6 veidu pārtikas pārstrādātāji: priekšrocības, iezīmes, īpašības

Pārtikas procesors ir universāls sadzīves tehnika, lai apstrādātu pārtiku: slīpēšana, smalcināšanai, jaukšanai, griešana, izspaidu sulu. Mūsdienu pārtikas pārstrādātājiem, kas aprīkoti ar elektroniski kontrolēta, saukta procesoriem.

Šī ierīce darbojas kā sadzīves virtuves tehnika - gaļas maļamās mašīnas, rīves, blenderi, sulu spiedes, dārzeņu griešanas iekārtas.

veidi

Ar ierīces kombainiem veida iedala:

• Compact ierīces, lai vienkāršas ierīces un funkcionalitāti - smalcinātāji.
• Pārtikas procesors ar minimālu skaitu pamatdarbībām un standarta sprauslām - dārzeņu griešanas iekārtas, rīves, gaļas mašīnu. Ja komplektā ietilpst blenderī, šīs ierīces ir divas nišas uz diska.
• Universal procesori ar elektronisko vadības funkciju un daudzus sprauslām (no desmit līdz divdesmit).

Daudzfunkcionāli pārtikas procesors bļoda ir drošības stikla, plastmasas vai nerūsējošā tērauda apjomu no diviem līdz sešiem litriem. Par noņemama bļodas dažāda lieluma ir ērts glabāšanai un uzturēšanu, var tikt izmantota mikroviļņu krāsns, trauku mazgājamā mašīna, kad glabājas ledusskapī.

Standarta kombains aprīkots ar komplektu sprauslu: disks - pludiņu, emulgatoru, nerūsējošā tērauda nazi, lāpstiņu vai āķa mīcīšanas. Apvieno ar uzlabotas funkcijas, kas aprīkoti ar daudzām papildu pielikumiem, piemēram, spiede, gaļas mašīnā, rīve un naži dažādu konfigurāciju, lai veiktu dažādus uzdevumus, gatavošanas.

Priekšrocības no daudzfunkcionālā pārtikas procesors:

1. Spēja apstrādāt lielu skaitu ražojumu, ar dažādiem ātrumiem.
2. Ietilpīgs bļoda.
3. Liela jauda.
4. Opcijas maināmie uzgaļi, kas tiek iegādāti kā atsevišķi no ierīces.
5. Elektrisko drošinātāju no bojājumiem un pārkaršanu klātbūtne (atkarībā no modeļa no apvienot).
6. Viegli tīrīt. Visas vienības sastāvdaļas ir noņemami, tos var viegli demontēt un mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Galvas uzglabāšanas izstrādāts īpašs konteiners, kas ir iekļauta pārtikas procesoru komplektu.
7. Nav nepieciešams īpašu ēdienu izvēle, bļodas noteikt nāk komplektā un ir pieejams iegādei atsevišķi.

trūkumi:

1. Liela izmēra, nepieciešams vairāk atmiņas.
2. Mehāniskā pārkaršanas risku nepārtrauktas darbības laikā.
3. Augstas izmaksas
4. Trūkums mobilitātes

No ierīces funkcionalitāte ir atkarīga no tā, cik un veidu sprauslas iekļauti.

Choppers

1. elektrības - tas apzīmē ierīci, kas sastāv no vienas darba trauka tilpums no 0,2 līdz 1,5 litriem un izpildmehānismu. Ievietots bļodas naži, ieskaitot vienu-stop, komplektā, un citiem variantiem sprauslas.
2. Mehāniskā (manuālā). Šie smalcinātāji ir visvieglāk lietot, lēti cena, bet nespēj apstrādāt dažiem produktiem, nevis elektrisko.

Virtuve čoperis ir divi produkti - trīs funkcijas komplektā parasti ietver ierīci sišanas, nazi un vairākas rīves. To izmanto kapājamo dārzeņiem, zaļumiem, sieru, gaļu un citus produktus. Izmanto mērču gatavošanai, biezeņi, zīdaiņu pārtika un uztura.

Kā tas darbojas: Produkti, kas laisti tasi un aizveriet vāku. Nospiežot pogu, vai vāciņš ir rotējošām asmens grinds tos vajadzīgajā izmērā. Jo augstāka ietilpība ierīci, efektīvāku apstrādi notiek.

1. VeikalÄ un saglabāt virtuves telpa, jo tā kompakto izmēru.
2. Izmaksas.
3. Vienkāršs princips.
4. Spēja izmantot ārpus telpām.
5. Sastāvdaļas (izņemot motora) mazgā ar trauku.
6. Drošības ierīce, lai bloķētu sistēmu.
7. Piemērots ikdienas ispolzovaniyai pārstrādei nelielu produktu daudzumu.

trūkumi:

1. Nav piemērots apstrādei lielu daudzumu pārtikas.
2. Produktivitāte ir zemāka nekā universālā ražas novākšanas kombaini.
3. Low power.
4. Ar ierīci nevar samazināt dārzeņus, sieru vai gaļu un plakanas plāksnes, tādas pašas daļas, kā arī lieli gabali pārstrādāt produktus.
5. Nav piemērots malšanai kafija, rieksti, graudaugi slīpēšana un mīcīšanas biezu mīklu.
6. Neliels daudzums ātrumu.

Pārtikas procesors ar gaļas mašīnā

Gaļas maļamā mašīna ierīcē tiek izmantota, lai sagatavotu klasiskās pildīšanai maltās gaļas ir līdzīga tradicionālajiem skrūvi. Sastāvdaļas ar papildu perforācijas bāriem, naži.

Atšķirībā nazi dzirnaviņas palīdz sasniegt vēlamo konsistenci Maltās gaļas jebkura blīvuma, ar vēnām un skrimšļiem. Pēc saskares daļiņu mazo kaulos skrūve mehānisms chopper apstāšanos.

Lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti, ir ieteicams izvēlēties modeli ar jaudu 600 vati.

Priekšrocības gaļas mašīnā pārtikas procesors:

• Gaļas mašīnā ļauj gatavot bez klasiskās pildījumu lieli gabali vai pīrādziņš masu. Lietojot īpašu režģa forma vai nazi regulē izejvielu blīvuma un formu porcijās.
• Modelis ar gaļas mašīnā, lai pabeigtu pie izmaksām mazāk nekā stacionāro elektrisko dzirnaviņas.
• To var aprīkot ar papildu pielikumu izspiest sulu.

Trūkumi Pārtikas procesors ar gaļas mašīnā:

• Iepakojums gaļas mašīnā noved pie kopējo izmaksu vienības pieaugumu.
• Papildu svars uz struktūru.
• Ja jūs vēlaties iegādāties modeli ar sulu spiedi un gaļas mašīnā, tajā pašā laikā, var saņemt izvēle starp tiem, jo ​​augsto izmaksu no apvienot.
• Nepietiekams power grinder pārtikas procesors, salīdzinot ar stacionāru.

Sastāvdaļas ar gaļas mašīnā pārtikas procesors:

1. Rīvēšanai, perforēta diametrs no 3 līdz 8 mm samalt sagatavošanai vēlamo konsistenci. Režģis ar caurumiem maza diametra (3 mm), tiek izmantotas pastas sagatavošanu un uzpildes uzkodu, vidējo diametru (4,5 - 5 mm) - maltas gaļas, vistas.

Režģis ar caurumiem ar diametru 8 mm, ir piemērota, lai sagatavotu cūkgaļu, pildījumam pildīšanai kā ēdienos, pulverizēšanas no žāvētiem augļiem, cietos sierus.

1. Aksesuāri desām - ko izmanto, lai aizpildītu čaulas un gatavošanas desas, desiņas, desas.
2. Uzgalis "kabīne" - tiek izmantots, lai ražotu izdobtu turpmākai pildīšanai, kā arī dažādu valstu ēdieniem.
3. dārzeņu griezējs - tas palīdz samazināt dārzeņus vienotu apļveida vai kvadrātveida formas.
4. Nospiediet citrusu.
5. Nospiediet izspiest sulu no ogām.
6. Sprauslas padarīt konditorejas skaitlis un citi cep preces.
7. Lattice testamĻauj gatavot mājās gatavotu nūdeles, makaronus un spageti.
8. Īpašs aprīkojums drupināšanas tomātus un sagatavošana tomātu sulas, makaronu mērce. Daži modeļi ir aprīkoti ar filtrēšanas funkciju sēklas no lielāko daļu no tomātu sulas.
9. Rīve ar dažāds perforāciju nesagriežot dārzeņus.

Food procesors ar spiedē

Food processor ar izvēles spiedē var ietvert pilnu komplektu ar tās diviem apmaināmas veidi: prese citrusu un centrbēdzes sulu spiede augļiem un dārzeņiem, vai viena no tiem.

Nospiediet ir salātu rotācijas kauss, uz kuru nospiežot citrusaugļu sulas ieplūst konteinerā kolekciju. Par preses sulas Otrs veids, jo ļoti strauji rotācijas ekrāna formā cilindra, kurā sula izmesto īpašā tvertnē, un atkritumi tiek saglabāts uz režģa.

Salīdzinājums preses citrusaugļu sulu spiedes:

1. Atšķirībā no vispārējās sulu spiedi prese netiek izmantots, sagatavojot cieto Fréchet augļiem.
2. Centrbēdzes spiede ir aprīkota ar filtru, kas atdala sulu no sēklām un mizas daļiņām.
3. No sulu spiede daudzpusība, salīdzinot ar Citrus presi ļauj ne tikai ar šauru formu produktu.
4. Dzinēja mediju konteineru sasniedz vidēji 1 litru, kas atšķirībā no centrbēdzes Sulu spiedes.

Daži modeļi ar gaļas mašīnā var vienlaicīgi iekļaut papildu funkcijas sulu spiedi, ja jūs izmantojat to vairāk padomus, lai izspiest sulu. Ierīces ir aprīkotas ar spiede turpmāku preses izspiest sulu no ogām. Numurs izspiež sulu atkarīgs apjoma bļodiņā ierīces.

mīnuss - salīdzinot ar stacionāro sulu spiede dod daudz atkritumu, un ne vairāk kā 50% no sulas pie kontaktligzdas.

Food processor līdz biezeņa rigotovlenie

Lietoti modeļi ar maisītāju (augstu krūze ar izliektām kājām apakšā) vai ar speciālu sprausla biezeni.

Lai sagatavotu trūcīgās augļu un dārzeņu biezeni, zupas, gaspačo, biezeni par zīdaiņu pārtiku, izmantot blenderis procesors, kas darbojas efektīvi ar mīkstu un šķidriem produktiem.

īpaša prese tiek izmantota, lai sagatavotu kartupeļu biezeni (papildus nosaukums - "maxi-preses"). Dažādas izmēra diametra caurumi tajā palīdz regulēt pakāpi blīvuma biezeni.

Tas nav ieteicams lietot blenderī kartupeļu biezeni, jo tā var iegūt lipīga cieti masu. Nospiediet biezenis ir piemērots jebkuram vārīti dārzeņi un mīkstie augļi bezsēklu arī. Viņš izspiež šķidrumu, lai biezenis kļūst biezāka, nekā lietojot blenderī.

Food processor bez blenderī

Atšķirībā no parastajiem smalcinātājiem liels funkcionalitāti un sprauslu skaits, kā arī klātbūtni kakla lai pievienotu šo produktu bļodā neatverot vāku. Šāda veida instruments ir pielāgots sasmalcinot cieto un mīksto produktu apstrādē, smalcināšanu, žuljēns, kauliņu, sasmalcina kafijas un graudaugi.

Tā ir izstrādāta, lai apstrādātu lielu skaitu ražojumu, izņemot ražošanas kokteiļiem. Emulgators galvu pātagas krēmu un krēmu. Pulsa režīms lielā ātrumā, bez apkures pārtraukumiem ledu.

plusi:

• Papildus esošo funkcionalitāti izmanto, lai sagatavotu biezas mērces, saberztu gaisa glutēnu, noņem lieko šķidrumu no produktu apstrādes laikā.
• viena elektriskā, tāpēc vienība vieglāks svars un izmērs kā modeli ar blenderis.

mīnusi:

• nav iespējams kokteiļi, šķidru ēdienu, piemēram, zupas, mērces salātiem.
• ražošanā ar biezeni blenderī ierīce bez maisot, izrādās bieza un sausu konsistenci.

Food processor šķēlēs diskiem

Izmantojot diski griešanai ražo dažādas formas un izmēru apstrādātiem pārtikas produktiem salātus, zupas, augļu slīpēšana.

Aprīkots ar ierīcēm:

1. Disku lemesis ar diagonālām spraugām. Izmanto smalcināšanai kāpostus un salātus, sagriešana pareizu konfigurāciju. To spraugās diska augstums nosaka biezumu šķēlēs. Komplekts ietver: vienpusēju galviņu ar asmeņiem regulējamu augstumu vai vairākiem diskiem.
2. Brauciet par bīstamu kartupeļus - kartupeļi. Ierīce griešanas ilgi plānas šķēles vēl apdedzināšanas ceptiem kartupeļiem.
3. Disks griešanai produktu veidā klucīši dārzeņiem, sieru, gaļu un citus produktus, kas piemēroti griešanas sastāvdaļas salātiem.
4. Brauciet par bīstamu augļus un dārzeņus strēmelēs. Disk ar maziem caurumiem, viens divvirzienu vai trīs diskus ar izmaiņām no augstuma asmeņi veidot salmu nepieciešamo vērtību.
5. Disku griešana kas pilda divas funkcijasViena sānu šķēles sasmalcināt dārzeņus, otro frays. Perforācija šiem diskiem sākot no maziem līdz lieliem izmēriem.
6. Abpusējā disks griešanai. Tā pārstāv rīve ar perforācijas mazo, vidējo un lielo izmēros augšējā un apakšējā pusē.
7. Disc - rīve maisīšanai dārzeņus. Atveres to bāzes mazāku diametru un sakārtotas rindās biežāk, salīdzinot ar pludiņu iepriekšējā punktā.
8. Disc - rīve masticating šokolādi un cieto sieru.

Naži un asmeņi griešanai no nerūsējošā tērauda, ​​tos var droši mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Šīs funkcijas, kas ir iekļautas komplektā ierīcēm:

1. Ierīce ražošanā saldējumu. Pirms gatavošanas ievieto saldētavā uz vienu dienu, lai sasniegtu darbības temperatūru. Pēc šī laika, spēja apvienot sastāvdaļas un pievieno saldējumu izraisīja režīmā.
2. kafijas dzirnaviņas - pieķeršanās sasmalcina kafijas pupiņas.
3. Mini - Mill slīpēšanas neliela daudzuma garšvielas, garšaugi, ķiplokiem, sīpoliem, riekstiem. To lieto, ja tas ir nepieciešams, lai sasmalcina nelielu produktu daudzumu un izmantošanu bļodu ar tilpumu vairāk nekā vienu litru neracionāli.
4. Sprausla maisīšanai biezu mīklas āķiKura neatstāj pēdas miltiem un mīklas bļodā uz sienām ierīces.
5. Lai sagatavotu šķidro konsekvences pārbaude, Omlete vai putukrējums, piemēro galvas emulgatoru vai veiksmīgākajiem.