Pasaules labākie restorāni 2016. gadā, The Restaurant Magazine

britu žurnāls Restorāns Žurnāls par pavāru, restorānu un citu ēdināšanas iesniegta ikgadēju top 50 labākos restorānus pasaules .Ir vērtējums un pārstāvis Krievijā Maskavas restorānā White Rabbit( līnija 18).Un mēs dos jums top desmit gardēžu restorāni, starptautiska ekspertu žūrija izvēlējies.

10. Asador Etksebari, Aspe, Spānija

restorāns atrodas ēnā kalnos miegains ciematā netālu no San Sebastian. Vecais mūra ēka, jums tiks pasniegta milzīgu sulīgas garneles no Palamos, svaigas bifeļu mocarella un Chorizo ​​desas.Īpaša uzmanība šefpavārs maksā cepetim uz atklātas uguns. Sapņojis par kūpinātu saldējumu ar dūmu aromātu? Asador Etxebarri sapņi piepildās.

9. Steirereck, Vīne, Austrija

ārpus restorāna ēkas izskatās milzīgs stikla kubu. Inside jūs atradīsiet interesantu kombināciju koka, betona un starched balti galdauti. Tabulu rezervē trīs nedēļas iepriekš.Porcijas ir maza, bet starp tiem dot apmeklētājiem "komplimentus par šefpavārs."Neviens no Steirerecka neizdzisīs.

8. Narisawa, Tokija, Japāna

Gandrīz visas sastāvdaļas, ko izmanto restorānā ir tikai japāņu valodā.Ēdienkartē iekļauti ēdieni atkarībā no sezonas un vidi, lai vakariņas Narisawa - ceļojums uz Japānas kultūru un sezonalitāte. Restorāns piedāvā izsmalcinātus japāņu vīnu, piemēram, Pinot Noir un Riesling Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

Spānijā ir otrais, bet ne pēdējais "spānis" rangu no labākajiem restorāniem 2016.Izvēlnē ir 20 dažādi ēdieni.Šis restorāns ir viss vērsts uz pārsteidzošās un izklaides klientiem, tāpēc jābūt gatavam izturēt visu gatavošanas šovu, kas ilgst 3-4 stundas un tiek veikta pēc tam, kad visiem galdiem.

6. Mirazur, Mentona

Vai top 10 labākie restorāni iestādes visā pasaulē varētu iztikt bez saules virtuvēs Francijā?Slepenais ierocis restorāna - privātā saimniecība un piegādātāju tīkla no tirgus Ventimiglia, bagātīgs avots garšīgi dārzeņi un svaigas jūras veltes.Īpašība ir austeres ar tapioku, bumbieru un šalotes krējumu.

5. Noma, Kopenhāgena, Dānija

Trauki ar vienkāršiem vārdiem, piemēram, āboliem un citronu timiāns, kāpostu lapām un baltās jāņogas, jaunie Dānijas kartupeļi sniedz bagātīgu garšas un tekstūras, ko iepriekš esat gandrīz pieredzējuši. Ja jūs vēlaties apmeklēt šo restorānu, tad pasteidzies: beigās, 2016. īpašnieks plāno to slēgs un atvērt kā piepilsētas saimniecībā.

4. Central, Lima, Peru

restorāns piedāvā viesiem kulinārijas ekspedīcijā cauri visai ekosistēmas Peru, no Amazon uz Klusā okeāna piekrastē.Centrālā degustācijas ēdienkarte sākas ar ēdienu, kuras sastāvdaļas ir atrodami ap 20 metrus zem jūras līmeņa. Un beidzas ar ēdieniem ar sastāvdaļām, kuras aug 4100 metru augstumā virs zemes. Peru džungļos, kalni, tuksnesis un jūras - nolemt, ka vietējo floru vēlaties ēst.

3. Eleven Madison Park, New York, USA

šefpavārs restorāns bieži improvizēt ar pārtiku, veidojot savāda personalizētu ēdienus. Pārskatos apmeklētājus atzīmē ļoti laipni un pieklājīgi darbinieki. Galvenās vietas ēdiens - pīle Fingerleiki suhosostarennaya saskaņā ar tās mērcē ar koka sēnēm un bumbieriem. Viena nepatikšana - nelielas porcijas, ne katrs krievu cilvēks, ko viņi ēd.

2. El Celler De Can Roca, Girona, Spānija

Restorāna reitings no 2015. gada.Šis restorāns ir pieder trīs Roca brāļi, lepojas vīna pagrabs 50 tūkstošus pudeļu, pieaug ar stikla bērzi un ēdienkarti ar ēdieniem no dažādām virtuves pasaulē.Ja Asador Etksebari pasniedz kūpinātu saldējumu, tad varat mēģināt saldējumu sparģeļiem un krējuma un olīvas. Tas ir izgatavots uz reālu olīvkoku pot.

1. Osteria Francescana, Modena,

Itālija Šis elegantais restorāns 12 tabulas, un visi ēdieni ir unikāls. Porcijas ir mazi, bet Osteria Francescana gatavojas pievienoties pasauli haute cuisine, nevis banāls aizpildīt kuņģi. Institūcijā pasniegtie vīni tiek ražoti nelielās itāļu vīna darītavās, jo īpaši restorānā.

Top 50 labākie restorāni pasaulē( infografikas)

Avots: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50-uzvarētāji