Saldējums mājās

noslēpumi Bērnībā visi mīlēja saldējumu. Bet tagad - lielā problēma ir nopirkt patiešām labu produktu. Turklāt, mainoties produktu kvalitātei, ražošanas sistēmām un receptēm, ir gandrīz neiespējami atrast no bērnības pazīstamu garšu. Vienīgais risinājums ir izveidot savu saldējuma rūpnīcu mājās. Mūsdienās tas ir vienkārši - pietiek ar saldētavu. Lai mājās varētu izvēlēties šādu ierīci, jūs varat ļoti viegli, ja iepazīsities ar informāciju šajā rakstā.

saturam ↑

Darbības princips

Saldējuma gatavošanas ierīce ir maza ierīce, kas ietver pārtikas trauku un šķēpu sastāvdaļu sajaukšanai. Ierīce darbojas pēc principa, kas līdzinās elektriskajam maisītājam. Pēc skūšanās ieslēgšanas sastāvdaļas traucē līdz masai kļūst viendabīga. Pateicoties tam, ūdens nesasaldē.Kā jūs redzējāt, nav grūti saprast, kā darbojas saldējuma ražotājs.

Svarīgi! Saldā jūs varat ne tikai pagatavot delikatesi, bet arī izmantot to ledus kubicu uzglabāšanai, sagatavot saldētu sorbētu, jogurtu, kokteiļus un augļu ledus.

saturam ↑

Saldējuma veidi

Tāpat kā visas mūsdienu ierīces, saldējuma ražotāji ir pieejami dažādos veidos.

Mehāniskā

Pirms sākt gatavot savu iecienīto ēdienu, saldējuma maisītājs atdziest ledusskapī.Tas prasīs divpadsmit stundas. Gatavošanas laikā katru divu minūšu laikā četrdesmit minūtēm jātīra kloķa rokturis. Neskatoties uz to, ka jums ir smagi jāstrādā, tā garša ir tā vērts.

Elektriskie pusautomātiskie

Šie modeļi ir aprīkoti ar noņemamu trauku, kas pirms dzeršanas jāaizver saldētavā vismaz desmit stundas. Pirms katras jaunas daļas būs jāatkārto šī procedūra.

Pirkt šo mājas saldējuma ražotāju, var atļauties gandrīz visu.

Svarīgi! Pastāv šādi trūkumi:

• Varat sagatavot tikai vienu porciju, pēc kuras bļoda tiek mazgā un iztīrīta saldētavā.
• Tas būs tur pastāvīgi, tāpēc, izvēloties bļodas lielumu, nekavējoties jādomā par tā uzglabāšanas vietu.

Automātiska elektriskā

Automātiskā mājas ledus veidotāja ir reāla neliela saldētava. Katrai ierīcei ir īpaša dzesēšanas funkcija, pateicoties kurai bieži uztur nepieciešamo temperatūru. Lai pagatavotu ēdienu, vienkārši pievienojiet sastāvdaļas un nospiediet barošanas pogu.

Šāda veida saldējuma ražotāji ir ļoti ērti, jo vienlaikus varat gatavot vairākas porcijas.

Svarīgi! Trūkums ir augstā elektroenerģijas cena un patēriņš.

uz satura rādītāju ↑

Kā izvēlēties mājas saldējuma ražotāju?

Mēs uzzinājām, kā darbojas saldējuma maisiņš, tagad tas ir pareizi to izvēlēties. Dažādos modeļos ir nianses attiecībā uz tehniskajiem parametriem un dizainu.

Atšķirības būvniecībā:

1. Korpuss un bļoda ir izgatavoti no dažādiem materiāliem: plastmasas vai nerūsējošā tērauda. Ierīces stiprība un tā izmaksas ir atkarīgas no šī faktora. Nerūsējošais variants, lai arī dārgāks, joprojām ir labāks no higiēnas tīrības, drošības, izturības un izturības viedokļa.
2. Bļodiņai var būt atšķirīgs tilpums - no 0,5 līdz 2 litriem. Tas ietekmē produkta daudzumu, kas galu galā radīs rezultātu.

Svarīgi! Ja ierīce ir daļēji automātiska, ir ļoti svarīgi, lai jauda būtu augsta. Tomēr tas ne vienmēr ir tas, kas ir vairāk par divdesmit centimetru augsts, kas var ievietot saldētavā - tas ir galvenais trūkums.

Tehniskie rādītāji

Saldējuma ražotāja galvenie tehniskie parametri ir: jauda:

• Pusautomātiskajiem variantiem ir jauda 4-35 W.Pietiek, lai pagrieztu kaklu.
• Automātiskajiem modeļiem ar kompresoru ir jauda 150-200 vati.

Svarīgi! Daži modeļi var darbināt no baterijām, kas ir ērti, jo saldējuma ražotājs var palikt ieslēgts un saldētavā.

Papildus iekārtu ražotāji bieži papildinās pamata aprīkojumu ar visu veidu noderīgus rīkus:

• porcijās krūzes;
• taimeris;
• nodalījums, kurā jūs varat rūpīgi uzglabāt barošanas kabeli;
• otrā bļoda gatavošanai.

Svarīgi! Pirms izlemjat, kurš mājas saldējuma ražotājs jums būs piemērotāks, domā par patiesi svarīgām ierīces īpašībām. Tas netiks pārmaksāts par tām opcijām, kuras jūs faktiski neizmantojat.

uz saturu ↑

vispārīgas instrukcijas:

1. Pēc izvēloties recepte ir nepieciešams, lai atdzesētu jauktās sastāvdaļas ledusskapī.
2. Maisījums bļodā jāpievieno pusei tilpuma. Rezultātā masa samaisa un piesātinās ar gaisu - tas palielināsies uz pusi.
3. Ja vēlaties pievienot augļu biezeni, to jāsagatavo, gatavojot saldējumu.
4. Regulējot ierīces darbības režīmus, jums ir stingri jāievēro norādījumi.
5. Kad ir pienācis laiks izkraut saldējumu, varat izmantot karotes no plastmasas vai koka.

saturam ↑

Modeļu pārskats

Tātad, kas ir labāks par saldētavu? Kā izvēlēties pēc tehniskiem parametriem, funkcijām un formas - mēs uzzinājām, ka daži modeļi vēl ir detalizēti.

DEX DCIM - 10

Šim vienkāršajam un ekonomiskam modelim ir daudz pozitīvu atsauksmju. Tas ir piemērots ne tikai klasiskā krējuma saldējuma pagatavošanai, bet arī mīkstajam čivinātam.

Funkcijas:

1. Bļodas ietilpība ir 1,2 litri, jauda - 9,5 vati.
2. Bļodas pamatne sastāv no alumīnija dubultām sienām, starp kurām ir īpašs dzesēšanas līdzeklis. Pirms sagatavošanas sākšanas bļoda labi atdziest saldētavā.
3. Vāks izgatavots no caurspīdīga materiāla, kas ir ļoti ērts maisījuma uzraudzībai.

Svarīgi! Ierīce tiek ieslēgta pirms maisījuma uzpildīšanas, pretējā gadījumā bļoda tūlīt apledina.

BINATONE ICM - 50

Šajā kompaktu saldētavu dizains, kas bez šaubām uzvarēs bērnus un funkcionalitāte patiks saimniece:

1. Ierīce ir piemērota vārīšanai dažādu šķirņu saldējumu, augļu ledus un saldētas jogurts.
2. Bļodas tilpums ir 1 litrs, jauda - 12 vati.
3. Šī saldētava ir aprīkota ar speciālu logu, kas pievieno sastāvdaļas procesā.Pateicoties tam, ir ļoti viegli pievienot dažādus pildvielas.
4. Komplektā ar silikona lāpstiņu, lai iegūtu gatavo produktu.

Svarīgi! Iekšējā saldējuma derīguma termiņš ir ne vairāk kā viena nedēļa, jo tajā ietilpst neapstrādātas sastāvdaļas.

Kenwood IM250:

1. Semi-saldētava mājai šo modeli raksturo klātbūtne divu ērtu rokturi uz litru bļodā.
2. Iekšpusē tas ir pārklāts ar īpašu materiālu, no kura saldējums neder.
3. Korpusa un vāka izgatavošanai tiek izmantota izturīga pārtikas plastmasa, tā augstā kvalitāte.
4. jauda - 6W.
5. Pārklājums ir aprīkots ar plašu tekni dažādu sastāvdaļu pievienošanai maisīšanas procesā.
6. Ja motors pārkarst, tas tiek izslēgts drošības aizslēglu dēļ.

Clatronic ICM3225:

1. Šī ierīce darbojas praktiski bez trokšņa, tāpat ir rotējošs mehāniskais taimeris.
2. Uz ķermeņa ir notekpaplāte kondensāta savākšanai.
3. Tvertnes ietilpība ir 1 litrs, jauda - 15 vati.
4. Lai novērstu ievainojumus, saldētava ir aprīkota ar aizsardzību, lai bloķētu motora iedarbināšanu, atverot vāku.

Šādas krēmīgu saldējumu lietošana var pagatavot delikatesi, kas pirms lietošanas uzturā var turēt pat dažas stundas saldētavā.

uz saturu ↑

noslēpumi garšīgu saldējuma

Saldējuma automāts mājā - tas ir ļoti ērti.Šim delicious desertu ir daudz receptes. Lai ēdiena gatavošana vienmēr ir veiksmīga, jums ir jāsaglabā mazi noslēpumi:

• Pareizi sekojiet receptei. Saldējums ir balstīts uz krējumu, pienu, cukuru un biezinātāju. Pēdējā sastāvdaļa ietekmē maigu garšas izskatu. Mājas biezinātājus attēlo dzeltenumi, želatīns, ciete un citronu sula.
• Produkti jāizmanto tikai svaigā un kvalitatīvā veidā.Lietojot produktus ar maksimālu tauku saturu, jūs saņemsiet delikātu krēmveida garšu.
• Lai padarītu tekstūras samtainu, ieteicams pievienot piena pulveri.
• Lai padarītu masu viendabīgu, cietes pievieno nelielos daudzumos.
• Maiga konsistence ir iegūta, ja cukurs tiek aizstāts ar pulverveida cukuru.
• Izmantojot želatīnu, tas ir iemērc iepriekš, un pēc tam uzsilda.
• Lai iegūtu maigu un elastīgu saldējumu, rumam vai konjakam pievieno maisījumu.
• Tas aizņem apmēram divpadsmit stundas, lai sacietētu krējuma saldējumu. Pirmās piecas stundas stundas maisījumu sajauc ar maisītāju. Kad iesaldēšana ir tikko sākusies, šo procedūru ieteicams veikt ik pēc divdesmit minūtēm.
• Saldētai masai jābūt konsistencii, piemēram, krējuma. Ja krējums ir pārāk šķidrs, saldējums kļūs ledus un ūdeņains. Pirms sasaldēšanas pievieno
• sīrupu un augļu un riekstu gabalus - pirms sasaldēšanas.
• Uzglabāšanas nolūkā vislabāk ir izmantot tvertni ar vāku, lai apkārtējās smakas neiekļūtu.

No šī raksta jūs uzzinājāt ne tikai to, kā darbojas saldējuma ražotājs, bet kāds modelis būs labāks mājai, kādas īpašības vajadzētu pievērst uzmanībai, lai nodrošinātu, ka šī ierīce ir bijusi ļoti ilga, droša un nepārtraukta.