Vuurkorven en barbecues: types, voordelen, hoe te kiezen, fabrikanten

Camping is onmogelijk voor te stellen zonder gebakken of gerookte producten: groenten, vlees, worstjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden met behulp van moderne barbecues, grills en barbecues rokerijenEvenals universele apparaten.

werkingsprincipe

Het werkingsprincipe van de barbecue

Het is een geschikte inrichting voor het bakken van vlees, gevogelte of groenten. Het ziet eruit als een doos op poten, die de kolen of hout gelegd. Bij het bereiken van de gewenste temperatuur op de spies houders worden geïnstalleerd.

De producten worden in kleine stukjes gesneden. Spiesen automatisch of handmatig gedraaid. Constructies worden toegewezen individuele kenmerken, maar het proces gaat in gelijke mate.

Het principe van de grill barbecue

De constructie bestaat uit container voor kolen, waarop is aangebracht een rooster. De meeste modellen zijn uitgerust met twee lagen van roosters, dienblad, tafel, houten handgrepen. Bijlagen worden onderverdeeld in stationaire en draagbare, gas of elektrisch.

Als er een afdekking barbecue vervult de functie: de temperatuurbehandeling wordt aan alle kanten uitgevoerd en koken neemt weinig tijd. Barbecues rookt vlees, gevogelte, vis.

Het werkingsprincipe van de rokerij

Warm roken gebeurt volgens de volgende methode: boven een opgehangen rooster ontledingsprodukten beneden stof. Rokerij goed sluitend deksel, bodem om een ​​vuur te maken.

procesduur 2 tot 24 uur. rooktemperatuur bereikt 120 °. Ontwerpen zijn stationaire en draagbare.

Soorten barbecues en barbecue

koperslager

Barbecues - een apparaat voor het koken kebabs. Ze verschillen in de soorten bouwwerken:

• stationair
• draagbaar,
• inklapbaar,
• met wielen.

Bij het huisje, monteer het product van steen of baksteen. Het combineert de vuurpot, Russisch fornuis, haardGrill, grill en barbecue.

BBQ grill

De inrichting voor het bakken van vlees, groenten en andere voedingsmiddelen op de grill. Apparaat maakt het kookproces makkelijker, elimineert rijgen product op een spies.

Gegrilde voorbereiding van een grote verscheidenheid aan gerechten en ingrediënten in kleine hoeveelheden ook geplaatst zonder problemen op de grid.

rokerij

Rookinrichting produceert een verscheidenheid aan producten, zoals vlees of vis. Uit andere soorten braziers verschillende extra deksel, zonder welke de gewenste concentratie van rook niet kan worden bereikt.

Classificatie van brandstof

Wood (vaste brandstof)

De meest voorkomende materiaal als hout, zelden gebruikt houtskool. Vaste brandstof geeft geurige rook smaak die een beroep op de fans van kebabs, barbecue en andere gerechten.

Maar het kookproces is ingewikkelder: de vaardigheden die nodig zijn om een ​​vuur aan te steken en te wachten op het juiste moment. Een grote hoeveelheid rook maakt gebruik van de apparatuur in de kamer onmogelijk.

gas

Brandstof staat garant voor gemak en duidelijkheid van het management. verwarmingsmodus intensiteit geregeld in elk stadium van samenstelling. Maar de kosten van deze apparatuur is duurder, omdat het mechanisme complexer brandstof zoekopdracht ook vereisen extra inspanningen.

elektriciteit

Dergelijke inrichtingen omvatten een verwarmings- PETN en zijn verbonden met het netwerk. Sommige modellen zijn voorzien van spoelen, in een glazen kolf.

Dergelijke inrichtingen zijn voorzien van cups met eventueel het vet te verzamelen, kan koolstof worden toegevoegd voor de smaak. Gebruikt binnen, maar zijn gebonden aan stopcontacten.

Indeling naar structuur

portable

Deze omvatten barbecues en andere toestellen die worden gedemonteerd in afzonderlijke elementen voor eenvoudig transport. Om het apparaat te gebruiken, moet het ontwerp opnieuw toegevoegd. Deze modellen nemen weinig opslagruimte.

opvouwbaar

Dit ontwerp wordt gemaakt wanneer nodig, niet opgesplitst in afzonderlijke delen. Het bestaat uit een X-vormige steunen, waarop de doos wordt geïnstalleerd voor kolen en koffer die geplaatst is gezet.

reizend

Constructie verwijst naar een groot formaat, bewogen door de wielen is voorzien van twee extra steunen. Het principe van bewegende lijkt op een kar of kruiwagen.

Deze modellen zijn geschikt voor vaste installatie. Outs van mobiele ontwerpen worden beschouwd als een zwaar gewicht en lijvige. Het is niet ontworpen om te wandelen en reizen.

het marcheren

Draagbaar ontwerp. Verpakking bevat geen doos kolen. Het marcheren model is een stand boven een vuur. Het is niet zo gemakkelijk als het gebruik van een volledige installatie, maar met een minimum aan ruimte is genoeg.

Indeling naar vorm

Rechthoekig of vierkant

Het standaardformulier, populair onder alle soorten producten: barbecues, barbecue en rokerijen. Spiesen efficiënter en stabiel geplaatst.

rondje

De vorm is typisch voor BBQ grills. Brazier bevat geen hoeken en gewrichten, daarom beschouwd als de meest betrouwbare. Maar minder nuttige oppervlakte.

Voors en barbecue grills

voordelen barbecue

• De perfecte barbecue.
• Prijzen variëren van laag naar hoog.
• Grote selectie van accessoires.
• Laag gewicht.
• Duurzaam operatie.
• De veelzijdigheid van het apparaat.

De voordelen van grillen

• Een verscheidenheid aan modellen kunt u items voor het huis, die draait op gas te selecteren, is het niet rook uitstoten.
• Houdt nuttige eigenschappen van de producten. Schotel dieet verkregen, omdat er geen toegevoegd vet of specerijen vereist.
• Een eenvoudige en natuurlijke manier van verwerking van levensmiddelen.

voordelen smokehouse

• Ontwerpen gemakkelijk en snel gemonteerd.
• Na gebruik het apparaat niet as of as, omdat alle valt in het carter.
• Elektrische apparaten zuinig.
• Eenvoudige reparaties.
• Milieuvriendelijk apparaat.
• De meeste ruime modellen.
• Roestvrij staal gebaseerde ontwerp maakt rokerij bestand tegen vocht.

problemen

nadelen barbecue

• Snelle cup vervorming.
• Draagbare barbecues zijn instabiel.

grill nadelen

• Gebakken voedsel verhogen het risico op kanker als gevolg van kankerverwekkende stoffen in de rook bevattende (verwijst dit uitsluitend vlees).
• Speciale middelen voor het ontsteken van het vuur uit te stoten schadelijke stoffen die worden geabsorbeerd door het eten. Zelfs gewoon papier lood bevat.

nadelen rokerijen

• Onvermogen om te werken met de kou.
• Veel modellen verschillen niet aantrekkelijk uiterlijk.

Hoe de grills en barbecues kiezen

Als de keuze is om aandacht te besteden aan een aantal nuances.

schuur

hun eigen dak uitrusting biedt gebruiksgemak, maar het maakt het ontwerp steeds moeilijker.

Aantal spiesen

Criterium is belangrijk voor barbecues met speciale uitsparingen voor de spiesjes, omdat het aantal mogelijke plaatsen van koken van voedsel is beperkt. Als de aansluitingen niet beschikbaar zijn, zet dan op de grill spiesen ja, hoeveel zal de grootte.

wanddikte

Modellen met wanddiktes tot 1 mm zijn bedoeld voor incidenteel gebruik, 2 mm ontworpen voor frequent gebruik, 3 mm zijn geschikt voor dagelijks koken en lang genoeg zijn.

materiaal artikelen

Gietijzer wordt beschouwd als de meest geschikte materiaal voor de vuurpot. Hij houdt warmte goed, waardoor het brandstofverbruik wordt bespaard. Product design is onveranderd gehandhaafd voor de komende jaren. Het nadeel van gietijzer samenstelling wordt geacht temperatuurinstabiliteit.

Dergelijke materialen niet onder invloed van warmte veranderd. Warmte opgeslagen, om brandstof te besparen.

Dergelijke modellen zijn bang vocht en moeten daarom onder een luifel of een kleine basis worden geplaatst.

Metal apparaten zoals stationaire wegen veel, omdat ze hebben dikke muren.

wat een betere

Bij het kiezen van een apparaat, rekening te houden met de kenmerken. De belangrijkste zijn:

• veiligheid;
• complete uitrusting;
• betrouwbaarheid;
• comfort, functionaliteit;
• brandstofverbruik;
• eenvoudige montage;
• ideale hoogte van de wanden 13-14 cm;
• De optimale grootte, gewicht, afmetingen.

opties

spiesjes opgenomen

"Native" spiesjes passen bij de connectors op de doos, het nummer correspondeert vaak roominess barbecue, maar soms toegevoegd om te sparen.

rooster

Apparaat dat in grills, barbecue, rokerij.

Transformatie in een koffer

Sommige modellen worden toegevoegd aan de container met het handvat, en de inrichting voor het overbrengen wordt het gemakkelijker.

deksel

Standard deksel bevat een reeks in rokerijen.

deksel

Zoals het geval is voor het transport van onderdelen, het risico dat de punt af.

Stand voor producten

Extra oppervlak voor de opslag van benodigde ingrediënten. Om warme gerechten uit het bakken op de grill en rokerij te zetten.

Compartiment / plank brandhout

In modellen met vaste brandstof, zal een aparte regiment een voorraad brandhout te plaatsen. Cilinder modellen, gas, op de plank, is het gebruik van lange slang niet vereist. Het nadeel van de planken wordt beschouwd als het toegenomen gewicht en grootte van producten.

Wielen voor transport

Inrichtingen worden geplaatst op steunen - twee wielen en twee vaste poten. Dit maakt het product stabiel te verhelpen risico wordt geëlimineerd. Om het apparaat te verplaatsen, is het voldoende om de rand met de benen te tillen, is het veel gemakkelijker dan het verhogen van de gehele structuur.

schoorstenen

Pijp aanzienlijk versnelt de verbrandingsproducten die uit de werkruimte worden verwijderd door middel van trekkracht.

accessoires

Modellen voorzien van diverse handige toevoegingen:

• Afneembare grille.
• De thermometer probe.
• Poker.
• Scoop.
• Stand bewezen.
• Bedek barbecue.
• Schep het opblazen van kolen.
• Stel barbecue: vork, tang, spatels.
• Pan voor het koken kleine stukjes.
• Schorsing pan leek.
• De houder van de ketel, pan.
• Dak.
• Ontvangst.

exploitatie

• Voorafgaand aan het starten van de braadvat moet worden gesmeerd met olie en ontstoken.
• Brand gedoofd speciale dop, omdat het gebruik van water leidt tot een vervorming van de wanden.
• Neem niet meer dan de vereiste hoeveelheid brandstof te laden.
• Installeer het apparaat dat u nodig hebt op een niveau plaats.
• Wanneer een temperatuurverschil met vormdeformatie.
• Vermijd blootstelling aan regen of sneeuw in het toestel.
• Op een droge plaats of onder een dak bedekt met een film.

service

Na elk gebruik van de grill schoon te maken:

• Wacht tot de volledige afkoeling van de inrichting.
• Verwijder geaccumuleerd as.
• Gebruik geen ruwe borstels voor het reinigen van oppervlakken.
• Breng detergent om het vet te verzachten.
• Spoel het oppervlak met water. Veeg droog.
• Metaalconstructies vet met plantaardige olie om roestvorming te voorkomen.

veiligheid

• Gebruik het apparaat alleen zoals de bedoeling is, om niet te verbranden, verwarming afval (als deze functie niet is ingeschakeld door de fabrikant), het drogen van kleding.
• Kan niet in de vreemde voorwerpen worden opgeslagen.
• Raak het oppervlak van het product niet aan tijdens het kookproces. Om dit te doen, gebruik maken van de speciale gereedschappen, pannenlappen.
• Let goed op voor kinderen die in de buurt van het apparaat.
• Laat de grill, barbecue, rokerij niet onbeheerd achter.
• Het apparaat kan niet worden geïnstalleerd in de buurt van brandbare stoffen in de buurt van bomen of gebouwen.
• Niet aanbevolen voor gebruik in winderige omstandigheden.
• Voor de ontsteking, gebruik geen alcohol, benzine.
• Gebruik het product met hete kolen of as die niet dragen.
• Gebruik het toestel met defecte elementen die niet gebruiken.

garantie

De fabrikant geeft garantie op de prestaties van de apparaten onder de normale werking, veiligheid, transport en opslag.

De garantieperiode van de meeste items variëren van 1 tot 2 jaar. Als de datum niet is ingesteld, dan gaat de termijn wordt berekend vanaf de datum van productie.

De garantie geldt niet indien de storing wordt veroorzaakt door de gebruiker, als gevolg van mechanische schade, weer, natuurlijke ongelukken, corrosieve stoffen.

Garantie vervalt bevestigingsmiddelen, coating, kunststof en houten bouwelementen.

storingen

• Het grootste probleem is de verslechtering van metalen producten delen. Ze veegde, roest. In dit geval vervanging noodzakelijk een nieuw element bederven.
• Defecte onderdelen. Wanneer de mogelijkheid om lassen te gebruiken om vast te stellen deel van de problemen zelf kan zijn. Anders, de noodzaak om onderdelen te vervangen.
• Als het oppervlak van de verf is verdwenen, was er roest, kan het apparaat niet gebruiken. Het is nodig om schoon te maken metalen verwijdert roest en primer verf opnieuw.
• In huishoudelijke grill vaak niet verwarmingselementen, verwarmingselement moet worden vervangen.

Fabrikanten grills en barbecues

Keramische grill lijkt op een groen ei. Het apparaat combineert de functies van de tandoor, rook huizen, ovens, grill. De inrichting verwarmt snel, na 10 minuten de inrichting is klaar voor het koken.

De gestroomlijnde vorm van de grill werkt volgens het principe van de buis. Goed verwarmd, warm houden. Ontwerp kenmerken - Beschermt de steenkool uit de wind, regen, waardoor het een handig apparaat op elk moment van het jaar.

merk producten onderscheiden:

• Snel klaar zijn voor gebruik.
• Traploze temperatuurregeling.
• Zuinig chips.
• Geschikte roosters voor het lossen, laden van producten.
• Ruim trays.
• Lange-termijn garantie.

Gurman rokerij vervaardigd in drie maten: 2,8-4,8 kg. Het grote ontwerp ontwikkelt, maar het gebruik is mogelijk in welke vorm dan ook. Het totale gewicht van deze inrichting 6 kg.

Barbecues 5-7 kg omvatten rookkamer functie spiesen hoeveelheid in het gebied 4-6. Het ontwerp is voorzien van een grill om te barbecueën. Verschillende uitvoeringsvormen van de opvouwbare aangedreven door steenkool, brandhout, brandstof, elektriciteit en gas.

Kenmerken rokerijen:

• traploze temperatuur;
• kleine brandstofverbruik (1,5 kopjes chips per proces);
• individuele verpakking.

De producten worden vervaardigd in China. Een aparte positie wordt ingenomen grills bedrijven.

BQS Model 3508 biedt outdoor elektrisch apparaat. Een van de belangrijkste kenmerken - verwijderbare grille pallet, een windscherm. De behuizing is niet verwarmd, zodat het product veilig is, maar roestvrij staal vereist schoonmaken na gebruik. Het proces neemt vlug plaats.

Barbecue gemakkelijk te vervoeren, aangezien het gewicht slechts 3 kg.

Het bedrijf van de Russische produceert grills, barbecues en accessoires. Assortiment is brede lijn van goedkope producten voor de tuin en huis. Populaire model is een BBQ met een dak. Het bedrijf produceert ook roestvrij staal roker.

Grills uitgerust geribbelde oppervlakken, keramische anti-aanbaklaag. Ze zijn gemakkelijk te reinigen met de hand of in vaatwasser.

Elektrische grill verbruikt stroom spaarzaam, als de twee kanten tegelijk worden verwarmd. De producten goed aansluiten op het oppervlak, zodat zelfs dik biefstuk gebakken gedurende enkele minuten.

Het deksel is verstelbaar voor productgrootte. Sommige modellen zijn uitgerust met alle plaat control mode apart.

Het presenteert een reeks van barbecues. Novelty acts automatische grill barbecue koken vlees, gevogelte, vis en groenten. Het apparaat wordt aangedreven door een batterij, die niet is opgenomen als standaard. De aanpassing bestaat uit de koffer.

Keramische model bestaat uit drie demonteerbare blokken, die worden verwijderd indien nodig. Een kleinere versie van de keramische grill is niet inferieur in termen van functionaliteit, het dient als een barbecue smoker, de tandoor.

Een interessante variant - barbecue cabriolet. Het is compact, gaat gedurende 10 seconden, weegt 3,2 kg. Perfect voor openluchtrecreatie.

Carbon keramische apparaten bieden culinaire bereiding. twintig jaar garantie onderscheidt zich in het bijzonder uit, die voorzien is na de inschrijving van de goederen, omdat elk product is gemarkeerd met een uniek nummer.

Multifunctionele oven, combineren de rol van de barbecue, grill, barbecue, rokerij. Details niet aantasten. Een kenmerk van het ontwerp is een ovale vorm, hetgeen een aanzienlijke gebruiksruimte compacte garandeert.

Zuinige inrichting - belasting 5 kg kolen voldoende gedurende 36 uur.