Uzņēmumiem pārtikas produktu ražošanas uz ilgu laiku izmanto vakuuma iepakojuma metodi. Eluenta atgāzētājs produktiem izdalītām saturu no skābekļa ietverto gaisā un tādējādi pagarina derīguma termiņu. Šodien, šī metode ir pieejama maziem kafejnīcām, kā arī māju.
Iekārtas evacuates gaisu no plastmasas maisiņā ar produktiem, un tā tika noslēgta. Vairāki modeļi gaisa var sūkāt no īpašiem hermētiskos pannas un kas aprīkots ar vārstu.
- saglabāt svaigu pārtiku;
- saglabā aromātu garšvielas, kafiju, tēju;
- izslēgt sajaucot smaku dažādu produktu;
- atstāj nožūt beztaras graudaugi un citas līdzīgas sastāvdaļas.
evakuējot gaisu no iepakojuma arī samazina tilpumu, ko aizņem produktu.
darbības princips
Aparāts vakuuma iepakojumu ir paredzēts pavisam vienkārši. Korpusā ir ievietots vakuuma sūkni un sildelementu. Sūknis iesūc visu gaisu no maisa, tad sildītājs lodmetālos to un padara noblīvētu iepakojumu.
Ka produkti tika uzglabāti ilgu laiku, pirms sablīvēšanās, tie ir mazgāti, it īpaši, ja tā ir svaiga gaļa, zivis, dārzeņi, augļi. uzglabāšanu bez gaisa piekļuves pusfabrikātiem un gatavajiem ēdieniem laikā saglabāt ne tikai svaigus, bet arī barības vielas, kas ietverti tiem.
veidi
Vacuumizers ir noslēgtas kamerā uz gaisa padeves un bez tā.
bezkameru
Tas ir pārnēsājamiem un lēti vakuuma iepakojuma mājās. viņi evakuēta tieši no plastmasas iesaiņojuma. Iepakojums var ne tikai pārtiku, bet arī jebkurus citus produktus. Galvenais nosacījums - saturs nedrīkst būt asas malas, un tas jānovieto iepakojumā. Sales ir paketes dažādu izmēru, lai tos paceltu vajadzīgajā apmērā viegli.
Desktop bezkameru ierīces izmēri līdz 35h15 cm, ierobežota sūknēšanas jaudu un nerada augstu vakuumu. Līdz 10% no gaisa paliek iepakojumā. Bet tas ir pietiekami, lai mājas lietošanai. Izdots un jaudīgākas profesionāli bezkameru modelis slaucīt līdz 99% gaisa. Tos izmanto rūpnīcās un restorānos.
Ar kameru
Rūpniecības kamerā vakuuma sealer maksā vairākus desmitus reižu dārgāk nekā vietējiem. Produkti ir novietoti hermētiskā kamerā, no kurām gaiss tiek iztukšota. Pēc tam aparāts iepakojumi produktus filmu. No kameras satura tilpums ir ierobežota lieluma.
Šeit, visas operācijas ir automatizētas, tomēr, augstas veiktspējas ar augstu blīvējumu.
Šādi Vacuumizers pieejami galda un grīdas versijas. Dažiem modeļiem do inline ietaupīt vietu virtuvē. Viņi strādā bez pārtraukuma visu darba maiņas. Vairāki modeļi var aizpildīt paketi ar inertu gāzi, lai iegūtu vēl lielāku drošības produktus.
Izvēloties vakuuma kuģi
Lai apzinātu iegādi, ir nepieciešams, lai saprastu, kādi parametri ir nepieciešams pievērst uzmanību.
mērķis
Ja ierīce ir izvēlēta starp desmitiem iemiesojumu vispirms ir jānosaka, kas tieši jums to vajag. Ja jūs vēlaties, lai pagarinātu derīguma termiņu svaigiem augļiem, dārzeņiem un gaļu iekšzemes ledusskapja - tas būs pietiekami, bezkameru sadzīves tehnikas. Tas arī palīdzēs aizsargāt sieru no ārvalstu smakas.
sūkņa jauda
Vāja dzinējs būs ļoti ilgs laiks, lai izsūknēt gaisu no maisiņa. Ja jūs plānojat izmantot vakuuma eluenta atgāzētājs katru dienu, tā jauda ir jābūt ne mazāk kā 20-30 sekundes vienam sūknēšanai.
materiāls
Sildītājs ir izgatavoti no izturīga materiāla un cieši jāpieguļ pie zemes. Tad tas būs izrādīties spēcīgs šuve. Tas ir īpaši svarīgi, ja produkti tiek iesaldēti.
zīmols
Noteikti apsvērt reputāciju ražotājs. Tas nav nepieciešams, izvēlēties mazāk pazīstamu zīmolu produktiem, pat ja tie ir lētāki. Zemā cena ir tieša ietekme uz materiālu un apdares kvalitāti. Ja preces var neatbilst viens otram, un tad, kad tie tiek pārvietoti dzirdēt citas skaņas - šis modelis ir labāks neveikt.
iespējas
Papildu funkcijas paplašināt ierīces iespējas un palielinātu lietošanas ērtumu. Tomēr tie ievērojami palielina un cena. Tāpēc, domāju, caur kuru no šīm funkcijām ir gatavojas izmantot.
Modeļi mājai
Ar īsiem ranga iekšzemes bezkameru Vacuumizers vietējai lietošanai, ir palielinājies.
Oberhof Leere T-15
Eluenta atgāzētājs Oberhof Leere T-15 no Eiropas zīmolu, samontēti ar vācu precizitāti, tāpēc īpašnieks kalpos vairāk nekā vienu gadu. Der jebkura virtuves plauktā dēļ tā kompakto izmēru, un ar "Auto / Stop" funkciju, lietotāji nav ir pastāvīgi jāuzrauga ierīces darbību - viņš bija evakuēti un aizzīmogotā automātiskā režīmā pakete. Sūkņa jauda 110 W, ir augsta un zema spiediena līmenis. Izvēloties pēdējo, trausli produkti tiek iepakoti bez bojājumiem.
plusi:
- Vācu kvalitāte montāža, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku;
- Iekļaušana ir vakuuma caurule atvērt pudeles;
- izņemot sauso darbības režīmā, tiek sniegta slapjš, kas ir iespējams bez problēmām iepakot produktu marinādē;
- Tas spēj izsūknēt gaisu no iepakojuma, ir ne tikai, bet arī no vakuuma iepakojumā, kas ir aprīkota ar divām speciālām šļūtenēm;
- Tas ir pietiekoši blīvējuma šuvēm.
Cons netika atrasts.
Iegūstiet vairāk informācijas un iegādāties vakuuma eluenta atgāzētājs Oberhof Leere T-15 oficiālajā mājas lapā.
Redmond RVS-M020
Bezkameru ierīce ar zināmu zīmolu, sver 1,5 kg. 250W sūknis evacuates gaisu turbo režīmā 12 litriem minūtē. Tas ir labākais rezultāts savā klasē.
Heater padara 2.5mm šuve pakešu standarta platums 30 cm un mazāks. Ērta vadības panelis ar skārienjutīgo paneli sniegta uz priekšējās sienas no nerūsējošā tērauda korpusu. Vidējā cena 6 tūkstošiem. rubļu.
Priekšrocības:
- Divu līmeņu mitruma produkta;
- Divi darbības režīmi sūkņa;
- ērts lietošanā.
trūkumi:
- slikts segums ir slēgta;
- noņemams kamera kondensāts.
Caso VC 10
Compact Appliance eluenta atgāzētājs 1,3 kg ar ekonomisku sūkni 110 evacuates W un noslēgtos iepakojumos platumā līdz 30 cm. Ērta elektroniskā vadība šuves temperatūru. Jūs varat pārtraukt sūkni dienesta laikā, kas ir noderīga smalku produktiem. Pārdots par vidējo cenu 5 tūkstošiem. rubļu.
plusi:
- kompakts;
- labi sūkņi;
- pieejamu cenu.
mīnusi:
- lēti plastmasas;
- lēnām sūkņi gaisa;
- dažreiz deg šuve.
Gemlux GL-VS-169S
Aparatūra jauda 150 W iet sausās un mitrās produktus. Elektroniskās vadības, displeja režīmi displeja palielina lietošanas ērtumu. Izturīgs korpuss izgatavots no nerūsējošā tērauda. Vidējā cena 4,2 tūkstošiem. rubļu.
priekšrocības:
- plats un spēcīgs šuve 3 mm;
- iebūvēti nazis, automātiski pārtrauc noblīvētu iepakojumu, kas no ruļļa;
- augstas veiktspējas.
trūkumi:
- nesaprotams instrukcija;
- uz ķermeņa, ir izdrukas, kas ir ļoti redzams.
Bork AU508
Šis rokas ierīce evakuācijai gaisu no pudeles, īpašos vakuuma traukos un katliem, kas aprīkoti ar vārstiem. Tas darbojas ar pudelēm un vārstu kakla diametru 10 līdz 22 mm.
Dzinēja jauda 5 W, darbina četras AA baterijas vai akumulatora lieluma. Sakarā ar plombēšanu vīna un sulas pudeles saglabā savas īpašības ilgāk nekā parasti. Vidējā cena - 4000. rubļu.
Priekšrocības:
- labs darbs, patīkami touch plastmasas;
- Uzlabota caurule, turot gāzētie dzērieni;
- izslēgšanās sasniedzot iepriekš noteiktu negatīvu spiedienu.
trūkumi:
- rokasgrāmatā ir iespēja hermetizācijai parasto plastmasas maisiņu, bet patiesībā maz, lai tiktu galā ar šo uzdevumu;
- nestabila, krīt uz vienu pusi.
Clatronic FS 3261
Tabula tubeless motors vienība ar jaudu 90W strādājot ar paketēm līdz ar platumu 30 cm. Paketē ietilpst roll filmu un detalizētas instrukcijas. Jūs varat iegādāties 1,6 tūkstošiem. rubļu.
plusi:
- veicot plašu vīli;
- zemu cenu;
- iebūvēts nazis griešanai iepakojuma plēves.
mīnusi:
- mazjaudas;
- diezgan vāji evacuates gaisa;
- Tas darbojas ar pārtraukumiem dzesēšanas;
- viņu klientu vērtējumus norāda, ka patiesībā tā nav vakuuma eluenta atgāzētājs, un blīvēšanas mašīna paketes.
Profesionālās fasētājiem
Šī klase spēcīgu augstas kameru ierīces, kas paredzētas rūpnieciskai izmantošanai. Viņi bieži pērk uzņēmumiem, kas novāc svaigus produktus, pusfabrikāti lielos apjomos. Tie ir piemēroti virtuvēm restorāniem arī. Pārskats ietver trīs populārākos modeļus.
Hurakan HKN-VAC260
nerūsējošā tērauda kamerā un spēcīgs kompresors 370 vatiem darot darbu uzstādīšanu produktīvs un ērts. Lai iegādātos šo modeli nāksies tērēt 45,5 tūkstošus. rubļu.
Priekšrocības:
- Tas padara šuves platums ir 5 mm;
- automātiska apgriešana;
- vairāki līmeņi atšķaidīšanas;
- Augstas veiktspējas - 14, 5 kubikmetri stundā;
- plēve platums - 260 mm.
trūkumi:
- nepastāv iespēja aizpildot ar inertu gāzi;
- dārgas rezerves daļas.
Henkelman Mini Jumbo
Tabula nosakot enerģijas patēriņu 300 W ir paredzēts maziem ēdināšanas uzņēmumiem un maziem farmācijas nozarēs.
Mašīna rada dubultu noslēdzamu uzmavu 280 mm. Sildītājs formas pusapļa forma, lai strādātu ar pārliecību tauku aptraipīts somas. Tas ir no 140 līdz 180 tūkstošiem. rubļu, atkarībā no konfigurācijas.
priekšrocības:
- Tā ir sertificēta darbam ar medikamentiem;
- double šuve palielināts spēks;
- augsta automatizācija;
- iespēja pārtraukt sūknēšanas procesu ar izmaiņām darbības parametriem;
- ir slīpa ieliktni ar putekļu sūcēju šķidrumu;
- automatic drain šķidrums no sildītāju;
- ievietošana lai samazinātu kameras apjomu, lai paātrinātu darbu.
trūkumi:
- ļoti augsta cena, salīdzinot ar līdzīgiem produktiem;
- sliktu sniegumu savā klasē - 4 m³ / h.
Vortmax VM308
Tabula lieljaudas iestatījums 450 vati nodrošina labu sniegumu 8 m³ stundā. Tas sasniedz augstu vakuumu, evakuēti uz 99,9% gaisā. Cena ir diapazonā no 90-105 tūkstošiem. rubļu.
plusi:
- plašs sildītājs sloksne, hermētiķi filmu uz 30 cm plata;
- dziļa vakuuma;
- fine-tuning ar vakuuma pakāpes un blīvēšanas mašīnas platuma;
- izmantošanas vieglumu;
- aizpildot paketi ar inertu gāzi.
mīnusi:
- Tas aizņem daudz vietas uz virtuves galda;
- augsta cena.
Ar eluenta atgāzētājs var saglabāt produktus svaigus un veselīgus daudz ilgāk nekā parastās plastmasas maisiņiem. daudzi patērētājs un kas attēloti datortehnikas veikalā profesionālas modeles. Tāpēc, ikviens var izvēlēties ierīci savām spējām un prasībām.