Pašlaik mēs bieži dzirdam vispretrunīgākos viedokļus par mikroviļņu krāsns priekšrocībām un kaitējumu. Bet, kamēr atbalstītāji un pretinieki sadzīves tehnikas pārrobežu zobenu ilgas diskusijas, mikroviļņu krāsns ir nenovērtējams atbalsts ne tikai virtuvē, bet arī birojos, slimnīcās un citās vietās, kur ēdiens netiek sniegti, un ēst, bet nepieciešams.
Mūsdienu modeļi nav ļoti līdzīgi klasiskajai mikroviļņu krāsnī, ko izmantoja tikai produktu atkausēšanai un sildīšanai. Mūsdienās mikroviļņu krāsns ir daudzfunkcionāls instruments, kas piedāvā visplašākās kulinārijas mīļotāju iespējas.
Tāpēc, pirms izvēlaties mikroviļņu, būs ļoti noderīga, lai pabeigtu teorētisko apmācību un iepazīties ar sarakstā "widgets" un "zvani un svilpes", kas ir aprīkoti ar šīm ierīcēm jau šodien.
Ko var darīt parastā mikroviļņu krāsnī?
Vienkāršākā formā mikroviļņu krāsns ir aizsargāta kamera, kuras iekšpusē ir 2450 MHz elektromagnētiskā starojuma ģenerators. Augstas frekvences svārstības izraisa ūdens molekulu pagriešanos, tāpēc produkti, kuros šis ūdens atrodas, sāk uzsilt. Elektromagnētisko viļņu parametri visās mikroviļņu krāsnīs ir vienādi, tie ir noteikti ar īpašiem starptautiskiem nolīgumiem, tāpēc no tā izvēlēties neko.
Parastā mikroviļņu krāsns tradicionālā uzdevums ir iesildīties vai atkausēt produktus. Tas ir piemērots arī tiem, kuri izmanto vienkāršus ēdienus, piemēram, karstas sviestmaizes un šāda veida ēdienus. Tajā pašā laikā tradicionālās mikroviļņu krāsnis ir salīdzinoši lētas un diezgan kompaktas.
Lielākā daļa no šiem modeļiem pērk birojs, pusdienas pārtraukums varētu saukt pie siltā "tormozok" vai bakalaura virtuvē, kur īpašnieks netika izmantota, lai "tvaika" uz kulinārijas gardumiem. Ja vēlaties ēst gardu un daudzveidīgu, un grāmata ar receptēm atrodas jūsu visredzamākajā vietā - izvēlēties mikroviļņu krāsni ar grilu. Mikroviļņu ar grilu
ilgu laiku, lietotājam bija jāizvēlas starp mikroviļņu sāpīgām un tās konkurents - elektriskā krāsns aprīkota ar infrasarkano elektrisko sildītāju( tā sauktā grila).Vēlāk kara mašīna tika likts tauku punkts: sāka ražot mikroviļņu krāsnis ar iebūvētu grilu.
īpašnieks šādas ierīces nevar ierobežot savu kulinārijas radošumu garlaicīgs atkausēšanas, mikroviļņu ar grilu ļauj gatavot dažādus garšīgus ēdienus. Tie ietver ceptu gaļu, grilētu vistu, kā arī karstas sviestmaizes ar smaržīgu garožu garozu.
fani grauzdēta kraukšķīgas ēdieniem vajadzētu zināt, ka griliem ir dažādi:
TENovye grils
metāla kolbu, kura iekšpusē ir ievietots elektrisko sildītāju. Lielākā daļa mikroviļņu krāsns modeļu ir aprīkoti ar vienu sildelementu, kas uzstādīts kameras augšpusē, bet ir modeļi ar papildu grilu, kas uzstādīts uz sāniem vai apakšā.
Cepeškrāsns ar kustīgu sildītāju ir ļoti populāra, un, ja nepieciešams, to var uzstādīt horizontālā( augšējā), slīpa vai vertikālā( sānu) pozīcijā.Papildus vienveidīgai produktu apstrādei, šāds sildītājs ļauj rūpīgāk mazgāt krāsns kameras iekšējo virsmu.
Quartz grill
Quartz tube ir ideāls grila veids. Tas ir uzstādīts tikai kameras augšdaļā, bet tas atšķirībā no TEN sildītāja neaizņem nekādu vietu. Vēl viena kvarca režģa priekšrocība ir tās zemā enerģijas patēriņš, kas mikroviļņu krāsnīs ar šādu sildītāju padara ļoti ekonomisku.
kvarca grils nodrošina vienmērīgu, bet mazāk intensīvu, nekā TEN grauzdēšanu. Turklāt kvarca caurulīte ir gandrīz neiespējami izskrūvēt aizsargjoslas dēļ, kas to aizver. Tomēr jāatzīmē, ka tas nav nopietna problēma: tauku un eļļas pilieni, kas nokļūst uz kvarca grila, dedzina ļoti ātri, atstājot gandrīz nekādas pēdas.
Modes "Grill" un "mikroviļņu krāsns" var strādāt ne tikai individuāli, bet arī kopā.Šajā gadījumā trauki tiek pagatavoti daudz ātrāk.
Konvekcijas veids
panākt vienmērīgu sasilšanu ar produktu pārstrādi, ir tikai viens grils nav iespējams principā.Samazināt šo nepilnību, lai vismaz ļauj konvekcijas režīmu. Lai to īstenotu, vienā no mikroviļņu kameras sienām piestiprinātas ventilatoru. Tas bija viņš, kurš nodrošina pilnīgu konvekcija, ti, gaisa sajaukšanos laikā kamerā.
konvekcijas režīmu ievērojami uzlabo termisko apstrādi, pārtikas kvalitāti un cep ar nominālvērtību ceptu vienmērīgi uz visām pusēm.Ņemot režīms konvekcijas mikroviļņu krāsns var nodzēst dārzeņi gatavot sautējumiem, krāsns pīrāgus un citus konditorejas izstrādājumus.
Protams, šie pabalsti, kas jāmaksā, gan materiāli un noderīgas apjoms virtuves telpas: mikroviļņu ar grilu un konvekciju ir gandrīz kompakts.
apjoms
kamera Atkarībā no kameras tilpuma visi modeļi mikroviļņu krāsnis var iedalīt trīs apakšgrupās:
ar jaudu 9 - 20 litri
stiprās puses "bērniem" - kompakts izmērs, vāja - pieticīgu funkciju komplektu. Visbiežāk šādos krāsnīs uzstādīt tikai mikroviļņu radiators grils ir ļoti reti.Šādas mikroviļņu krāsnis tiek izmantoti apkurei un atkausējiet pārtiku vienam vai diviem cilvēkiem. Ar
20 - 28 litri
Šī grupa ir populārākais starp pircējiem. Mikroviļņu krāsns ar šādu tilpumu neaizņem pārāk daudz vietas, tajā pašā laikā, tie ļauj gatavot diezgan daudzveidīgu sarakstu ēdieniem. Mikroviļņu pie vidēja apjoma - Liels cilvēku ģimenei trīs vai četri cilvēki.
Ar tilpumu vairāk nekā 28 litri
Ja jums ir liela ģimene vai jūs bieži gatavot viesiem, jums būs nepieciešams lielāks krāsns, kas pieder pie pēdējā grupā.Visticamāk tas būs pilnībā funkcionāla vienība ar labu grilu, konvekcijas režīmā un daudzas papildu funkcijas, kas tiks minēts zemāk.
īpašnieki šo krāsnis, nav informēti par ierobežojumiem, tie ir pakļauti jebkādām pārtikas kompozīcijas un izmēriem. Jums būs viegli varētu cept tītaru, pavārs kūka liela ģimene vai izbāzt zivis lielā ovāla šķīvja. Galvenais, ka jūsu virtuvē tur bija vieta šādai gigants. Kad jūs plānojat instalēt, neaizmirstiet, lai nodrošinātu vieglu piekļuvi krāsns.
sienas kamerā Materiāls Izturība
mikroviļņu krāsns, un spēju rūpēties par savu kvalitāti, lielā mērā ir atkarīgs no materiāla, no darba kamerā.Visbiežāk ir:
emalja
emaljas pārklājums - labākais risinājums tradicionālajām krāsnīm aprīkotas tikai ar mikroviļņu radiatoru. Tā ir gluda virsma, labu, lai attīrītu, bet tas ir nestabils pie augstām temperatūrām. Nerūsējošā tērauda
Best Mode mikroviļņu krāsnis ar spēcīgu konvekcijas režīmā un grilu. Tērauds - ļoti plastmasas materiāls, tas ir izturīgs temperatūras izmaiņas, līdz ar to ir viegli uzturēt labā stāvoklī.Mikroviļņu krāsnis ar kamerā izgatavots no tērauda, tiek uzskatīti visizturīgākā.
īpaši materiāli šajā grupā ietilpst biokeramikas un dažādus materiālus, ar antibakteriālām īpašībām. Tie ir plaši popularizētas, un izmaksas ir salīdzinoši dārga, bet absolūti perfekts nevar saukt. Piemēram, pie augstām temperatūrām virsma bioceramic kameras, uz kuru tīklu plaisas.
kontrole tips mehāniska vadība atrodas visvairāk vienkāršiem modeļiem. Visbiežāk, tas sastāv no diviem rotācijas kontroli, no kuriem viens ir izveidota ar radiācijas spēku, un no otras - ilgumu termiskās apstrādes.
vairāk "uzlabotas" vadības iespēja - elektroniski. Par režīmus un iestatījumus, izmantojot pogas vai skārienjutīgo paneli izvēle. Obligātais elements elektroniskā vadības padome spēj attēlot tekstu uzvedņu ievērojami atvieglo darbu ar ierīci.
Elektroniska vadība izmanto modeļos ar bagātīgu funkciju kopumu.elektronika, izmantojot, var noteikt un mainīt darbības režīmu no krāsns, un pat plānot savu, ja ir tāda vajadzība.
- Skatieties arī: Kas ir ērtāk: mehāniskās vai touch vadības mikroviļņu
Papildu funkcijas
Šajā sadaļā mēs uzskaitām patīkamās lietas, kuras daži modeļi ir atšķirīgi. Ja jums kaut kas no šī saraksta patīk, varat ar mērķtiecīgu mikroviļņu izvēli atrast māju ar šo iespēju.
- Atslēgas pagriešana no galda:
Noderīga, ja trauks ir pagatavots ovāla vai kvadrātveida traukā, kas iederas krāsns kamerā, bet to nevar pagriezt.
- Automātiskās atkausēšanas, iesildīšanas un vārīšanas režīmi
- Tvaika sensors:
Ļauj jums atkausēt jebkuru produktu optimālākajā režīmā, analizējot tā stāvokli, pateicoties izdalītā tvaika daudzumam.
- Iespēja izveidot savas programmas
- Taimera klātbūtne ar skaņas signālu:
Šeit mēs domājam neatkarīgu taimeri, kas nav saistīts ar krāsns darbību. Ar tā palīdzību jūs varat noteikt laiku jebkuram procesam, pat ja tajā brīdī mikroviļņu krāsnī neko neko pagatavojat.
- funkcija "Bērnu aizsardzība".
Izvēloties mikroviļņu krāsni, noteikti pievērsiet uzmanību piederumiem, kas ir ar to. Nepieciešieties iegādāties vēlamo modeli, rūpīgāk analizējot sortimentu, iespējams, varēsiet atrast līdzīgu, bet bagātīgāku saiti. Neaizmirsti to: dažādi podstavochki, jauda un režģi ievērojami bagātinās jūsu iespējas.