Magnetron met convectie: de voors en tegens, het principe van de werking, soorten

Het principe van de werking en de aard van een magnetron met convectie

Magnetron overeenkomst - een oven waarin de warmteoverdracht verder wordt overgedragen op de luchtstroom gespoten interne ventilator en het verwarmingselement (TEN). Deze functie breidt de mogelijkheden van huishoudelijke apparaten - de gerechten gelijkmatig verhit, maar convectie drogen product, dat wil zeggen, de vloeistof verdampt sneller.

Korst op gebakken goederen en stoofschotels zijn zacht, goed gebakken.

Het volstaat te vouwen in een speciale container producten, om een ​​geschikte programma op te nemen en stel de kooktijd. Verwarmingsvermogen, de volgorde en combinatiemodi varieert zelfs in het kookproces.

Consumenten zijn twee soorten ovens:

• Embedded. Het model integreert de binnenkant van een keukenkast. Dit bespaart ruimte.
• Autonome (vrijstaand). Het model is ingesteld op de keukentafel en neemt veel ruimte in beslag.

Hoe meer functies in de magnetron, hoe duurder het apparaat. De dure modellen van het voedsel wordt bereid onder de omstandigheden van een dubbele boiler, automatische bereidingstechniek opslaan gerechten.

Verkrijgbaar in modellen die 6 manieren voorbereiden combineren:

• convectie en grill;
• magnetron met grill;
• Magnetron met stoom;
• microgolven;
• grill.

beheer

3 regelingstype magnetronoven:
zintuiglijk - film contact pad, het actieve gebruik van het paneel is van korte duur, snel afbreekt. Functionele modellen met touch panels rijker dan andere vormen van magnetrons.

knop - mechanische micro-switches zijn duurzaam, elke knop heeft zijn eigen programma: het gewicht van het voedsel keuzes en kooktijd ontdooien. oven geheugen bewaart recept 2-3.

mechanisch - eenvoudige, doch betrouwbare controlemethode - het model met minimale functies. Om het apparaat te laten werken, moet u de 2 knoppen te draaien. 1 knop om de kooktijd in te stellen, en de tweede - specificeert de macht.

functies

Magnetron met convectie vervangt de oven, als je alleen maar het fornuis zonder oven, dan zal dit model uw worden "toverstaf."

2 de basisfunctie van de microgolf:

• rooster
• microgolven

De inrichting is voorzien van verwarmingselementen twee types: kwarts en metaal Tenom. Een buisverhitter binnen wordt gedraaid in een spiraaldraad met een hoge weerstand (nichroom) - het verwarmingselement. Heaters standaard geïnstalleerd boven, convectie ovens stroomopwaarts van de ventilator gemonteerd. In sommige modellen is mobiel - dit geldt voor metalen, kwarts verwarming spiralen zijn altijd statisch.

Het is bevestigd aan de werkkamer. Deze grill is eenvoudig te gebruiken, want het neemt een minimum aan ruimte, warming-up voor 2-3 minuten.

De voors en tegens van een combimagnetron oven

voordelen:

• De mogelijkheid om te gebruiken en combineren van verschillende modi.
• Quick koken.
• Bespaar tijd.
• Opslaan van de maximale hoeveelheid voedingsstoffen.
• Veelzijdigheid.
• Automatische controle.

nadelen:

• De noodzaak om speciale gerechten te kopen.
• Een kleine hoeveelheid gekookt voedsel.
• Hoge consumptie van elektrische energie.

Mythes over magnetron

Microgolven verandert de moleculaire structuur van de producten.
Magnetron - het is geen straling of ionenemitters, zodat ze niet schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. De hoofdfunctie - verwarm het gerecht vanwege moleculaire wrijving.

Voedsel gekookt in de magnetron, bevat veel kankerverwekkende stoffen.
Kankerverwekkende stof gevormd bij het aansluiten van de warmte en olie. Dit gebeurt bij het koken in een pan of in de oven. Koken in een magnetron is vergelijkbaar met het koken in een bain-marie, dus geen kwaad, zullen ze niet het menselijk lichaam te brengen.

Gelegen naast de magnetron gevaarlijk.
Magnetronoven voorzien van een metalen afscherming frame ook het glas in de deur is voorzien van een rooster dat de verspreiding van microgolven voorkomt aan de buitenzijde van de werkkamer.

exploitatie

Cook levensmiddelen voor dit gerecht. Zij worden gemaakt van hittebestendig glas of plastic.
Want zelfs het koken van voedsel in kleine porties moet worden gekookt.

Tijdens het koken met de grill, gebruik dan een speciale stand. Het is een rooster op de korte benen. Lattice biedt toegang warme luchtstroom rond voedsel. Hierdoor luchtmassa zal eveneens van invloed de producten.

Voor gebruind Gebruik een gecombineerde modus, wat inhoudt afwisselend convectie en grill. Met deze optie kan de voorbereiding om een ​​maaltijd te bereiden voor 15-20 minuten.

Voor het koken cakes, verwarm de werkkamer - alleen grill verboden lege warm werkkamer van de magnetronoven de magnetron.

Het kan niet in de magnetron worden gezet: gerechten kristal, gerechten met goud, gerechten met een lage warmteweerstand, eenvoudige keuken gebruiksvoorwerpen gemaakt van staal en aluminium.

Het is onmogelijk te verwarmen in de magnetron plantaardige oliën en vetten, voedsel zoals eieren en afgedichte schalen - binnendruk wordt gecreëerd, wat zal leiden tot een explosie.

Tijdens verhitting, de voedingsmiddelenindustrie open zijn, de luchtstroom of - in een speciale schotel voor magnetronovens openingen zijn aangebracht.

Het is verboden metalen klemmen gebruikt om de plastic zakken vast.

storingen

De basiseenheden van magnetrons de nodige aandacht:

• Deur met een afdichting;
• magnetron
• fan;
• High-voltage condensatoren;
• Het netsnoer;
• gelijkrichter;
• High-voltage zekeringen;
• transformator

Secundaire elementen:

• Pallet van de motor;
• backlight;
• Lampen Grill;
• blower motor

Hoogspanning zekering doorgebrand. Met de oven, verwijder de afdekplaat aan de achterzijde draai de schroeven (schroefhuls afhankelijk van het model). De hoogspanning zekering een glazen patroon waarin de veer en de dunne smeltdraad. De integriteit van de zekering wordt visueel bepaald. Hiervoor demonteren tule (zekering in een plastic behuizing). Indien dit niet lukt, dan is de verbinding met het circuit huls in serie met de lamp en de batterij is aangesloten. Als de zekering in orde is, de lamp gaat branden.

Falen van de hoogspanningscondensator. Verbrekingsdeel circuit condensator in serie met de lamp en draai nakalyvaniya kringloopafvoer. Als de koeler goed werkt, gaat het lampje op de helft van zijn capaciteit. Als de lamp niet gaat branden of lichten zijn te fel, moet de condensator worden vervangen.

Controleren en vervangen diode. Diode schakel het circuit, bevestig een gloeilamp. Tijdens de werking, knippert. Helder lichtdiode betekent mislukking. diode Het vervangen, let dat hij stond in de regeling, evenals de vorige.

Magnetron niet inbegrepen. De reden voor het niet - zekering (opgeblazen zekering of thermale - onder de isolatie van de transformator op de besturingskaart). Het vervangen van de thermische zekering in de woning kan moeilijk zijn, maar kan worden omzeild brug tussen de twee benen tranformatora primaire wikkeling (wikkeling op 3 poten) - meestal een poot is niet verbonden met regeling. Alvorens de zekering check beschikbaarheid en vervang, zoals hierboven beschreven.

Magnetron met convectie - is een huishoudelijk apparaat waarmee je snel en voor te bereiden heerlijk, heerlijk zonder inspanning.