor.

Bakkamer - de werkende compartiment dat het gewenste temperatuurgebied creëert voor het bakken.

Binnen de bakkamer is een verwarmingselement, waarin de rol van lus verwarming, evenals een draaimechanisme aandrijven van het mes voor het maken van deeg uitvoert.

Bepalen van de temperatuur van de sensor wordt toegepast (vaak vertegenwoordigd thermistor).

huishoudelijke apparaten bedieningspaneel, afhankelijk van het model:

• button;
• aanraken.

Advantage cijfertoetsen van het bedieningspaneel - betrouwbaarheid. Het touchpad is eenvoudig te beheren, maar kunnen er problemen met de prestaties, met name met betrekking tot de spanning schommelingen.

kenmerken

Bij het kiezen van een broodmachine aandacht besteden aan de basiskenmerken van het apparaat:

• shell en bakken;
• prestaties;
• vermogen;
• het beperken van de massa van het brood bij de uitlaat;
• gewicht van de machine.

Huisvesting en bakken

Vandaag de dag kan de markt van huishoudelijke apparaten te vinden twee soorten elektro-Bread - een horizontale en een verticale versie. Elk type apparaat heeft zijn eigen voor- en nadelen.

horizontaal geplaatst Brood gebakken brood, waarvan de vorm zo dicht mogelijk bij de winkel analogon, dat een bakkerijproduct gesneden. De verticale ovens brood stijgt beter.

horizontale brood machine-ontwerp kosten meer verticale, meer dan hun omvang. Voor een gelijkmatige deeg horizontale elektrische broodmachine, meestal uitgerust met twee bladen.

fabrikanten plastic, aluminium, roestvrij staal voor de bouw van het reservoir en vormt bakken. De houder is vervaardigd uit aluminium en roestvrij staal bekleed met anti-aanbaklaag.

produktiviteit

Prestaties Thuis elektrohlebopechki hangt af van de power unit en de grens gewicht van het eindproduct. Afhankelijk van het model, het maximumgewicht van het eindproduct tot 450-2000 gram.

Sommige modellen zijn uitgerust met Brood maataanpassing functie en het gewicht van het gebakken product. De gebruiker wordt gevraagd om het gewicht van de gerede brood specificeren - 700, 1200, 1500 of 1800 g.

Elektrohlebopechki kracht ligt in het bereik van 420-1650 watt. Hoe hoger het vermogen, hoe minder tijd nodig is voor het bakken van brood, en hoe hoger het energieverbruik.

Low-power machines zijn uitgerust met minder functionaliteit. Wanneer de uitvoering van de unit 500-1000 gr. rationele capaciteit wordt beschouwd als een bereik van 550-1000 watt zijn.

het gewicht van de broodmachine

Dit kenmerk is afhankelijk van het behuizingsmateriaal, het bakblik en elektrohlebopechki afmetingen. Het gemiddelde gewicht van de machine varieert 4-8 kg.

functies

Gewichtige selectiecriteria zijn de extra functies van de machine.

Sommige modellen zijn uitgerust met een broodoven en twee meer vormen met anti-aanbaklaag, die het mogelijk maken om verschillende soorten brood te bakken - pita, ciabatta, stokbrood, broodjes.

In de markt van huishoudelijke apparaten zijn modellen met dubbele tanks, een ontwerp-oplossing geeft de mogelijkheid om gelijktijdig te bakken twee bakkerijproducten, waardoor het verhogen van de productiviteit instrument.

Brood makers overwegen de aanwezigheid van basisprogramma's:

1. Standard - lengte van het bakken van brood van het deeg tot het eindproduct is 3,5 uur;
2. Express gebak - om het eindproduct te kunnen twee uur;
3. kneden gezuurde en ongezuurde deeg;
4. De "korst" - bepaalt de mate van koken korst:

• bleke,
• gouden,
• gebakken.

Populaire extra modi:

• glutenvrij bakken - bakken van bakkerijproducten gemaakt van maïs, boekweit, gerst of rijstmeel;
• Borodino brood van tarwemeel;
• Botercakes;
• roggebrood;
• waardoor jam;
• bereiding van yoghurt.

Voor extra functionaliteit Elektrische Brood zijn onder meer:

• Timer - de mogelijkheid om de lancering van het programma op 6-15 uur uit te stellen;
• Dispenser - representeert een apart compartiment in het deksel electro-broodmachines, waarbij additionele bestanddelen in slaap vallen (rozijnen, sesam, zonnebloemzaden, noten, etc.). Tijdens bedrijf van de inrichting de inrichting wordt automatisch de noodzakelijke componenten in het deeg;
• Convectie - zorgt voor warm luchtcirculatie in de machine;
• kinderbescherming - deze functie kan de opening van het deksel, terwijl de machine;
• kijkvenster - ontworpen om bakproces regelen zonder het openen van het deksel van de machine;
• de temperatuur van het eindproduct - bakproduct warm blijft gedurende 10 uur;
• memory voorraad - functie biedt voor het automatisch herstel proces, dat werd onderbroken als gevolg van stroomuitval.

Voors en tegens van de broodmachine voor glutenvrij bakken

Overname van de huishoudelijke apparaten voor brood bakken zonder gluten bevatten gerechtvaardigd mechanisme voordelen:

• de consument zal liggen op de tafel vers gebakken brood;
• geschikt voor voeding;
• besparingen Treasury (kosten van zelfgebakken brood onder de winkel);
• minimale menselijke participatie tijdens het koken van bakkerijproducten;
• bedieningsgemak;
• functionaliteit.

nadelen:

1. brood - een product dat aanwezig is op de tafel elke dag moet zijn. Voor de voortzetting van het gebruik van de machine zou hebben om ruimte toe te wijzen in de keuken;
2. moeten zich strikt aan het recept, de ingrediënten die nodig zijn voor het wegen van de keuken schalen;
3. leidt tot een toename van het elektriciteitsverbruik.

exploitatie

• voordat u de machine te lezen instructies van de fabrikant;
• Verwijder het papier en de beschermende laag polyethyleen;
• Spoel de bakvorm en een binnenkamer Broodmachine water.

Plaats het brood machine op:

• de machine op een vaste, vlakke ondergrond;
• afstand van de rand van het werkblad broodmaker niet minder dan 10 cm, en de muren en andere objecten - afstand van meer dan 5 cm;
• Broodmachine verboden locatie boven op andere elektrische huishoudapparaten (koelkasten, microgolfovens, enz.);
• Werking van de inrichting nabij de bron van water is onaanvaardbaar;
• exploitatie van de elektrische broodmachine openlucht is verboden.

voorzorgsmaatregelen:

• alvorens het toestel op het net, controleer of de netspanning overeenkomt met de door de fabrikant gespecificeerde parameters;
• elektrische broodmachine u een geaard stopcontact te gebruiken aan te sluiten;
• niet zorgen voor onafhankelijk gebruik Breadmaker kinderen, mensen met een verminderde geestelijke vermogens, met een lichamelijke handicap;
• Gebruik de machine voor andere doeleinden;
• De gebruiker moet ervoor zorgen dat het netsnoer niet in aanraking komt met de hete delen van elektrische Breadmaker komt;
• tijdens het bakken gebakken producten kan het apparaat niet bewegen;
• op reces vorm zowel warm eindproducten, gebruik ovenwanten;
• Zorg ervoor dat de ventilatiegaten gratis toegang hadden;
• de machine niet gebruiken indien symptomen;
• na het gebruik van het apparaat van het stroomnet verbroken;
• bij het uitpakken van het eindprodukt geen scherpe voorwerpen (mes, vork, etc.) uit de vormbak te gebruiken.

care Regulations

• vóór de zuivering broodmachines trek de stekker uit het stopcontact;
• controleert de structuurelementen oven afgekoeld;
• voor het reinigen van het binnenoppervlak van het bakblik gebruik vochtige zachte spons of doekje;
• geldt niet voor het reinigen elementen Breadmaker schurende en agressieve stoffen;
• Elektrische onaanvaardbaar verlaagd broodmachines in het waterlichaam.

Praktische aanbevelingen:

• voor de bereiding van bakkerij ingrediënten kamertemperatuur (wanneer de formulering geen andere aanbevelingen);
• duidelijk dosis ingrediënten volgens het recept;
• Volg de sequentie bladwijzers producten;
• tijdens het bakken producten niet open het deksel.

storingen

Frequente storingen Elektrische Brood:

• falen kneden mechanisme;

Reden: de meeste vaak de reden dat de cup rollen of niet draait, gekoppeld aan een relais of een motor.

Manieren om het probleem op te lossen: Controleer de contacten op de aanwezigheid katrol gordel van vet. Het moet worden vervangen in het geval van mislukking van de specifieke details.

• stromen van de vloeistof op de bodem van de behuizing;

Reden: de beweegbare stroom in kom verbinding kan worden gekoppeld aan de klier slijtage (rubber pad onder invloed van hoge temperatuur kraken).

Manieren Oplossing: vervang de rubberen afdichting.

Vervanging van de klier wordt uitgevoerd in de volgende volgorde:

1. demonteren van de klemring, waarbij de vorm is bevestigd aan de as;
2. liftschacht;
3. ontmantelen de klier;
4. slingeras grafietvet;
5. Installatie van de schacht;
6. drukstukeenheid;

• vloeiende bakblikken;

Reden: crack, lek.

De oplossing: de aankoop van nieuwe capaciteit in het servicecentrum.

• brood is niet doorbakken.

redenen:

- defecte temperatuursensor;

- falen van het verwarmingselement;

- Defecte elektronische kaart of programmeur.

Manieren om het probleem op te lossen:

- als de oorzaak van falen verband met het falen van een temperatuursensor of verwarmingselement, het element onbruikbaar vervanging kan worden uitgevoerd thuis;

- in het geval van het falen van de elektronische kaart of programmeur, is het beter om contact op met het service center.

• Brood is niet opgenomen, is er geen netspanning;

redenen:

- Uitval van de socket;

- cord letsel;

- falen van de zekering, die is gelegen nabij de voedingseenheid.

een beschikking geven:

- ping uitlaat;

- zorgen voor de integriteit van het netsnoer;

- Controleer de zekering op het monster met behulp van een tester, indien nodig, het uitvoeren van de vervanging.

De volgorde van de activiteiten:

1) De elektrische dashboard broodmachines schroeven los te draaien;

2) naar ring de thermische zekering trekbank: als er geen stroom vloeit, is de zekering mislukt;

3) een nieuwe thermo-zekering, draaien contact met draden en krimp tang.