Kā izvēlēties turku kafijas pagatavošanai

Šodien nav daudz cilvēki personīgi pagatavota kafija, bet veltīgi. Ir zināms, ka vismaz šajā procesā, un aizņem ilgāku laiku, bet visgaršīgākie kafija iegūst vārot Turku, nevis kafijas automātu vai espresso automātu. Tomēr tas ir nepieciešams, lai būtu zināma prasme, jo tas ir sevi pieeju sagatavošanas dzēriena ir visvieglāk sabojāt. Garšu ietekmē arī pati turka, kas tiks izmantota. Veikalos varat iegādāties dažādus šīs virtuves piederumu modeļus. Bet pirms došanās tur tas ir noderīgi, lai krājumi uz nepieciešamo informāciju par to, ko ir vērts pievērst uzmanību, kad pērk. Mūsu ceļvedis palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli.

Hersteller turku kafiju - kouzņēmumi izvēlas

Ļoti bieži Tērksas tiek veikti ne tikai liela mēroga ražošanu, bet arī meistariem vienā eksemplārā.Šādi podi modeļi atšķiras neparasto dizainu ir skaistas modeļus, kas rotā ārpusi ēdieni. Viņi maksā vairāk par masveida pārdošanas iespējām. Fani melno dzērienu izvēlas iegādāties kafiju no turkiem austrumu uzņēmumu, jo tā ir vieta, kur viņi reiz tika izgudrots.

Ja jums nav iespēja iegūt ekskluzīvu Turk un nevēlas ienirt materiāla apskatīt mūsu sarakstu ar populārākajiem uzņēmumiem:

• Vitesse;
• Bekker;
• TimA;
• Regent;
• ciems.

Visi iesniegtie uzņēmumi ražo produktus no kvalitatīviem materiāliem, kas nodrošina produktu uzticamību. Daudziem modeļiem ir skaistas gleznas, kas atgādina vecās. Turki ir izgatavoti no dažādiem materiāliem, kas patērētājam dod labu izvēli. Meklējot konkrētu modeli, iesakām doties tieši uz mūsu labāko turku reitings.

princips un Tērksas ierīce kafijas

Turk( podi) - ir viens no visbiežāk variantiem tradicionālos ēdienus trauku mazgājamā mašīna. Tas tika izgudrots pirms simtiem gadu, Austrumos. Klasiskais Turk sastāv no trauka ar šauru ligzdā, un rokturi plašu apakšā.Šī forma ir klasiska, bet mūsdienu produkti piedāvā alternatīvus risinājumus.

Darbojas Turk, tāpat kā jebkuru citu piederumu, sakarā ar siltuma un siltuma nodošanu. Bļodā ielej kafijas pulveri un ielej ūdeni. Pēc tam Jezva tiek novietots uz gāzi. Pagatavošanas process notiek vidēji 10-15 minūtes. Pateicoties īpašajai konstrukcijai, nodrošina ļoti maz iztvaikošanu, un tas ļauj jums dzert stipri nav sabiezēt.

Plašais dibens ir atbildīgs par visa produkta ātru sasilšanu. Turku kārtainā forma palīdz ātri apveidot izveidojušos biezāku. Pēc izņemšanas no karstuma ir nepieciešams, lai dotu dzērienu kandidēt 5-10 minūtes, pēc tam var sākt ielejot tases. Rokturis ir nepieciešams ērtībai, lai jūs viegli varētu turēt un nest karstu jēzu.

veidi turku kafijas

Mālu Mālu Tērksas ražots kopš seniem laikiem. Parasti viņi izmanto īpašu mālu, Isinskaya. Materiāls ir lēts, tādēļ produkti no tā ir zemas izmaksas.

Patērētāji šādas katli ir populāri ne tāpēc, ka liels skaits trūkumiem. Sakarā ar to nestabilitāti, māla turki ļoti ātri kļūst nelietojami. Vāra viņiem būs tikai viena pakāpe kafiju vai porains materiāls būs pārveidot dažādu šķirņu vienā kokteili.

priekšrocības:

• zemas izmaksas;
• dzēriena piesātinājums ar skābekli.

Trūkumi:

• trauslums;
• nevar izturēt asas temperatūras izmaiņas;
• absorbē smaržu;
• ir piemērots tikai viena veida kafijas pagatavošanai.

varš

Sākotnēji dzheva tika izgatavota no vara. Tas izskaidrojams ar faktu, ka šis materiāls patiešām ir ideāls šādiem ēdieniem. Ja vara turks ir jūsu rīcībā, tad jūsu rokās ir rīks, kas palīdzēs jums kontrolēt dzēriena sagatavošanas procesu un regulēt tā garšu.

Varš izceļas ar augstu siltumvadītspēju, kas ļauj ūdenim vienmērīgi silt karsēt, kafijas saturošās eļļas ekstrahējot un neizraisot vāra. Ir svarīgi, lai produkta iekšpuse būtu pārklāta ar pārtikas materiālu, piemēram, alvu, tad kafijā neietilpst kaitīgas vielas.

Plusi:

• izturība;
• nebaidās no mehāniskām ietekmēm un nepiespiesti aprūpē;
• vienmērīgi iesildīties.

Trūkumi:

• nepieciešama īpaša iekšējā pārklājuma.

Keramika

Keramika ir līdzīga tikai māla formai, jo pēc aizvākšanas no uguns tā turpina dzert dzert siltumu, tāpēc gatavošanas process neapstājas. Tāpēc ļoti bieži kafija iet prom. Keramikas jhezvy arī nevar izturēt triecienus un kritienus, viegli sadalot.

Pretējā gadījumā tie ir lieliski piemēroti, lai padarītu rosinošu melnu dzērienu. Diezgan universāls, ļauj jums izmantot daudzas kafijas šķirnes. Lieliski atklāj smaržas buķeti un to saglabā.

Priekšrocības:

• cenu pieejamība;
• nebaidās no temperatūras izmaiņām;
• piemērots ēdienu gatavošanai jebkurā šķirnē;
• bieži ir noņemami rokturi.

Trūkumi:

• trauslums;
• ir grūti kontrolēt gatavošanas procesu.

Nerūsējošais tērauds

Tērauda nerūsējošais tērauds var būt universāls un labs risinājums, nevis produkts, kas izgatavots no vara. Metāls nereaģē ar produktu, tas neizlaiž kaitīgas vielas. Tajā pašā laikā tas ir ļoti izturīgs, to var samazināt tik daudz, cik vēlaties, un tas paliks kā jauns.

Šādu produktu cena ir zema, un tā var nejust priecāties. Taisnība, nerūsējošais tērauds tiek uzkarsēts nevienmērīgi, apakšā temperatūra parasti ir daudz augstāka. Tas noved pie tā, ka sadedzina smalkas kafijas eļļas, kas ietekmē dzēriena garšu.

Priekšrocības:

• saprātīga cena;
• nereaģē ar produktu;
• ir izturīgas;
• nebaidās no bojājumiem.

Trūkumi:

• Relatīvi zema siltuma vadītspēja;
• nevienmērīga apkure.

Sudrabs no galda sudraba

Sudrabs ir augstvērtīgs metāls. Turks, kas izgatavots no šāda materiāla, visticamāk nebūs piemērots ikdienas kafijas pagatavošanai.Šādi dzēži ir ļoti pieklājīgi, pat lētākie maksās desmitiem tūkstošu rubļu. Kaut arī šī materiāla īpašības labi izpaužas aromāta dzēriena pagatavošanā.

Samažo diezgan ātri un vienmērīgi, lai bojājums ir stabils, kas nozīmē, ka tā ir izturīga. Tikai tīrīšanai būs jāpievērš mazāka uzmanība. Turki no sudraba izstrādājumiem būs laba dāvana personai, kuru vēlaties pārsteigt un lūdzu.

Priekšrocības:

• laba siltuma vadītspēja;
• izturība pret bojājumiem;
• nebaidās no temperatūras atšķirībām;
• piemērots dažādu šķirņu gatavošanai.

Trūkumi:

• augstas izmaksas.

alumīnijs

Šis materiāls ir diezgan praktisks un lēts, tāpēc turkiem no tā ir ļoti maz. Tomēr, neskatoties uz to, tas netiek uzskatīts par labu ēdienu izvēli.

Tas izskaidrojams ar to, ka sildot alumīnija ķīmiski reaģē ar produktiem, sāk radīt kaitīgas vielas, kas var kaitēt cilvēka veselībai.

Gatavojot ēdienu, kafija mainās, rodas nepatīkams dzelzs garša.Ārēji, piemēram, dzhezvy arī nav ļoti reprezentabls.

priekšrocības:

• zemas izmaksas;
• praktiskums.

Trūkumi:

• ķīmiski reaģē ar produktiem;
• maina kafijas garšu;

Tērksas izvēles iespējas kafijas

apjoma runājam par skaļuma podi, nevar nepamanīt noteikums: mazāk ir labāk nekā vairāk. Tikai neliels turku skaits, līdz 100 ml, spēj pilnīgi saglabāt smaržu un līdz ar to arī dzēriena garšu.

Produkta izmēru palielināšana ietaupīs jūsu laiku, lai jūs atsevišķi nesagatavotu porciju, bet šajā gadījumā gatavās produkcijas kvalitāte samazināsies. Tas ir saistīts ar to, ka mazajam dzēšam ir šaurs mutis.

forma

Gandrīz katrs kafijas mīļotājs zina, ka Turkam ir sava īpaša forma. Tas ir muca formas, tupēts, sašaurinājums uz augšu, vizuāli ļoti atgādina dīķi.Šī forma ir izvēlēta tāda iemesla dēļ, tikai pateicoties tam, ka ir iespējams sasniegt kafijas pagatavošanu ar pareizu konsistenci, unikālu garšu un bagātīgu aromātu.

Šaurā mutē veidojas putu slānis, ko gardēžus tā atzinīgi novērtē.Vislabāk ir, lai kakls būtu piltuves formā, tad kafiju būs grūtāk "izbēgt".Maigi nogāzētās malas ļaus labāk nokļūt, bet stāvas puses radīs lielāku estētiku. Jezva pamatnei jābūt plaša, lai siltumu varētu ātri un vienmērīgi sasildīties.

Apakšā

Vislabāk turķeļa apakšā vajadzētu būt trīs vai četrām reizēm ar zvana platumu.

1. Tas veicina biezas un piesātinātas kafijas putu veidošanos.

2. Sildīšana tiek veikta īsākā laikā nekā ēdieni ar šauru grīdu.

Rokturis

rokturis ir nepieciešams. Tam jābūt stingri piestiprinātam uz jasvas kausu.Šajā gadījumā pārliecinieties, ka ņem vērā, ka ir īpašs pārklājums, kas neradīs siltumu. Tikai šādā veidā jūs izvairītos no traumām apdeguma formā.Tā var būt gumijota plastmasas vai koka detaļa.

Koka rokturi izskatās daudz reprezentatīvāk, īpaši, ja to izpilda interesants un neparasts stils, antīks. Pirms pērkat, ieteicams turēt turku rokturi, lai pārliecinātos, ka jums ir ērti. Turku noņemamie rokturi padara tos mobilus, un arī vienkāršo mazgāšanu.

Kurš turku kafijai izvēlēties

1. Iesācējiem iesakām iegādāties turkus no vara. Kopumā varš ir viens no labākajiem dzhezv materiāliem, tādēļ tas būs piemērots visiem mīļotājiem, lai patstāvīgi paildzinātu kafiju.

2. Keramikas izstrādājumi ar atbilstošu un precīzu apstrādi arī var kļūt par labiem asistentiem.

3. Māla turki ir piemēroti tikai tiem cilvēkiem, kuri nevēlas eksperimentēt ar kafijas šķirnēm, katru reizi sagatavojot to pašu.

4. nerūsējošā tērauda katli ir ļoti izturīgs un viegli aprūpi, bet nespēj vienmērīgi uzsildītu ūdeni, kas bieži noved pie dedzināšanu kafijas eļļas un maiņu garšas kafiju.

5. Galda sudraba tabletēm ir izcilas īpašības, taču tās ir dārgas, tāpēc tās ir vislabākās lietas, ko nopirkt kā dāvanu.

6. no alumīnija produktiem pavisam pamesta, jo tad, kad karsē tie reaģē ar kafiju, kas noved pie veidošanos nepatīkamu garšu un bīstamo vielu.

7. Novietojiet turku tradicionālo formu, kur ir šaurs zvans un plats dibens, un pats krūze ir koniska. Tie ir produkti, kas izgatavos teicamu kvalitātes kafiju. Uzsildīsies ar maksimālu ātrumu, nogulsnes ātri kritīsies, un putas kļūs biezi un bagāti.

8. Pārliecinieties, vai izvēlaties turku ar rokturi, kas izgatavots no nevadoša siltuma vai aizsargājošiem ieliktņiem. Labākais risinājums ir koka rokturis. Viņa ietaupīs tevi no sadedzināšanas un dos Jezvei skaistu veco izskatu. Ja jums ir nepieciešama mobilitāte un vēlaties ar jums turēt turku, tad iegādājieties versiju ar noņemamu rokturi.

Cik daudz tukšu kafijai

1. Visdārgākie turki ir izgatavoti no sudraba izstrādājumiem. Pat vienkārši modeļi bez pārsniegšanas iznāks apmēram 10 tūkstoši rubļu. Ja mēs runājam par manuālo darbu, tad tādi dzhezdi spēj par cenu, kas pārsniedz 20 tūkstošus rubļu.

2. Labus vara turkus var iegādāties par 600-1000 rubļiem. Cena būs atkarīga no ražotāja un dizaina.

3. Jezves ar rokdarbu un citiem bagātīgiem rotājumiem ir dārgāki.

4. Māla produkti maksās nedaudz vairāk - no 1000 līdz 1500 rubļiem.

5. keramikas turki nepārsniedz 1200-2000 r.

6. Lētākais, aptuveni 200-400 r, ir metāla dzēšvija, vai nu alumīnijs, vai nerūsējošais tērauds. Taisnība, ja produkts ir dekorēts, ir rokturis ar figūrveida ieliktni, izmaksas var būt lielākas, no 500 līdz 1000 rubļiem.