Kā pareizi apkalpot svētku galdu?

Ko saimniece negribētu pārsteigt viesus ar savu kulinārijas prasmes pie svētku galda? Bet, lai iegūtu maksimālu efektu, ir nepieciešams zināt, kā uzklāt galdu mājās. Pareiza pozicionēšana ēdieni un ierīces rada īpašu atmosfēru. Kas jums jāzina par apkalpo? Kā organizēt tabulu pēc dzimšanas, New Year, ģimenes brokastīm, pusdienām, vakariņām?

Svarīga etiķete

trauki - tas ir ne tikai tiesības bilance galda piederumiem, bet arī tās dizainu. Atlase dekoratīviem elementiem un virkni ēdienu, pirmkārt, ir atkarīga no formāta maltīti( dzimšanas dienas svinībām, ģimenes vakariņas, biznesa pusdienas, kāzas, un D. utt.).

Bet daži noteikumi paliek nemainīgi.

• telpas banketiem būtu gaisma, labi vēdināmā, un, protams, ir pietiekami liela, lai uzņemtu visus uzaicinātos viesus.
• piederumiem un ierīcēm jābūt nomazgā un pulētas. Vienmēr pārliecinieties, ka tie nav atstāti ūdens plankumus.
• tabula var būt jebkuras formas, bet tās lielums ir jāizvēlas, ņemot vērā viesu skaitu. Optimāli, ja cilvēks nāk 80 cm garumu tabulā.
• galdauts jābūt labi jāgludina, tīrs un atbilst lielumu tabulā.Tas ir labi, ja tā malas ir piekārtiem 30 cm, un leņķi aptver kājas.
• Blakus katras plates pareizā secībā jānovieto naži, karotes, dakšiņas, glāzes.
• Neatkarīgi no ierīcēm personiskai lietošanai uz galda jābūt klāt palīgs. Tie ir nepieciešami, lai ko maltīti ar kopēju ēdieniem.
• tipa ierīces un atrašanās vietas ir jābūt vienādam.
• neatļautie nav piemērota, komplekti, šķeldo stūri, liektas instrumenti, strups naži.

Padomes

Lai pareizi iestatītu galdautu mājās, pirmo vietu salocīta rakstu uz virsmas, un pēc tam, paceļot malas, krasi samazināt jūsu rokas uz leju. Tad viņa slēpjas perfekti.

Pasūtīt Serving

Vai tā ir dzimšanas diena vai maltīti mājās ar ģimeni, saskaņā ar noteikumiem etiķete jums ir nepieciešams uzklāt galdu noteiktā secībā.

• galds bija pārklāta ar audumu.
• kontrasta krēsli sakārtoti plāksnes.
• tad izklāstīts galda piederumi.
• tagad kārta brilles, brilles, brilles.
• Nākamais solis ir uz galda tiek novietoti trauki.
• takeaway salvete.
• nosaka foldout garšvielas, sāli.
• galds skaisti dekorēts ar ziediem, svecēm un oriģinālas kompozīcijas.

izvietojums

galda Pirmajā acu uzmetienā šķiet, ka atceros instrumentu izvietošanas noteikumus par tabulu, ir ļoti grūti. Bet patiesībā, tie ir diezgan vienkārši, un paredzētas ērtības. Visi piederumi ir ievietoti secībā lietošanas galējības ir par pirmajiem ēdieniem.

Tātad, pamata noteikumi.

• Plāksnes atrodas sēdekļa centrā 2 cm no galda malas. Ja vairākiem ēdieniem tiek pasniegtas dzimšanas dienas vai citas svētku dienas, uz maziem ēdieniem var ievietot dziļus traukus. Maizes( Pirozhkova) plāksnes tiek novietotas kreisajā attālumā apmēram 10 cm.
• Attiecībā uz karotes, naži un dakšiņas, tie ir izklāstīts ap malu plāksnes augšu( nazis meklē plāksnes).Kreisajā pusē ir dakšiņas, un labajā pusē ir naži. Ja sagaidāms deserts, tad zupa karoti tiek novietota virs plāksnēm, pretējā gadījumā - labajā pusē - uz nazi. Daudz uz svētkiem, piemēram, dzimšanas dienas, komplekts galda piederumiem jāiekļauj neliels Diner dakša, nazis, iekārtas zivju vai citiem īpašiem ēdieniem( atkarībā no izvēlnes).Starp ēdienu un ierīci jābūt 1 cm attālumā.
• Dzērienu izsmidzinātājam vajadzētu stāvēt labajā rokā.Ja jūs plānojat vienlaikus pasniegt vīnu un ūdeni, tad dzēriens tiek likts tuvāk, kas ir vairāk saskaņots ar pirmajā ēdienā.Vidējam stiklam, stiklam vai stiklam vajadzētu stāvēt uz pirmā naža un plāksnes krustojuma līnijas. Ja traukos ir rokturis, tas pagriežas pa labi. Preču skaits katram viesim, kas ir vairāk nekā trīs, tiek uzskatīts par nepieņemamu.

valdes

Daudzi ir sajaukti galda galda piederumu izvietojuma noteikumos, tādēļ iesakām tos vizuāli izpētīt.

Svarīga informācija: salvetes, komplekti garšvielas

Salvetes - ir būtiska daļa no galda. Ir lina un papīra izstrādājumi. Pirmais tiek ievietots dziļos traukos( ja nav uzkodu plāksnes) vai uz kājām. Papīra salvetes ievieto salvete pie rokas garumā.Bez tam, jūs varat roll tos par sarežģītu formu, piemēram, rozes, aploksnes, dažādas ģeometriskas formas, vai laivu, maz dzīvnieki( pēc bērnu dzimšanas dienu).Ja salvetes ir paredzētas ne tikai galda dekorēšanai, ir svarīgi, lai tie viegli atvertos.

Kad tiek pasniegts galds, ir svarīgi neaizmirst par garšvielu un garšvielu kopumu. Tam obligāti jābūt sāli un pipariem. Nepieciešams piepildīt tvertni līdz malai, pietiek ar to, ka uz pusēm pielej garšvielas. Ja ēdienkarte būs klāt gaļas ēdienus, tad uz galda vēlams pievienot sinepju un mārrutku.

kalpot mājas

tabulu Nedēļas nogalē ģimenes, kā likums, ir doties uz māju pilnībā, saimniece gatavo iecienītākos garšīgus ēdienus, bet par maltīti, kas pašlaik tiek emocionālās sarunas. Tas ir vispiemērotākais laiks, izmantojot pareizo galda iestatījumu, lai brokastis, pusdienas un vakariņas sniegtu īpašu šarmu un mājīgumu. Pat mājās jūs varat izveidot brīvdienu atmosfēru. Un, ja ģimenē ir bērni, tas kalpos kā lieliska mācība, kā rīkoties sabiedrībā, kas prasa dažādus galda piederumus un kā tos izmantot.

• brokastis.

Ēdienkartes estētiskā maltīte no rīta uzliek noskaņojumu pārējai dienai. Lai ēdienus pasniegtu skaisti, jums ir jāapsver daži nianses. Pirmkārt, jums jāuzglabā uzkodu plāksnes, un tad tases ar apakštasekām un karoti. Pēdējie tiek ievietoti galda vidū, lai ikviens to varētu viegli iegūt. Ja brokastis tiek plānotas brokastīs, tās tiek pasniegtas īpašā stendā uz augšas kājas. Viņai vajadzētu stāvēt uz neliela apakštase, viņam novieto karoti par olām. Putru ielej dziļā bļodā, kas tiek novietota uzkodu plāksnes augšpusē.Cepšana tiek pasniegta uz plašu ēdienu, sviestu, medu, ievārījumu vai ievārījumu. Eļļai katram ēdienreizes dalībniekam ir paredzēts neliels nazis. Obligāti uz galda jābūt salvetei ar salvīm. Tas būs skaisti, ja tie tiks izgatavoti vienā stilā ar tējkannas sildītāju. Neaizmirstiet par sāli un cukuru.

• pusdienas.

Dienas laikā parasti tiek pieņemts, lai pasniegtu pirmos, otro ēdienus, kā arī desertu. Tādēļ, lai pienācīgi pasniegtu galdu mājās vakariņās, jums ir nepieciešams vairākas ierīces nekā brokastīs. Parastajiem ēdieniem būs nepieciešama papildu karote, lāpstiņa un dakša. Zupas bļodas vai zupas šķīvji likts uz uzkodām, un deserts, ko beigās, kad pirmo un otro kursu jau ēst, un ko izmanto trauki sakopta. Neaizmirstiet par gaļas un zivju nažiem. Bet omletei, kotletēm, zrazam un kotletēm pietiek, lai kalpotu dakšai.

• vakariņas.

vakarā vakariņām gandrīz neatšķiras no rīta. Parasti par kopīgu ēdienu, pankūkas, pankūkas vai kūka tiek pasniegtas skaisti. Desertu plāksnes uzreiz tiek uzliktas, uz tām labajā pusē ir deserta dakšiņas vai karotes. Ja vēlaties vakariņām piešķirt romantisku atmosfēru, tad uz galda un blakus tam tiek uzstādītas sveces svečturi.

Svētku galdu uzstādīšana

Svētku pusdienām vai vakariņām, jums ir nepieciešams rūpēties par dekoru elementiem. Ir svarīgi ne tikai tradicionālie galda apkalpošanas noteikumi, bet arī krāsu kombinācija un saimnieces stila izjūta mājās.

Tātad, ko jums vajadzētu ņemt vērā, gatavojoties svētkiem?

• galdauts un salvetes. Krāsu shēma var būt jebkura, tomēr ir svarīgi, lai galdauts atbilstu salvīm. Jūs varat izmantot universālu baltu, maigu zilo, zaļo smaržu. Par romantiskām vakariņām, jo ​​tas nav iespējams, līdz tam būs bagātīgi rozā, sarkanā un bordo krāsās. Salvēm vajadzētu būt neparasta forma vai vienkārši salocīts caurulēs un labi saistīta ar kontrastējošu satīna lenti.
• Stikla, galda piederumi. Banketu galds rotā ēdienus nestandarta ģeometrisko figūru formā, ierīces ar izliektiem, dizainera rokturiem. Visizdevīgākais izskatīs baltu porcelāna komplektu. Tomēr, ja galdauts un salvetes ir arī baltas, varat izvēlēties trauku komplektu ar robežu.
• sveces. Šis dekoru elements ir piemērotāks gan kāzās, gan romantiskās vakariņās, bet dzimšanas dienā labāk ir ierobežot sevi ar svecēm uz kūkas. Jāatceras, ka galvenā loma ir svečturim. Tas var būt garš un plāns, vai sveces var peldēt plakanās bļodiņās, kas pildītas ar ūdeni un puķu ziedlapiņām.
• Ziedi. Dekorējot galda ar ziediem, ir svarīgi izvēlēties pareizās vāzes. Augstākais ir labākais pušķiem, kas doti dzimšanas dienas zēna dzimšanas dienā.Tie ir tādi paši zemie vāzes, kas neaptver apmeklētāju pārskatu. Jums vajadzētu arī rūpēties par maigu ziedu aromātu, to nedrīkst sajaukt ar trauku smaržu vai to pārtraukt.
• oriģinālas kompozīcijas. Skaisti uz svētku galda izskatīsies dažādi augļu torņi. Atkarībā no sezonas jūs varat veidot ornamentu no egles, zariņiem, kalnu pelniem, jūras akmeņiem, smiltīm utt. Šādas kompozīcijas pēc tam var tikt novietotas mājās. Rokas izstrādājumi, kas izveidoti ar savām rokām, ir tikai modes augstumā.
• Bērnu galda iestatīšana. Dzimšanas dienu svinībām jauniem viesiem ir labāk izvēlēties plastikāta piederumus un aprobežoties ar drošām ierīcēm bez asām malām. Galdauti ir vairāk piemēroti dažādu krāsu, ar multiplikācijas filmu personāžām un pasakām. Uz salvīm, salocītas savādā formā, varat ievietot nelielas dāvanas. Ja dzimšanas diena ir nedaudz princese, tad galdu var dekorēt ar ziediem. Tomēr tiem nedrīkst būt pārāk daudz, labāk ir ierobežot sevi ar baloniem un papīra vītnēm. Neaizmirstiet sagatavot tabletes ar jauno viesu vārdu katrā sēdeklī, tas palīdzēs izvairīties no pārpratumiem brīvdienās.

Pareizi un skaisti dekorēts svētku galds viesiem padara neaizmirstamu iespaidu. Un tas nav pat etiķetē - tas vienmēr ir patīkami, kad māja ir kārtībā, un gaisā ir īpaša mājīguma atmosfēra. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai sieviete zinātu, kā pareizi apkalpot galdu, zināja visus dizaina noteikumus un stingri sekoja tiem.