Dizains kafija: dizaina idejas, vairāk nekā 75 foto

Pasaulē pirmā kafejnīca atvērts XVI gadsimtā centrā Osmaņu impērijas - Konstantinopoli. Tā kā kultūra raspivaniya kafijas cēlies šeit, tas nemaz nebija pārsteigums. Laikā, kad eksporta neapstrādātu graudu, kas varētu asns notiesāts uz nāvi. Tērksas greizsirdīgi apsargā savu monopolu uz tirdzniecību eksotiskiem izejvielām. Šajā sakarā, Old World kavējās pat par divsimt gadiem tas notika viņam likt kafiju no kategorijas farmaceitisko produktu statusu aromatizēts dzēriens, tēja aizvietotājs. Kafijas māju Eiropā sāka atvērt secīgi, vispirms Venēcijā - romantisks "galvaspilsēta" no Itālijas, un pēc tam Londonā, Berlīnē un Vīnē. Šī tradīcija dzert kafiju speciāli izraudzīta šim nolūkam iestāde pieņēmusi amerikāņiem. Šajās dienās tur bija tikai viena veida kafijas - tēmu. Viņi gāja uz cilvēkiem, kuri vieno ne tikai mīlestība uz rūgta, atspirdzinošus dzērienus, bet arī kopīgas intereses. Tagad vietas ir atvērtas vairākos formātos, kas tiks apskatīti tālāk. Dizains kafejnīca - svarīgs aspekts veiksmīgu uzņēmumu, kas tieši ietekmē tās piedalīšanos, un līdz ar to rentabilitāte.

Kafija dizainu

Atkarībā no formāta kafijas tiek klasificēti šādos veidos:

• Vending. Automatizētā mašīnas, kas ir novietoti uz "karstajiem" punktiem no pilsētas, kur ir lielas koncentrācijas cilvēku. Vending pieprasīt no īpašnieka daudz laika un pūļu, jo vienības nepieciešams ap pulksteni, lai uzturētu un labotu laiku.
• Auto-kafejnīca. Prakse, kas nav iesakņojusies mūsu valstī. Kafija atrodas tieši mikroautobusa salona. Ideja ir līdzīga mikroautobusiem ar saldējumu.
• Stall vai saliņa. Tas ir mobilais kafijas veikals, kas ir viegli pārvietot uz citu vietu, ja nepieciešams. Variants ir paredzēta sabiedrībai, kas reiz sēž ap galdiem, lai viņi dzer karstu dzērienu, atrodoties ceļā.
• Pilna kafejnīcā vai kafejnīca, kafejnīca lidostā, Mall. Šis uzņēmums ir virtuve un istaba apmeklētājiem, kur viņi var droši dzert kafiju, desertu uzkodas un tērzēt ar draugiem.

Obligāti pakalpojums tiek uzskatīts pārdot dzērienu takeaway. Kafejnīca prasa lielus kapitāla ieguldījumus, bet atgriešanās būs daudzas reizes vairāk. Reizēm tie ir apvienoti ar bāru, gan tīkla uzņēmuma Zest.
Mēs esam ieinteresēti pēdējā iespēja, kā pilnā uzņēmumā, kur cilvēki dzīvo, dizains ir liela nozīme. Viesiem šeit būtu ērti un pietiekami mājīgs, lai pastāvīgi vēlas atgriezties atkal un izraisīt lielu uzņēmumu. Izstrādājot kafijas veikala dizainu jāņem vērā vairākas nianses:

• Apmeklētāju platība būtu plašs. Tā kā šīs iestādes parasti atrodas sabiedriskās vietās, viņiem uzņemt lielu apmeklētāju skaitu. Attiecīgi, zona ar galdiem un krēsliem jāņem lauvas tiesu no nomātās telpās.
• stilizēt pareizo izvēli. Making kafijas māju būtu gaisma, neuzbāzīgu, jo apmeklētāji nenāk šeit izbaudīt lieliskus vīnus un ēst gardas maltītes. Tas nav restorāns. Šeit viesi vēlas atpūsties, mazliet cukura tasi kafijas un kruasāniem vai šķēle tiramisu un palaist par savu biznesu. Par ātru uzkodu, perfekta neuzbāzīgu vide, kurā katrs var atpūsties. Tomēr uz neitrāla fona piešķirt akcentu informāciju, kas būs neaizmirstama, āķīgs. Radošums šajā sakarā ir apsveicami. Izņēmums būs tikai tie gadījumi, kad iestāde ir paredzēts šauram regulāru apmeklētāju. Tad dizains ir izvēlēts tematiskās.
• Mēbeles. Izmest budžetu plastmasas galdiem un krēsliem. Viņi izraisīt Melanholija un nepatīkamas asociācijas ar dārza mēbelēm. Krēsli un dīvāni būtu mīksta un galdi - ērti. Noteikti sadalīt teritoriju apmeklētājiem nozarēs mazām grupām, tā piedāvā vienvietīgus un lieliem uzņēmumiem. Izvēlieties noapaļotu formu, par to nav piekļauties vai ievainot pārspēt apmeklētājiem un viesmīļi.
• Sekojiet noteikumus zonējumu. Viņi nebija ierobežot radošumu un nepasargā dizaineri īstenot savas radošās idejas, lai situāciju. Tā tipiskas kafejnīcās aizņem nelielu platību, sakārtot tabulās ir nepieciešams vai nu taisni vai ar zigzagveida veidā.
• Ievērojiet noteikumus par attālumu starp mēbeļu priekšmetus. Galvenie fragmenti ir platums ir ne mazāks par 2 m, kā arī papildu - 1.5. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai ļautu apmeklētājiem virzīt atpakaļ krēslus, un tas netraucē viesiem, steidzās uz leju zālē.

Un tagad apskatīsim dažus stilistiskām tendencēm un iezīmēm viņu realizāciju interjerā veikalu.

Lai izstrādātu izvēlni attiecas maz, bet "ķeksītis" priekšā postenī jāsniedz. Tā nevar ietvert ēdienreizes vai pilnas maltītes. Tikai deserti un konditorejas izstrādājumi. Tā kā kafija atkritumi parasti ir trūcīgi, un vidējais pārbaude nav tik liels, rentabilitāte iestāžu būs atkarīga no tās spējas spējas, tas ir, uzsvars būtu jādara par apmeklētāju skaitu, tik ilgi palikt un aizņem vietu pēcpusdienā viņi vajadzētu. Pretējā gadījumā iestāde zaudēs savu ieņēmumus.

Interjera klasiskā stilā

kafijas veikals interjera klasiskā stilā izskatās attēlu no vecā žurnālā, kur greznība nāk uz priekšu. Tas nav nepieciešams, šādā iestādē doties uz tālu ar dekoru: arkas, kolonnas, pilastri un līstes. Pietiek izmantot klasisko krāsu shēmu, kas sastāv no pasteļtoņos, brūnos toņos un vieglās versijas zaļa, zila, dzeltena. Apdare tiek izmantota dabīgā koka vai ļoti augstas kvalitātes imitācija, bet ne tik rupju apiešanos, kādā mājiņā vai valsts. Sienas rotā spoguļiem un gleznu reprodukcijām slavenu mākslinieku no pagātnes. Tā vietā ķermeņi izmantot lampas formā svečturi. Windows aizvērt smagus drapērijas ar prievītes. Dabas tekstilizstrādājumi dekorēts ar vāju ziedu rotājumu. Par klasiskām raksturīgo augstiem griestiem. Viņi uzsver, ka lustra, kas izgatavoti no kristāla, novietots centrā teritorijas apmeklētājiem.

Stilā Provence

Stils Francijas laukos, iespējams, ir labākais risinājums, ja skiču projekts iemieso savas rokas uz budžeta plānu. Jūs varat veikt lielāko daļu rotājumi pats. Lovely sīkziedu aizkari, smieklīgi tapetes uz sienām, ainavas ietvaros, mazās skulptūras, svaigi ziedi podi, grozi, ažūras salvetes un galdauti uz galdiem - tas ir tas, kas būs galvenais rotājums interjers. Mēbeles nav jābūt jauniem. To var slīpēt, atkārtoti krāsotas baltā krāsā un rotā dekupāžai tehniku. Sienas un griesti ir pārklāti ar apmetumu, grīdas maskēta parketu vai flīzes un logu aizkaru gaismas romiešu žalūzijas. Par fiskālās Provence kafejnīcā būtu vislabākais dizaina risinājumu.

moderns dizains

Moderna stila kafejnīcā izskatījās organiski, neuzbāzīgu un tomēr stingri. Protams, šāda institūcija arvien tiek paredzētas jauniešiem, kuri ciena iespaidīgu ieviešanu moderno tehnoloģiju ieviešanu dizainu. Krēsli un galdi izvēlas neparastas formas ar noapaļotiem stūriem. Griesti ir krāsoti tumšās krāsās un dekorēts ar viltus sijām. No masveida lustras jāatmet lampas ar toņos lakonisko formu. Pamatojoties uz krāsu gammu veido balts, pelēks, melns, brūns un papildus spilgti ēnā kā akcentu. Dekori izmantot minimālu daudzumu, kur tas ir izvēlēts no nestandarta varianti tvaika grīdas vāzes, liela izmēra uz plastmasas nodalījumā starp kopējo telpu un saimniecības telpa, avangarda skulptūras par katru tabula. Windows tuvi aizkari vienkāršas viena vai divas kontrastējošas krāsas. Paul apdares koka vai flīzes. Sienas apmestas, krāsotas vai apšūt plastmasas paneļiem.

mansarda

Kafejnīcā bēniņos, izmantojot vienkāršas mēbeles un vismaz apdare. Noteikti klātbūtne akcents sienas, dekorēts ar ķieģeļu vai akmens mūra. Šī greznā un diskrēts stils iemieso modes Eiropas kafejnīcās, kas ir vērts līdz. Logi nav aizvērt aizkarus vispār, pietiekami biroja žalūzijas. Bet jums ir nepieciešams, lai izmantotu rāmis ar daudz interjera starpsienas, kas verandnyh iespējas. Tie ir logi tika uzstādīti agrāk rūpniecības zāles, situācija kas lielā mērā kopē bēniņu. Barista aiz letes ievietots iespaidīgu panorāmu uz pilsētu naktī. Šeit pakārt šīfera ar maigu izvēlni šodien. Elektroinstalācijas un caurules netiek slēgti viltus paneļi, un pa kreisi ", kā ir", jo šis interjera risinājums pārveidot paziņojumus dekoru. Paul apgrieztu koku. Lai pievienotu komfortu, no vienas sienas ir fiksēts pāris plauktos ar attēliem autortiesību attēlus, pulksteni, un pāris stilīgs gizmos.
Ir svarīgi zināt. Bēniņos, īpaša nozīme ir gaismu. Telpā jābūt klāt lielos daudzumos prožektorus un parastās spuldzes bez abažūri.

minimālisms

Nelielās telpās, jūs varat dot interesantu risinājumu veidā minimālisma interjeru. Īsums un efektivitāte stila palīdzēs paplašināt krampjos telpu vizuāli, pievienojiet gaisu ar vidējo dekori un stingru zonējuma. Apdare izmanto dabas materiālus: koka, akmens, flīžu, ķieģeļu. Par minimālisma raksturīgā vieglumā formu un vienkāršu ģeometriju. Baltā krāsa shēma dominē. Tas ir klāt apdari, mēbeļu apdare un dažas dekoratīvās detaļas. Papildus pamata tonis būs pelēka, valriekstu, melnā un mīksto krāsu kafija ar pienu, kas izskatās diezgan simboliska. Minimalists - contemplatives ar dvēseli, tāpēc telpā ir nepieciešams, lai pievienotu gabals raksturs. Tas var būt dekoratīvie podi ar stādiem miežu vai auzu, lotosa miniatūru bļodiņu ar ūdeni vai punduris pundurkociņš koku. Varat arī instalēt siena krīt uz stikla, pievienot nomierinošas toni vispārējā atmosfērā.

austrumi

Austrumu stils kafija tiek uzskatīta dzimtā, kā tradīcija dzeramā rūgtu dzērienu ieradās šeit. Tabulas tiek atdalīti viens no otra, izmantojot gaismas, caurspīdīgiem aizkariem ka neskaidri atgādina teltis. Papildu zonējuma telpas veic ar izliektiem velvēm cirsts koka, kas notika uz dekoratīvās sijām. Lai realizētu ērtu virzienu interjera tekstilizstrādājumiem izmantoto pārpilnību. Audu - svarīga sastāvdaļa apdare. Tekstila aizkari košās krāsās aizveriet logus. Mīkstās izgatavots no raiba materiāla. Dīvāni, tahtas un krēsli rotā gultas pārklāji un spilveni ar tematiskām modeļiem. Zems tabula izgatavoti no masīvkoka. Paul apdares floorboard un būt pārliecināti, lai segtu lielu austrumu paklāju. Uz galdiem un gaismas sveces un sienas ir rotātas ar gaismām kaltas dzelzs abažūri. Tā vietā, lai parasto stikla loga ir ievietota vitrāžas.

Design mini-kafiju

Mini-kafejnīca ir restorāns, kurā jūs varat pasūtīt takeaway kafiju. Šī opcija ir ideāli piemērots maziem uzņēmumiem ar cerībām mazu budžetu, nav nepieciešams, lai veiktu "sarežģītu" uzskaiti. Mazie uzņēmumi parasti nepiemīt kopējā telpā, tie iederas kompaktā "kabīne", kurā pastāv kafijas automāts un skaitītājs ar gatavās kūkas. Retāk kafija ar pāris galdiem un krēsliem bārā, bet tie joprojām ir lielā mērā vērsta uz garām apmeklētājiem, kuri veic pasūtījumus no viņa. Šādu institūciju dizains izmantot fusion, augsto tehnoloģiju un bēniņi. apdare, ko izmanto koksnes interjera izskatījās daudz cieta. Optimāli, tad tumši toņos ar klasisko brūna, pelēka un balta kombinācija. Papildina par neona zīmes dizainu un šīfera uz cenrādi rakstīta krītu uz rokām. Accent siena aiz bāra ir modē apdare mūra, tuvu matēta stikla vai spoguļa flīzes. Lai aizvērtu istaba bija ērti, tas ir dekorēts ar prožektoriem ap perimetru un grupu mazo lustras oriģinālajā abažūri.

Krāsas

Krāsu palete ir izvēlēts, pamatojoties uz noteikumiem par psiholoģiskās uztveres krāsas un to kombinācijas. Ja jūs vēlaties, lai atcerēties restorānu, nav izrotāt to agresīvu kombinācija bezgaumīgs krāsas. Šī konstrukcija atstās nepatīkamu pēcgaršu un vienkārši doties atpakaļ uz kafijas veikals pie apmeklētājs rasties vairs vēlmes. Win-win risinājums ir izmantot dabas koka toņi: bēšs, kastaņu, medus, brūns, venge, kafijas ar pienu, krējumu. Pastel palete arī palīdzēs radīt mājīgu atmosfēru. Spilgtas krāsas tiek izmantotas nelielos daudzumos un tikai uzsverot: oranža, dzeltena, zila, zaļa, rozā, koraļļu, piparmētra, zila, violeta. Tas nav nepieciešams apvienot vairāk nekā trīs krāsas apdares kafiju. Izņēmumi būs tikai austrumnieciskā stilā, etniskās un kodolsintēze. Šīs jomas ir balstītas uz izmantošanu, spilgtu krāsu kombinācijas tematiskās rotājumiem.

apdares materiāli

Protams, apdares iesakām izmantot dabas materiāliem: ķieģeļu, akmens, koka finiera vai korķa. Bet, diemžēl, to iegāde ne vienmēr iederas saspringto budžetu, tāpēc, lai saglabātu augstas kvalitātes modelēšanas pieeju. Sienas var tapetēm vai apmestas, PVC materiāla apšuvumu paneļi. Pirmie divi varianti izskatās labi kopā ar otru. Ar to kombinācija zonējuma tiek veikta no istabas. Grīdas flīzes rotā ieteicamo lietojumu vai pildvielas. Lamināta grīdas un linoleja nebūs izturēt ikdienas tīrīšanu ar mitru, ātri "zatrutsya" un nonāk pilnīgā nolaists. Griestu apmetums, krāsot vai apšūt ģipškartona.

mēbeles

Kafija, kas tiek aprēķināti par dzērienu takeaway pārdošanas, fit grūti krēsli. Ja tomēr iestāde nolēma uzkavēties nedaudz ilgāk, tas ir labāk pirkt mīkstās mēbeles. Dīvāni lieliem uzņēmumiem un krēsli ar polsterējumu vientuļajiem viesiem. Šajā mēbelēm ir jāatbilst šādām prasībām:

• Ergonomika. Atlasīti kompakts un viegls elementi. Masveida izkārnījumi un krēsli ir neērti lietot un aizņem pārāk daudz vietas.
• Praktiskums. No mēbeļu virsmai jābūt viegli tīrīt, jo lielais pieplūdums apmeklētāju tas neizbēgami get netīrs.
• Estētika. Mēbeles būtu skaista un tajā pašā laikā iekļaujas kopējā dizaina koncepciju, tas ir, tie atbilstu interjera stilu.

Stabilitāte un izturība. Izmantot spēcīgu galdus un krēslus, kas nav kaprīzs pēc mēneša lietošanas, pretējā gadījumā tā riskē īpašnieka ievainot apmeklētājiem.
Reģistratūra - "seja" kafijas, tāpēc tas ir izvēlēts no izturīga materiāla ar jauku spīdīgu apdari, kas stāvēs pastāvīgu berzes. Tas būs arī iegūt skaitītāji, kas zem stikla tiks izstādīti piemērus konditorejas izstrādājumi un saldumi, kafija pavada.

apgaismojums

Apgaismojums kafejnīcā ir vairāku soļu. Pirmkārt, centrālā lustra reti izmantots, jo jebkurā gadījumā ir jābūt papildus aprīkoti ar gaismām, katra galda. Otrkārt, tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu uzdevumu apgaismojums jomā bāra zonā un birojos. Prožektori vai neona vienmēr uzsvērt plauktus, lai apmeklētāji ir redzējuši "labs cilvēks". Katrā posmā karājās griestu lustra vai sienas svečturis. Lai izveidotu romantisku atmosfēru izmantošanas svecītes stendi vai nelielām atsevišķām lampām. Luxury interjera un tā, "spēcīga" pusē uzsvērt vietas apgaismojums, akcents platības atrodas.

secinājums

Ja jūs nolemjat, lai atvērtu uzņēmējdarbību, bet nezinu, cik pievilcīga izdarīt savu kafejnīcā, lai iedvesma, jūs varat apmeklēt labi zināms tīkla iekārtas: Šokolāde, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Tos var uzskatīt par veiksmīgu biznesa modeļiem ar mājīgs interjers, kuras lure apmeklētājiem. Tas nav nepieciešams, lai skriešanās uz baseinu ar savu galvu, un sākt ar dizainu eksperimentiem. Lai to izdarītu, būs laiks, kad iestāde kļūs populārs un stabili ienākumi. Un pašā sākumā ceļš ir labāk sekot piemēru tiem, kuri ir sasnieguši noteiktu augstumu, un izmantot pierādīts dizaina shēmu.