Kulinārijas eksperimenti - mīļākie spēle daudziem. Kalpo virtuves dažādu tautu neviens atsakās, tikai par sagatavošanos dažu šedevriem un prasa īpašus instrumentus. Piemēram, šis samsa nav pavārs bez Tandoor - amforoobraznogo pavarda. Šādas ierīces var atrast katrā mājsaimniecībā Kaukāzā, bet Krievijā - tas ir diezgan eksotiska. Tāpēc mēs nolēmām divas māsas, Tatjana un Svetlana Garanina Krivakova veidot viņa Dacha šis neparastais objektu. Kā viņi to darīja - viņi pateiks sevi šo HouseChief lapu.
Sveiki visiem amatnieces! Šeit mēs nonākam pie dalīties ar jums manu mazo pieredzi. Kā viņi saka, medību Forest gūstā, bet man un mana māsa ir ļoti daudz, piemēram, mājas samosas. Tā, piemēram, mēs esam nolēmuši veidot pagalma dārzā Tandoor, lai gan, ja godīgi, tad pieredze būvniecībā mūsu tīri teorētisks. Tā ir noticis, ka mūsu vīri prombūtni ar mums maijā dienas svinibas makšķerēšanaUn mēs nolēmām pavadīt laiku kopā ar ieguvumiem.
Pamatojums Tandoor
Tā kā mēs plānots kapitāla stacionārus struktūras, tas bija nepieciešams stabilu pamatuTas neplaisā vai gāja sezonas nobīdi augsnē. Mēs esam izvēlējušies piemērotu vietu celtniecību un sāka.
mūsu betona pad Es izžūt uz divām nedēļām. Iespējams, tas būtu bijis garāks, bet tas bija pārāk bija vēlas turpināt darbu.
Kraušanas sienas tandyra izmantojot veidni
Sākoties Āzijas formā tā, ka apakšā - plašs bāzi, un top tas sašaurina. Šī veidlapa ļauj uzturēt vēlamo temperatūru uz ilgu laiku apdedzināšanas gaļu un mīklu.
Mēs esam nolēmuši noteikt savu Tandoor nepakļāvīga ķieģelis un samontēti ideja, kā dot pareizu formu dizainu.
Pārklājums un dedzināšana veidne
sienas mūsu kodu katla pilnīgi izžūt, mēs sākām pārklājumu kādu no tā. Šim nolūkam, atkal izmanto šamota.
Tur bija tikai viens jautājums: kā iegūt mūsu balsts un koka veidnes gatavas struktūras. Mums bija ļoti vienkāršs risinājums: ierakstīt to visu tiesības uz Tandoor.
Jāatzīst, ka mūsu pirmā pieredze būvniecībā bija tālu no ideāla. Tandoor ir kļuvusi pārāk liela, tas ir grūti pateikt, kāpēc mēs esam pagriezta lielumam. Un, pēc kāda laika, Obmazochnaya māls vēl krekinga atkal nācās pilnībā noņemtu visus "mētelis", un smērēt katla atkal, bet ar maisījumu māla, cements un smiltis. Otro reizi iznāca daudz labāk.
Tagad brīvdienu sezona rit pilnā sparā, un mēs sākām izmantot mūsu tandyr. Iepriekš mēs sadedzināja, eksperti rakstiet Haskalah ķieģeļu ciktāl ne visi sadedzināta melnu. Vīrieši, kas mūs aptver par katlu. Samsa izrādās lieliski. Mēs centāmies padarīt kūkas un ceptu šķiņķi. Plāni padarīt režģveida bārbekjū un izmantot dizainu kā varkalis.
Tiem, kas vēl nav obzavolsya šāda katla - ļoti ieteicams padomāt par to.
Paldies Tatjana un Svetlana interesantu stāstu, un detalizēti attēli procesā. Tandoor nomadi izgudroja pirms vēl četri tūkstoši gadu, bet šodien tas ir vienkāršs un efektīvs instruments, kas ļauj jums, lai sagatavotu daudz brīnišķīgu ēdienu. Šāda stacionārs Tandoor, kā veidot mūsu lasītājus, prasa daudz degvielas, bet ir vairāk kompakts versijas, kurā var ātri gatavot nelielu produktu daudzumu. Iepriekš tikai nepieciešams, lai uzsildītu katlu augstā temperatūrā, izmantojot malka vai ogles. Neaizmirstiet, ka jums ir nepieciešams gatavot ēdienu Tandoor tikai tad, ja valkā cimdus!
Un papildus šo materiālu, mēs piedāvājam nelielu video par to, kā padarīt tandūra Tadžikistānā:
Lūdzu, sūtiet mums savus komentārus par šo rakstu! Sūtiet mums savus stāstus ar fotoattēliem zem virsraksta "nav sievietes uzņēmējdarbībā." Mēs publicēsim labākais!
FOTO: Tatjana Garanina un Svetlana Krivakova
[Totalpoll id = »58280"]