Dažreiz mājsaimnieces ir problēmas, ja runa ir cooking nozvejotas dīķī vai iegādāts uz tirgus asari. Daži nevēlas sajaukt ar šo zivju, jo tīrīšanas zander nav viegli un pat nedrošs. Bet, ja jūs uzskatāt, cik daudz tas ir garšīgi un veselīgi, tad, iespējams, tas ir, lai pārvarētu grūtības, kas saistītas ar tā sagatavošanu, lūdzu jūsu ģimenes brīnišķīgi zivju ēdienus. Lai to izdarītu, ir jāapzinās, kādi šķēršļi rodas zivju tīrīšanas laikā un kā ar tām tikt galā.
Kāpēc ir grūti nosvērt svarus ar zandartu un ko es varu to izmantot?
Priedes pieder ģimenes locekļu zivīm. Tās biotopi ir upes un dažādi saldūdens tilti. Tāpat kā citi viņa ģimenes locekļi, saldūdens zivis klāj sālsūdens no daudzām saldūdens zivīm. Turklāt viņam ir ļoti vērptas muguras spuras, kas apdraud tās personas rokas, kura to nozvejojusi, vai mēģina to notīrīt.
Lai pienācīgi un ātri pagatavotu līdaku termiskai apstrādei, jums ir nepieciešams apgūt ērtu svaru noņemšanas instrumentu. Varbūt tavā mājsaimniecībā kopš Padomju Savienības dienām ir saglabāta šim nolūkam paredzēta adaptācija. Vai varbūt jūs atradīsiet tādu zivju tīrīšanu mūsdienu aparatūras veikalos vai tirgū.Ja tas jums ir grūts jautājums, tad mēģiniet skrāpēt svarus ar perforētu nazi otrā pusē vai parasto metāla dakšiņu.
Bet visvienkāršākais veids ir padarīt pašu zivju vilni, līdzīgu rūpnīcas produktam, no improvizētiem materiāliem. To var izdarīt šādos veidos.
- Ievietojiet metāla režģi dārzeņiem ar nelielām bumbām, salieciet tās sānu knaibles un pievienojiet tam koka rokturi.
- Uz koka lāpstiņa( no virtuves iekārtām) skrūvējiet pāris alus cepurītes ar zobiem uz āru.
- tin alvas apakšā iekšpusē nags caurdurtu liels daudzums caurumu, kuru ārpus izveidotajām urbji - tāds pats kā rūpnīcas rīve. Lai nodrošinātu iegūto ierīci ar U-veida stingras metāla rokturi, pievienojot to malas diametrāli pretējās pusēs banku sienām.
Attiecībā uz pirmajiem diviem variantiem, rīks būs ērtāk izmantot, ja darba virsma būs nedaudz stulbs leņķis attiecībā pret koka rokturi.
scaler
metode tīrīšanas un butchering zivju sugu
Lai notīrītu asari uz svariem, nav ievainots sevi, vispirms izņemt bīstamas spuras.Šim nolūkam varat izmantot īpašas virtuves šķēres. Ja šis priekšmets nav jūsu mājsaimniecībā, tad izmantojiet parasto nazi, taču ir svarīgi to precīzi pastiprināt. Labāk izgrieziet muguriņas, satverot to ķermeņa daļu, kas atrodas to pamatnē.Izmantojot asu nazi, nenorādiet to, kur atrodas rokas vai citas ķermeņa daļas, - nogrieziet to no sevis.
Padomes
Nekādā gadījumā neignorējiet šo ieteikumu par to iepriekš spuru, pat tad, ja jūs vēlaties, lai ātri gatavot nags. Ja jūs nokasīt zvīņas, nevis atbrīvojoties no raupja uz muguras zivs, jums sāp par tiem, jūs varat iegādāties strutojusi brūces nav dziedēt, un dažreiz pat asins saindēšanās. Atbrīvotos no
spuras, var droši doties uz noņemšanas skalas, izmantojot vienu iemiesojumu rīka minēts iepriekš.
Lai padarītu lietas labi, rīkojieties šādi( par labās handers):
- grab asari kreisajā pusē, asti,
- tīrāku veikt labajā rokā,
- pārvietojot instrumentu virzienā no astes uz galvas, lai saplēst ķermeņa zivju, līdz tie atbrīvot viņu nosvari.
Padome
Lai novērstu zivju paslīdēšanu rokā, pirms tīrīšanas to var berzēt ar sāli.
Procedūra svecēm no līdiem ir vēl viena negatīva ietekme. Neatkarīgi no ierīces, kuru izmantojat, lai notīrītu šo zivju, skalas izkliedējas, piesārņojot apkārtējo telpu. Tomēr to var novērst, piemērojot vienu no turpmāk minētajiem ieteikumiem.
- Ja jūs pats nozvejojat zivis, notīriet to tieši uz rezervuāra krasta, nevis uzlādējiet atkritumus mājoklī.
- Ja jūs joprojām izvēlēsieties to darīt mājās, veiciet tīrīšanu ūdenī.
- Jūs varat arī notīrīt līci, ievietojot rokas celofāna maisiņā.
Neatkarīgi no izvēlētās metodes jūs ietaupīsiet laiku un pūles, kas būtu jāiztērē tīrīšanai, īpaši, ja jums ir jāapstrādā vairāk nekā viena zivs. Noņemot zvīņus no ķermeņa ķermeņa, ir iespējams turpināt izvilkt tās aizdegumus.
Šīs procedūras secība ir šāda.
- Paņemiet zivis ar kreiso roku( taisnās puses cilvēkiem) ar galvu, novietojot to ar vēderu augšā, noturot īkšķi pār žokiem. Tātad būs vieglāk turēt pareizajā stāvoklī.
- Paņemiet asu nazi labajā rokā, lai tā asmens "izskatās" uz augšu.
- Naža turiet nelielā leņķī pret zivs ķermeņa virsmu, caurdurt to starp vēzi un iztaisnojiet to, nospiežot instrumentu uz kakla gala pamatni.
- Noņemiet iekšējās virsmas, novietojot tās malā un mazgājiet līdaku zem tekoša ūdens iekšā un ārā.
Tikai paliek atdalīt taukus no izvilktām iekšējām virsmām, ja tās ir daudz, kā arī pienu vai ikrus, ja tie atrodas zivīs, un pārējais tiek izmests. Pēc tam mizotie un ķidāti līdumi un to ēdamais saturs var tikt izmantots dažādu gardu ēdienu pagatavošanai.
Mēs iesakām lasīt: kā notīrīt plekstes
