6 soorten voedsel processors: voordelen, kenmerken, de kenmerken

Keukenmachine is een universele huishoudtoestel voor de transformatie: malen, hakken, mengen, snijden en draf sap. Moderne keukenmachines uitgerust met elektronisch geregelde, genoemd processors.

Deze inrichting werkt als huishoudelijke keukenapparatuur - vleesmolens, raspen, blenders, juicers, groentesnijders.

types

Per inrichting maaidorsers zijn onderverdeeld in:

• Compacte apparaten, voor eenvoudig apparaat en functionaliteit - shredders.
• Keukenmachine met een minimum aantal basishandelingen en standaard nozzles - groentesnijders, raspen, mincer. Indien de kit een menger, zoals inrichtingen twee sleuven van de aandrijving.
• Universele processoren met elektronische besturingsfuncties en een aantal mondstukken (10-20).

De multifunctionele keukenmachine kom een ​​veiligheidsglas, kunststof of roestvrij staal volume van twee tot zes liter. De afneembare kommen van verschillende grootte zijn geschikt voor opslag en onderhoud, kunnen worden gebruikt in een magnetron, een vaatwasser, wanneer ze worden bewaard in de koelkast.

Standaard oogstmachine uitgerust met een reeks pijpen: a disk - een vlotter, een emulgator, een roestvrij stalen mes, spatel of haak voor kneden. Combineert met geavanceerde functies voorzien van vele extra toebehoren, zoals fruitpers, vleesmolen, rasp en messen van verschillende configuraties om verschillende taken uit te voeren koken.

De voordelen van de multifunctionele keukenmachine:

1. De mogelijkheid om een ​​groot aantal producten met verschillende snelheden verwerken.
2. Ruim kom.
3. Hoog vermogen.
4. Opties uitwisselbare mondstukken die zijn gekocht als gescheiden van de inrichting.
5. De aanwezigheid van de elektrische zekeringen tegen beschadiging en oververhitting (afhankelijk van het model van de maaidorser).
6. Gemakkelijk schoon te maken. Alle onderdelen van het apparaat verwijderbaar zijn, ze kunnen gemakkelijk gedemonteerd en in de vaatwasser. Hoofd opslag ontwierp een speciale houder, welke is opgenomen in de keukenmachine set.
7. Geen behoefte aan speciale selectie van gerechten, kommen set wordt compleet geleverd en is apart verkrijgbaar.

nadelen:

1. Groot formaat, meer opslagruimte nodig.
2. Het risico van oververhitting van de motor bij continubedrijf.
3. De hoge kosten
4. Gebrek aan mobiliteit

De functionaliteit van het apparaat afhankelijk van het aantal en de typen mondstukken inbegrepen.

choppers

1. elektrisch - vertegenwoordigt een apparaat dat bestaat uit een schaal werkende volume 0,2 tot 1,5 liter en de actuator. Ingevoegd in de kom messen zelfs met één stop, bundels en andere varianten mondstukken.
2. Mechanisch (handmatig). Deze shredders zijn het makkelijkst te gebruiken, goedkoop kosten, maar niet in staat is de behandeling van enkele van de producten, in tegenstelling tot elektrisch.

Keuken chopper heeft twee producten - drie functies in een complete set omvat meestal een inrichting voor het pak slaag, mes en een aantal raspen. Het wordt gebruikt voor het snijden van groenten, kruiden, kaas, vlees en andere producten. Gebruikt voor de bereiding van sauzen, puree, babyvoeding en dieetproducten.

Hoe het werkt: Producten die in een beker en sluit het deksel. Door op de knop of dop aangedreven roterend mes dat ze vermaalt tot de vereiste grootte. Hoe groter de capaciteit van de inrichting, de efficiëntere verwerking plaatsvindt.

1. Supermarkt en op te slaan keuken ruimte dankzij zijn compacte formaat.
2. Kosten.
3. Een eenvoudig principe.
4. De mogelijkheid om buiten te gebruiken.
5. Onderdelen (met uitzondering motor) worden in de vaatwasser.
6. Veiligheid apparaat om het systeem te vergrendelen.
7. Geschikt voor dagelijks ispolzovaniyai voor het bewerken van een kleine hoeveelheid producten.

nadelen:

1. Niet geschikt voor het verwerken van grote hoeveelheden voedsel.
2. De productiviteit is lager dan die van de universele maaidorsers.
3. Laag stroomverbruik.
4. Met de inrichting niet kan worden gesneden groenten, kaas of vlees en vlakke platen, dezelfde gedeelten als grote stukken te recyclen.
5. Niet geschikt voor het malen van koffie, noten, granen vermalen en kneden deeg dik.
6. Een kleine hoeveelheid snelheden.

Keukenmachine met een vleesmolen

Mincer binnen de inrichting wordt gebruikt voor het bereiden van klassieke vulling van gehakt vlees lijkt op de traditionele schroef. Componenten met extra perforaties bars, messen.

In tegenstelling tot de scharensliep helpt de gewenste consistentie van gehakt vlees van elke dichtheid te bereiken, met aderen en kraakbeen. Na contact van de deeltjes in de botjes van het schroefmechanisme chopper stopt.

Voor maximale efficiëntie is het raadzaam om een ​​model met een vermogen van 600 watt te kiezen.

Voordelen van een vleesmolen Keukenmachine:

• Vleesmolen maakt het mogelijk om te koken zonder een klassieke vulling grote stukken of pasta-achtige massa. Als een bepaalde roostervorm of mes gereguleerd grondstof dichtheid en vorm gedeelten.
• Model met een vleesmolen te voltooien tegen een kostprijs lager dan het stationaire elektrische slijpmachine.
• Het kan worden uitgerust met extra bevestiging om sap te persen.

Nadelen Keukenmachine met een vleesmolen:

• Verpakking vleesmolen leidt tot een verhoging van de totale kosten van het apparaat.
• Het extra gewicht van de structuur.
• Wilt u een model met een sapcentrifuge en vleesmolen op hetzelfde moment te kopen, kan de keuze tussen hen te krijgen als gevolg van de hoge kosten van de maaidorser.
• Onvoldoende vermogen molen in een keukenmachine, in vergelijking met een stilstaand.

Componenten met een vleesmolen Keukenmachine:

1. Rooster, geperforeerde diameter van 3-8 mm gehakt ter bereiding van de gewenste consistentie. Rooster met gaten van kleine diameter (3 mm) gebruikt bij de bereiding van pasta's en vulling voor snacks, gemiddelde diameter (4,5-5 mm) - gehakt rundvlees, kip.

Rooster van perforaties met een diameter van 8 mm zijn geschikt voor de bereiding van varkensvlees, opvulmateriaal een vulling zoals schotels, verpulvering of gedroogde vruchten, harde kazen.

1. Accessoires voor de worsten - wordt gebruikt om de schelpen en koken worstjes, worstjes, worstjes vullen.
2. Nozzle voor "cab" - wordt gebruikt voor de vervaardiging van holle voorwerpen voor verdere vulling, en diverse nationale gerechten.
3. Groentesnijmachine - het helpt om groenten uniform ronde of vierkante vorm gesneden.
4. Druk op citrus.
5. Druk knijp het sap van de bessen.
6. Nozzle voor het maken van gebak cijfer en andere gebakken producten.
7. Lattice voor de testLaat zelfgemaakte noodles, pasta en spaghetti koken.
8. Speciale uitrusting voor het breken tomaten en de voorbereiding van tomatensap, pasta saus. Sommige modellen zijn uitgerust met een filterfunctie van zaden uit het grootste deel van tomatensap.
9. Rasp met diversiform perforatie voor het hakken van groenten.

Keukenmachine met citruspers

Keukenmachine met optionele juicer kan een complete set met zijn twee omvatten verwisselbare types: pers voor citrusvruchten en sapcentrifuge voor groenten en fruit, of één van hen.

Druk is geribbeld roterende kop, waaraan door het persen van citrussap stroomt in de houder voor het verzamelen. Het tweede type perssap door het snelle rotatie van het scherm in de vorm van een cilinder, waarbij het sap wordt weggegooid in een speciale houder en het afval wordt vastgehouden op het rooster.

Vergelijking van de pers voor citrus juicers:

1. In tegenstelling tot de universele juicer pers niet wordt gebruikt voor de bereiding van vaste Frechet fruit.
2. Sapcentrifuge is voorzien van een filter dat het sap van de zaden en schil deeltjes scheidt.
3. De veelzijdigheid van de sapcentrifuge, in vergelijking met de Citrus pers maakt niet beperkt tot de smalle vorm van het product.
4. Verplaatsing media container bedraagt ​​gemiddeld 1 liter, anders dan centrifugale juicers.

Sommige modellen met een vleesmolen kunnen tegelijkertijd voorzien van een extra functie sapcentrifuge, op voorwaarde dat je het gebruikt meer tips om het sap persen. De apparaten worden uitgerust met een sapcentrifuge verdere druk op om het sap van bessen knijpen. Aantal geperst sap is afhankelijk van het volume van de kom van het apparaat.

minus - vergeleken met stilstaande juicer geeft veel afval en maximaal 50% sap bij de uitlaat.

Food processor puree rigotovlenie

Gebruikte modellen met menger (hoge jug met gebogen poten onderaan) of met een speciaal mondstuk voor het beslag.

Te dun groenten en fruit puree, soep, gazpacho, puree voor babyvoeding, gebruik een blender processor die effectief werkt met zachte en vloeibare producten.

speciale pers wordt gebruikt voor de bereiding van aardappelpuree (extra naam - "maxi-press"). Verschillende-sized gaten met een diameter in het helpt om de mate van dichtheid puree te reguleren.

Het is niet aan te raden om een ​​blender gebruiken voor aardappelpuree, omdat het kleverige zetmeelrijke massa kan krijgen. Druk puree is ook geschikt voor elke gekookte groenten en zacht fruit zaadloze. Hij knijpt de vloeistof, zodat de puree wordt dikker dan bij het gebruik van de blender.

Food processor zonder een blender

Anders dan gewone shredders grote functionaliteit en het aantal mondstukken, evenals de aanwezigheid van de nek naar het product in de schaal toe te voegen zonder het deksel te openen. Dit type instrument is aangepast voor het verpletteren van harde en zachte producten verwerken, versnipperen, julienne, dobbelstenen, slijpen koffie en granen.

Het is ontworpen om een ​​groot aantal producten te behandelen, behalve vervaardigen cocktails. Emulgator hoofd zwepen room en crème. Pulse-modus op hoge snelheid zonder verwarming breekt het ijs.

profs:

• Naast de bestaande functionaliteit gebruikt voor dikke sauzen, aardappelpuree lucht gluten te bereiden, verwijdert overtollige vloeistof tijdens de verwerking van producten.
• een elektrisch, zodat het apparaat lichter in gewicht en omvang dan het model met blender.

nadelen:

• geen mogelijkheid cocktails, vloeibare voedingsmiddelen zoals soep, sauzen voor salades.
• bij de bereiding van een puree blender apparaat zonder door roeren, blijkt dik en droog textuur.

Keukenmachine snijden schijven

Met schijven voor het snijden produceren verschillende vormen en afmetingen van bewerkte voedingsmiddelen voor salades, soepen, fruit slijpen.

Voorzien van apparaten:

1. Kouterschijf met diagonale sleuven. Gebruikt voor het versnipperen kool en salades, het snijden van de juiste configuratie. De hoogte van de sleuven in de plaat bepaalt de dikte van de plakken. Het pakket bestaat uit eenzijdig kop met messen in hoogte of meer schijven instelbaar.
2. Drive voor het snijden van aardappelen - frietjes. Inrichting voor het snijden van dunne strips voor nog roosteren aardappelen gefrituurd.
3. Schijf voor het snijden van producten in de vorm van kubussen voor groenten, kaas, vlees en meer geschikt voor het knippen ingrediënten voor salades.
4. Drive voor het snijden van groenten en fruit in reepjes. Schijf met gaatjes, een tweeweg of drie schijven met een variatie van de hoogte van de bladen rietje gewenste waarde te vormen.
5. Snijden van schijven die twee functies vervultDe ene kant plakjes versnipperen groenten, tweede rafels. Perforatie in deze drives variëren van kleine tot grote maten.
6. Dubbelzijdige disc voor het snijden. Het vertegenwoordigt rasp perforatie van kleine, middelgrote en grote afmetingen aan de boven- en onderzijde.
7. Disc - rasp voor pureren groenten. De openingen daarop kleinere diameter en in rijen vaker vergeleken met een vlotter in de voorgaande paragraaf.
8. Disc - rasp kneden chocolade en harde kaas.

Messen en messen voor het snijden van roestvrij staal, kunnen ze worden veilig in de vaatwasser worden gewassen.

De functies die zijn opgenomen in de complete set van apparaten:

1. Inrichting voor het bereiden van ijs. Voor het koken wordt geplaatst in een vriezer gedurende één dag te bereiken bedrijfstemperatuur. Na deze tijd, de capaciteit om de ingrediënten te combineren en voeg ijs geactiveerd mode.
2. koffiemolen - gehechtheid aan koffiebonen te malen.
3. Mini - Mill voor het slijpen van kleine hoeveelheden specerijen, kruiden, knoflook, uien, noten. Het wordt gebruikt wanneer het nodig is om een ​​kleine hoeveelheid van de producten en het gebruik van de kom met een volume van meer dan één liter irrationeel te malen.
4. Een spuitmond voor het mengen van een dikke deeghaakDie laat geen sporen van bloem en het deeg kom op de wanden van het apparaat.
5. Voor de bereiding van vloeibare consistentietest, Omelet of slagroom toepassing head-emulgeermiddel of kloppers.