Kā notīrīt austeru sēnes?

austersēnēm - ļoti noderīgs un garšīgu produktu. No tiem sagatavot visdažādākos ēdienus - mērces, zupas, salāti, galvenie ēdieni. Populārākais ēšanas austeru uzskatīts. Tie savākti mežā ar koku stumbriem un audzis mājās vai arī iesniegumi ar sēnalām no saulespuķu sēklām. Pirms gatavošanas sēnes vajadzētu mazgāt labi. Bet vai tas ir nepieciešams, un to, kā tīrīt austeru pirms vārīšanas?- Tas ir jautājums, ko daudzas mājsaimnieces. Protams, lai sagatavotu ēdienu bija ļoti garšīgi, produktiem jābūt pirmapstrādei ar noņemtu neēdami daļas. Mēs saprotam, ar visu informāciju šajā rakstā.

Svarīgi!Šo sēņu veids ir kļuvis populārs, sakarā ar to, ka tos nevar saindēta, jo tās nesatur kaitīgas toksiskas vielas. Tāpēc, pat ja vārīti produkts ir mitrs, tas neietekmēs jūsu veselību.

informatīvo ↑

Kā pareizi tīrīt austeru?

Ja sēnes netiek uzkrāts milzīgs daudzums netīrumu, būvgružu, tie joprojām ir mazgāt. Zem sēņu vāciņa uzkrājas milzīgs daudzums mikrobu, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni.

Ja jums ir savākti tos, vai iegādāties lielu daudzumu, tīru austeru nepieciešamību šādi:

1. Aizpildiet sēnes ar aukstu ūdeni.
2. atstāj tos šādā stāvoklī pusstundu.
3. Mix rokas, mēs izvēlētos lielu atkritumus.
4. Mazgāt sēnes zem tekoša ūdens.

Svarīgi! Ja jūs nolemjat pagatavot nelielu daudzumu sēņu, tad tie ir mazgāti porcijās. Novietojiet austere caurdurī, noskalo ar aukstu tekošu ūdeni.Šāda metode piegādāt savus produktus no putekļiem, putekļus.

procesa laikā ārstējot sēnītes, ne tikai mazgājot ar ūdeni, bet arī nepārtikas griešana bojāti daļas. Kaltētas sekcijas griezt ar nazi, un griezums ir jānoslauka ar sausu drānu.

Svarīgi! Lai veiktu ķīmiskās tīrītavas ir nepieciešams, bez neizdoties. It īpaši, ja jūs plānojat iesaldēt austeru. Soli pa solim

austeru tīrīšanu

Tā kā šāda veida sēnes aug tikai uz koku stumbru, vecajās celmiem, piesārņošanas risks ir zems. Tomēr, tas ir nepieciešams, lai būtu droši un kā tīrīt sēnes, austersēnes.

Svarīgi! Tās var marinēt, sāli, cep, pievieno gaļas vai dārzeņu ēdieniem.

Apsveriet dažas vienkāršas darbības, lai tīrīšanai austeru:

1. apstrādei, jums būs nepieciešams sietu vai caurduris, sūkli un nazi.
2. Noslaukiet kāju un cepuru sēnes putas sūkli, viegli suku iežus un putekļus. Cut
3. nosmērēto apakšā un samazināt kātiņa bojātā un sausās zonas. Clean sēnes
4. zem auksta ūdens, vispirms ievietojot tos caurdurī vai sietiņu.
5. Drain sēnes uz papīra dvieļa.

Svarīgi! Visas manipulācijas prodelyvat nepieciešams ļoti rūpīgi, jo austere ir diezgan trausls produkts. Pie mazākās pēkšņu kustību var sabojāt sēņu vāciņu.

Pēc šo vienkāršo algoritmu darbību, jums būs iespēja, lai kvalitatīvi sagatavotu sēnes ēdiena gatavošanai.

uz saturu ↑

padomi apdares( primārais) apstrāde austeru

Ļaujiet mums pārbaudīt vairāk ieteikumu attīrīšanai sēnēm pieredzējuša sēņu:

1. Vārīšanās - panna aukstā ūdenī atrodas sēnes un uzvārot, nedaudz sāls ūdenī.Pēc vārīšanas jāsaglabā šajā stāvoklī, 15-30 minūtes. Pēc tam nolaist augu valsts produkti caurdurī un mazgā ar aukstu ūdeni.
2. Vārīšanās - sēnes jāievieto traukā ar ūdeni, cik ātri vien iespējams, un lai tos vārīties. Kad ūdens ir sācis vārīties, nekavējoties izslēdziet siltuma un atstāj atdzist neņemot sēnes. Pēc atdzesēšanas produktus novieto auduma maisiņā žāvēšanai.
3. blanšēšanas - sēnes ievieto sietā un pārlejiet verdošu ūdeni. Pēc - viņus uz dažām sekundēm verdošā ūdenī, vai tvaika pār aizturēts. Pēc šīs termiskās apstrādes, sēnītes ir vairāk izturīgas un nav bojāta. Veicot šo manipulācijas ir tipiska kodināšanas sēnēm.

Svarīgi! Vārot un viršanas nekādā gadījumā nevar izspiest sēnes, jo vēlāk tiek zaudēta vērtīgo vielu masa.

uz satura rādītāju ↑

veselības priekšrocības un trūkumi Šis sēņu veids satur daudzas derīgas vielas cilvēka ķermenim. Tieši tāpēc tos ļoti bieži lieto pārtikā.

Apsveriet šī produkta galvenās priekšrocības:

• Ir ļoti mazs kaloriju saturs. Bet, ja to izmanto lielā skaitā, tad viņi var apmierināt badu.
• Tie satur tādas minerālvielas kā kālijs, dzelzs, kalcijs un jods.
• Veicina tauku sadalījumu.
• bagātināts ar vitamīniem: C, D2, B, E un PP.Pateicoties viņiem, produkts ir ļoti līdzīgs gaļai.
• Iegūsti radioaktīvās vielas no ķermeņa.
• Samazina holesterīna līmeni.

Svarīgi!Šī produkta lietošanas rezultātā pārtikā tiek novērsta E. coli attīstība cilvēka ķermenī.Arī cilvēka ķermeņa pretestība radiācijai palielinās.

Sagatavojot šādu produktu, ieteicams to apstrādāt, jo tas satur chitīnu, ko persona nevar sagremot. Lai noņemtu chitīnu, sēnes ir jāmazgā ļoti smalki un labi ceptas.

Svarīgi! Viens no svarīgākajiem trūkumiem nav ļoti izteikta sēņu smarža. Turklāt šis augu produktu veids nav izturīgs pret infekciju ar vīrusu slimībām. Turklāt tie ir diezgan grūti pārvadāt, jo augļu ķermenis ir ļoti trausls un nestabils.

Šajā rakstā mēs teicām jums visus veidus, kā tīrīt austeru sēnes un sagatavot tās lietošanai. Mēs ceram, ka tagad jums nav bijis nekādu sēņu sagatavošanas grūtību, un jūsu ēdieni ir ieguvuši jaunu patīkamu aromātu un aromātu.