Asināšanas mezglu naži

Gaļas maļamā mašīna ir neaizstājama lieta, kas ir katrā mājā.Viņa - galvenais palīgs katra mājsaimniece sagatavošanā pildījumam par sulīgu un sirsnīgs burgeri, kotletes, ruļļos, ​​chebureks, pīrāgus un citus gardus sirsnīgs ēdieniem. Bet laika gaitā ierīces asmeņi kļūst blāvi, un darba kārtībā rodas tāds jautājums kā gaļas mašīnā paredzētie naži. Jūs varat, protams, paņemt tos uz darbnīcu, bet ir daži vienkārši veidi, kā to izdarīt mājās. Kurš no tiem - mēs to aplūkosim šajā rakstā.

saturam ↑

Kāpēc man jāpaspiež naži?

Ir vairāki iemesli, kāpēc asmeņi zaudē savu sīvums:

• Visbiežākais iemesls, kāpēc griezēji kļūst blāvi ātri, diemžēl - ir no metāla sliktas kvalitātes, no kura tie ir izgatavoti. Līdz šim lielākā daļa preču nonāk pie mums no Ķīnas un diemžēl kvalitāte bieži cieš.Mēs priecājamies, ka mēs pērkam lētu lietu, taču, kā likums, šis prieks ir īslaicīgs - līdz pirmajam sadalījumam.
• Vēl viens iemesls ir nelielu mikroshēmu izveidošana kustīgo un stacionāro griešanas elementu saskarē.Neskatoties uz to, ka būtībā mēs vērpjot mīkstu pārtiku, piemēram, gaļa, tur nāk pāri maziem kauliem un cīpslām, kas ietilpst uz griešanas virsmas nazi. Tas noved pie lāpstiņas pakāpeniskas lāpīšanas.
• Nepareizas lietošanas gadījumā metāls, no kura tiek izgatavoti naži, sāk oksidēt un rūsēt.

Svarīgi! Ja pamanāt, ka jūsu gaļas maļamā mašīna ir sākusi "sakošļāt" gaļu, tad pienācis laiks naziem asināt.

Šodien jūs varat viegli iegādāties jaunu nazi jebkura tipa gaļas mašīnai vai asināt to vecā darbnīcā.Bet tas prasa papildu izmaksas, turklāt, ir situācijas, kad jums ir nepieciešams steidzami veikt twist, process darbojas, un jūsu chopper atsakās sadarboties.

Svarīgi! Jebkādas gaļas maļamās mašīnas nažiem ir tāda pati forma, atšķirība ir tikai to, kā detaļas tiek skrūvētas - manuāli vai ar elektromotoru. Tāpēc nažu asināšanas metodes ir piemērotas jebkura tipa ierīcēm.

saturam ↑

Kā nazi asināt?

ir vairākas nianses, kas jāņem vērā, asināšanas nažu dzirnaviņas:

• divi naži iesaistītas vīšanas produktiem - ir stacionārs disks ar vairākiem caurumiem un četru lāpstiņām kuteris( rotācijas daļa, pateicoties kuriem ir pamata slīpēšana).Lai asināt abus.
• Pirms žāvēšanas rūpīgi notīriet detaļas un izžāvējiet.
• Iepriekšējos naţus vajadzētu apstrādāt ar dārzeņu vai saulespuķu eļļu un atstāt uz dažām minūtēm. Dariet to pašu ar rīku, kuru izmantosit. Tas samazinās skrāpējumu un mikroshēmu risku.
• Asināšanas laikā mēģiniet piespiest centra daļu pret instrumentu - tas nodrošinās vienmērīgāku metāla slāņa noņemšanu.

Svarīgi! Daudzi mūsdienu elektrisko gaļas maliņu ražotāji sola mums burvju vienību, kurā naži nav asas un asas asas. Bet tā ir tikai reklāma, jo nažus, kas paliks perfekti asināt visā pakalpojumu ierīču periodā, nepastāv. Nu, vai arī šai ierīcei būs ļoti īss kalpošanas laiks.

saturam ↑

Kā es varu asināt nazi gaļas mašīnā mājās?

Ir vairāki veidi, kā pastiprināt tukšu nazi no gaļas mašīnām, neizmantojot meistaru pakalpojumus.

Ar Grindstone

Šī metode ir piemērota, lai nav ļoti neass lāpstiņu:

1. Sagatavojiet akmeni, kura platība ir lielāka par naza laukumu un nostiprināta uz līdzenas virsmas.
2. . Pirms darba akmens var mitrināt ar ūdeni. Cutter Asināšana
3. nepieciešams, ka puse, kas samontētā stāvoklī ir kontaktā ar disku ar caurumiem.
4. Pārvietojiet pulksteņa rādītāja virzienu, vienmērīgi nospiežot nazi.
5. Kad visa naza virsma kļūst vienmērīgi spīdīga, tas nozīmē - tas ir asināts.
6. Tad jums ir jākļūst nazi-režģim( disks ar caurumiem).Viņam ir arī asinātas ar kustīga naza uzstādīšanu viņam.
7. Nomazgājiet abus nažus ar siltā ūdens strūklu.
8. Samontējiet un pārbaudiet gaļas mašīnā.

Svarīgi! Manuāli ir vēlams asināt asmeņus, neizmantojot automātiskās mašīnas. Sildot, metāls var zaudēt savas īpašības. Ja nazis ir karsts, to nedrīkst atdzesēt aukstā ūdenī.Pauze, lai pats nazis atvēsinātu.

Ar

slīpēšanas mašīnas Tas ir - ir ļoti vienkāršs veids, kā asāku nazi gaļas mašīnā mājās paši, ar nosacījumu, ka jums ir dzirnaviņas. Tas tiek darīts, izmantojot rotācijas slīpripu:

1. Pirms darbu sākšanas virsmas diska tiek piemērots speciālu abrazīvu pastu.
2. Tas ir palicis 15 minūtes - šajā laikā tas izžūst un virsma kļūst raupja.
3. Tagad mašīna var tikt ieslēgta un sāk slīpēšanas procesu.
4. Vislabāk valkāt cimdus, lai aizsargātu jūsu rokas no traumām.
5. Viegli nospiediet asmeni pret diska virsmu, vienmērīgi sadalot spiediena spēku.
6. Asināšana tiek veikta vairākos posmos. Kad griezējs ir uzsildīts, uzņemiet pārtraukumu, lai metāls atdzistos.
7. Nepiespiediet asmeņus pārāk stingri.

Svarīgi! Jāsaglabā daļas 180 grādu leņķī.

Ar Drill:

• Tas prasīs lielu akmeni asināšanai un urbt ar dzelzs sprauslu, kuru diametrs ir apmēram 12-15 mm.
• Mala, uz kuras ir piestiprināts nazis, ir kvadrātveida forma 8 līdz 8 mm.
• Asinot urbt jātur stingri vertikāli pret preci uz akmens, tāpēc ka viņa nenokrīt.
• Rotācijas režīmam jābūt ne vairāk kā 400 apgriezieniem minūtē.

Svarīgi! Neļaujiet metālam pārkarst, pretējā gadījumā tas zaudēs tā īpašības.

Izmantojot smilšpapīrs

Ja ir jautājums par to, kā asāku nazi gaļasmašīnā ar savām rokām, nemaz nerunājot par smilšpapīrs, tas ir katrā mājā:

1. Lai atvieglotu darbu, lai atrastu piemērotu bāru un wrap ap loksni smilšpapīrs, nodrošinot, laiuzticamība ar lenti vai gumijas joslu.
2. Piespiediet griezēju riņķveida kustībā pulksteņa rādītāja virzienā, līdz iegūstat vajadzīgo asumu.
3. Darīt to pašu ar acs nazi.

Svarīgi! Tas ir ātrākais un lētākais risinājums, taču tas palīdzēs, ja asmeņi nebūs pārāk asīti un tos nedaudz atjaunos. Ar smagām problēmām smilšpapīrs nevar tikt galā.

Šajā rakstā mēs jums teicu, kad jums ir nepieciešams asināšana naži gaļas mašīnā, un kā to var izdarīt ar rokām. Mēs ceram, ka nekas nevar pārtraukt plānotā ēdiena gatavošanas procesu, un asistents-mincer darbojas pareizi.