Čuguna cepšanas panna: ko darīt, kāpēc un kā to notīrīt

Jebkura saimniece var atklāt koroziju savā čuguna traukā.Šo nepatīkamo fenomenu nevar ignorēt, jo traipu pakāpeniski paplašinās un galu galā ēdiens kļūs neizmantojams. Par laimi, laicīgi veiktie pasākumi palīdzēs novērst visus šķiršanās gadījumus. Bet jums ir jāzina, ko darīt.

Rūsas

parādīšanās iemesli Pirmkārt, ir vērts saprast, kāpēc pannas virsma ir oksidēta. Viens no galvenajiem iemesliem ir sliktas kvalitātes materiāls. Lai samazinātu preču izmaksas, ražotāji glābj metālu, lai tas neatbilstu standartiem. Tāpēc pietiekami liels gaisa mitrums, lai cepšanas panna parādījās rūsas.Īpaši līdzīgs negodīgums cieš ķīniešus. Bet vietējie ražotāji ne vienmēr ievēro noteikumus.

Otrais iemesls, kāpēc rodas problēmas, ir ēdienu nepareiza uzturēšana.Čuguns ir diezgan trausls un prasīgs materiāls. No tā ietekmes var parādīties saplaisājuši, kas palielina risku. Lai to lietotu, ir jābūt gatavam, un nākotnē neļaujiet ilgstoši saskarties ar mitrumu.

Kā rīkoties ar čuguna traukiem?

Primārā aprūpe sastāv no kalcinēšanas.Šajā procedūrā materiāla poras augstā temperatūrā ir noslēgtas ar eļļu. Tā rezultātā ēdieni ir mazāk pakļauti bojājumiem, vienkārši notīriet to. Tas arī jārīkojas pareizi.

• Regulāri ielieciet viņu biznesā.Ilgstoša uzglabāšana izraisa rūsu.
• Pēc ēdiena gatavošanas nepieciešams pārnest pārtiku un rūpīgi iztīrīt čuguna pannu. Ieteicams vienlaikus nelietot mazgāšanas līdzekļus, lai nesabojātu smērvielu. Sūklis ir mīksts.
• Ja pārtikas paliekas pieguļ virsmai, nemēģiniet to notīrīt ar metāla skalošanas līdzekli. Labāk ir mērcēt uz brīdi.
• Ir svarīgi rūpīgi noslaucīt pēc mazgāšanas.
• Pirms izņemšanas skapī, ieteicams eļļot ar nelielu eļļu, lai atjaunotu aizsargājošo slāni.

Advice

Sadzīves ziepes nav piemērotas čuguna trauku mazgāšanai. Tas ir pārāk agresīvs.

Kā noņemt rūsu?

Ja nepareizas vai nolaidības dēļ radās kļūdas, nav pārsteidzoši, kāpēc iecienītie trauki rūsas. No sarkanajiem plankumiem, kurus nevajadzētu atlikt, lai atbrīvotos, līdz brīdim, kad bojājumi kļuvuši pārāk nopietni. Turklāt ir vieglāk tikt galā ar svaigu koroziju. Ko šajā gadījumā darīt?

• Ja rūsa ir tikko parādījusies, tad trauki var vienkārši mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
• Piemērots intensīvās aprūpes piederumiem un krāsnīm. To uzkarsē līdz 150 grādiem un pusstundu atstāj pannas iekšpusē.Tad pietiek ar mazgāšanas līdzekļa mazgāšanu.
• Metāla abrazīvā suka palīdzēs arī notīrīt virsmu.Šim nolūkam uz pulvera tiek uzklāts mitrs drānas, un visi traipi ir jānotīra. Tad izskalojiet produktu zem tekoša ūdens. Pēc tam turpiniet kalcinēšanu: sasildiet cepeškrāsnī 40 minūtes, ieeļļojiet ar eļļu un uzliek vēl uz stundu. Pēc tam atkārtoti uzklājiet eļļu.
• Jūs varat padarīt un sagremot.Šo metodi izmantoja arī mūsu vecmāmiņas. Emaljas kauliņā ielej 6 litrus ūdens un sajauc ar pusi soda soda.Šķīdumā iegremdējiet čuguna traukus un 10 stundas atstājiet zemā siltumā.
• Tas atbrīvosies no rūsas un ar dažu dzērienu palīdzību. Piemēram, "Coca-Cola" vai "Pepsi-Cola".Soda jāuzpilda pietiekami dziļi bļodā un jānovieto tajā cepamais panelis. Tad ielieciet uz plīts. Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni. Pēc tam, kad trauks ir atdzisis, tas jātestē siltā ūdenī un rūpīgi jānoslauka. Tad cep cepeškrāsnī.
• labi palīdz ar rūsētu traipu etiķa šķīdumu. Lai to izdarītu vienkārši, jums vajadzētu sajaukt ūdeni un etiķi vienādās proporcijās. Pietiek līdzekļiem, lai segtu traukus. To vajadzētu palikt šķidrumā 2 stundas, pēc tam noskalot siltā ūdenī, žāvēt ar mazu siltumu, pabeigt procedūru, eļļot un nosūtīt uz karsto krāsni 3 stundas.

Pēc tam, kad izrādījās, ka tērauda trauku no sarkanās laulības šķiršanas tīrīt, ir nepieciešams atjaunot aizsargkārtu. Tas ir jādara, kalcinējot. Lai samazinātu korozijas iespējamību, dažreiz cepiet eļļu bļodā un atdzesējiet. Tad uz virsmas vienmēr būs ūdensnecaurlaidīga plēve. Uzglabājiet trauku sausā vietā.

Pirms izlemt par rūsas noņemšanu, jums ir jāsaprot, kāpēc tie parādās. Tad kļūst skaidrs, ko darīt un kā tīrīt traukus. Turpmāka pareiza uzglabāšana un regulāra apkope palīdzēs to saglabāt no jauniem notikumiem.