5 soorten elektrosushilok: de voors en tegens, features

Voor kwaliteit gewasdroging boomgaarden en moestuinen, groenten en fruit, veel mensen gebruik maken van verschillende soorten elektrische drogers. Drogen - vintage blanco in winterseizoen vitaminen zonder het gebruik van conserveringsmiddelen, door warm bewerken producten.

inrichting

De moderne technologische apparatuur maakt het mogelijk af te wijken van de natuurlijke methode voor het drogen van fruit, groenten buiten in het zonlicht.

Elektrodroogers is een speciaal apparaat met een ingebouwde verwarmingsinrichting, die in sommige modellen wordt aangevuld door de ventilator. Een algemene weergave wordt beschouwd pan (bakken) met de vastgestelde verwarmingsinrichtingen. Locked apparaten beschikbaar zijn:

• gestapeld;
• round;
• plein dat 3-7 delen bevatten om de noodzakelijke producten tegemoet.

kenmerken:

• in stukjes gesneden producten worden op schalen;
• fruitschalen wordt vruchtenvulling geplaatst in de droogkamer;
• lucht gewenste temperatuur (met ventilator) droogt deze naar de gewenste toestand;
• de omhulling beschermt tegen omgevingsinvloeden.

convectie Elektrodroogers

Peulvruchten, fruit, hete luchtstraal, PETN produceert de nodige warmte verwarmt de binnenruimte, vocht langzaam verdampt. Sommige modellen van elektrische drogers zijn uitgerust met een ventilator, die hen in staat stelt om te drogen en vermindering van de doorlooptijd van grondstoffen.

Afhankelijk van het type product geselecteerd geschikte temperatuur waarbij de droging wordt uitgevoerd. Ingericht Tan, die is gebakken lucht.

Zuinig in gebruik, de prijs lager is tijdens het gebruik, het resultaat wordt sneller bereikt. Ontbreken van convectieve drogers - behandeling met hete lucht die deel uitmaken van de heilzame vitaminen en mineralen doodt.

Model convectiedroger bedreven bij een optimale temperatuur regime zonder schakelaars. Het lichaam en motorruimte zijn van moderne hittebestendig plastic. In een heteluchtoven groenten behouden voedingsstoffen en vitaminen, ze de gedroogde soort te verwerven.

infrarood Elektrodroogers

De lucht wordt verhit niet Tan en infrarode stralen, waardoor het water verlaat de stukken ruw materiaal. In dergelijke apparatuur snel gedroogde groenten, vitaminen en nuttige mineralen worden bewaard in de juiste hoeveelheid.

Apparaten ondersteunen de gewenste luchttemperatuur met een infraroodverwarming. Daarom zijn ook duurder en de afmetingen van de grotere tijd in beslag neemt. Infrarood elektrische drogers zijn als effectief beschouwd te gebruiken:

1) het behoud van de natuurlijke kleur van groenten en fruit;

2) het bevatten grote hoeveelheden vitamines na het droogproces.

Grootte, materiaal van de productie, de locatie van de knooppunten spelen een belangrijke rol in het ontwerp. De body is gemaakt van de volgende materialen:

• food grade plastic, licht en goedkoop, is het mogelijk om uit elkaar te halen, schoon, indien nodig;
• RVS-duurzaam materiaal discount model met glazen deur en verlicht om het koken te observeren.

Dergelijke constructies wegen groter en duurder dan andere modellen. Het principe van blootstelling infrarooddrogers basis van de gecombineerde straling en convectieve droogmethode, groenten, fruit.

verdamping van de vloeistof wordt verschaft door verwarmen van een infrarood producten golflengtebereik, en het vocht uit de inrichting door convectieve stromen damp- mengsel.

Voor het terugwinnen van bruikbare stoffen en het uiterlijk van het produkt in een oven gedroogd, geweekt in warm water. Een nieuwe soort van de oven zorgt voor een goede kwaliteit van de gedroogde producten, het behoud van voedingsstoffen tot 90% reductie van schadelijke micro-organismen, natuurlijk herstel eigenschappen.

De behuizing bestaat uit:

1) Voedsel plastic - eenvoudig en goedkoop. Het omhulsel en schoon;

2) RVS - duurzame, meestal met glazen deur naar de producten die gemakkelijk te observeren. Met achtergrondverlichting.

Infrarood-modellen en de kosten zijn duurder dan convectie. De meest voorkomende vorm van keukenapparatuur is gebaseerd op het gebruik van verwarmingselementen, ventilator. Due blazen van hete luchtstroom producten gelijkmatig gedroogd.

ruime Elektrodroogers

Buitenafmetingen het vermogen aan inrichting. Voor die mensen die de machine niet vaak gebruikt - voor het drogen van kruiden en fruit, groenten - geschikt compact exemplaar.

Voor degenen die de droger vaak gebruikt, fit apparaten tot 15 pallets lagen. Belangrijke onderdelen van internals speciale ventilator, verwarmingselement - aangebracht in de onderzijde van de droogkamer.

Voor compacte modellen het aantal lagen maakt niet uit, maar in de grote capaciteit apparaten meerdere lagen van hetzelfde '' uitgeblazen '' in de zijkant kamers. Tijdens horizontale binnenkomende hete lucht, worden de producten gelijkmatig gedroogd op alle niveaus. Huishoudelijke apparaten voor het drogen van groenten en fruit aan te schaffen, gezien het aantal trays.

Rekening houden bij het kopen van een aantal niveaus, diepte, ruimtelijkheid. Hoe meer van deze indicatoren, wordt de gehele productie sneller worden verwerkt. Het is niet aan te raden om een ​​apparaat te kopen met een kleine diepe pan. Je moet kiezen uit een lichtgewicht plastic containers die u in staat om het kookproces te kijken zonder het te openen.

Voeding - de belangrijkste factor bij uitstek. 350 watt - voor thuisgebruik, kunt u apparatuur macht te selecteren. Modellen met dergelijke kenmerken worden berekend voor dezelfde familie. Model met parameters tot 450 W vervaardigd materiaal. Ze zijn ontworpen voor zware ladingen en verbruiken veel elektriciteit.

Elektrodroogers met verstelbare pallet hoogte

In sommige modellen is het mogelijk de hoogte van de installatiedelen passen. Bessen grote afmeting is niet verdeeld in stukken, worden ze geplaatst op een pallet in zijn geheel. Deze modellen zijn populair bij kopers.

Noodzakelijke kenmerken:

1) De vermogenswaarde kan 165-1000 W toeneemt afhankelijk van het soort product;

2) de temperatuur kunnen worden aangepast op sommige modellen - wat werk aan bij een temperatuur van 50-55 graden Celsius.

Kortom, de inrichting naar voren gebracht in verschillende vormen:

1) de temperatuur tot 35 °-sparing;

2) 50-55 graden worden vaak gebruikt;

3) verhoogde 60-75, voor vlees en vis.

Extra functies zijn onder andere:

1) Bescherming tegen overspanning, oververhitting;

2) een timer die keer kunst telt;

3) gelijkmatig thermostaat houdt de temperatuur ingestelde modus;

4) verlichting kunt u de bereidheid van goederen te kunnen volgen zonder het deksel te openen.

Elektrodroogers met timer

Modellen van elektrische drogers met timer, digitale display, automatische uitschakeling - een handige en effectief te gebruiken. Automatische uitschakeling timer is voorzien van een elektrische droger bij een stopcontact.

Het wordt ook gebruikt voor het verwarmen van voedsel, dieet gerechten. In tegenstelling tot conventionele droogwerkwijzen producten gebruik heeft voordelen:

1) De hoge snelheid van het proces;

2) het werk is niet afhankelijk van de blootstelling aan zonlicht, warmte;

3) vergt weinig ruimte voor de levering van producten;

4) hygiëneprocedures, neemt het proces plaats zonder stof.

Drogers uitgerust 2-3-temperatuur en traploze temperatuur.

Groenten en fruit bevatten veel koolhydraten. Drogen ze vocht verliezen, zijn thermoplastische vanwege de amorfe toestand. Producten brokken, kleeft aan het apparaat, het vult verloren vocht en afname van de t-cause kristallisatie leidt tot normale thermoplastisch materiaal.

Tot t groente en fruit te verminderen wordt gekoeld tot 20-22 ° C door middel van blazen van koude luchtstroom.

Het laatste model is gebaseerd op de sproeidroger bij een kleine uitdroging temperaturen. Producten, inert gas, droge lucht worden bewogen in de verticale richting. Drogen wordt uitgevoerd niet door de temperatuur en door verlaging van de luchtvochtigheid.

Producten niet overdragen chemische en fysische veranderingen als gevolg van de kwaliteit is niet te veranderen voor het erger. Het droge uitgangsmateriaal wordt omgezet in dichte, compacte korrels die hun voedingsstoffen en vitamines verlies tijdens het drogen en warmtebehandeling.