Pasaules labāko pavārgrāmatu top-10

Neskatoties pārpilnība receptēm dažādiem ēdieniem internetā, pavārgrāmatas nezaudē popularitāti.Īpaši vērtīgs ir izdevums, kurā jūs varat atgriezties katru dienu.

Šādas tomes ievadīta šodien Top 10 labākās pavārgrāmatas pasauli. Ievērības cienīgs ir fakts, ka daži no grāmatām pirmo reizi tika publicēti pirms 100 gadiem.

10. Larousse Gastronomique

pirmais izdevums gastronomijasenciklopēdija datumi no 1938.Larousse Gastronomique sākotnēji sastāvēja tikai piedāvā franču virtuvi.Šodien daudzsējumu veltīta Eiropas virtuvi kopumā.Krievu versija ietver 8 apjomi, no kuriem katrs ir vērts vairāk nekā 2 tūkstošus rubļu.

9. Labs pavārs

Šajā sērijā angļu valodas pavārgrāmatas atbrīvo 28 apjomi. Krievu versija ietver 9 grāmatas veltītas maizes, augļiem, vīnu, gaļas, mājputnu un ēdienus no graudaugiem, makaroniem un pākšaugus. Izmaksas Katra apjoma - aptuveni 650 rubļu.

8. Kā pagatavot visu, Mark Bittman

Šī grāmata ir Marks Bittman tiek uzskatīts kulinārijas labumus amerikāņu mājsaimnieces.publikācija nosaukums pārveido "Kā sagatavot visu."Diemžēl krievu «Kā pagatavot» netika publicēts, bet viņas angļu valodas variants ļoti populāra, pat starp mūsu līdzpilsoņiem.

7. Jamie s Kitchen, Jamie Oliver Jamie Oliver Books

ļoti populāri visā pasaulē.«Jamie s Kitchen» tulkoti 28 valodās un publicēti 40 valstīs. Krievijā, "Jamie Kitchen" cena ir 1100 rubļu.

6. ēdienu un ēdiena gatavošanai, Harold McGee

Pārsteidzoši, šī grāmata ir viens no mīļākie daudziem šefpavāri, lai gan tas nav iespējams atrast vienu recepti. Izdevums apraksta detalizēti notiekošos procesus no tā paša vai cita produkta gatavošanas laikā.Autors Harold McGee tiek uzskatīts krusttēvs tautas mūsdienās molekulāro virtuvi. Kaut arī krievu tulkojums grāmata nav pieejama, angļu valodā tiek pārdots ar panākumiem, piemēram, par Ozon.ru.

5. Vienkārša māksla, Shizuo Tsuji

krievu tulkojums grāmatas Japānas Shizuo Tsuji sauc par "izsmalcināto vienkāršību."Autore ir visvairāk autoritatīvu ekspertu par japāņu virtuvi pasaulē.Tāpēc, grāmata sniedz priekšstatu par pārtikas sagatavošanas, un rituālus, kas saistīti ar porciju. Krievijas izdevums maksā aptuveni 1500 rubļu.

4. Kā gatavot,

Delia Smith Delia Smith ir uzrakstījis trīs grāmatas par pavārmākslu olas, makaroni, maize, konditorejas izstrādājumu, gaļas, augļu, uttDivi publicēti krievu trīs grāmatas."Kā gatavot. .." - lielisks ceļvedis iesācējiem mājsaimnieces, jopamati vārīšanas dažādus ēdienus, ir izklāstīti vienkārši un skaidri.aptuveni 400 rubļu - katras grāmatas Delia Smith cenu.

3. grāmata ebreju pārtikas Claudia Roden Roden

uzrakstīja grāmatu par ebreju pārtiku vairāk nekā 10 gadus. Rezultāts bija visaptveroša izdevums, kas The Guardian 2013. gadā, tai skaitā grāmatu par desmit svarīgākajiem ieguvumiem kulinārijas pasaulē.Jāatzīmē, ka visi receptes ir pilnīgi autentiski, ti,autors neļauj jebkurā vienkāršošanas procesa sagatavošanu un aizstājot sastāvdaļas.

2. Praktiski pamatus kulinārijas mākslu, Pelagia Aleksandrov-Ignatieff

grāmata publicēta 1927. Grāmata nesen piedzīvoja atdzimšanu. Izdevumā iekļautas receptes kā dzimtā krievu, un daudziem citiem ēdieniem. Grāmatā aprakstīti dažādi veidi apstrādes produktus pat ķēdēm griešanas gaļu un zivis, kā arī gatavošanas process ir pazīstams mums, un gandrīz aizmirst ēdienus.

1. Dāvana jaunajām mājsaimniecēm, Elena Molohovets

Pirmo reizi publicēta 1861. gadā, grāmata izdzīvoja daudzu reinkarnāciju. No grāmatas aprakstītajām receptēm ir vienkāršas zupas, uzkodas, sānu ēdieni, kā arī ir tādi sarežģīti ēdieni kā zīdīšanas cūka un vēžu krodziņš.Mūsdienu izdevēji aktīvi publicē atlasītos fragmentus no oriģinālās grāmatas.