Non-stick Virtuves praktiski aizstāta ar čuguna virtuves pannas. Bet, saskaņā ar zinātnieku, šis pārklājums tas nekaitē cilvēka veselībai. Čuguna ir savas priekšrocības: tā spēj izturēt augstu temperatūru, tas ir daudz grūtāk nulles. Tomēr šie ēdieni ir ļoti smags, un tas ir nepieciešams, lai rūpēties, lai saglabātu to no rūsēšanu un nereaģē ar pārtiku. Piederumiem jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, rūdījums, pretējā gadījumā tas tiks neatgriezeniski sadegušo pārtiku. Bet patiesībā, pienācīgi rūpēties par dzelzs Kazaņā un panna nav tik grūti.
saturs
- Priekšrocības čuguna izstrādājumiem
- Apstrāde jaunus ēdienus
- Noņemšana dūņu un tauku
- Citi ieteikumi aprūpei
Priekšrocības čuguna izstrādājumiem
Čuguns ir poraina struktūra un galu galā var iegūt papildu aizsardzības īpašības. Daudzi pavāri uzskata, ka vārīti čuguna Virtuves pārtika ir vairāk noderīgsTā ir no dzelzs satura palielinājums, kas nepieciešams, lai organismā. Čuguna nav bail no skābes, tāpēc šo ēdienu, pat sautē dārzeņus citronu sulu, nebaidoties, ka tas tiks bojāta.
Iron samērā lēni silda un lēnām atdziest arī ir maza siltumvadītspēja, saskaņā ar kuru pārtika ir vārīti vienmērīgi. Čuguna virtuves ir ideāls tiem ēdieniem, kas prasa ilgtermiņa termisko apstrādi.
Apstrāde jaunus ēdienus
Jauna panna vai katls bez papildus pārklājuma būtu sagatavoti izmantošanai. Lai to iekšpusē sienas produkts nav radusies depozītu, jums ir izplatīt neadhezīvām īpašības. Lai to panāktu, panna pirms pirmās pieteikuma jāieeļļo ar plānu kārtiņu saulespuķu eļļu. Ārā ir ieeļļota tikai pirmo reizi šāda procedūra un nākotnē vairs nebūs jāveic.
Kad produkts ir ieeļļota, tas būtu jāliek otrādi krāsnī un šajā stāvoklī, tad visas ir tik ilgi, līdz tas pilnībā izzūd dūmus. Tad eļļot traukus un dod tai laiku atdzist.
Nākamais veids - to kalcinēšana izmantojot sāliUn viņš tiek uzskatīts par labāko un uzticamu. Tās būtība slēpjas faktā, ka karstā panna ielej sāli un pusi stundas, tika karsētas, nepārtraukti maisot. Tad pārlej sāli, pot skalots ar siltu ūdeni, wiped ar sausu audumu un samitrināts virsmas gabals tauku vai margarīna.
Noņemšana dūņu un tauku
Rūpes par čuguna pannā vai Kazaņa ir saistīta ar to pareizu klīrensu. Tas būtu jādara uzreiz pēc lietošanas - tā iztīrīt viņiem būs daudz vieglāk. Atbrīvoties no pārtikas atkritumiem, var būt ar sūkli, pēc kuras ēdieni ir jānomazgā ar karstu ūdeni.
Tas ir aizliegts mazgāt tējkannā vai panna trauku ar mazgāšanas līdzekli, kas var sabojāt dzelzs. Rūdīts pārtika ieteicama noņemt sāli un etiķi. Lai to panāktu, apakšā produkta ielej nedaudz etiķa un pievieno dažas ēdamkarotes sāls. Tad panna vai tējkanna ir piepildīta ar ūdeni, ielieciet uz plīts, un, tiklīdz ūdens ir uzvārījies, pievieno dažas ēdamkarotes cepamā soda.
Pēc tam, kad ūdens ir iztvaikojis, trauki tiek rūpīgi mazgā ar karstu ūdeni. Bet jums ir jābūt uzmanīgiem, jo iegūtais tvaiks var izraisīt smagus apdegumus.
Varat arī apdegums cep-on pārtiku. Šim pieaugumam krāsns temperatūru līdz 260 grādiem, un atstāj to uz pannas vai tējkannu stundu. Tā rezultātā, pārtikas pagriežas pelnos, un to var viegli tīrīt off. Bet, ja jūs izmantojat šo metodi, jums būs nepieciešams, lai atkārtoti ierīci ar aizsargājošu slāni, tāpēc, ka tas ir pilnīgi izdega.
Citi ieteikumi aprūpei
Pat tik Enduring un laika pārbaudītas čuguna pannas nepieciešama īpaša aprūpe. Piemēram, nav vēlams izmantot maisot ēdienu čuguna katlā, metāla naži un karotes. Šādi priekšmeti var bojāt aizsargplēvi.
Cooking ēdienu čuguna Virtuves var būt Tikai augu eļļā. Ir aizliegts izmantot šiem mērķiem:
- sāļš bekons;
- margarīna;
- sviests.
Aizliegts kritums kanna vai panna izgatavoti no čuguna, jo viņi var salauzt. Nav vērts čuguna katls glabāšanas vāks ar vāku laikā - tas jāuzglabā atsevišķi. Pan vai kanna rūpīgi žāvē pēc mazgāšanas. Ja tas netiek darīts, tad pa kreisi mitrus plankumus var izraisīt rūsas. Lai atbrīvotos no tā, ka trauki ir nepieciešams, lai aizdegtos atkal suku virsmu ar augu eļļu, vai, pārlejot sāli apakšā.
Pēc procedūra panna vai katls noslauka ar sausu dvieli. Keep dzelzs produkti, kas nepieciešami sausā vietā, izvairoties mitrumu uz tiem no citiem ēdieniem.
Tādējādi, čuguna trauki tiek uzskatīts ideāls sagatavošanā daudziem ēdieniem, kas tiek iegūta ar viņas ļoti garšīgs un veselīgs. Bet šie produkti ir pareizi jākopj. Tikai šajā gadījumā, panna vai katls var ilgt dzīves laikā, un viņiem nekas nav sadedzināta.
