Kā pagatavot sieru jogurts

saturs

Preparation vārīšanai

Dažādas jogurtu var aprīkot ar atsevišķiem tases vai tasi. Biezpiena var izdarīt jebkurā statusā, vienīgā atšķirība ir tā, ka liela būs ērtāk ielej šķidrumu beigās procesā. Pirms sākat, jums ir pret pelējuma gatavā produktā tika uzglabāta ilgāk.

Bowl nepieciešams tvaicētus noņemt baktērijas no virsmas. Ja ierīce ir aprīkota ar kausiem, tie ir iepriekš sterilizēti mikroviļņu krāsnī. Arī vāku ierīce var ieliet karstu tvaiku.

Dažiem modeļiem ir gatavošanas jogurts ar skābo krējumu un biezpienu ir īpašas formas ar caurumiem iztukšot šķidrumu. Ja ir ērtāk izmantot šo jaudu.

sastāvdaļas

Atkarībā no jūsu vēlmēm, jūs varat izvēlēties dažādas sastāvdaļas ēdiena gatavošanai. Delicious biezpiens var izdarīt, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• Svaiga govs piena;
• pasterizēta piena vai ghee;
• Mājās gatavoti kazas piena.

Ja jūs varat saņemt kazas pienu, mēģiniet biezpienu, jo tā - tas būs ļoti maigs. Svaigpiens būtu vārītas iepriekš. Pēc tam, tas ļāva atdzist līdz istabas temperatūrai un apvienojumā ar raugu.

Cepta vai pasterizēts piens no veikaliem nav nepieciešams vārīt. Tām vajadzētu būt nedaudz silts, lai par 35-40 grādi.

Ar šādām sastāvdaļām var izmantot kā ieraugu:

• īpaša sausais raugs tiek pārdota aptiekā;
• mājās skābs krējums;
• bieza mājās jogurts;
• gatavs dabīgais jogurts, kas pagatavotas iepriekš;
• kalcija hlorīds, pieejams letes.

recepte

Process, lai sagatavotu biezpiena jogurts ir šāds:

1. Ar sagatavotas atšķaidītu piena rūgt. Labi samaisa, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis šķidrumā. Ja jūs izmantojat krējumu vai jogurtu, vispirms sajauc sastāvdaļas ar nedaudz piena, līdz gludas. Pēc tam, tos var pievienot galveno daļu sastāvdaļu.
2. Ielej maisījumu jogurta traukā.
3. Uzstādīt vienību norādītā laika norādījumiem. Parasti ražošanai recekļa jābūt apmēram 12-15 stundas.
4. Kad esat pabeidzis, izņemiet konteineru.

sagatavojot sākotnējo komponentu laikā tiek sadalīts divās daļās: serumu un tieši biezpiena masas. Sausai biezpienu tos atdalīti viens no otra.

5. Salocīt iegūto maisījumu uz sieta, lai drenāžas serumu. Cover apakšā pirms sieta marli. Kad šķidrums sapludināšanas, marles wrap un pakārt virs trauka, kurā nomest atlikušo šķidrumu.

Pēc šī procesa saturs var būt nedaudz saspiest rokas, lai izceltu jaunāko serumu. Jo mazāk šķidrums paliks gala produktu, jo vairāk tas būs sauss. No litriem sastāvdaļas iegūst aptuveni 70 gramus siera.

Gatavs siers ledusskapī uz 4 stundām. Pēc šī laika, to var ēst neapstrādātas vai pagatavot no citiem ēdieniem.

Jogurts ar programmu sieru

Ja modelis ir paredzēts, lai sagatavotu siera, process ir nedaudz atšķirīgs:

1. Sagatavotu īpašu bļodu ar caurumiem nosusināšana sūkalas. Veikt 800-900 ml iepriekš apstrādāta piena un savienot ar 100 gramiem biezpiena. Pievienot 20-30 ml svaigi spiestu citrona sulu.
2. Sajauc sastāvdaļas to var izmantot blenderis. Lieciet masu formā un nodot to jogurts.
3. Ieslēdziet ierīci vēlamajā gatavošanas režīmā. Ja produkts tiek vārīti, noņemiet bļodā un izspiest serumu, izmantojot drenāžas funkciju. Šī procedūra jāatkārto vairākas reizes, atkarībā no vēlamās konsistences biezpiena.
4. Gatavā produkta tiek atdzesēts ledusskapī uz četrām stundām.

piedevas

In gatavības maisījumu var pievienot, lai padarītu siera desertu:

• svaigi augļi;
• gabali augļiem;
• ogu, augļu vai šokolādes sīrups;
• žāvēti augļi, rieksti;
• ievārījums.

Visas sastāvdaļas tiek pievienotas jau gatavās biezpiena, kad tas ir atdzisis. Arī biezpiena var gatavot citus gardus ēdienus: siera krēmu, siera kūkas, sautējumiem, ar pildījumu pankūkas.

Padarīt siers lietojot jogurtu mājās ir vienkārša. sagatavošanas laikā varat nedaudz mainīt standarta formulējumu, lai iegūtu produktus dažādu blīvumu un piesātinājumu.