Indukcijas plītis pārdošanas tirgū 25 gadus, bet tie ir ieguvuši popularitāti tikai tagad. Tas bija saistīts ar augstām izmaksām, tomēr to cena tagad ir diezgan liela, bet, salīdzinot ar stikla keramiku, starpība ir nenozīmīga.
Vispirms mēs izskaidrojam, ka indukcijas plīts ir aprīkots ar indukcijas degļiem, kuru darbības princips atšķiras no elektriskā paneļa darbības. Produkta apsilde indukcijas panelī notiek, apejot siltuma padeves stadiju no vārīšanas plāksnes virsmas uz traukiem.
Panna sildīšana uz "aukstās" virsmas tiek iegūta, izmantojot magnētiskā lauka enerģiju, ko ražo vara spole, un augstfrekvences elektrisko strāvu.
Elektriskie paneļi silda degļa virsmu, trauku apakšpusē, un pēc tam pašu produktu, kas ievērojami palielina gatavošanas laiku.
Prestonstva
Indukcijas plīts plusi:
- Virsmas apsilde nepārsniedz 60 ° C.
- Atdziest ne vairāk kā 6 minūtes( elektriskajam laikam tas sasniedz 50 minūtes).
- Darbības laikā apkārtējais gaiss gandrīz nav uzkarsēts.
- Plašs sildīšanas jauda - no 50 līdz 3500 vatiem.
- Neuzsāksies, ja gatavošanas zona nav pārklāta ar virtuves piederumu apakšā par mazāk nekā 70%.
- Tas netiks ieslēgts vai nu ar tukšo tilpumu, vai arī, ja uz virsmas ir svešķermeņi, piemēram, dakšiņas.
- Gatavošanas ātrums ir daudz lielāks nekā elektriskā plīts.
- Enerģijas patēriņš ir 1,5 reizes mazāks.
- Pārtika nedeg.
Attiecībā uz elektriskajām plīšu priekšrocībām daudzi no tiem nav, bet tie arī ir nozīmīgi. Tas ļaus jums saprast, ka labāk izvēlēties sev pašu:
- Liels degļu sildīšanas ātrums.
- Tikai ēdienu apakšā tiek uzsildīta, apkure neiedarbojas.
- Pieņem, ka izmantojat jebkuru virtuves piederumu.
trūkumi Nepilnības trūkumi ir šādi: ja elektriskās plāksnes jauda tiek samazināta, deglis darbojas intermitējošā sildīšanas režīmā.Abas plāksnes strādā no elektroenerģijas, indukcijas panelis šajā izdevumā ir daudz izdevīgāks, bet visi plusi sedz papildu izmaksas par īpašu ēdienu iegādi ar feromagnētisku apakšstibu.
Jūs varat pārbaudīt, vai jūsu virtuves trauks ir piemērots krāsnim, pievienojot magnētu apakšā.Vēl viens trūkums ir kaitīgā ietekme uz blakus esošo aprīkojumu( ledusskapis, mikroviļņu krāsns, veļas mašīna utt.).Arī ir viedoklis par magnētiskās indukcijas kaitējumu cilvēka veselībai, bet tas nav pierādīts!
Elektriskās plīts priekšrocības salīdzinājumā ar indukciju ir acīmredzamas. Jaunās tehnoloģijas nedod iespēju rekonstruēt veco tehniku. Bet arī "ekonomisko" jauninājumu izmantošana vienmēr rada papildu izdevumus.
