Plīts ar konvekcijas: veidi, kā izvēlēties

Plīts - universālā mājsaimniecības ierīces, kas sastāv no plīts un krāsns. Tas izceļas starp šiem modeļiem funkciju - konvekcijas, paredz piespiedu kustības karstu gaisu iekšpusē gatavošanas kamerā pie ventilatora. Tas nodrošina vienotu apkures produktu, novēršot bāzi vai overdried sadedzināti brown.

Veidi plāksnēm ar konvekcijas

Konvekcija ir nepieciešams:

• Getting zeltaini brūnas;
• Lieko šķidrumu no gatavā trauka;
• Apdedzināšanas lielu daudzumu pārtikas.

Konvekcijas ventilators ir uzstādīts uz aizmugurē kameras krāsns un vada atsevišķas pogas.

Dual apkure - apakšējo un augšējoTā nodrošina vienotu termisko apstrādi produktu un vienkāršo procesu vārīšanas. Tādējādi views konvekcijas aprīkota ar elektrisko plāksnēm.

Šāds režīms ļauj sagatavot kulinārijas šedevrus - cept gaļu, zivis un dārzeņus, krāsns kūkas, pīrāgi, sautējumi un deserti, žāvēti ražas dārzeņi, augļi, ogas, sēnes un augus zāle.

auksts konvekcija - Paredzēts ātrās atkausēšanas pārtika nezaudējot savu garšu.

Sildītāja tips konvekcijas krāsns

Mūsdienu plāksnes var būt divu veidu krāsnis ar konvekcijas - gāzes un elektrisko. Darba kabinets ir aprīkots ar backlit kamera nodrošina vienkāršu un teleskopiskie sliedes.

gāze - deglis aprīkots ar vienu vai divām pusēm - pirmajā gadījumā tas savieno pa labi, otrajā - kreisajā vai labajā pusē (ar modeli gāzes ventilators netiek izmantota).

elektrības - aprīkots ar apkures elementiem, kas atrodas augšā un apakšā kameru.

Turklāt, darba kamerās var uzstādīt ar konvekcijas un grila iesma - vienotai apdedzināšanas vistas vai gaļas, kraukšķīgi.

veidu faniem

Izvēloties plīts ar konvekcijas ir nepieciešams pievērst uzmanību ventilatora tipa uzstādīts.

Fans ar apkures kontūrā - kas paredzēts, lai tālāk ierīkota gaisa un pārvietot to kamerā.

Fani ar papildus samitrināšanas - šajā gadījumā sasildītā gaisa ir piesātināts tvaiku. Tas rada efektīvāku vidi apkurei un ēdiena gatavošanai, kā arī palielina potenciālu ēdiena gatavošanai. Šis ventilators veids ir uzstādīts dārgos modeļos ar konvekcijas plāksnēm.

spēcīgi fani - nodrošināt stingru konvekcija īsā laikā. Uzstādītas elites modeļiem plāksnēm.

cepeškrāsns ar konvekcijas kontroles veidiem

Plāksnes ir divi veidi, kā kontrolēt, var noteikt ar konvekciju - mehāniskās un elektroniskās.

• mehānisks - nodrošina vadību ar īpašiem slēdži ir ieslēgti veidu. Mehānika izmantotās ierīces budžeta un vidēja cenu klasē.
• elektronisks - īsteno pieskārienu paneļa un kontroles pogas. Šāda kontrole ir paredzēta metode, augstas klases segmenta modeļiem.

Attīrīšanas process

Tīrīšana cepeškrāsns ar konvekciju var izdarīt divos veidos:

Pirolītiskā - organiskie izgulsnējums sienām krāsnī tiek sadedzināts augstā temperatūrā, pēc tam iegūtais osis tiek noņemta ar mitru sūkli.

katalītiskā - nodrošina oksidāciju un sadalīšanās taukvāres pārtikas produktu laikā (iekšējo virsmu no krāsns sienas pārklātas ar katalizatoru).
Kad pabeigts, iekšējā kamerā krāsns nepieciešama papildu mitro tīrīšanu, izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli.

Kā izvēlēties plīts ar konvekciju

veidu plāksnēm

Mūsdienu krāsnis ar konvekciju ir sadalīti trīs kategorijās: elektriskās, gāzes un apvienot.

elektrības - plīts un krāsns darbs elektrību.

Šīs ierīces var būt aprīkoti ar 2-4 plītiņu vairāku veidu:

• Čuguna apkures elementi - sildītāji formā plakanu pankūka. Tie ir uzticami un praktiski, ilgi sasilst un atdziest lēni;
• izteikt - paredzēti ātrai ūdens sildīšanai un ēdiena gatavošanai. Viņiem ir liels diametrs un aprīkoti ar centrālo apkuri sarkans indikators;
• indukcija - magnētiskie sildītāji, kas nodrošina ātru apkure magnētiskā pannas pamatni, gatavošanas virsma ir auksts;
• HiLight - Band sildītājs ātrai apkurei ar pastāvīgi mainīgu darbības jaudu;
• halogen degļi darbojas pamatojoties uz halogēna lampas atšķiras tūlītēju siltumu uzreiz pēc pārslēgšanas, un augstu izstarošanas.

gāze - kas ir aprīkots ar gāzes plīti un krāsni ar konvekcijas gāzes vai elektriskā tipam. Plates ar gāzes cepeškrāsni - tas ir lētāk, efektīvāk un praktiskāk izmantot.

Galvenie trūkumi - ugunsbīstamās un vides piesārņojums sadegšanas produkti no gāzes maisījuma. Tāpēc, izmantojot šādas ierīces nodrošina obligāto uzstādīšanu zīmējumu. Ierīces ar elektrisko krāsni enerģijas intensitāti un dārgāks.

Ierīces ir aprīkotas ar dažādu skaitu degļu - no 2 līdz 6 gabaliem. Daži modeļi ir aprīkoti ar multi-cilpas ierīces degļi ātrai ēdiena gatavošanai un īpašiem sildītājiem vārīšanai pār zemu siltumu.

kombinētā - apzīmē konvekcijas plāksnes, kuras apkures virsmu un elektrisko cepeškrāsni ar saistīt dažādus degļu:

• 1 elektriskā - 3 gāzes;
• 2 jauda - 2 gāzes.

Apvienotie ierīces apvieno priekšrocības abu veidu.

Dimensions of the plate ar konvekcijas

Izvēloties izmēru plāksnes ar konvekcijas, ir svarīgi ņemt vērā to uzstādīšanas vietu, izmēru virtuves mēbeļu un virtuves zonu.

Korpusu krāsnis ir šādi izmēri:

• Augstums - 85 cm;
• Platums - no 35 līdz 100 cm;
• Dziļums - 50 un 60 cm.

Bukse plīts ar konvekciju

Darbs bāzes gāzes un elektriskās plītis tiek izgatavotas no augstas stiprības un nodilumu izturīgiem materiāliem.

nerūsējošā tērauda - praktisks un izturīgs materiāls, kas nav uzņēmīgi pret oksidāciju un mehāniskiem bojājumiem un agresīvām ķīmiskām vielām. Gatavošanas bāze ir no nerūsējošā tērauda pulēta vai matēta virsējo slāni.

Pēc pabeigšanas gatavošanas procesa, virsma jānotīra ar mitru sūkli, izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli un noslauka sausu. Tas novērsīs ūdens traipi, svītras un plankumi krāsu.

emalja - atšķiras cheapness un pieejamību. Tas ir klasisks variants, kas ir iecienījuši lielākajai daļai patērētāju. Tie ir parādīti dažādās krāsās - no baltas līdz pelēkā krāsā.

Neskatoties uz tās zemo cenu, viņi ir spēcīgi un izturīgi, bet ir grūti uzturēt. Emalja ir uzņēmīgi pret mehāniskiem bojājumiem, izskatu koroziju uz mikroshēmas un skrāpējumiem.

Keramikas stikla - attiecas uz dārgu cenu segmentā. Pavārmāksla virsma izgatavota no rūdīta stikla vai rezistentas cieto keramikas. Šāds materiāls ir izturīgs pret bojājumiem, augstas temperatūras un celma.