Spiediena plīts saglabā visas uzturvielas produktu, tiek zaudēta gatavošanas procesā ar citām metodēm. Zinot to, ka spiediena plīts principu, var pagatavot dažādus garšīgs, un vissvarīgāk veselīgu ēdienu.
Ierīces nonāk divu veidu - ēdiena gatavošanai uz gāzes un darbu par elektrību. Viņi strādā, piemēram, šādi: zem pārsega spiediens palielinās, pie kam milti preparāts ir ievērojami samazināts.
Svarīgs dizaina elements ir noslēgta vāks ar drošības vārstu. Fiksācijas starp to un konteinera iekšpusē, gan ārpusē nodrošina īpašu klipus. Tie var būt atspere, skrūve vai bajonetes. Vāks ir aprīkota ar elastīgu hermētisku blīvējumu.
piesardzības pasākumi
Pirms sākat lietot spiediena plīts, jums vajadzētu izlasīt lietošanas instrukciju un ievērot šos drošības noteikumus:
- Bērniem nevajadzētu būt ap brīdī gatavošanas, lai izvairītos no apdegumiem no tvaika.
- Nevar izmantot krāsnī vai elektriskā krāsns.
- Neaiztieciet ierīci darbības laikā, jo tie ir ļoti karsti.
- Pirms sākat, jums ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka struktūra ir noslēgta.
- Jūs nevarat ievietot papildu pūles, lai atvērtu vāku.
- Atveriet tikai pēc tam, tvaika aizbēgt.
- Neietveriet tukšs trauks, lai strādātu ar spiediena plīts tikai tad, kad iekšā ir ūdens vai buljona.
- Pirms sākat gatavošanas katru reizi Pārbaudiet vārsta. Tie var kļūt aizsērējusi, tāpēc dažkārt tie ir jātīra.
Pirms pirmā darbība katlā obligāti jābūt labi mazgā un žāvē. Uzreiz var vārīt pienu, aizveriet vāku, bet tas nav nepieciešams, pirms sākat strādāt jaunā spiediena plīts. Tas aizsargā metāla virsmas no bojājot vai apbrūnināšanai.
Labāk Neatstājiet ēdiena bļodā. Tas novedīs pie iekrāsošanu tauku, sāļu un skābju. Pēc gatavošanas Ievietojiet produktus citā traukā.
Bez tam, ir arī citi noteikumi.
ūdens līmenis
Gatavošanas laikā nevar ieliet katlā pilns ar ūdeni, jo tvaika nepieciešamo telpu. Ieteicamais apjoms - 2/3 no kopējās tvertnes tilpuma. Ja jūs gatavojas biezputru, kas uzbriest, nepieciešams aizpildīt konteinera pusi.
mazuļi-up
Spiediena plīts nav paredzēts ēdiena gatavošanai zem vāka slēgts, kas ir zem spiediena. Kad apdedzināšanai dārzeņus vai gaļu atstāj vāku atvērtu. Pēc passirovki nepieciešams pievienot citus produktus, un zināmu daudzumu šķidruma. Tikai tad jūs varat aizvērt vāku un vāra zem spiediena.
Piemēram, lai sagatavotu plovs vispirms apceptu sīpolu, burkānu un gaļu atklātā bļodā, tad pievieno rīsus ar garšvielām un ūdeni, un tas jau ir uz vāka slēgta un trauku dogotavlivaetsya.
tvaika plūsma
Izvadīšanai no tvaiku vai vārsts ir aprīkots. Gadījumiem, kad tvaiku ir aizvērts, spiediens tiek ģenerēts, karsējot. Ja tas pārsniedz atļauto limitu, vārsts automātiski atveras un tvaiks nāk ārā. Pēc pirmā nepieciešamība, lai atvērtu vārstu, lai atbrīvotu visu tvaiku, un tad atveriet vāku. Vienīgais veids, kā pasargāt sevi no apdegumiem.
Atklāšanas gatavošanas laikā
gatavošanas laikā plīts nevar atvērt, jo vāks ir aprīkots ar īpašu mehānismu, kas neļaus to atvērt līdz brīdim, kad spiediens nokrītas līdz drošam līmenim.
piesardzība
Mazgāt ierīci tikai pēc tam, kad tas ir pilnīgi atdzesēts. Dažos modeļos noņemamas detaļas ir piemērotas mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, bet tas ir nepieciešams norādīt paziņojumā. Kad ēdiens ir atdzisis, novietojiet to citā traukā. Pēc katras vārīšanas katlā nepieciešams nomazgāt un atstāt nožūt vai noslaucīt to ar sausu dvieli.
Neglabājiet spiediena katls ar vāku aizvērts, lai novērstu deformācijas blīvējošo materiālu elastīgo gredzenu.
Darba sākšana
Lai sāktu vārīšana spiediena plīts, jums ir nepieciešams, lai atvērtu vāku, novietojiet pārtiku, pārlej ar ūdeni, cieši noslēdz trauku un iestatiet gatavošanas režīmu. Kā ieliet šķidrumu iekšpusē ir atkarīgs no konkrētas receptes.
Ja gatavošanas kurss ir nepieciešams pievienot dažas sastāvdaļas vispirms nolaist tvaiku, un tad jūs varat atvērt vāku.
Gatavojot dažādus produktus
No visiem ēdieniem, kas prasa gatavošanu, stewing un apdedzināšanas augstspiediena katlā var pagatavot daudz lietas. Jebkurā gadījumā, pirms sākat gatavot jums ir nepieciešams, lai izlasītu norādījumus. Gandrīz katrs modelis nāk kolekcija receptes vai vispārēju padomu par cooking.
spiediena plīts gatavošanas laiks ir atkarīgs no produkta:
- Frozen dārzeņi - 1.5 min;
- pupas, sasmalcinātas kāpostu un burkānu, mazas kartupeļi - 5 min;
- saldētas zivis - 4 min;
- aknas, svaigas zivis - 6 minūtes;
- šķēles baklažānu, papriku, lieliem bumbuļiem jaunie kartupeļi - 8 minūtes;
- cepti jaunie liellopu - 10 minūtes;
- veseli dārzeņi - 10 min;
- vistas, cūkas, rīsi - 14 minūtes;
- jēra, duck - 25 min.
Ieteikumi gatavošanai:
- Kartupeļi, bietes, burkāni, kotletes labāk gatavot uz grila. Tas nāk ar ierīci.
- Pirmie ēdieni tiek pagatavoti spiediena plīts ātrāk nekā klasiskā metode.
- Tvaika kotletēm nepieciešams sautē uz grila 15 minūtes, ielej katlā nedaudz ūdens.
- Gaļa, pīļu un vistu sautēti, iepriekš apceptas uz pannas ar dārzeņu.
- Zirņu biezputra būtu vārīti vismaz 30 minūtes.
- Jam sagatavo 7-10 minūtes uz mazas uguns ar standarta proporcijām ogas un cukuru. Tādā gadījumā, krāsa būs tikpat spilgti kā barības vielas paliek.
Cook veselīga pārtika nav grūti, it īpaši, ja rokas ir spiediena plīts. Papildus gardām pusdienām un vakariņām, jums ietaupīt laiku, tās sagatavošanu, pievēršot uzmanību citiem iekšējās lietās.
