Kā izvēlēties mājas kūpinātavā karsti un auksti kūpināta

auksts

Alternatīva metode, kas izmanto zemas temperatūras no 20 līdz 25 ° C. Šis process var ilgt līdz pat trim dienām. Pateicoties šādiem dehidratācija produktiem, kas pielāgoti ilgstošai glabāšanai. Gaļa raupja, bet saglabā pilnīgu garšas garšu. Šeit žāvētavā kūpinātas izmanto attiecīgi.

Veidi smokehouses Housing

Par smēķētāju apstākļiem māju vai dzīvokli ražotāji ražo kompaktus augus izmanto apkure ar elektrību vai gāzi.

elektrības

Mājsaimniecības elektrokoptilnya viens no populārākajiem variantiem. Siltuma avots ir atbrīvojas iekšpusē apkures spirālēm.

Pateicoties veidot tā:

• Tas neprasa atklātu liesmu;
• Tas neprasa pastāvīgu procesa uzraudzību;
• Tas ļauj regulēt temperatūras režīmu;
• var pabeigt procesu 30-40 minūšu laikā.

Šādas ierīces var būt atvērtas vai aizvērtas apkures spirāles. Pēdējais ir efektīvāka. Dažus modeļus var darbina automašīnas akumulators.

gāze

Šis iemiesojums tiek nodrošināts ar īpašu statīvu ar gāzes degļiem. Lai strādātu nepieciešams propāna tvertni, ar kuru ir saistīti degli. Kā galvenās tvertnes apakšējā sildīšana sāk gruzdēt ielādēta mikroshēmas un tiek sākta gatavošanas process.

Iezīmes šajā versijā:

• relatīvā vienkāršība dizains;
• Stainless steel korpuss biezums ir vismaz 2 mm;
• efektivitāte darbā sakarā ar zemo izmaksu gāzi;
• nepieciešamība ciešāk pārraudzīt darbu.

Atšķirībā elektrokoptilni šī vienība ir lētāka. Bet ir dārgāks modelis ar hidraulisko slēdzeni.

Mini kūpinātavā

Šīs kompaktās ierīces. Tos var izmantot, lai sagatavotu vienu vai divas porcijas kūpināta. No dizains ar mini izmēra pārējais atšķiras no iepriekš minētā.

Tas var būt modelis vai elektriskā mašīna, kas izmanto siltumu no ārējiem avotiem. Sakarā ar to lielumu tie ir ērti nelielā pilsētas dzīvoklī, to var viegli transportēt uz valsti vai izcelsmes.

darbības princips

Neatkarīgi no tehniskajiem parametriem, Visas ierīces ir kopīgs mērķis šāda principa. Slēgtā metāla konteinerā vēlaties ielādēt skaidas vai zāģskaidas, un produkts ir karājās vai likts uz grila. Tā rezultātā apkures, degvielas sāk gruzdēt, aptverošo zivis, gaļa vai dārzeņi. Dažādas metodes, ir dažas atšķirības, kas saistītas ar tehnoloģiju sagatavošanu.

karsti smoking

Šis aparātu veida darbojas kā parastā krāsns. Sadegšanas kamera atrodas tieši zem produkta. Tvaiki paceļas, kad apturēta nākotnē kūpinātas, un pēc tam tiek izvadīts caur cauruli.

auksts smoking

Šī metode darbojas līdzīgu modeli, bet pie zemākām temperatūrām. Dūmu no dūmu ģeneratoru iet caur ārējo cauruli, kur atdziest. Tad tas nonāk kamerā, un kur gatavošanas process notiek.

hidrauliskais slēdzis

Dizains šo gabalu mājas ierīces Tas kalpo kā papildu izolators, novēršot izejas dūmu no rezervuāra telpā. Ārēji, ūdens plomba ir vāciņš chute pie perimetru. Pēc iekraušanas izpletnis žāvētavā pielej ūdeni, kas tādējādi padara hermētisku konteineru un pasargā to no ārējās vides. Lai atbrīvotu lieko dūmu montāžas savieno šļūtene un veikt viņu virtuves pārsega vai logu.

Sakarā ar ūdens zīmogu visa struktūra ir vienkāršota, jo tas nav nepieciešams izmantot īpašas karstumizturīgu blīvēm un skavas.

dizains

Saskaņā ar jebkuru no žāvētavā neatkarīgi no tā veida ierīce ietver šādus galvenos elementus:

1. Nerūsējošā tērauda korpuss.
2. Režģi, kas ir izklāstīts produktus.
3. Paplāte pilošs smērvielu.
4. Vāks.
5. Termometra temperatūras regulēšanai.

Bez šiem, elektrokoptilni un viņu gāzes kolēģiem ir aprīkoti ar statīvu. Iekļauti ir arī citas sastāvdaļas, var tikt sniegta.

Kā lietot

Pirms uzsākt sagatavošanas gaļas vai zivju jāsagatavo. Dažos gadījumos tas var ilgt līdz sešiem mēnešiem.

Par kūpinātu gaļu vajag marinēt:

• lieli gabali sagriež mazos gabaliņos;
• berzes tos ar sāli un garšvielām;
• ietīts marles vai pergamentu;
• ievieto traukā un ar slodzi, ievieto ledusskapī uz nedēļu.

Ekspozīcijas marinādē var pabeigt, kad produkts kļūst cieta. Tad tas ir mērcēti, vyalyat zem saules, un ēnā. Pazīme nogatavināšanas materiālu - izskats pelējums.

Aukstā tehnoloģija prasa arī baudot sālījumā vai marinādē.

Sagatavošana notiek trīs posmos:

• no 1 līdz 7 dienām marinēts produkts;
• tad iemērc uz 24 stundām;
• pēc tam žāvē vairākas dienas.

Pilns apmācības cikls pilnībā prokoptit gaļa, nodrošina nepieciešamo garšu un palielināt glabāšanas laiku.

Nepieciešams izmantot ierīci ar šādiem noteikumiem:

1. Skaidrs ierīce un kvēpu dedzinātu taukus.
2. Sagatavojiet atbilstošu piegādi, zāģu skaidas no augļiem vai masīvkoka.
3. Pirmais uzsildīt kūpinātavā līdz 200 ° C, un pēc tam atdzesē līdz 100 ° C
4. Lejupielādēt produktus iekšā.
5. Put degvielu ar dūmu ģeneratoru.
6. Aizveriet vāku.
7. Lej ūdens slazdā ūdenī.
8. Gatavošanas laikā, jums ir nepieciešams, lai kontrolētu temperatūru.
9. Gaļas prasa lielu karstumu, un zivis ir vārīti zemākā temperatūrā.
10. Gabali ir regulāri vērsties ik pēc 3 stundām un jāieeļļo marinādi.

ekspluatācijas laikā, jauda ir labāk nevar atvērt. Stundu pirms procedūras beigās, jums ir pārbaudīt saturu gatavību.

Tips

Ar pārpilnība priekšlikumus, ir grūti saprast, kurš modelis būtu vislabāk. Šīs grūtības var izvairīties, ņemot vērā dažus no ieteikumiem - iekšējais tilpums ir jānodrošina pietiekami daudz vietas, lai izvietotu mikroshēmām un produktiem. Noteikti, lai izstrādātu ventilāciju jāsniedz. Maziem ierīcēm panna ir uzstādīts.

Turklāt, termostats un funkcija Auto tīrīšanas vienkāršos izmantošanu kūpinātavā. Jums arī vajadzēs apsvērt izmantošanas biežumu un sagatavošanu apjoma.

Pārskats par labākajiem modeļiem

Tirgus piedāvā mājās kūpinātavā no vietējiem un ārvalstu ražotājiem. Runājot par cenu un kvalitāti, jūs varat izvēlēties vairākiem zīmoliem sacenšas par labāko.

Par kūpināta

Līderi pārdošanu šajā sugu 2019 ir ierīces ar zīmolu, Bravo, Hanhi un Muurikka.

bravo

Mājsaimniecības universāls smēķētājs šī zīmola tiek pārdoti vairākās trīsdimensiju versijas. Tie ir paredzēti 10, 20 un 30 litriem. Tos var izmantot gan mājās, gan uz ceļa. Miniatūras versijas var viegli ievietot parastajā tūristu mugursomas.

plusi:

• pagarināts pabeigšanu, kas, neatkarīgi no nepieciešamajiem strukturālajiem elementiem ietver degvielas piegādi, folijas, grāmatu ar receptēm;
• Robusta pārtikas nerūsējošā tērauda, ​​ko izmanto, lai ražotu visu komponentu;
• no jebkāda iespēja Sildvirsmu ieskaitot indukciju;
• hidrauliskā atslēga, kas neļauj dūmus;
• bimetālisks termometrs, kas nodrošina precīzu temperatūras kontroli.

Par klientu atsauksmes trūkumi Tas nav atzīmēta. Modeļi ar Bravo ir lēti, kas palielina savu pievilcību.

Hanhi

Žāvētavā no šī ražotāja ražot līdzīgas ierīces ar līdzīgām īpašībām. Atkarībā no apjoma starp šiem modeļiem ir arī liela, vidēja un maza, viegli izvēlēties vēlamo plašuma.

Priekšrocības:

• Pārklāj ar ērtu tilpuma kloķi, kas netiek karsēts;
• pagarināts pabeigšana reklāmas periodos;
• plašs piederumu klāsts.

kā trūkums jāapsver neesamību sfērisku vāciņu, kurā kondensāta plūsmu tieši ūdens blīvējumu.

1100 W Muurikka

Viens no labākajiem jaudas iespējas. Šajā modelī, horizontālais izkārtojums cilindriskās tvertnes. Iekšā ir divstāvu režģu un apkures spirāles zem tiem, pār kuriem kandidēt uz mikroshēmas. Performance kilogramu produktu 40 minūšu darbu.

priekšrocības:

• iekraušanas darbu uz divām kilogramu;
• rokturi uz ķermeņa ļauj pārvietot ierīci pat ekspluatācijas laikā;
• Ērtie trīsdimensiju īpašības;
• lieljaudas ātrai ēdiena gatavošanai;
• aizpildiet ar melnu somiņu sniegta.

No mīnusiem ir atzīmēti:

• augsta cena;
• viegli netīras lietas, kas ir skaidri redzami tauku traipi;
• klātbūtne izgriezumu par Tena samazina hermētiskumu mājokļiem;
• trūkums no pārklāšanās uz kājām, kas samazina stabilitāti, jo sevišķi uz slidenas virsmas.

Par aukstā smēķēšana

Starp instrumentiem šajā kategorijā tiek piešķirti žāvētavā zīmolu DymDymych un Bestpohod. Tie ir lēti, un tajā pašā laikā funkcionāla.

Dūmu Uzbi Dymych 01 M

Šis modelis ir iespaidīgs iekšējais tilpums. Pāris noņemamu režģi atrodas uz četru ceļvedis, kas ļauj tiem pielāgoties. Braukšanas montāža intuitīvi. regulējams oscilatoru, lai pielāgotu darbības parametrus.

Kūpinātavā ir ideāls dzīvokļiem nelielā platībā, pateicoties tās nelielo izmēru un saliekams dizains.

plusi:

• daudzpusība;
• Pulvera pārklājums ir izturīgs pret netīrumu un skrambām;
• efektīva dzesēšanas sistēma;
• spirāle sildītājs, vienmērīgi izplata dūmu iekšpusē;
• viegla dūmu ģenerators;
• 32 litri ar maziem gabarītiem;
• ilgi šļūtene dūmi;
• komplekts.

Mīnusi:

• trūkums balstiem;
• Nepietiekams biezums no metāla;
• dūmu ģenerators korpuss ir izgatavots no plastmasas;
• iekšējās sienas korodē in pārkāpumu pārklājumu;
• Nav rokturi uz vāka.

Neskatoties uz trūkumiem, mašīna tiek galā arī ar saviem uzdevumiem.

Uzbi Smoke Dymych 02B

Pyatidesyatilitrovy vienība, kas paredzēta lielu ģimeni. Alloy tērauds ir augsta izturība pret koroziju. Pievieno izturība dūmu ģeneratora korpuss no nerūsējošā tērauda. Saturs novietot divos veidos: uz grila vai apturēta stāvoklī.

priekšrocības:

• vieglu montāžu;
• liela tilpuma;
• brīvus kopšana un uzturēšana;
• klātbūtne rokturiem vāka;
• videi draudzīgi materiāli;
• saprātīgu cenu;
• labu sniegumu kompresora;
• efektivitāte;
• pietiekams spiediens nepārtraukti Ienākošie dūmus iekšā.

trūkumi:

• mazs sienu biezums, kurš palielina risku deformācijas saskaņā ar spēcīgu karsējot;
• nav ļoti ērts pārsegs;
• trausla plastmasa knob;
• attālums starp augšējo režģi un vāku ir pārāk mazs;
• nav atbalsta zem ķermeņa.

Bestpohod

Vienkārša un ārēji pieticīgs ierīce ar augstu kvalitāti. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas ir viegli tīrāms un nav nerūsē. Lietderīgais tilpums 30 litri pietiek vārīšanai liels uzņēmums. Par porcijas skaits vienā slodzes pietiek 6 cilvēkiem.

Par citām priekšrocībām ietver:

• vieglu montāžu;
• jauda;
• zemu cenu;
• Iekļaušana ir degvielas piegādi.

no mīnusi trūkst paletes pamatnē, tāpēc tas būs jāpērk atsevišķi.

Starp šiem paraugiem, jūs varat pārtraukt izvēli par dažiem modeļiem. Zināšanas par tehnisko specifikāciju tērēs naudu pareizi, pērkot tajā pašā laikā drošu kūpinātavā, kas ilgs vairāk nekā vienu gadu.