Plates: veidi, kā izvēlēties, ražotāji

ko pusdienu galds, Sagatavotas pārtikas un radot pozitīvu iespaidu uz apmeklētājiem aprēķins ir tieši atkarīga no pareizas ēdienu izvēli.

veidu plāksnēm

Ikdienas ēdienu gatavošanas un pasniegšanas ēdienu, izmantojot 3-4 plates, lai gan visi virtuves piederumi veidi iesaistīts klasiskā etiķete tabulu pakalpojums:

• Shoupleyt vai apkalpo plate. Obligāti piegādāt citas plāksnes (par "ligzdošanas lelles" princips), instrumentiem un kā aizstājējzīmi pamata. Diametrs un klasiskie ēdieni konstrukcija nenovērš uzmanību no ēdienreizes.
• pusdienu trauku paredzēti karstu ēdienu, tas ir apļveida vai ovālas formas (atkarībā shoupleyta). Diametrs 27-32 cm.

• standarts uzkodu plate izmantot dzīvnieku barošanai, salāti, siera un gaļas gabali, karstās uzkodas. Form ēdieni var būt apaļa vai ovāla, atkarībā no piedāvāto shoupleyta un vispārējās austiņas. Diametrs - 20 cm.
• Lielākā uzkodu plate - lai piegādātu karsto gaļas vai saldie ēdieni ar mērcēm. Šķīvji diametru 26-31 cm.

• trauku Pie Veikals. To pasniedz sagrieztu maizi, smalkmaizītes, kūkas, augļus vai sieru. Plate diametru 16-18 cm.
• zupa ēdiens izmanto barošanai pārslu putra, zupa, kartupeļu biezeni, graudaugi.
• buljons tase un apakštase nepieciešams apkalpo šķidro zupas un buljoni. Plates ar diametru 20-24 cm un jaudu 250-500 kubikmetru. cm.
• Plate ar dziļu apakšu izmantot makaronu un citu makaronu.

• kremanki vai vāze uz stumbra izgatavots no stikla, kas ir nepieciešamas, lai sniegtu desertu, saldējumu vai augļu kokteiļus. No 9 cm diametrs.
• plate Coquille - attiecībā uz uzkodas (austeres, salāti, sautējumi) piegādi.
• salātu bļodas: A la carte - katram viesim, vai valsts - lai nodrošinātu "uz galda".
• Seledochnitsa - attiecībā uz zivju konservu un siļķu piegādi.

materiālu plates

Materiālu klāsts, no kuriem tiek radītas šķīvji, ir pietiekami plaša, taču tikai daži paraugi tirgū:

• porcelāns - populārs materiāls traukiem, bet tas ir gandrīz piemērots ikdienas lietošanai. Videi draudzīgs, tas ir ļoti izturīgs, salīdzinoši viegls un viegli tīrīt.

Turklāt tas droši saglabā siltumu. Porcelāna šķīvji ar izsmalcinātu dizainu, kas rada īpašu atmosfēru svētku galda rotājumi.

• Porcelāna trauki - pieder pie tā paša veida keramikas keramikas. Tā ir demokrātiska vērtība, bet zaudē porcelāna mehānisko stiprību un siltuma pretestību. Porcelāna un māla ir izgatavoti no tā paša materiāla, bet dažādās proporcijās.

Pēdējais ir smalki poraina tekstūru un pārklāti ar stikla vai blāvi emaljas, ar kuru tiek piemērots turpmāk zīmējums. Kad darbojas fajansa smalkas parādās plaisas: tas nav uzskatāms par defektu, bet vizuāli sabojāt produktu.

• Šķīvji no keramikas apveltīta ar daudz pozitīvu īpašību, ka klienti novērtēs: videi draudzīgu sastāvu, siltuma jaudu virsmas, pat apkures un pamata veselības aprūpi.

Keramika ķīmiski inerta: kas saskaras ar augstām temperatūrām nav kaitīgu ķimikāliju un neveido putas. Keramikas trauki ir piemērota cepšanai iebūvēts krāsnīBet tas ir grūti, lai attīrītu no taukiem.

• stikla trauki - universāls materiāls, kura galvenā priekšrocība ir izturība pret mikroviļņu, nepretencioza aprūpes un pieejamu cenu.

Nestabilitāte - vienīgais trūkums šajā materiālā ir, tomēr, viegli atrast tirgū produktus, kas marķēti papildus izturībai.

• Plāksnes izgatavotas no slīpēts stikls - visdārgākais pēc dārgmetālu materiāliem. Tas ir piemērots tikai aukstu pārtiku, ar straujām temperatūras izmaiņām, tas kļūst duļķains, un pārklāti ar Bloom.

Viņš ir daudz spēcīgāka, nekā stikla, ir bezprecedenta cietību, un, ja pareizi aprūpēti, pārredzamību.

Materiāla izvēle plāksnēm ir atkarīgs no tā, ko jūs skaitīšanas izmaksas, un kādus produktus gatavojas tos piemērot.

labumi

Priekšrocības atsevišķu materiālu vērts apsver detalizētāk.

porcelāns

Sintered maisījums no kaolīna, laukšpata, kvarca un citiem piemaisījumiem. Jo augstāka kvalitāte, kaolīns, piemaksa ir gatavs materiāls.

Galvenās priekšrocības:

• Inertnost- mijiedarbība ar šķidrajām ķimikālijām neuzsūc tos un nezaudē savas īpašības.
• Termiskā izturība - iztur temperatūras svārstības no -20 līdz +250.
• Daudzpusība - neatkarīgi no modes tendencēm porcelāna izskatās vienmēr ir taisnība.

fajanss

Tas ir no kaolīna, kvarca, laukšpata, un citi piemaisījumi, kas atšķiras ar to kaolīns aizņem 85% no kopējās kompozīcijas masas kombinācija. Šajā fajansa tā ir poraina struktūra, un vairākas priekšrocības:

• Cheapness - salīdzinot ar porcelāna cena bija pieejama pircējiem.
• Siltuma saglabāšana - vārīti ēdieni ilgu laiku nav atdzist.

keramika

Maisījums no māla un minerālu piedevu, karsētie pie augstas temperatūras režīmā. Tas ir videi visdraudzīgākais veids materiāla, bet tas arī ir citas priekšrocības:

• Mitrums maiņa - sakarā ar porainu struktūru keramikas trauki spēj uzkrāt mitrumu un pēc tam arī tā kā pārtiku.
• Taupīšanas temperatūru. Ar keramikas pot maltīti nezaudēja sākotnējo temperatūru uz ilgu laiku.

stikls

Tas kļuva populārs, pateicoties tā daudzpusība un galdu un ēdiena gatavošanai. Turklāt tas:

• Zināms zema siltumvadītspēja, tas ir, saglabā pārtikas siltumu ilgāk nekā citi ēdieni.
• Iztur abrazīvus mazgāšanas līdzekļus, ir viegli tīrāma.

trūkumi

Cons atkarīgs no kvalitātes un materiāla īpašības:

• porcelāns ir pakļauti augstām temperatūrām. Tas ir iespējams uzsildīt ēdienu, tas ir tikai, lai kalpo. Porcelāna plāksnītes nedrīkst mazgāt ar karstu ūdeni. Turklāt, materiāls kļūst tumšāks pēc ilgstošas ​​lietošanas.
• Porcelāna trauki nevar izturēt augstu temperatūru, tās var mazgāt tikai ar aukstu ūdeni, citādi glazūra parādās microcracks.

• keramikas trauki "reaģē" uz fizikālo ietekmi, pat gadījumā, ja notikusi nejauša saskarsme ar cietu virsmu parādās tas šķeldoti.

temperatūras izmaiņām ir negatīva ietekme uz keramikas kvalitāte - ielej aukstu ēdienu karsts ēdiens nav iespējama. Ja keramikas plāksne nav pārklāta ar glazūru, tas uzsūc visus aromātus un taukvielas, no tā nav iespējams nomazgāt.

• stikls - praktiski mūžīgs materiāls, bet temperatūras svārstības ir kaitīgi viņam.

Trūkumi stikla plāksnēm ir saistīti ar ārējo kvalitātes zudums - tie ir viegli saskrāpēt, pārtraukuma (pat triecienizturīga iespējas), mums ir tērēt daudz laika, lai rūpētos par pat žāvētām ūdens pilieni uz stikla izskatās netīrumi.

Kā izvēlēties ēdienu

materiāls

Ja līdzekļi atļauj, likumi izvēlēties Ķīna. Šis ir klasisks ar līdzsvarotu sarakstu priekšrocības un trūkumi. Vienkārša mikroviļņu krāsns lieto mājās biežāk nekā gāzes vai elektriskā plīts? Tad tas ir nepieciešams, lai dotu priekšroku siltuma izturīgs stikls.

Tas ir lētāk un uzturēt ikdienas lietošanu. Ja runa ir par vides draudzīgumu materiāla, pievērst uzmanību keramiku. Tas ir vairāk "dabīgs", bet īstermiņa dzīvoja. Fajanss - iespēja budžeta apzinās.

krāsa

Klasiskais variants - tas ir balts un toņos. Ņemot vērā iepriekš minēto, pārtikas izskatās kārdinoši un pievilcīgi. Viena krāsu pārklājums piemērots virtuvēm stilā Provence vai zemniecisks, it īpaši, ja dizains ir apvienots ar dizainu istabā.

Nebaidieties no spilgtas krāsas - mēģināt apgriezt vairāk piesātināti krāsas, kas pārklājas vienā virtuves komplekts (sarkans, melns, dzeltens un zaļš).

formu plates

Apaļa plate - ne tikai iespēja virtuvē. Ovāls, iegarenas ēdiens nepieciešams, lai pabarotu zivju ēdienus un dažādas sautējumiem. Square ēdiens ir labāk pirkt tikai īpašos gadījumos, jo tur ir vienmēr no tā nav ļoti ērti.

Pielāgoti iestatījumi

Ja jūsu izvēle ir samazinājies par porcelāna plāksnītes, pirms jūs pērkat, mēģināt uzsist pa to ar cietu priekšmetu. Porcelāna jautājumi pauda skaņu ar gludu izbalēšanu. Ja skaņa ietekmes ir kurls, un īss, rokās par jums fajansa.

Labot porcelāna plāksnītes ir pārtrauktas glezna, jo produkti ir "balts korpuss", kas nosaka ražošanas materiālu kvalitāti. Tāpat svarīgs un izskats - plate būtu sniegbalta, ar caurspīdīgu Shard.

ko labāk

Plāksnes izvēlēti individuāli, bet ir iespējas, kas jums vajadzētu paļauties, neatkarīgi no garšas izjūtas:

• drošība. Virtuves izgatavotas no videi draudzīgiem materiāliem bez kaitīgiem piemaisījumiem, un katrs elements atbilst ar lietošanas ērtumu prasībām.
• Derīgu sertifikātu kvalitātes klātbūtne. Trauki veicis uzņēmums, kas garantē darbu kvalitāti.
• funkcionalitāte. Plate paredzētas atkārtotai izmantošanai, un nodrošinot visu virtuves ēdienus veidu, iztur vienotu pārtikas skābi.

• Ietaupa laiku tīrīšanai un mazgāšanai - viens no svarīgākajiem parametriem. Vieglāk ir, lai saglabātu sākotnējo izskatu ēdienu, jo lielāka tā vērtība.
• Izpildes tendences. Trauki atbilst uzticamību, ērtības, un kopā ar galvenajiem elementiem pārtiku, uztur noderīgu komplektu īpašības nekā vienu gadu.

piesardzība

• Ķīna jāmazgā siltā tekošā ūdenī. Ja pārklājums ir aptumšotā vai ieslēgta dzeltena, tika ārstēti ar etiķi vai cepamais sodas sajauc ar sāli. Traipi tiek noņemti, izmantojot amonjaka.
• Earthenware mazgā ar siltu ūdeni, neizmantojot mazgāšanas līdzekļus (atļauta pieteikums sodas vai ziepes). Tā vietā, lai žāvēšanas plāksnēm jātīra ar sausu drānu un dažreiz "HARDEN" zem tiešas saules gaismas.
• Stikla trauki ne tīrīt grūti sūkļi, washcloths un peskoobraznymi mazgāšanas līdzekļus. Lai pasargātu stiklu lūšanu, reizēm iesildīties plāksnes.

Šim nolūkam ēdieni ielikt pannā, pārklāj apakšā audums ir piepildīta ar ūdeni, karsē lēnām vārīties, un pēc tam atdzesē dabiski. Traipi no stiklu var noņemt ar sodas vai etiķi.

• Mazgāt keramikas var būt neabrazīvu mazgāšanas līdzekli, un pēc tam izžūt ēdieni būtu labi. Tas ir labāk, lai izvairītos no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Pirms mazgāšanas karstā keramiskās virsmas nepieciešams atdzist.

Aizkavēt tīrīšanu keramikas nevar, ja pārtikas atliekas pielips pie virsmas plāksnes, tās būs grūti noņemt.

ražotāji plates

Kolombo

Ķīnas kompānija, kas ražo tējas piederumi un trauki no porcelāna. Katra vienība attiecas uz dizaina sēriju, kas ik gadu tiek aktualizēts. Bieži glezna motīvs - ar pārtraukumiem floristika.

Oficiālie veikali Krievijā vēl, bet zīmols ir pārstāvēts tirgū vairāki tirgotāji, kas piedāvā populāras kolekcijas.

kontinenta

Vācijas ražotājs, piedāvā profesionālus ēdienus no rūdīta porcelāna. Materiāla sastāvs satur alumīnija, kas dod produktu stiprību, izturību, nodilumizturība, izturība pret straujām temperatūras izmaiņām.

Tehniskās iezīmes dizains ir arī pozitīva ietekme uz produktu kvalitāti. Glazūra integrāli aptver virsmas šķīvji, trauki malu tālāk stiprināta Ietekmes aizsardzību. Continental piedāvā piecu gadu garantija uz visiem produktiem.

Amerikāņu zīmols trauki. Pamata materiāls - trīs slāņu drošības stikls, kas paliek savā dabiskajā formā vai stiklotas porcelāna simulēt. Šajā ēdiens ir ērti apkalpo ne tikai pārtiku, bet arī gatavot mikroviļņu solo.

Corelle produkti neuzsūc smakas un neizdala kaitīgas vielas Sakaršanas vai sazinieties ar karstu ēdienu.

Pamatojoties uz virsmas plates tiek piemērots Decal, kas garantē saglabāšanu bagātīgu krāsu 10 gadu ikdienas lietošanas laikā. Corelle uz visiem produktiem, dod garantiju 3 gadi.

Portugāles zīmols piedāvā keramika. Ražo keramikas virtuves piederumi, divreiz kurināmā, proti, sākotnējās sagatavošanas laikā un pēc piemērošanas stiklveida glazūru.

Plāksnes iegūti spēcīga, var izturēt ķīmisko un termisko iedarbību. Pamata gleznošanas motīvi - etniskās, augu, kas padara ēdienus no Costa Nova ir arī mājvieta apdare.

Domenik

Krievijas zīmols, kas piedāvā klientiem ēdienus, kas pagatavoti no keramikas, stikla un porcelāna. Starp pircējiem Popular patika pēdējā. Tas ir izgatavots no augstas kvalitātes materiāla, kas nezaudē savas īpašības, pat tad, kad karsē līdz mikroviļņu krāsns ar grilu.

Domenik ražo arī atsevišķu sēriju ēdieniem bērniem.

Uzņēmums Čehijas izcelsmes kas specializējas preču pārdošanu, no Ķīnas. Galvenā viela produktos - kaolīns.

Dekoratīvais krāsojums ar ēdienu šo zīmolu tiek piemērots ar roku, bet izmaksas par gatavu ēdienu no tā nav pārstājusi būt pieejama pircējam.

Francijas uzņēmums, kas piedāvā ēdienus, kas pagatavoti no rūdīta stikla. Šī materiāla izvēle ir pamatota - stikla nav tās virsmas poras, kas var attīstīt kaitīgās baktērijas, padarot trauki, higiēnas un droša.

Turklāt, stikls saglabā siltumu un nav bojāti ar augstām temperatūrām. To var mazgāt trauku mazgājamā mašīna. Kvalitātes apliecina starptautiskie sertifikāti par atbilstību un stabilu pieprasījumu pēc produktiem.

Turcijas kompānija, kas ražo stikla aksesuāri virtuvē. uzņēmums izmanto tikai augstas izturības stiklu ražošanā virtuves, kas nav nulles, nav pārtraukumu, ir videi draudzīgas un zema uzturēšanas operācija.

Paşabahçe piedāvā klasisku dizainu ar gludām līnijām, kas ir piemērots svētku un ikdienas galda.