Kāds man jādara, čuguna pannas rūsa?

Plašs virtuves piederumu klāsts tirgū nav izdevies nomainīt vienkāršas un uzticamas čuguna cepšanas pannas. Uzticība šim traukos ir parādījusies kopš bērnības, bet ir gadījumi, kad pamanāt, ka čuguna trauku cepšana ir rūsējoša - ko šajā gadījumā darīt, ir jāatrisina nekavējoties.Šajā rakstā mēs apspriedīsim, kā pareizi izvēlēties un lietot šos piederumus, nekaitējot tam un jums.

saturam ↑

Čuguna trauku uzturēšana

Lai izvairītos no problēmām gatavošanas laikā, ir jāzina, ka tā ir čuguna rūsa, un tāpēc tam ir nepieciešama atbilstoša kopšana. Tas nav grūti pielāgot, ja jūs ievērojat šādus principus.

Cepamās pannas

izvēle Vissvarīgākais aprūpes kritērijs ir tieši kvalitatīvu piederumu izvēle. Neatkarīgi no tā, ko var teikt, pat rūpīgākā aprūpe neattieksies, ja materiāls, no kura produkts tiek ražots, nav kvalitatīvs.

Ārēji dažādi čuguna veidi neatšķiras, un izskatu nevar izvēlēties labu pannu. Ir nepieciešams paļauties uz produkta cenu un svaru.

Svarīgi! Kvalitatīvs produkts nebūs viegli, jo pats materiāls ir smags. Un arī tas nebūs lēts - jo labāk produkts, jo dārgāks ir šajā gadījumā aksioma.

Sagatavošanās lietošanai

Kad esat izvēlējies labu kuģi, jūsu mājā ir parādījies neaizstājams palīgs gardu un veselīgu ēdienu sagatavošanā.Bet pirms jaunās iegādes izmantošanas tā ir jāsagatavo saskaņā ar visiem noteikumiem. Pretējā gadījumā jautājums: "čuguna cepšanas panna būs rūsa - ko man jādara?", Ir neizbēgama.

Tātad, veic šādas manipulācijas:

1. Mazgāt produktu ar ziepēm vai mazgāšanas līdzekļiem.
2. Tad tam jābūt žāvētam un kalcinētam ar augu eļļu, tai jāaizpilda visas poras, kas ļauj materiālam rūsēt. Veiciet šo darbību brīvā dabā, jo ir daudz dūmu.

Svarīgi! Ir jāpārliecinās, ka starp lolojumdzīvnieku lietošanu ir bijis "nedaudz taukains", tas neļaus virsmai oksidēt un praktiski pārbaudīt, vai čuguns nerūsē.

Ikdienas aprūpe

Kad nepieredzējušai saimniecei šāda iegāde kļūst par čuguna pannu, viņa jautā: "Vai čuguna rūsa vai nē?"Faktiski tas ir atkarīgs no tā, cik pareiza un savlaicīga ir šādu ēdienu aprūpe. Galvenais cēlonis jebkurai rūsai ir pastāvīgs kontakts ar mitrumu.Šī lieta nav izņēmums.

Lai izvairītos no tā, jums ir jāievēro vienkāršie noteikumi par šo produktu aprūpi:

1. Virtuves piederumi no šī materiāla nepatīk dīkstāves. Tas jālieto regulāri.
2. Pēc ēdiena gatavošanas to nepieciešams pārvietot uz citu konteineru un mazgāt trauku.
3. Nomazgājiet to tikai ar sūkli un karstu ūdeni. Nav ieteicams lietot mazgāšanas līdzekļus, un metāla vate un abrazīvās vielas ir stingri aizliegtas.
4. Ja pārtikas produkts ir sadedzis vai ir iestrēdzis produkta apakšpusē, uzliek trauku siltā ūdenī pusstundu.Šī mērcēšana palīdzēs tikt galā ar problēmu.
5. Pēc trauku mazgāšanas tās sausa ir jānomaisa un jāgaida, līdz tā pilnībā izžūst.
6. Pēc - uzmanīgi ieeļļot ar eļļu un atstāt uzglabāšanai sausā vietā.

Čuguna rustus tikai tad, ja tas tiek apstrādāts nepareizi. Citā situācijā šāds produkts ilgst ilgu laiku bez problēmām.

uz saturu ↑

Getting atbrīvoties no rūsas

Tagad, ka mēs esam uz to, kā pareizi rūpēties par šo produktu, apspriesti sīkāk kāpēc rūsēšanu čuguna panna, un kā noņemt rūsu, nesabojājot savu palīgu.

izskats Iemesli, kādēļ čuguna cepšanas panna ir rūsējoša, var būt vairāki iemesli. Padomājiet sīkāk par katru no tiem:

1. Zemas kvalitātes materiāls no ražotāja. Neatkarīgi no tā, cik nožēlojams tas izklausījās, bet šodien neatkarīgi no ražotāja valsts ir grūti iegādāties kvalitatīvu produktu. Bieži vien ražošanai tiek izmantots ne tikai čuguns, bet arī lētāki sakausējumi, taupot uz metāla.
2. Ar augstu gaisa mitrumu metālam ir korozijas īpašības. Tas jo īpaši attiecas uz ķīniešu ēdieniem.
3. Ar nepareizu cepšanas trauku rūpējas ar dažādiem incidentiem.Čuguns ir ļoti trausls un prasīgs materiāls. Tāpēc, ņemot vērā nelielu triecienu, var parādīties plaisas, mikroshēmas, kas palielina cepšanas nāves risku.

saturam ↑

Kā noņemt rūsu?

Cepšanas laikā nav rūpīgi jāuzmanās, vai tā ir rūsa. Ja jūsu mīļākā panna jums dārgi, tad neaizkavē sarkano plankumu noņemšanu. Turklāt "ļaunums ir vieglāk noņemt bēgumā".

Apsveriet vairākas iespējas rūsas noņemšanai:

1. Ar nelielu rūsas daudzumu izskalojiet to ar parasto sūkli, pievienojot mazgāšanas līdzekļus. Noslaucīt sausu.
2. Ir iespējams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, izvēloties optimālu režīmu saskaņā ar kuģa ražotāja un sadzīves tehnikas ieteikumiem.
3. Ja korozija ir sarežģītāka, tad cepeškrāsnī lieciet pusstundu 150-200 ° C temperatūrā. Atlaidiet un eļļojiet rūpīgi.
4. Vienkārša mazgāšanas metode ar abrazīvu suku.
5. Strādā laba vecmāmiņas metode. Ielejiet 7 litrus ūdens spainī ar spaini ar pusi piparu nūdeles. Izgatavotajā maisījumā nolieciet čuguna trauku un 10 stundas uzlieciet vāju uguni. Galu galā mazgājiet zem tekoša ūdens.
6. Ar visu slavenu dzērienu "Coca-Cola" vai "Pepsi" palīdzību. Ieliet dzērienu pietiekami lielā bļodā un pazeminiet to savā čuguna traukā.Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni un ļaujiet tai atdzist. Nomazgājiet siltā ūdenī un izvēlieties sausu.
7. Sajauciet etiķi ar ūdeni vienādās proporcijās pietiekamā daudzumā, lai pilnīgi iegremdētu trauku. Atstāj uz 2 stundām. Tad nomazgājiet, uzklājiet ar augu eļļu un nosūtiet uz karsto krāsni 3 stundas.
8. Var rīkoties arī mehāniski - noņemiet visas korozijas pēdas ar speciālu sukas suku ar sējmašīnu. Nākamais - vēlams cep pannu uz plīts vai cepeškrāsnī.

saturam ↑

Noderīgi padomi:

1. Kad visas šīs procedūras ir pabeigtas, ir nepieciešams atjaunot aizsargkārtu, cepot trauku, lai samazinātu metāla korozijas iespējamību.
2. Dažreiz cepiet eļļu pannā un atdzesējiet. Tad uz virsmas veidojas aizsargplēve. Tas tiek darīts, ja cepšanas panna netiek izmantota.
3. Cepšanas pannu uzglabāt tikai tumšā un sausā vietā.

Ja jūs ievērosit visus uzglabāšanas un kopšanas noteikumus, jūsu mīļākā panna vienmēr priecēs jūs ar gardām pankūkām, ceptu gaļu un citiem labumiem. Nepalaidiet sevi no šāda prieka.