Pašdarināts no vecas pannas vai pašdarināta kūpinātava

Vai jums patīk kūpināta gaļa? Kurš viņus nemīl! Un, ja tos gatavo arī mājās, tad vienkārši nav iespējams atkāpties! Kūpināta desa, krūtis, smaržīga vistas gaļa un zeltaina zivs - tas viss ir gardums, ko var pagatavot mājās. Tam nepieciešama tikai viena ierīce: kūpinātava. Dizains ir diezgan primitīvs, taču rūpnīcas versijā tas nav lēts. Un šeit ir nepatikšanas: agrāk vai vēlāk tas izdeg un jums ir jāpērk jauns, un tas atkal ir izdevumi. Tāpēc kūpinātavas izgatavošana no lūžņu materiāla ir ļoti aktuāls jautājums. YouTube kanāla autors dalījās savā idejā par šo tēmu Musiy4uk. Viņš atrada vienkāršu un elegantu izeju no situācijas, šim nolūkam izmantojot veco kastroli.

Lasiet rakstā

1 Mēs urbjam caurumus papildus esošajiem
2 Mājas kūpinātavas pildījums: rieksti, bļoda un tīkls
3 Smēķēšana, lai ko arī teiktu, ir radošs bizness

Mēs urbjam caurumus papildus esošajiem

Tātad, caurums pannā netraucēs jums no tā izveidot kūpinātavu. Bet visa būtība ir tāda, ka caurumiem ir jāatrodas pareizajās vietās, un apakšā esošos caurumus labāk labot, vismaz ar aukstās metināšanas palīdzību. Tas sastāv no divām sastāvdaļām, mīcās kā plastilīns, un sacietē, aizsērējot metālā nevēlamus caurumus.

Pašdarināts no vecas katliņas — Tāpēc, dārgās saimnieces, nesteidzieties izmest šo trauku, pat ja tajā izveidojies caurums.

Jums ir jāsagatavo urbis, lai izveidotu caurumus tur, kur tie patiešām nepieciešami.

Jums ir nepieciešams urbt divos līmeņos ar četriem caurumiem katrā. Pirmais līmenis ir apmēram 15 cm attālumā no pannas malas

Otrais līmenis ir 10 cm attālumā no konteinera apakšas

Jums nekavējoties jārezervē, ka, lai izveidotu kūpinātavu, jums būs nepieciešams liels katls, kura tilpums ir vismaz 12 litri. Nav jēgas ņemt mazāku apjomu, bet lielāku - lūdzu.

Mājas kūpinātavas pildījums: rieksti, bļoda un tīkls

Tātad, pēc urbšanas jūsu rokās ir vēl vairāk noplūdes panna. Tagad jums tas jāaprīko ar pildījumu vai aprīkojumu.

Pirmkārt, jums ir nepieciešami šķēršļi, kas atbalstīs tauku uztvērēju un sietu, uz kura produkts gulēs. Viņu lomu spēlēs uzgriežņi, kas precīzi jānostiprina urbtajos caurumos, 4 katrā līmenī. Izmantojiet skrūves un paplāksnes, lai tās cieši pieguļ katla sāniem

Dūmi tiks izvadīti caur vāka atveri. Jums tas jāaprīko ar šādu armatūru, kuru ir viegli atrast jebkurā veikalā ar santehnikas precēm. Izvelciet to pa kontūru un urbiet atbilstošu caurumu vākā

Pievienojiet daļu paplāksnei un lielam uzgrieznim

Caur šo stiprinājumu izplūdīs dūmi, bet tie arī mēdz iziet no katla un caur vāku. Tas ir ļoti cieši jāpiespiež pret trauku, bet kā to izdarīt? Jūs, protams, varat vienkārši uzlikt ķieģeļu vai akmeni uz augšu, taču atcerieties, ka autors meklēja elegantu risinājumu.

Jums ir jāsagatavo divi šādi tērauda āķi. Liekuma izmēram jāatbilst pannas rokturu biezumam

Jums ir nepieciešama arī neliela atspere ar diviem gredzeniem ap malām.

Piesiet divus virves gabalus pie gredzeniem un āķiem - un jums ir gatavs kūpinātavas vāka stiprināšanas mehānisms.

Novietojiet trauku, lai notvertu taukus uz izvirzīto skrūvju pirmā līmeņa. Tam nevajadzētu pieskarties apakšai, lai tā saturs nedeg. Starp bļodas dibenu un pannu vajadzētu būt vietai, kuru pēc tam smēķēšanai piepilda ar smaržīgām zāģu skaidām

Novietojiet sietu otrā skrūvju līmenī. Jūs varat meklēt pannai piemērotu diametru vai izgriezt to no parasta metāla gabala

Kad konstrukcija ir salikta, vāks ir aizvērts un ar atsperes ierīci cieši nospiests pret pannu. Āķi ir piestiprināti pie konteinera rokturiem

Smēķēšana, lai ko arī teiktu, ir radošs bizness

Un tiešām tā ir! Šajā procesā ir daudz nianšu, un eksperimentētāja ceļojums ir atklājumu pilns. Pirmkārt, produkti pirms kūpināšanas tiek sālīti sālījumā. Ja jūs nevēlaties, lai tie pēc kūpināšanas izjuktu, pēc sālīšanas tie ir nedaudz jāizžāvē, un tas jo īpaši attiecas uz zivīm, tajā ir ļoti maiga gaļa.

Sagatavoto produktu izklāj uz režģa, un pannas apakšā ielej zāģu skaidas: alksnis vai no augļu kokiem. Pārtika netiek kūpināta uz bērza vai priedes: šī koksne dod daudz kvēpu un rūgtuma

Kūpināšanas laiks ir atkarīgs arī no produkta īpašībām: speķis un gaļa aizņem vairāk laika, zivis mazāk. Svarīgs ir arī gabalu izmērs, jo lielāks - jo ilgāka apstrāde

Kad viss ir gatavs, nesteidzieties likt galdā kūpinātu gaļu. Pēc karstās kūpināšanas produktam ir nepieciešams "elpot", pretējā gadījumā tas būs rūgta garša. Ielieciet to vismaz stundu vēdināmā vietā un tikai tad izmēģiniet.

Un tas viss - pateicoties vecajam noplūdes katlam. Piekrītu, interesanta un ļoti praktiska ideja! Un pats galvenais - ekonomisks, galu galā jūs tomēr gatavojāties izmest šo konteineru. Un, ja pēc kāda laika tas izdeg, tad nav žēl, jo ir arī citas iespējas materiāliem, kas atrodas pie rokas. Kūpinātavas ir izgatavotas no visa! Piemēram - no veļas mazgājamās mašīnas, kā šajā mazajā video:

Noteikti ierakstiet komentāros, kā jums patika autora ideja. Vai šī ir pietiekami efektīva ierīce, vai varbūt varat ieteikt kādus uzlabojumus? Ja jūs pats izveidojāt kūpinātavu mājās un ierakstījāt procesu fotoattēlā, nosūtiet mums savu aprakstu, mēs to noteikti publicēsim. Un, ja kāds saka, ka sieviete nevar izgatavot šādu kūpinātavu, jūs esat dziļi kļūdījies, jums vienkārši jāspēj vadīt urbi, pretējā gadījumā bērns var tikt galā ar šādu dizainu. Un kā jūs domājat?

Apspriest0

Pašdarināts no vecas pannas vai pašdarināta kūpinātava

Mēs urbjam caurumus papildus esošajiem

Mājas kūpinātavas pildījums: rieksti, bļoda un tīkls

Smēķēšana, lai ko arī teiktu, ir radošs bizness

About us

Categories

Latest