Visbiežāk delicious kūkas mājās vēlas iemācīties cept jebkuru saimniece. Ir daudz receptes, kuras var izvēlēties katrai gaumei. Bet tur ir desmiti kūku, kas neatstās vienaldzīgu starp cilvēkiem, kuri tos ir izmēģinājuši - tie ir deserti, kas kļuvuši par konditorejas klasiku.
10
Napoleons
Kūka "Napoleons" ir deserts, kurā vissvarīgākais ir labāko mīklu slāņu skaits. Jo plānākas un daudz vieglākas būs kūkas, jo vairāk gardas būs mājās pagatavotās kūkas. Napoleona prototips ir franču desertu miljons, kas tulko kā "tūkstoš slāņu".Kūkas galvenās sastāvdaļas ir kartupeļu mīklas kūkas un krēmveida slānis starp katru kūku. Dažādās valstīs to receptes ir gatavotas šīs kausēšanas mutē.Šai dienai nav sastopamā versija, jo ir nepieciešams sagatavot kūku.
9
Sacher
Deserts "Sacher" attiecas uz mājīgākajām kūkām, kuras parasti gatavo mājsaimnieces pie svētku galda.Šis Vīnes virtuves ēdiens ir kļuvis populārs visā pasaulē."Sacher" ir cepumu kūka ar aprikožu konfekcijām, kas tiek mērcētas kūkās. Kūkas augšdaļa ir pilnībā pārklāta ar šokolādes glazūru. Tas ir viņā un ēdiena gatavošanas deserta noslēpums. Par šo "Zaher", kas tiek gatavota vienīgi Vīnē, tiek izmantoti trīs veidu šokolādes, kas tiek piegādātas tieši konditorejas izstrādājumiem. Tā kā oriģinālo recepšu ražotāji neatveras, konditorejas veic paši savus pielāgojumus: tie aizstāj aprikozes konfitātus ar jāņogām, papildinot ar marcipānu.
8
Kiev
"Kievsky" - viena no visvairāk garšīgām kūkām, kas tiek gatavotas mājās kopš 20. gadsimta 50. gadiem. Kūkas recepte tika izgudrots nejauši, bet tas bija tik patīkami pat pieredzējušies konditori, kas gadu desmitiem joprojām ir labākais deserts. Kūka "Kievsky" sastāv no biskvīta kūkām ar daudzām olbaltumvielām un eļļas krējuma slāņiem. Sakarā ar olbaltumvielām, mīkla kļūst elastīga. Kūkās tiek pievienoti dažādi rieksti: lazdu rieksti, zemesrieksti, indijas. Uz cepeša cepšanai dekorēts ar eļļas krēmu, izveidojot ziedu rotājumu.
7
Prāga
Viens no visvairāk delicious kūkas mājās, "Prāga" ir sagatavots. Ar tā pašreizējā kūka recepte ir daudz vienkāršāka nekā oriģināls, tāpēc to bieži izvēlas kā desertu. Sākotnējais sastāvs ir krēmkrējums( 4 veidi), konjaks, liķieris Chartreuse, rums. Mūsdienīgā recepte ietver sevī trīs biskvīta šokolādes kūku gatavošanu ar obligātu sviesta izmantošanu, sviesta krējumu, iebiezinātu pienu un dzeltenumus un krējuma šokolādes pārklājumu. Bet mājās ir ļoti grūti gatavot saldu un to aizstāj ar šokolādes glazūru. Dažos veidos "Prāga" ir līdzīga "Sacheram", jo kūkas smērē ar aprikožu ievārījumu.
6
Putnu piens
"Putnu piens" tiek uzskatīts par visvairāk delicious kūku, kas mājās mēģina gatavot mīļākās.Šis konditorejas izstrādājums sastāv no divām daļām: putukrāsas sufli un sūkļa kūka, kas tiek atkārtotas divas reizes. Lai sagatavotu sufli, tiek uzpūsti vistas olbaltumvielas un pievieno cukura sīrupu ar agaru. Tas ir ļoti delikāts moments darbā, jo, ja jūs nedaudz pārkarsējiet sīrupu, tad souffle izrādīsies ar graudiem. Kūkas ir sagatavotas, kā arī mīklas pagatavošanai. Kūkas virsma ir pārklāta ar šokolādes glazūru.Šokolāde kūst temperatūrā 38 grādi, citādi kļūst pelēks, kad tas ir sasaldēts ledusskapī.
5
Tiramisu
"Tiramisu" atrodas mājās gatavoto visgaršīgāko kūku sarakstā.Sākotnējā itāļu deserta recepte tika mainīta sarežģīto sastāvdaļu dēļ, kurus veikalos ir grūti atrast. Reāls puffs deserts sastāv no Mascarpone siera, cukura, kafijas, kakao pulvera, savoyardi cepumi. Taču ļoti ātri kakao pulveris tika aizstāts ar rīvētu šokolādi, cepumiem ar klasisku cepumu, kafiju, kas piesūcināta ar impregnēšanu ar alkoholu, visbiežāk ar liķieri. Daudziem desertu patika rūgta, maiga un šķietami apreibinoša garša.
4
Banānu kūka
«Banana Cake» atnāca pie mums no Āzijas tabulas( Ķīna, Vjetnama), kur tas ir ļoti vēlētos pievienot banānu desertu. Papildus banāniem ēdienu gatavošanai tiek izmantots cukurs, milti, olas, soda. Banānus sasmalcina biezenī un sajauc ar mīklu. Krēmam tiek izmantoti arī banāni ar želatīnu, kas izšķīdināts ūdenī.Pārklājumam tiek izmantota šokolādes glazūra. Kā opciju, var pievienot alkoholu glazūrai un valriekstiem. Dželija vietā var pievienot biezpienu. Kūku cep tradicionālā cepeškrāsnī, kā arī dubultā katlu un pieder pie visgaršīgākajām mājās gatavotām kūkām.
3
Pavlova deserts Ja vēlaties gatavot mājās, visvairāk delicious kūka, tad varat izvēlēties deserts «Pavlova» - šīs bezē, rotā ar svaigiem augļiem. Konditorejas izstrādājumos ietilpst meringue, putukrējums un saldie augļi( zemenes, kivi, banāni, persiki).Lai iegūtu stingru drēbju proteīnu, kas saputota biezā putuplasta, pakāpeniski pievieno cukuru, baltvīna etiķi un obligāti kukurūzu. Pēdējais dod kūciņai kraukšķīgu garoza, saglabājot mīkstumu iekšpusē.Augļu deserts tiek dekorēts, pirms tiek pasniegts uz galda un ilgu laiku šajā veidā netiek uzglabāts, jo augļu sula ātri absorbē meringu.
2
Honey
Visgaršīgākais kūka, ko var pagatavot mājās "Honey" vai "Medovik".Produkta unikālā spēja ir saglabāt savu svaigumu ļoti ilgu laiku, un pat tā sasaldēšana ir iespējama bez garšas zaudēšanas. Kūku apprecēs pat cilvēki, kuriem nepatīk medus. Bišu produkts ir daļa no kūkām, tās tiek ceptas vismaz vienpadsmit vienā kūkā.Saldā krējuma pamatā ir skābena deserta delikāto garša, kuras kūkas ir atdalītas viena no otras. Ir desmitiem receptes ar dažādiem krēmiem, bet krējums tiek uzskatīts par klasisku.
1
Black Forest
"Black Forest" ar savu pasaules slavu ir viena no desmit visgaršīgākajām kūkām, kuras viņiem patīk mājās pagatavot. Kūka ir izgatavota no biskvīta kūkām, kas piesūcināta ar spēcīgu ķiršu liķieri un ķiršu pildījumu, kas sajaukts ar krējumu.Šokolādes un ķiršu mikroshēmas dekorē desertu no augšas. Ja krāsošanai nav svaigu ķiršu, to var aizstāt ar kokteili. Internetā kūku var atrast ar tādiem nosaukumiem kā "Black Forest" un "Black Forest".
