Šādas ierīces īpašnieki, jogurts bieži domāju par to, ko vēl var pagatavot ar šo ierīci. Daži mājsaimnieces nezina, ka tas var palīdzēt padarīt gardu mājās krējumu, fermentēta cepta piens, siers, biezpiens un citi piena produkti.
Daudzi patērētāji piesaista ar to, ka šie produkti ir pilnīgi dabiski un ir lieliska garša. Ja Jums ir interese par to, kā padarīt krējumu un jogurtu, tas ir diezgan vienkāršs process.
Skābs krējums tiek iegūta, kas tika pakļauti pienskābes fermentācijas. Ir daudzas receptes mājās padarīt krējumu vai pilnpiens. Šim nolūkam vislabāk piemērota jogurtu. Ar šo ierīci, jūs varat sagatavot produktu, vienkārši sajaucot sastāvdaļas un atstāja viņus iekšā bļodā uz dažām stundām.
Darbības princips jogurts ir tas, ka uztur vēlamo temperatūru uz vēlamo laiku. Krējums, bet silts, reibumā baktērijas sāk skābu un pārvērsties krējumu.
No ierīces sagatavošanas jogurts priekšrocība ir tā, ka, mainot recepte, jūs varat sasniegt vēlamo blīvumu skābo krējumu, un citiem ražojumiem. Konsekvence ietekme uz tauku saturu pārtikā. Resnāks būt krējums, jo biezāka kļūs krējumu.
Ja jums ir iespēja izmantot dabas mājās krēmu. Tad, gala produkts ir bieza un ļoti garšīgs. Svaigi neapstrādāts produkts būs nepieciešams iepriekš vāra un tad atdzesē līdz aptuveni 35-40 grādiem. Pasterizēts krējums no veikala līdz vārīšanās temperatūrai, nav nepieciešams.
Otrais komponents ir starteris. Kā palaidēji sagatavošanas krējumu var izmantot:
- īpašs pienskābe sauss ieraugs
- četri procenti fermentēts cep pienu,
- dabiskā mājās jogurts.
Ja Jums ir vārīšanas, izmantojot sausā rauga, tas ir nepieciešams, lai izšķīst krējumu, saskaņā ar norādījumiem. Sauss produkts tiek pārdots aptiekās vai piena departamentiem pārtikas veikalos.
Lai padarītu krēmu ar jogurtu, var izmantot citus piena produktus. To var raudzēts cepta pienu vai bifidok. Tā kā šie produkti ir izgatavoti, raudzējot pienu, tie satur dzīvu pienskābes baktērijas.
Tādā gadījumā, ja jūs veicat mājās jogurts, ielieciet mazliet atsevišķā traukā un ledusskapī. To var izmantot kā starteris ražošanas pārējo raudzēto piena produktu jogurtu (biezpiens, siers, jogurts un P. m.). Izmantojiet jogurts pirmajās divās dienās pēc tā sagatavošanas.
Pirms sākat gatavot, ir vēlams apstrādāt jogurtu. Tins sterilizē mikroviļņu krāsnī. Ja jums ir liela jauda, jūs varat vienkārši ieliet verdošu ūdeni pār to. Tas tiek darīts, lai dezinficēt ēdienus no mikrobiem.
gatavošanas receptes
Lai izveidotu krēmu vidēja biezuma paņemt litru krējuma 10-15%. Ja tie tiek pasterizēts, tiem vajadzētu būt nedaudz silta katlā. Pārliecinieties, ka šķidrums nav vārīties. Jo siltu krēma vsypte polbutylochki sauso raugu un samaisa.
Pulveris ir pilnībā izšķīst. Labākais, lai to atšķaidītu ar nelielu daudzumu krēma, pēc tam ielej maisījumu pārējo, lai jūs saņemsiet vienmērīgu konsistenci. Pārliecinieties, ka nav gabali un ielej šķidrumu konteinerā jogurts.
Ja jūsu ierīce ir gatavojot krēmu, kas šo režīmu. Viņa prombūtnes, izmantojiet norādījumus uz iepakojuma ar raugu. Parasti laiks ir 7-8 stundas. Gatavais produkts ir tīrs ledusskapī apmēram stundu. Pēc tam, jūs varat mēģināt krējumu.
Lai iegūtu biezu eļļaini krēmu, sajauc ar 30 procentiem krējumu vai veikt svaigu mājās produktu. Uzkarsē krējumu un sajauc ar raudzētu ceptu pienu vai mājās jogurts. Varat pātagu maisot, līdz vienmērīgai sadalei.
Tad ielej tases un jogurts sastāva vai bļodā. Tā kā nav atbilstoša režīma slēdzis ir iestatīts septiņos. Pēc tam, kad ierīce ir izslēgta, noņemiet kārbu, vāku un uzglabāt to ledusskapī kamerā. Pēc tam, kad vienas stundas laikā, produkts var ēst.
Tagad jūs zināt, kā padarīt savu krēmu, ar palīdzību jogurtu. Veikala mājas produkts var būt ne vairāk kā vienu nedēļu ledusskapī. Tas ir labāk izmantot to pārtikas pirmajās dienās pēc pagatavošanas.
