Manueel of elektrisch: Hoe maak je een koffiemolen voor thuis kiezen

Afhankelijk van de structuur van het mechanisme van elektrische slijpmachines komen molens of rotatie (roterende). Om elektrische koffiemachine voor thuisgebruik te selecteren, is het noodzakelijk om de nodige motorvermogen bepalen (snelheid van het proces hangt ervan), de grootte van de eenheid en zijn capaciteit.

handboek

Manual koffiemolen zal een beroep op degenen die zijn een genot om het brouwproces zelf.

Niet iedereen zal blij zijn tot 15 minuten, draai het handvat van de molen direct na het wakker worden en elke keer vóór het koken drank.

Maar we moeten hulde te brengen aan de handgeschakelde variant molen: Met dank aan lage snelheid slijpen granen ze niet zou komen om hen de bitterheid die inherent zijn aan oververhitte koffie. Bovendien, schuren releases de essentiële oliën die deel uitmaken van de geur van koffie, en maakt het proces van koken rite, die zo belangrijk is voor de echte kenners van deze edele drank.

Eigenschappen en types elektrokofemolok

Op de mechanica van een koffiemolen met molenstenen zijn niet anders dan de klassieke handgeschakelde variant. Het ontwerp van deze samenstellingen omvat twee stalen schijf, waartussen de gemalen koffiebonen. In feite is de koffiemolen - dit Electric molens. De elektrische inrichtingen van dit type kan nodig zijn om de maalgraad passen. Electric molens hebben meestal 10-15 slijpen modi.

blade-type eenheden hebben hoge snelheid frezen en zijn niet alleen thuis, maar ook in de horeca gebruikt. Niet alle fans zijn koffie kenners, en is daarom niet in staat om de smaak van de drank te waarderen, bereid volgens de regels, zo snel en krachtig draaiende molen kreeg veel populariteit. In dergelijke aggregaten grondstof verwerkt met messen, gezet op de stang. Het mechanisme wordt geroteerd en de messen snijden door de koffiebonen.

De behuizing van dergelijke inrichtingen wordt meestal gemaakt van plastic, sommige dure modellen van metaal. Bovenop de inrichting is bedekt met een deksel. De motor bevindt zich binnen het huis, en boven - kom korrels. Het draaibare mes is vervaardigd van roestvast staal met een coating en de vorm heeft met twee schroefbladen. Het is gelegen aan de onderkant van de kom en wordt geroteerd door een motor. lameltype inrichtingen hebben vaak een inhoud van ten hoogste 120 g De roterende koffiemolen niet de mate van controle van de functie van slijpen. Voor meer fijn slijpen messen roteren breiden, echter realiseren homogeniteit van de koffiefracties in dit model onwaarschijnlijk.

Rotor (mes) slijper

Goed draaiende molens hebben extra functies die de kwaliteit van het slijpen te verbeteren. Om een ​​meer uniforme malen te krijgen en het mengen om een ​​apparaat te maken met een afgeschuinde bodem. Voor hetzelfde doel, een systeem van pulserende rotatie, waarbij de rotatie grinding homogener. Sommige molens hebben twee bladen, die hun snelheid toeneemt.

Delonghi bedrijf modellen hebben meerdere malen aanpassingsniveaus. De evaluatie nieuwigheden onderhavige typen roterende units bescherming tegen oververhitting functie. Als een motor oververhit raakt, wordt het apparaat automatisch uitgeschakeld, waardoor de afbraak voorkomen. De meeste moderne roterende grinders zijn beschermd tegen operationele wanneer het deksel wordt geopend, waardoor ze veilig te gebruiken maakt. Het apparaat kan niet worden ingeschakeld totdat het deksel terug op zijn plaats.

In sommige modellen van molens hebben een inrichting voor het wikkelen van het snoer. Deze functie maakt het apparaat compact en gemakkelijker te verwijderen voor opslag in de kast.

De kwaliteit van het slijpen is afhankelijk van de lengte en de rotatiesnelheid van de messen. Hoe krachtiger de motor, des te sneller zal worden verwerkt granen. De beste vermogen voor dit soort apparaten is 180 watt. Hoe hoger het vermogen, hoe groter de snelheid gemalen graan, wat kan leiden tot verkolen en het uiterlijk van de bittere smaak.

Voordelen van roterende modellen:

• korrelverwerking snelheid;
• lage kosten;
• gemak van onderhoud;
• uit de opneming van de bescherming.

nadelen:

• onregelmatige slijpkorrels;
• Aangezien de dispenser;
• is er een risico van graan te gaar.

Koffie, malen in een draai-eenheid, kunt u zich voorbereiden in Turku. Maar bij het gebruik van de koffiemachine, is het wenselijk om de verkiezingen te stoppen bij de molen model.

molensteen molen

Slijpen, millstone aggregaat verkregen in hoofdzaak uniform en kunnen koken in koffiemachines en koffiemachines van alle soorten. De behuizing van de inrichting is vervaardigd van duurzaam kunststof, en de compartimenten zijn verzegeld deksel.

Het werkingsprincipe van de inrichting:

1. Wanneer u het apparaat op het netwerk, de molenstenen met hoge snelheid gemalen graan. De fijne deeltjes vallen in het onderste compartiment waaruit zij kunnen gieten in de beker.
2. Frezen voedingsmateriaal plaatsvindt tussen twee roterende oppervlakken in de vorm van kegels, cilinders of schroeven. Uniformiteit malen in dergelijke aggregaten afhankelijk van de afstand bepaald tussen twee molenstenen.
3. De snelste en meest productieve zijn cilindervormige apparaten, hun snelheid 1400 rpm bereikt. Net als de messenslijper, ze gaar maïs dat de drank geeft een bittere smaak. Echter, de schroef en conische modellen dit nadeel niet, aangezien zij de snelheid 3-4 keer lager.
4. Capaciteit millstone slijpmachines significant hoger dan roterend. Dergelijke inrichtingen kunnen tot 15 slijpmodus, waardoor het zeer homogeen maakt hebben. Vermogen dergelijke molens varieert van 100 tot 1000 W, terwijl de beste mode - 250-300 watt.

Voors molensteen modellen:

• U kunt de gewenste hoeveelheid gemalen koffie op te geven.
• Veel handige functies die het gebruik van comfortabel en veilig te maken.

nadelen:

• de inrichting van dit type heeft een hogere prijs.

Millstone kan worden gemaakt van verschillende materialen:

keramische molens

Feedback van consumenten geven hoogwaardige slijpen van enige mate en lang de kwaliteit te behouden werknemers met de juiste zorg. Maar aardewerk is zeer fragiel, dus met een dergelijke molen zorgvuldig moeten worden behandeld, zijn val te vermijden.

Molenstenen (korund keramiek)

Deze slijpstenen hebben een hoge sterkte, voorzien fijn slijpen (voor "espresso") duurzaam.

Millstone van roestvrij staal of gietijzer

Roestvrij staal zijn goedkoop, duurzaam en licht van gewicht, en soms hebben een titanium coating die de duur van het gebruik toeneemt. Iron goedkoop, sterk, niet kwetsbaar, maar ze zijn snel gewist, ook absorberen geuren.

Het kiezen van een koffiemolen voor thuis, beter om een ​​optie met een grote kom van granen te kiezen. Deze containers worden verzegeld, zodat u ze veilig kunt opslaan in een korreltje koffie, zonder angst dat het zijn smaak en aroma verliezen. Van tijd tot tijd dient alleen stelt u het aantal van de resulterende bloem.

Dure en geavanceerde modellen hebben extra functies: regeling van de maalgraad, de timer voor koffie geproduceerd, oververhittingsbescherming, een afgifte-inrichting voor het opwikkelen van het koord, en anderen.

De veelzijdigheid van roterende molens en maalmachines

slijpmachines fabrikanten hen te voorzien van handige functies die het gebruik van de machine comfortabeler te maken, zoals:

• vergrendelingsfunctie wanneer het deksel wordt verwijderd, waardoor een veilige werking van de inrichting.
• Roterende machines kunnen bladen met dubbele bladen hebben, verhogen van de snelheid van de verwerking van de koffiebonen.
• De aflopende bodem voor een betere kwaliteit van het slijpen en toenemende mengen.
• Loskoppelen van het apparaat in geval van accidenteel contact met molenstenen vreemde voorwerpen (stenen of stukken hout).
• De rotor modellen om de kwaliteit van het malen soms pulserende rotatiesysteem verbeteren.
• Off functie van het apparaat als de motor oververhit raakt. Solid granen sterk roosteren vereisen een langdurige behandeling die oververhitting van de motor kan veroorzaken. In dit geval zal de machine automatisch uitgeschakeld.
• Geluidsisolatie, zorgt voor een stille werking van het apparaat in de uren wanneer de mensen nog slapen ( 's nachts,' s ochtends vroeg).
• Timer twee types - specificeert het aantal koppen drank en tijd besteed aan het bereiden van maaltijden. Indien het ingestelde aantal kopjes, terwijl de inrichting zelf de vereiste hoeveelheid koffiebonen meten.
• Rubbervoetjes die, anders dan kunststof dragers, geven betere stabiliteit inrichting en hechting aan het oppervlak van de tafel.
• Vóór de aankoop van een apparaat, dat een auto achteruit de kabel heeft, ervoor te zorgen dat het werkt. Cord Length in sommige gevallen is het ook belangrijk, vooral met een grote keuken.

Wat is de beste koffiemolen

Het bereiden van de "espresso" koffiemolens zijn alleen geschikt voor de maling, dit te wijten aan dat voor de extractie van etherische oliën slijpkorrels moet zo sterk in grootte fracties. Zhernovoi van de inrichting volledig is geautomatiseerd. Om te beginnen moet u koffiebonen te downloaden en aan te passen aan de maalniveau. De koffiemolens met molenstenen slijpen is 15 graden (van grof tot stof). Dit voorkomt oververhitting en branden van koffie tijdens het werken.

In de moderne koffiemolen molensteen type aanwezig veel nuttige functies, bijvoorbeeld, kunt u een bepaald aantal drank bekers en lepels apparaat op te geven zal meten van gemalen koffie. Zoals slijpmachines bowl volume veel groter dan die van de rotor en 200-300 gram tegen 120. Terwijl de portie koffie is 6-7 gram koffie (naar "espresso" cup u nodig 7 gram koken). Braam zijn geschikt voor horeca en kantoren, en voor grote volumes slijpen.

Als de hoeveelheid koffie dronken per dag is laag en het maken van koffie plaatsvindt in Turku, infuus koffiezetapparaat of Frans-Press, de kunt u de scharensliep gebruiken, maar in dit geval zal het malen ongelijkmatig zijn en het is waarschijnlijk een beetje van graan oververhit raken. Maar voor de geiser koffiezetapparaten en vooral de espresso-apparaat, heeft een niet-uniforme slijpen niet werken.