Kā tīrīt eļļu?

Daudzi no mums patīk ēst zupās, pīrākos, gaļas sautējumos un citos eļļainos ēdienos. Bet pirms sēņu izmantošanas šādā veidā, tām jābūt iepriekš apstrādātām. Kā ātri un pareizi tīrīt sviests - nezinu visu, un tāpēc šis process lielākajā daļā sēņu savācēju aizņem daudz laika. Tas nav tik vienkārši tīrīt elastīgu un slidenu eļļu.Šajā rakstā jūs uzzināsiet vienkāršus, bet efektīvus veidus, kā ātri notīrīt šo sēni.

saturam ↑

Vai man ir jātīra eļļa?

Lai atvieglotu uzdevumu, daži cilvēki, vienkārši mazgājot sviestu, sāk sagatavot tos. Tajā pašā laikā daudzi sēņu audzētāji apstrādā šo sēņu pirms vārīšanas, ne tikai noņemot smiltis un gruveļus, bet arī noņemot filmu no vāciņa. Vai ir nepieciešams eļļu tīrīt, vai tā ir izvēles procedūra? Apskatīsim to detalizēti.

Kāpēc tīrīt eļļu?

• Filma sēnīšu audzēšanas laikā absorbē visas smaržvielas un kaitīgās vielas, kas mežā ir novirzes. Tāpēc ir vēlams to noņemt, lai neradītu saindēšanos.
• Nefiltrēta sēņu filma var dot gatavo produktu rūgtu garšu.
• Eļļas bez plēves ir maigākas.
• Filma, kas aptver sēņu vāku, kļūst "sniega", kad slapjš.Tā rezultātā, sēņu sagatavošana var salocīt vienā vienreizējā kārtā un izskatīties, mīkstinot, nepatīkami.Īpaši līdzīga problēma ir saistīta ar marinēšanu.
• Taukainas bez plēves izrādās skaista un balta, plēve sabojā gatavā produkta izskatu.

Lai kādi būtu šie argumenti par labu eļļas attīrīšanai tavās acīs, ir obligāti jāiztīra šādas sēnes.

Svarīgi! Izvairieties no tīrīšanas liktenis var tikai nelielas sēnes, noņemiet filmu, kuras tā ir gandrīz neiespējama.

saturam ↑

Kā eļļu notīrīt mežā?

Pēc savākšanas jūs varat kārtīgi notīrīt taukainās sēnes mežā.Ja diena ir saulains, tad tas būs daudz ērtāk un patīkamāk apstrādāt tos nekavējoties dabā, jo jūs ietaupīsiet savu māju no pārmērīga netīrumiem.

Procedūra:

1. Ātri pārvelciet vāciņa galu.
2. Izmantojiet nazi, lai savāktu sēņu kultūru, uzņemt filmas malu.
3. Izvelciet to pie motora pārsega. Svaiga plēve ir pietiekami viegli atdalīta - tās tīrīšana neņem daudz laika.

Svarīgi! Jūs varat notīrīt filmu no eļļas, nevis ar nazi, bet ar marli. Lai to izdarītu, visai grūti piespiež marli pret sēņu vāku, pēc tam uzņemt auduma saturošās eļļas plēves malu un velciet marles malu.

Tomēr, ja laiks ir lietains, tad šāds veids dabā nedarīsies. Sausinātas sēnes kļūst ļoti slidenas, tāda raža būs jānogādā mājās un jātur žāvē.

saturam ↑

Kā ātri iztīrīt eļļu mājās?

Visvienkāršākais un efektīvākais veids, kā izņemt plēvi no eļļas vāciņa, ir metode ar verdošu ūdeni. Ar to jūs varat ievērojami atvieglot tīrīšanas procesu.

Procedūra:

1. Uzvāri 2-3 litrus ūdens.
2. Ielikt pusi sēņu verdošā šķidrumā.
3. Pēc tam atdzesējiet ražu. Filmas noņemšana tagad būs vienkārša.
4. Noņemiet filmas malas ar nazi un noņemiet vāciņu. Tas būtu viegli un nevainojami noņemts no sēnēm, tāpat kā no kartupeļu mizas.

Svarīgi! Vēl viena šī metode ir sēnes turēt 30 minūtes virs verdoša ūdens. Biezā, cietā tvaika gadījumā efekts būs tāds pats kā eļļas cepšanai ar verdošu ūdeni.

saturam ↑

Kā tīrīt eļļu? Noderīgi padomi mājsaimniecībām:

• Jūs varat tūlīt notīrīt sēnes, kas savāktas sausā dienā.Ja tie tika savākti lietū, tad pirms eļļas attīrīšanas tos vajadzētu žāvēt. To var izdarīt brīvā dabā zem ēnas vainaga vai mājās, izplatot ražu uz avīžu lapām.
• Daži mājsaimnieces žāvē krāsnī zemā temperatūrā.

Svarīgi! Ja ir daudz sēņu, tad procedūra būs jāveic vairākos posmos, jo visi tie neietilpst pannā.

• Ja sēnes savāc žāvēšanai, tad no tām nav nepieciešams noņemt plēvi. Lai pagatavotu tos žāvēšanai, jums ir nepieciešams samērā grūti suku un slaucīt visas piestiprinātas filiāles, smiltis un citus gružus no eļļas vara smailes un vāciņa. Ja dubļus kārtīgi ēst, tad izmantojiet nazi un skrēpiet vai nogrieziet skarto zonu. Pēc tam pietiek ar sēņu tīrīšanu ar tīru, mīkstu lupatu un nosusināt to.
• Ikviens zina, cik nepatīkami ir eļļas plēves tīrīšanas process, kas piesien pie naža un rokām, atstājot neglīti brūnas zīmes.Šāda ietekme ievērojami sarežģī darbu. Lai to novērstu, jūs varat ieeļļot griešanas objektu un rokas ar augu eļļu. Tātad jūs aizsargāt ādu no krāsošanas sēņu pigmenta un novērstu plēves uzlīmēšanu.

Svarīgi! Ja jūs plānojat sēņus mežā notīrīt, vispirms ņemiet eļļu, kas samērcēta ar drānu. To var ievietot plastmasas maisiņā: tas aizņem maz vietas, un ražas novākšana padara to ātrāku un ērtāku.

• Ja tumšā sēņu sula jau ir uzsūcusi roku ādā, tad jums jāzina, kā to noņemt. Lai to izdarītu, izmantojiet citronu sulu vai etiķa šķīdumu( galda etiķi jālieto ar ūdeni vienādās proporcijās).Pēc roku ādas apstrādes ar skābu vielu, plāksni būs viegli noņemt ar pumeka vai cietās sukas palīdzību.

Svarīgi! Pēc netīrumu noņemšanas no ādas, uzklājiet mitrinošu vai barojošu krēmu.

• Pirms eļļas attīrīšanas tos nemierināties. Lieta ir tāda, ka sēņu vāciņš ir cauruļveida struktūra, tāpēc ir ļoti viegli iegūt ūdeni. Tajā pašā laikā gļotas eļļaina plēve, kas pārklāj galvu, ātri uzbriest.Šādā stāvoklī nav iespējams notīrīt slidenas sēnes.
• Lielas eļļas maskas tiek iztīrītas daudz vieglāk. Viņus vajadzētu sagriezt uz biezu plēvi un pēc tam velciet pusītes dažādos virzienos. Līmējošā miza viegli un ātri iziet no vāciņa.

Maslata ir garšīgas sēnes, tās ir viegli sagatavojamas, un ir daudz recepšu garšīgiem ēdieniem. Tomēr, lai nezaudētu saindēšanos, lai pārtika izskatās pievilcīgāka un skaista, un gatavās sēnes nav pārāk slidenas un gļošas, ieteicams tās noņemt no filmas. Izmantojot noderīgu informāciju par to, kā ātri notīrīt eļļu, jūs varat efektīvi noņemt nevajadzīgo sēnīšu daļu pat mežā, netīrājot ādu.