kafijas cienītājs ļauj izveidot un smaržīgu dzērienu patēriņu veida rituālu. Kafijas automāti nav iegūtas paātrināšanai atmodu, un palielinot dzērienu receptes. Daudzveidība un pakāpe cepšanas kafiju espresso automātu, ir ļoti svarīgi. Picking pareizo attiecību graudiem dažādu šķirņu jūs varat iegūt augstu putas, brīnišķīgu aromātu un unikālu garšu.
Ground kafija ir tikai 10 minūtes, saglabā savu garšu un sāk zaudēt to. Kafija veseli graudi saglabā visas īpašības un tā paša gada un ilgāk, ja uzglabā pareizi. Ar lielu skaitu šķirņu par iepakojumiem kā daļu no kafijas var redzēt 3 šķirnes:
Katrai no tām ir savas īpašības un popularitāti.
Arabica
Iegarena graudi ar gludu plakanām malām ar robu. Aromāts ir vāja, saputota putas slikti, bet garša izrunā un bagāts, ir daudz toņos. zems kofeīna saturs. graudu blīvums ir atkarīgs no augstuma kafijas augošiem kokiem. Augstāka atrodas plantācijas, blīvāks kaulam kafijas ogas.
Gardēži dod monosorta - kafijas pupiņas audzē dažās jomās. Viņiem ir delikāts aromāts ziediem, kakao, šokolādes un citi. Pie Arabica garšu atkarīgs no audzēšanas zonā. Piemēram, "Monsoon Malabar" gandrīz nav skābumu.
Tā uzskatīja vājās skābuma un kafijas pupiņas audzē Kubā un Dominikānas Republikā. Viņa jutās visspēcīgāk no Arabica no Meksikas, Etiopijā un Kenijā. Brazīlijas šķirnēm ir garša riekstiem. Kafija no Ugandas un Gvatemalā ar šokolādes garšu.
Robusta
Jo Robusta pupiņas ir mazākas, garāki. Graudi satur kofeīnu 2 reizes vairāk nekā Arabica kafijai no tiem rūgtu. Robusta vienmēr pievieno kafijai visiem kafijas automātu, lai iegūtu augstas putu krējumu un garšu.
Liberica
Liberica satur gandrīz nav kofeīnu. Grain ir gandrīz 2 reizes ilgāk nekā Arabica līdz 4 cm garumā un 1,5 cm platumā. Dzēriens kļūst rūgta un ūdeņains. Aroma pārspēj visus zināmos šķirnes. Koki šķirnes Liberica ziemeļiem no ekvatora, sasniedzot augstumu 16-18 metri, un tikai 2% no augsnes ir piemērots tiem. Grauzdētas kafijas pupiņas eksportam netiek nosūtīts. Tas ir piedzēries galvenokārt vietējie izmanto konditori. Jauktās formām Liberica kafija tiek izmantota kā piedeva. Neliels daudzums sēklas, dod spēcīgu garšu.
Piemērots kafija Arabica kafijai ar papildus 10-30% Robustas. Tas ir pietiekami, lai radītu labu putas, spēcīgu aromātu un maigu rūgtumu.
Pakāpe apdedzināšanas pupiņas
Cepšana pakāpe atkarīga no gaumes. Jo zemāka ārstēšana temperatūra, jo vairāk skābs, mazāk rūgtuma un vice versa. Uz iepakojuma var redzēt 3 grādus cepetim:
- spilgti
- vidēji
- tumšs.
Patiesībā daudz vairāk iespējas. Tumšs franču un itāļu cepta piešķir graudi šokolādes krāsu un eļļainu spīdumu. Spānijas un Kubas ražotājiem apstrādāti graudi temperatūrā 250 ° C, un tie atgādina oglēm. Skābums un citi melases garša šī kafija ir ne tikai rūgtums un spēks.
Visbiežāk grauzdēšanas - vidējais Vīnes. Ārstēšana temperatūra ir 225-230 ° C. Graudi cepti temperatūrā, vairāk piemērots citiem kafijas automātiem un populārs starp kafijas pupiņu. Garša ir skāba līdzsvars un rūgtums, kas bagāta ar dažādiem toņiem. Dzēriens ir diezgan spēcīga.
Visas nianses monosorta atklājās, kad gaismas cepetim. Tajā ir vairākas iespējas, no dažādiem ražotājiem. popularitāte reitings tiek nosaukumu:
- American - 210-220 ° C;
- Scandinavian grauzdēšanas - 200-210 ° C.
ASV gaisma grauzdēšana ir piemērots kafijai, jo īpaši faniem dzēriena skābo. Skandināvu apstrāde nav populārs, spēcīga skābs garša, jo īpaši sagatavojot espresso.
Pērkot kafijas pupiņas vajadzētu pievērst uzmanību integritāti graudiem, ka trūkst mikroshēmas. Krāsai jābūt vienādai.
Nestandarta produkti bieži slēpj tumšo cepetis: dažāda izmēra un formas graudu, bez mirdzumam ar šķeldo un nelīdzenām rievām.
Uz iepakojuma jābūt vienvirziena vārsts, kas ļauj gāzes iet ārā un nav garām gaisa pakotni.
Ground vai pupiņas
Kafijas automāti strādā uz zemes kafija, kafijas automātu un daži modeļi var iekraut un izejvielas graudi, un samalta. Daži dod priekšroku un kāpēc.
Kafija pēc apdedzināšanas, pat augstas kvalitātes iepakojuma saglabā aromātu un garšu ar visām toņos vidēji 2-3 nedēļas. Mēnesi vēlāk, viņš sāk zaudēt garšu. Pēc 4-5 mēnešiem gulējis kafija kafijas cienītājs dzirdēsiet dažus gaumēm. Pēc 10 mēnešiem stipru kafiju zaudēs garšu. Pēc gada, var tikai cerēt, ka ne atmosfērai kofeīna garastāvoklis. Ārstē šāda Kafija nenodrošina, pat tad, ja viņš vai svaigi malti pupiņas.
Priekšrocība slīpēšanas kafijas automāta graudus tieši pirms dzēriena pagatavošanas. Tāpēc priekšroka jādod graudus. Lietot kafijas biezumi var būt, tas ir tikai nepieciešams, lai apskatīt norādījumus par vienības, kuras šķirnes ir vēlams.
Piedāvātie ražotāji
Vislielākā summa kafijas importēta no Brazīlijas. Kolumbija un Meksikas nodrošināt pieejamu un augstas kvalitātes graudu. Produkti no Hawaii atšķiras maigu garšu, aromātu, ir augstas izmaksas.
Kāda veida un pakāpes kafijas jūsu iekārtu dzērieni, rakstīts instrukcijās par vienību. Populārākās šķirnes:
- Italkafe,
- Musetti,
- Malongo,
- Wintergreen,
- Bristole,
- Lavazza.
Pozitīvas atsauksmes par šiem veidu īpašnieku CAROB kafijas automāti un kafijas automāti ar sarežģītu kapučino.
Italkafe
Pieejams visiem kafijas automātu veidiem, tostarp kapsulas. Pieejama ir graudaugu, arī zaļa. Lielākā daļa produkcijas - pirms zemes kafija. ražo galvenokārt vidēja Vīne un tumši itāļu cepetis.
Musetti
Musetti tirdzniecības nams, kas atrodas Itālijas ziemeļos. Šobrīd ražo Vīnes cepetis kafijas pupiņas dažādu slīpēšanas vērtības. Musetti produkti ir piemēroti visiem kafijas automātu veidiem.
Malongo
Franču kafija, Arabica 100%. Lielākā daļa sugu ir monosorta. Itāļu cepetis. Zeme ir lielākā daļa no plašā izvēlē kafiju. Graudu novākta plantācijās dažādās valstīs un kontinentos. Piemērots kafijai.
Wintergreen
Populārs ar faniem lētu dzērienu. To pārdod galvenokārt ar interneta veikaliem un speciālo tējas māju un kafijas ziemcietes. Drīzāk, papildu produktus dažādām tējām, kas piemēroti briest turkiem un pilienu kafijas automāts.
Bristol
Maisījums Arabica un Robusta. Plašs dažādu graudu cepetis un zemes ar dažādas pakāpes slīpējot tiek izmantoti, lai sagatavotu kapučīno. Jūs varat atrast piemērotas dažāda veida kafijas automātu un automašīnām.
Lavazza
Itālijas Lavazza ir sastāvs: tīru Arabica un Robusta maisījums ar ne vairāk kā 70% no tā. Plašu dažādu veidu mašīnām, ir graudu kapučīno un espresso.
Kā jūs zināt, vai izvēlētais kafijas veids ir piemērots ierīcei
Nosaka ar piemērotu kafiju tās freeness cepti veseli pupiņas eksperimentālā metode. Ja jūs izmantojat maltās izejviela nedrīkst lietot putekļus un rupjāks. Tie nav piemēroti kafijas automātiem.
Ja straume plūst vāju kafiju un sods ir piemērots, rādītāji piltuvi. Pārāk taukainai graudu izmanto kafijas automātu nav iespējams, jo vairāk aromatizētas, piegaršu.
Graudi ir jābūt vienāda izmēra. No apdedzināšanas uz espresso un gaismas vidējo pakāpi. Kapučīno iegūt labāku ar spēcīgu cepetim ar papildus no Robusta.
Ja jūs izmantojat noteikta veida kafiju, viņš ir pietiekami ieguvis garšīgi un aromātiski, vai problēmas mehānisma darbību, tas nav piemērots šim kafijas automātu.
Padomi Izvēle
Iegādājoties jaunu kafijas automātu, pirmā lieta, īpašnieks tiek noteikts ar iespējām vienības, skaitu recepšu. Ir svarīgi, lai uzreiz atrastu labāko veidu ēdienu un kafijas veidu.
- Izlasiet norādījumus, kas pakāpes pakāpe apdedzināšanas un slīpēšanas izmēru ieteicamās mašīnas.
- Ja nepieciešams, eksperimentēt un radīt jaunas garšas nopirkt 100 gramus graudu šķirnēm, kas ir uzskaitītas instrukcijām un vairāku ar līdzīgām īpašībām.
- Lai mēģinātu un uzraudzītu statusu espresso automātu.
Par keramikas dzirnakmeņu nav piemēroti cietas graudi. Vēlams atteikties tumši kafijas grauzdēšana un augstas, jo īpaši ar papildus Liberica.
Spīdīgas graudi satur daudz eļļas, kas uzkrājas pie dzirnavām, vērtēšanas tiem. Kad metāla dzirnaviņas tie nav jāizmanto.
Mums ir jāpārliecinās, ka graudi ir labi izžuvis. No dzirnavu mitruma veidojas uz koroziju. Tas iznīcina tos, un vērā malto izejvielu.
5 labākie uzņēmumi maltas kafijas un kafijas pupiņas
Grauzdētas kafijas pupiņas un kafijas automātu ir šāds vērtējums ar viesiem un klientiem.
TastyCoffee
TastyCoffee Monosort gardēžiem, pazinēji garšas ar plašu paleti faniem un kafijas dzērienu ar vāju skābumu un nelielu rūgtuma. Tas ir vidēja cepeti. Piemērots kafijai.
Carraro
Itālijas Carraro pupiņas var iegādāties kofeīna alus Turku. Neitrāls graudu piemērots kafijas veidotājiem un mašīnām. Tas ir dažādas pakāpes cepetim. Ground ir pieejams skārda iepakojumā, kas nodrošina saglabāšanu aromātu un garšu.
Julius Meinl
Austrālijas Julius Meinl Vīnes apdedzināšanas Robusta un Arabica pupiņas nodrošina lielisku skābumu un klātbūtni putas. Piemērots visiem mašīnu tipiem.
Jardin
Brand Jardin populāri starp faniem nav ļoti dārgs dzēriens. Šķirņu sarakstu var atrast 5 veidu cepetim. Ir graudu un zemes.
Lavazza
Lavazza zīmols ir labi zināms, ka faniem visu kafijas dzērienu veidus. Ir iespējams izvēlēties jebkuru kompozīciju no 100% līdz 70% Arabica Robusta. Atsauksmes no klientiem, Lavazza vislabāk. Katrs izvēlas sev vai zemes graudiem. Laba brūvēts Turku, un kafijas automāts. Izmaksas vidējā, augstā kvalitātē.
Liela izvēle kafijas. Labākais risinājums īpašniekam kafijas automātu - izvēlēties šķirņu graudiem, kas ir piemēroti, lai montāžas un viens, lai radītu receptes ar savu garšu.
