Food processor voor het snijden van schijven: hoe de profs kiezen

Keukenapparaat - een elektromechanische eenheid voor het verwerken van producten die de functies combineert van verschillende huishoudelijke apparaten - shredder, slijpmachine, mixer, blender en schaven en raspen.

werkingsprincipe

Structurele elementen van een keukenmachine zijn:

• Werken kom;
• een aandrijfmechanisme (motor);
• Bit set;
• bedieningsknoppen.

De ingrediënten te verwerken worden geladen in een werkhouder. Met de hulp van nozzles producten worden naar de gewenste toestand uit het programma in gebracht.

Machine geregeld door knoppen of draaischakelaars die zijn aangebracht op het frontpaneel. De motor is verborgen in het lichaam, uitgezonderd de as aandrijven van de werkingsmechanismen machine.

Bits worden in gang gezet door een elektromotor, het blad rotatiesnelheid afhangt van de kracht van het aandrijfmechanisme. Afhankelijk van het model aas rotatiesnelheid fluctueert 15-12000 omwentelingen per minuut bereik, het aantal versnellingen - een of meer. Lage snelheden zijn ontworpen voor het mengen en kloppen de ingrediënten, high-speed draait - te slijpen.

Disk snijden is een cirkel omschreven met scherpe messen, afhankelijk van het model, kan het blad vast of verwijderbaar. Vervangende messen voor de aandrijving in staat stellen om de wegen van snijden aan te passen. Producten worden gesneden, geplaatst in een houder, persinrichting motorknop bediend.

Hoe maak je een keukenmachine met snijschijven kiezen

Bij het kiezen van een belangrijk selectiecriterium is de werkende bowlWaaronder het materiaal waaruit het is gemaakt. In de markt van huishoudelijke apparaten zijn modellen met een werkende capaciteit van plastic, glas en metaal.

Plastic cups voorzien low-end modellen. Plastic wordt blootgesteld aan temperaturen en mechanische schade. Tijdens het bedrijf kunnen de kunststofhouder worden vervormd, gebarsten snel geel.

Bowl pyrex glas wordt gekenmerkt door kracht, esthetische aantrekkingskracht. Glas arbeidscapaciteit stabiel temperatuurveranderingen kan de houder in een magnetron en vriezer gezet.

Metalen containers zijn praktisch te onderhouden, betrouwbaar en duurzaam, ze worden gekenmerkt door een lange levensduur. Minder keukenapparatuur met een metalen werkcapaciteit - hoge prijs.

Nozzles het oogsten van kunststof, metaal of tin. Beter om de voorkeur aan modellen met stalen messen geven. Aantal nozzles is afhankelijk van de wijziging van het meubel. Door de standaard set zijn onder andere:

• Mes met dubbel lemmet - ontworpen voor het slijpen en snijden producten;
• cirkelmes - gebruikt voor het snijden, hakken;
• disk-emulgator - zweepslagen producten sausen;
• rasp;
• kneden.

De hoofdeenheid mechanismen producten gaan is de motor, het gewicht criterium voor de keuze - de elektrische aandrijving. Als een apparaat is wenselijk rekening te houden met het feit dat de prestaties van de maaidorser moeten evenredig zijn aan de werkcapaciteit van de kom in een verhouding van 200-1 zijn. Wanneer de container inhoud 1,5 liter optimaal vermogen aandrijfmechanisme ten minste 300 watt.

soort beheer. In de markt van huishoudelijke apparaten vertegenwoordigd gecombineerd met mechanische en elektronische (touch) controle. In het eerste geval het percentage van de snelheid, temperatuur en tijd van de maaidorser ingesteld op de handmatige modus, de tweede - de bedrijfsparameters automatisch ingesteld.

Keuken eenheden met aanraakbediening betrouwbaarder en gemakkelijker te gebruiken. Machines met mechanische typ control winst in de prijs.

veiligheid - een zwaarwegend argument in de keuze van het model. Om de bescherming van de fabrikanten, in de regel, uitgerust met processors met een veiligheidssysteem dat de opname van de machine met het deksel op een kier voorkomt waarborgen.

kenmerken van

Conventioneel, huishoudelijke apparaten voor de behandeling van de producten kunnen worden onderverdeeld in drie subcategorieën:

Mini combineert:

• bowl capaciteit - tot 1,5 liter
• aantal mondstukken - 2-3 pc.
• snelheidsmodi - 1-2
• Vermogen - 300 Watt.

Compact combineert:

• capaciteit bowl - 1,5-2,5 liter
• aantal mondstukken - tot 5 stuks.
• snelheidsmodi - 2-3
• Vermogen - 400-500 watt.

Multifunctionele apparaten

• capaciteit bowl - 2,5-3 liter
• aantal mondstukken - tot 15 stuks.
• snelheidsmodi - 5 en hoger
• capaciteit - meer dan 700 watt.

functies

Voedselverwerkende bedrijven zijn in staat om het uitvoeren van vele activiteiten, de functionaliteit van de machine hangt af van het aantal hulpmiddelen en de geselecteerde opties.

Naast de standaardreeks messen zijn moderne machines bovendien uitgerust met dergelijke inrichtingen:

• vriezer;
• koffiemolen;
• molen voor het malen van graan;
• kaasrasp voor het snijden van dunne platen;
• Citruspers;
• blender;
• juicer of slijper;
• kebbe (tip voor het maken van thuis worsten).

Universele machines voor de voedselverwerkende industrie en kan vele taken, waaronder de volgende processen uit te voeren:

• blokjes snijden, cirkels, schijven en strips;
• snijden;
• maalderijproducten;
• zweepslagen;
• kneden van het deeg;
• sap.

Duurdere modellen van de binnenlandse harvesters bieden gelijktijdige uitvoering van meerdere bewerkingen, dat vermindert de kooktijd.

Voor het gemak en ruimtebesparend fabrikanten van apparatuur van gebruikers bieden modellen van de universele combines keuken, voorzien van een compartiment voor de opslag van gereedschappen en messen.

Voors en tegens van het combineren met schijven voor het snijden

De belangrijkste voordelen voor de keuken Harvester:

• multifunctionaliteit;
• besparingen;
• tijdsbesparing.

Zo is de besteding van fondsen voor de aankoop van één van de keuken apparaat, de consument krijgt meerdere. Procesautomatisering kan de tijd die nodig is voor het koken en vergemakkelijkt het werk Housewives verminderen.

Outs van keukenmachine machines wordt beschouwd als:

• lijvige,
• ongemak van zorg (na elk gebruik is het noodzakelijk om de machine te demonteren voor het wassen en drogen met latere montage).

Hoe te gebruiken

Voor het eerste gebruik dient zorgvuldig na instructies van de fabrikant.

Verbinding is alleen mogelijk door een geaard stopcontact. Alvorens de machine in het stopcontact als de voedingsspanning overeenkomt met de noodzaak om de spanning die op het gegevensblad of de naamplaat te waarborgen. Aan het einde van het werkproces van de inrichting moet worden losgekoppeld van het net.

Combineert en shredders producten op een stabiele harde oppervlakken.

Bij het werken, raak geen bewegende delen om letsel en verwondingen te voorkomen.

Algemene regels voor het werken met de oogstmachine

1. Het volume van het product geladen op de werkhouder, mag niet meer dan 2/3 van de kom volume.
2. Bij het werken met een mondstuk-mixer kloppen gewicht moet ten minste de onderkant van de kroon.
3. Voordat de bewerking van vlees producten moeten het vlees te scheiden van het bot, verwijder de pees voorgesneden vlees in stukken van 2 cm. Bevroren vlees is onderworpen aan ontdooien.
4. Warme voedingsmiddelen waarvan de temperatuur hoger is dan 80⁰Moet vooraf worden gekoeld.
5. Gebruik geen beschadigde messen en brandslangen (chips, scheuren).
6. Na voltooiing van de werkzaamheden van de gegevens moet worden gewassen met warm water en droog.

storingen

Tijdens de werking van de machines voor de verwerking van de volgende problemen hebben betrekking op de productie van levensmiddelen:

• optreden van kloppen, malen of ongewoon geluid tijdens de werking van het mechanisme;
• oververhitting van het lichaam;
• is niet consistent met een bepaalde vorm;
• brandlucht bedrading;
• rookt of vonken;
• inrichting niet geactiveerd.

In het geval van de garantie op foutdetectie moeten contact opnemen met het service center. Als de garantie is verlopen, kunt u proberen om de oorzaken van het falen te begrijpen op hun eigen.

De oorzaken van storing van de apparatuur kan worden geassocieerd met mechanische schade aan onderdelen of problemen in het elektrische deel.

Een storing van de mechanische aard Zij omvatten het ontbreken van overdracht van het koppel naar de werkende lichaam. Dit kan door slijtage splines op een rotoras of een riem met een riem zendimpuls koppel.

Om de oorzaak van de storing te achterhalen, vereisen demontage. Demontage en inspectie van onderdelen wordt uitgevoerd in de volgende volgorde uitgevoerd:

1) wordt losgekoppeld van het net los uitneembare delen;

2) wordt verwijderd uit de oogstmachine base omgekeerde Exam drijfriem en toestel. Bij het losdraaien of barsten van een deel van de drijfriem worden vervangen. Tandwielen gezuiverd, lage slijtage compenseren smeermiddel vervanging opereren onder zware gebreken.

3) na verwijdering van de drijfriem en de reductiemotor wordt verwijderd, wordt controle uitgevoerd;

4) Het tandwiel wordt bevrijd van de beschermende behuizing, wordt de aandrijfas bezoeken.

Als de motor draait de messen niet bewegen, is het noodzakelijk om te proberen schoon te maken en smeer het blad.

Problemen in het elektrische gedeelte Ze worden veroorzaakt door geblazen zekering, schade aan het snoer of de schakelaar de motor borstelslijtage.

De manier om het probleem op te lossen is om de onderdelen die niet te vervangen. Ernstige problemen zijn onder meer het falen van de motor, spruitstuk, besturingskaart. In dit geval, te elimineren de gebreken zal professionele hulp nodig hebben.

Elektrische onderdelen van de machine voor het verwerken van producten omvat:

• collectormotor;
• schakelen;
• Lock systeem van de foutieve opname.

Componenten in serie geschakeld wanneer de inrichting sluit de stroomkring. Indien de processor niet wordt ingeschakeld, kan er een onderbreking geven. Doorgangscontrole multimeter probe of middels een controlelampje.