Wat is een food processor: de soorten gereedschap en de basisfuncties

Keukenmachine kunnen dergelijke inrichtingen vervangen als een vleesmolen, sapcentrifuge, snijmachines, mixer, menger en dergelijke. Universal apparaat helpt om elk gerecht te bereiden, waarbij minimale ruimte in beslag op de keuken planken. Om de bereiding te vereenvoudigen, moet je een bewuste keuze van de keuken machines te maken.

types

Alle elektrische combineert design bevat de volgende elementen:

1. Elektrische processor, dat wil zeggen de motor - het grootste deel. Het verbruikt vermogen en levert stroom voor rotatie, leest de gegevens van de sensoren en zendt signalen. Alle andere delen zijn afneembaar en verwisselbaar.
2. Bowl. De capaciteit kan variëren, afhankelijk van de behoeften. Het is beter als de linkerkant is een paar kommen van verschillende grootte. Uit materialen gebruikt voor de vervaardiging van glas, metaal of kunststof.
3. Nozzles - gardes, messen, raspen, bladen, haken, shakers en ga zo maar door. Zelfs als de juiste nozzle niet volledig is, is het vaak mogelijk om te kopen.

Hoe duurder de keukenmachine, de complete set.

Soorten apparaten op functionaliteit:

mini oogstmachines

miniatuur zijn tot 10, soms tot 5000 roebel. Het is meestal blenders, maar ze zijn opgenomen in verschillende nozzle - voor pureren, kloppers, blad en kom voor het slijpen. Daarom wordt een dergelijke structuur ook beschouwd als de te combineren. maar beperkte functionaliteit - knijp het sap kan het niet gebruiken voor vleesmolen maatje te klein, maar de hakken fruit, groenten en andere producten, klop de saus of deeg met hem mogelijk te maken.

multifunctioneel

Deze processors vaak kopen voor professioneel gebruik. Ze hebben een hogere macht, meer functies, maar ze zijn duurder - 20-30 duizend roebel en hoger. De duurste modellen die u kunt functies vinden, zoals een delicate mix, LED-verlichting, evenals grote schalen tot 7-10 liter.

Het apparaat maakt verbinding met het netwerk en via het mondstuk voert de geselecteerde functie - van malen tot het deeg en het sap te verkrijgen. In dergelijke modellen is er altijd een schakelhefboom, oververhittingsbescherming.

De meest populaire multifunctionele machines produceren Bosch, Kenwood, Perfezza, Braun.

hand

dergelijke modellen zijn niet meer dan vijfduizend. Vaak is het lichaam van goedkope kunststof en verschillende verwisselbare nozzles. Al het werk gebeurt met de hand. Niet erg handig, maar ze zijn niet afhankelijk van elektriciteit, en ook hier is het mogelijk om het proces direct te regelen.

Deze modellen zijn compact, eenvoudig te monteren en te demonteren, zodat ze mee kunnen nemen.

deeg

Planetaire mengers geschikt voor gebak, of degenen die gewoon vaak maakt taarten. Ze kunnen ongezuurd gekneed, zandkoek, stijf deeg vloeistof en gist. Voor het kneden met behulp van een haak of een klep. doorgaans in kommen van het oogsten van een opening, waarin u ingrediënten kunt toevoegen zonder onderbreking van het werk. Inbegrepen zijn ook vaak het hoofd voor de blender en verschillende gevormde cookie cutters.

Met een vleesmolen

Om de vulling gebruikt in bijna een aparte instelling voor te bereiden. Verwisselbare molen gemonteerd op de basis en het combineren met het werken aan haar faciliteiten. Meestal in dergelijke machines hebben de functie molen en blender. Het gebeurt dat komt ook gebundeld head-knijper.

Om de gewenste consistentie gehakt ontvangen diverse vormen van platen en messen waarmee de dichtheid van het product aanpassen bereiken. De werkwijzen zijn slijpwalsen en schroef. In het eerste geval wordt het stuk vlees scherpe messen die roteren zeer snel. Bij de tweede methode wordt het vlees geleid naar het mes in een spiraal en rooster.

Maar deze processors verliezen nog steeds stationair vleesmolen.

Met een sapcentrifuge

Keuken machine met deze functie kan pers voor citrusvruchten of centrifugaal systeem. De pers lijkt een geribbeld roterende spuitmond, die nodig is om de helft van sinaasappel, citroen of grapefruit en de druk planten hem. De tweede optie is geschikt voor diverse groenten en fruit. De drank wordt geduwd door de snelle rotatie van het mechanisme. Sap en gebak worden verzonden in een aparte kommen.

In deze maaidorsers kunnen waterijsjes, fruitsap, ontbijtgranen fruit, malen koffie, noten en diverse kruiden koken.

knabbelen

Harvester dragen speciale nozzle formulier dat u kunt selecteren. De grootte van de kubussen is ook afhankelijk van de gevestigde raster. Wanneer de klep begint te draaien en te snijden producten. Goede scherpe messen even te gaan met wortel en tomaat.

Groenten zelf worden geduwd in de toevoeropening in een vleesmolen en de uitgang gelijkmatig gesneden stukken van gelijke grootte. Hoe hoger het vermogen, hoe sneller en grondiger te snijden. Daarom is deze opdracht techniek is veel sneller om te gaan met de shredder, in tegenstelling tot de handmatige werk.

Met de blender

Er zijn aparte blenders, die 1-2000 roebel gekost, maar ze kunnen ook worden opgenomen in de universele set van de maaidorser. In dit geval is een apart opzetstuk en kom. Het enige wat u hoeft te doen - gooi de ingrediënten in de container, de snelheid op het apparaat te laten werken.

productspecificatie

Bij het kiezen van een behoefte om niet alleen vertrouwen op de prijs, het is ook belangrijk om de technische kenmerken van het apparaat te begrijpen.

toerental

Rotatiesnelheid per minuut kan meestal worden gecontroleerd. Hoe hoger het is, hoe meer werk sneller worden gedaan.

Bij de laagste snelheid het aantal omwentelingen kan 20-30 per minuut. Bij de maximale - tot 13.000. Tijdens de normale prestaties harvester moet draaisnelheid ten minste 5000 zijn per minuut.

Ook op deze parameter is afhankelijk van het aantal modi. Hoe meer, hoe makkelijker het is om de optimale snelheid kiest voor de specifieke producten.

macht

Typisch is de keukenmachine vermogensbereiken 500-1500 watt. 800 watt meer dan genoeg voor binnenlandse behoeften, 1500 - wordt beschouwd als een hoog vermogen.

beheer

Om de modus met de knoppen, hendels of sliders te selecteren. Ook handig om de snelheid van het aanraakscherm aan te passen.

In een typische keukenmachine 6-9 modi. Dit bedrag is voldoende voor thuis koken. De professioneel model is veel groter.

In de nieuwe modellen hebben ook een puls en turbo. De eerste wordt gebruikt voor de korte termijn werk met gemalen ijs en mixdrankjes. De tweede verhoogt topsnelheid door meerdere malen een dikke schuim in dranken te maken.

Het is belangrijk dat het instrument is uitgerust met een beveiliging tegen oververhitting en spanningspieken. Met haar leven langer.

mondstukken

Stop de keuze op combineert met roestvrij stalen onderdelen. Dit geldt met name voor messen - een materiaal meer acute, is het zelden slijpen nodig.

Het aantal mondstukken afhankelijk van het vermogen apparaat. Het moet vervangen andere keukenapparatuur, dus hoe meer functies kan uitvoeren, hoe beter. Sommige processors beschikken over een blender, deeghaak, garde, rasp voor het snijden, slijpmachine, citruspers, en anderen - slechts een paar vormen voor het snijden en klop.

Voor opslag van al de kit biedt een aparte behuizing of bekleding. Ook kunt u kopen vaak meer bijlagen afzonderlijk aan de keukenmachine.

kom

Van het houdermateriaal afhangt van de slijtvastheid. Plastic in dit opzicht zwakker, maar ook goedkoper. Glas is makkelijk te breken, maar het is transparant, niet-vervuilend. Kommen gemaakt van metaal de meest duurzame en betrouwbaar.

Standaard capaciteit belangrijkste tank harvesters - 4-5 liter. Kommen met minder lastig. Een houder voor een menger betekent vaak 2 liter.

Bij het werken met het instrument, in gedachten houden dat een kleine hoeveelheid voedsel in een grote kom beter niet te uploaden, want alles is gewoon gesmeerd op de muren, en de messen worden niet aan de inhoud te krijgen. U kunt ook het reservoir niet tot de rand vullen, laat wat vrije ruimte.

service

Het specifieke model hangt af van hoe het voedsel processor te gebruiken. U dient altijd eerst de gebruiksaanwijzing, die wordt geleverd compleet. Als dit niet gebeurt, controleer dan het internet.

Of algemene tips:

• na het werk altijd spuitmonden gewassen;
• natte afveegdoekje behuizing zachte spons;
• Laat geen water te lopen in elektrische onderdelen;
• mag het apparaat aangesloten wanneer deze niet gebruikt niet verlaten;
• Handvat met scherpe messen.

Alvorens in te gaan om de techniek, beslissen welke van de functies die worden uitgevoerd door een keukenmachine gebruikt gaat worden. Verwacht ook hoe vaak je kookt met behulp van een keukenmachine, die voedsel en sommige van de producten. Om gezond was te kopen, check recensies van klanten op het model dat u wilt kopen en alle technische parameters van het apparaat rekening mee houden.