Rūpes par čuguna trauku

Protams katram no mums vismaz reizi mūžā redzēju vecmāmiņas virtuvē, čuguna panna. Mēs paskatījāmies uz viņiem, bet nekad neesam domājuši par to, kā mūsu vecmāmiņas rūpējas par šīm apgrūtinošajām un smagajām pannām, un patiesībā šādi ēdieni regulāri tiek pasniegti vairāk nekā desmit gadus. Lai organizētu čuguna trauku cienīgu aprūpi, jums jāzina daži punkti, par kuriem mēs mēģināsim pateikt šajā rakstā.

uz saturu ↑

, apstrādājot jaunus panna

Kad esat iegādājies jaunu ēdienus no šī metāla uzreiz sāk rūpēties par čuguna pannas. Par laimi tas nav apgrūtinošs.

Mazgājiet, iztīriet jauno cepamo pannu

. Lai pilnībā iztīrītu cepšanas pannu, izmantojiet siltu ziepjūdeni un suku. Tas palīdzēs jums noņemt ķimikālijas vai kādu citu atlikumu pannā, lai tie nevarētu iekļūt ēdienā, ko esat gatavojis.

Pārliecinieties, ka cepšanas panna ir rūpīgi žāvēta.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-200 C

pilnīgi jauns čuguna panna ar eļļu un berzēt ar spožajām eļļā, līdz tas iztvaiko uz dzelzs virsmas. Tas palīdzēs radīt pretpiedeguma pārklājumu, kas var novērst jūsu katlu no korozijas, un veido ideālu virsmu gatavot dažādus ēdienus - no pankūkas un olas ar dažādiem gardumiem.

Svarīgi! Pēc tam, kad pirmo reizi esat mazgājis un sadedzinājis ceptuvi, nelietojiet birsti no jauna, jo tas noņems to dārgo, neitrālu slāni, kuru vēlaties noturēt.

Cover panna slānis tauku

varat izmantot cūku tauki, olīvu vai augu eļļu:

1. Paņem papīra dvieli, lai izplatītu eļļu uz pannas visā tā virsmas.
2. Mēģiniet nepalaid garām mazāko traipu, kad jūs uzlējat pannu ar smērvielu. Ja jūs garām vietu, tas nevarēs iegūt aizsargpārklājumu, tāpēc tas būs korozija.
3. Uzlieciet trauku cepeškrāsnī.
4. Cep panna 2 stundas, lai nodrošinātu, ka aizsargslānis ir pilnībā izveidots.
5. Pēc 2 stundām noņemiet to no krāsns un pēc tam uzstādiet to pietiekami siltai, drošai virsmai, lai tā atdziestos.

Svarīgi! Tauki tiek apcepti trauku cepšanas traukā, tādējādi savienojot to ar dzelzi, lai kļūtu par aizsardzības slāni. Neuztraucieties, kad process būs pabeigts, jūs nejutīsiet nekādu smaržu vai garšu.

procesa atkal

Ja vēlaties - varat atkārtot iepriekš aprakstīto procedūru, lai pārliecinātos, ka aizsargpārklājums nenāk no virsmas sienām pannas, kad jūs pavārs savas maltītes pannas. Kad jūs pabeidzat šo sākotnējo apstrādi, eļļa, ko izmantosiet gatavošanas laikā, satur cepšanas pannu smalkā formā.

Svarīgi! Ikreiz, kad jūs gatavojat pārtiku, virsmas pannas neplīstošās īpašības sāks uzlaboties.

saturam ↑

Ko darīt, ja ir depozīts?

Virtuves piederumu lietošanas laikā piesārņojuma veidošanās ir neizbēgama. Rūpes par čuguna ceptuvēm nozīmē to noņemšanu. Taču veidi var būt dažādi, arī bez tiešas iesaistīšanās.

Sadzīves tehnika

Visu veidu modernās ierīces palīdz mājsaimniecēm pareizi rūpēties un tīrīt traukus no depozīta.

Lielākajai daļai cepeškrāsns, kā arī trauku mazgājamo mašīnu modeļu ir šī īpašā pašattīrīšanās funkcija. Viņi spēj novērst pat smagu piesārņojumu. Lai to izdarītu, jūs vienkārši ielieciet trauku cepeškrāsnī un ieslēdziet pašattīrīšanas funkciju.

Ķimikālijas

Lai novērstu spēcīgu oglekļa depozītu:

1. Īpaša viela tiek uzklāta uz traukiem, pēc tam tā ir cieši iesaiņota ar polietilēnu.
2. Pēc 8-10 stundām filma tiek noņemta.
3. traukus pēc šīs manipulācijas rūpīgi jānomazgā ar tekošu ūdeni.

Nagar no pannas pazudīs uzreiz un bez pēdām.

Svarīgi! Jūs varat izmantot jebkuru tīrīšanas līdzekļus, pat novērst blokādes žāvē un krāsns tīrāku, lai novērstu no ēdieniem bieza sodrēju.

Uz īsu brīdi uzvelciet aizsargcimdus, novietojiet piesārņoto pannu līdzīgā iekārtā.Pēc tam rūpīgi jānomazgā atlikušais pārklājums no trauku virsmas.

saturam ↑

Ko darīt, ja ir alerģija pret sadzīves ķīmikālijām?

gan mēs jau pieraduši neatņemamu mūsu dzīves daļu - dažādu ķīmiju, ķermeņa daži cilvēki neuztver to, un izrāda savu "neapmierinātība" alerģiju. Ja jums ir šādas funkcijas, vai vienkārši vēlaties, lai izveidotu daudz veselīgu dzīvi, ņem vērā no šīm metodēm, lai rūpēties par čuguna pannas.

1. metode

Tās dienās, kad pārtika tika pagatavota atklātā ugunī krāsnīs, aprūpe bija vienkārša. Lai nepieļautu oglekļa nogulšņu veidošanos, mājsaimnieces vienkārši izlaida čuguna piederumus karstā krāsnī.Un jau no rīta ēdienus ielej ar stipru verdošu ūdeni. Pēc tam viņiem tas bija jātīra mazliet no jau kritušās depozīta.

2. metode Tas ir vēl viens veids, kā vecmāmiņai, lai rūpētos par dzelzs panna, ja ir biezs slānis aizķeršanās:

1. Paņem lielu baseina veidu un ūdeni tā, vienu vai divas caurule PVA līmi, ziepes un soda.
2. Novietojiet granulas kopā ar ūdeni un samaltu veļas ziepes uz plīts.
3. Pievienojiet saišķa soda kvēpu.
4. Novietojiet trauku pannā verdošā ūdenī un pagatavojiet to 2 stundas.

Svarīgi! Jums vienkārši nepatīk smaka, tāpēc atveriet logu vai vienkārši pagrieziet pārsegu līdz maksimālajai jaudai.

1. Ielieciet ūdeni no trauka un pēc tam atdzesējiet trauku.
2. Ar mīkstu oglekļa atdevi noņemiet ar metāla suku un rūpīgi iztīriet cepšanas pannu.

Svarīgi!Šīs procedūras beigās jums atkal jāapgūst cepšanas panna, kā aprakstīts raksta sākumā.Pretējā gadījumā pārtika būs sadedzināta.

Metode 3

Atbrīvoties biezi oglekļa noguldījumi uz čuguna pannas, var būt pat laukos - vienkārši mest to uguni jau nodzisusi. Pēc šīs procedūras depozīts pats samazinās.

Tomēr šajā gadījumā esiet gatavi spēcīga bērna izplatībai - tādēļ izejiet prom no dzesinātāja.

Svarīgi! Nepalaidiet garām brīdī, kad jums būs jāsaņem trauki, neļaujot tam deformēties. Tik daudz siltuma piederumu nevar izturēt.

saturam ↑

Pareiza ķīmisko trauku tīrīšana

Lai rūpētos par čuguna traukiem, tas ir nepieciešams regulāri. Pēc katras cepšanas reizes to vajag izdarīt. Tas prasīs tikai dažas minūtes:

1. Izņemiet visu atkritumu iekšā, ja tā ir - tad varat to ielej ūdenī un vāra.
2. Nākamais - mēs pārvadājam traukus izlietnē un noņemam netīrumus, taukus, sūkli un mazgāšanas līdzekļus.
3. Pārliecinieties, ka pēc laba noslaucīt kuģa beigās, jo nav pieļaujams to noturēt mitrā stāvoklī.

Tagad jūs zināt, kā padarīt čuguna panna patiesu bagātību savu ģimeni, un organizējot pienācīgi rūpēties par ēdienu, varēs nodot to uz nākamo paaudzi, aprakstot, kā pareizi rūpēties par šādiem ēdieniem.