Zelfs beginnende gastvrouw weten dat producten goed worden bewaard in een schone, gesteriliseerde containers. Traditioneel, voordat u vul ze met pickles of jampotten gesteriliseerd op stoom. Om dit te doen, neem waterkoker, Vulde het met water, zet op plaatEn hing op het puntje pot. Niet om te zeggen dat het proces is tijdrovend, maar het is lastig en lang, omdat de banken worden verwerkt voor een lange tijd en één voor één. In dit artikel uit HouseChief.ru introduceren wij u de meest handige, snelste, en nog belangrijker - betrouwbare manier en u vertellen hoe u de lege blikjes te steriliseren in magnetronoven.
Lees artikel
- 1 Moet ik de tijd en moeite te besteden?
- 2 De vraag onomwonden: is het mogelijk om de potten in de magnetron te steriliseren?
- 3 De voordelen van het steriliseren potten voor de conservenindustrie in de microgolf
- 4 De belangrijkste bepalingen met betrekking tot de potten te steriliseren in de magnetron
- 4.1 Hoe de banken voor te bereiden om te ontsmetten
- 4.2 Hoeveel tijd nodig is om kwalitatief steriliseren potten in de magnetron
- 4.3 Hoe kan ik de lege containers in de magnetron natte methode steriliseren
- 4.4 Droogbewerking blikjes
- 4.5 Hoe te potten met blanco steriliseren
- 5 Secrets steriliseren babyflessen in de magnetron
- 6 Alternatief: hoe de potten te steriliseren in een conventionele oven
Moet ik de tijd en moeite te besteden?
Waarom zelfs gesteriliseerde potten, niet genoeg als ze gewoon schoongemaakt en, bijvoorbeeld, giet er kokend water? U zult verrast zijn om te weten hoeveel duizenden microbiële soorten zijn in staat om zelfs maar te overleven in een dergelijke verwerking. Onzichtbaar voor het oog, worden ze wachten in de coulissen, wanneer u de container voor hun gehalte aan voedingsstoffen te vullen en strak dicht het. En vervolgens in de ideale omgeving voor deze kleine bacteriën kunnen ze zich snel vermenigvuldigen en te eten, vergiftiging uw jam of saus producten van hun vitale functies.
Vooral gevaarlijk zijn die broeden in vlees en vis. Daarom, alsof je niet jammer om naar huis stoofpot te gooien, als het slecht bleek - in ieder geval, probeer het niet en probeer niet te peretushit of gaar het vlees.
Maar de zorgvuldige en langdurige stomen of hete lucht doodt, zo niet alle, dan de meeste van de bacteriën. Behoud van blik in dit geval stijgt met 80%.
De vraag onomwonden: is het mogelijk om de potten in de magnetron te steriliseren?
Hoe de potten te steriliseren in een pan met water, iedereen weet. Met de komst van in ons huis magnetrons, vele keuken taken veel eenvoudiger. In de magnetron, kunt u opwarmen een schotel zonder het risico dat het zal verbranden. U kunt zelfs iets koken. En ja, in een magnetron kan containers steriliseren. Meer dan dat: de sterilisatie procedure is veel gemakkelijker, sneller en beter dan de ons bekende stomen over de ketel.
De voordelen van het steriliseren potten voor de conservenindustrie in de microgolf
Als we vergelijken het sterilisatieproces in een magnetron en een waterkoker op, voor de hand liggende voordelen:
- Toch sneller - alleen al omdat, in de magnetron, kunt u een paar blikjes te zetten, en dan thee houden ze één voor één op één;
- de keuken zal niet paren te hangen, de hele procedure is zeer hygiënisch;
- verwerkingsinrichting een magnetronoven doden meer bacteriën dan de stoombehandeling;
- verwerkingssnelheid - slechts enkele minuten in plaats van 15 minuten op een stoombad;
- bij de verwerking in de magnetron banken niet barsten;
- het risico op brandwonden met deze methode is minimaal.
De belangrijkste bepalingen met betrekking tot de potten te steriliseren in de magnetron
droog en nat: de verwerking door de magnetron kan op twee manieren worden uitgevoerd. In ieder geval heeft de effectiviteit van deze methode al getest vele jaren ervaring.
Hoe de banken voor te bereiden om te ontsmetten
Zelfs als de banken net hebben gekocht in een winkel en bewaard in een schone plank, zeker moeten ze naar beneden te wassen met soda of afwasmiddel. Alle zeepresten moeten worden weggespoeld en de banken worden afgeveegd met een schone handdoek.
Hoeveel tijd nodig is om kwalitatief steriliseren potten in de magnetron
De meest voorkomende vraag is: hoeveel minuten je de potten in de magnetron kan steriliseren? Denk niet dat hoe langer je de container, hoe beter verwerken. Dit is absoluut noodzakelijk, en overmatige verhitting kan leiden dat de glazen houders gewoon barsten. De maximale sterilisatietijd - 6 minuten. Dit is genoeg om zelfs de meest hardnekkige bacteriën te vernietigen.
Belangrijk! Zodra de banken werden blootgesteld, topites de deur niet open. Wacht een paar minuten om hete stoom je niet zijn handen hebben verbrand.
Hoe kan ik de lege containers in de magnetron natte methode steriliseren
Clean potten in de magnetron. Pre-goot aan de onderkant van nogal wat water, ongeveer 3-4 eetlepels. Na magnetron is ingesteld op volle kracht gedurende drie minuten.
Als u wilt drie-liter pot steriliseren, zou het juist om het op zijn kant te zetten, want het is in een rechtopstaande positie gewoon niet aan de orde in de magnetron. In dit geval wordt de oven werkt moeten worden verdubbeld.
Na de behandeling moet de houder zorgvuldig te bedienen met speciale klemmen of tack, en laat het overblijvende water. Jar zelf moet ondersteboven op een schone handdoek.
Droogbewerking blikjes
Droge pasteurisatie blikken in de magnetron betekent niet dat water niet wordt gebruikt in de werkwijze. Als u geen water te gebruiken, banken gewoon barsten. Wanneer derhalve een droge werkwijze, het vocht gevulde container op zichzelf en in het bekerglas. Het is gevuld met tweederde en samen met de houder in de oven.
Hoe te potten met blanco steriliseren
Sommige behoud van soorten, zoals salades, groenten, direct gesteriliseerd in de banken voor het krimpen. Dit gebeurt meestal in een pan met water, maar in een magnetron, deze procedure kost veel minder tijd.
De keuze van de macht afhankelijk van het type van conserven. Siropen en jam kunnen worden verwerkt op maximale capaciteit, maar voor de groenten die je nodig hebt om de drempels in te stellen.
Sterilisatie is ook afhankelijk van de inhoud van de blikken. Groentensalades voldoende warm kwartier, en jam dik genoeg slechts 60 seconden.
Informatie! Wees niet bang, dat de augurken in uw bank na een magnetron zijn zacht. Zo'n korte periode van verwarming zal laat ze knapperig als u wilt.
Secrets steriliseren babyflessen in de magnetron
Ja, slechts een paar minuten - en u kunt worden gesteriliseerd in de magnetron en een fles formule. De enige voorwaarde - het moet geen metalen onderdelen bevatten. Dus, hoe flessen voor baby's te steriliseren: voor verwerking maken gebruik van dezelfde glazen pot, bij voorkeur een glazen pot met een deksel. Giet in een beetje water, plaatst de fles, bedekken glazen deksel en in een oven gedurende 7-8 minuten op vol vermogen.
Video's over hoe u flessen in de magnetron te steriliseren:
Er zijn andere opties om zuigflessen te steriliseren in de woning. U kunt dit gebruiken voor normaal plaat of speciale elektrische apparaten.
Alternatief: hoe de potten te steriliseren in een conventionele oven
Als u niet beschikt over een magnetron hebben, gebruik dan een gesteriliseerde potten gebruikelijke oven. Het zal meer tijd, maar minder lastig dan stomen nemen.
Zoals gesteriliseerde blikken in de oven: het drogen van de gewassen vaat aangebracht op de lade omgekeerd en geplaatst in een verwarmde oven C. 150º
Belangrijk! Je kunt niet koud blikjes van de straat in een hete oven. Verpakking dient bij kamertemperatuur.
Dat is alles wat de geheimen. Als u vragen heeft of heeft u andere ideeën voor een snelle sterilisatie van de potten voor de conservenindustrie, schrijven in de comments!
