Nelipnius indus praktiškai pakeisti ketaus virtuvės lėkštę. Tačiau, pasak mokslininkų, ši danga nėra pakenkti žmonių sveikatai. Ketaus turi savo privalumų: ji gali atlaikyti aukštą temperatūrą, tai yra daug sunkiau nulio. Tačiau tokie patiekalai yra labai sunkus, todėl būtina pasirūpinti, kad jį nuo rūdžių ir nereaguoja su maistu. Indai, jūs turite būti tikri, kad nuotaika, nes kitaip jis bus nuolat deginamąją maistą. Bet iš tiesų, tinkamai rūpintis geležies Kazanėje ir keptuvėje yra ne tai, kad sunku.
turinys
- Iš ketaus gaminių privalumai
- Apdorojimo naujų patiekalų
- Pašalinimas dumblo ir riebalų
- Kitos rekomendacijos priežiūros
Iš ketaus gaminių privalumai
Ketaus turi porėtą struktūrą ir galiausiai pavyko įsigyti papildomus apsaugines savybes. Daugelis virėjai mano, kad virti ketaus indus maistas yra daugiau naudingaKadangi yra į geležies kiekis padidėjo, būtina organizmui. Ketaus nebijo rūgšties, todėl šį patiekalą net troškintomis daržovėmis citrinų sulčių, be baimės, kad bus sugadintas.
Geležinis gana lėtai kaitinamas ir lėtai vėsta, taip pat turi mažą šiluminį laidumą, pagal kurią maistas yra virti tolygiai. Ketaus Puodai idealiai tinka tiems patiekalams, kuriems reikia ilgalaikio terminis apdorojimas.
Apdorojimo naujų patiekalų
Naujas visos arba virdulys be papildomo danga turi būti parengta naudojimui. Į vidų sienos produkto nėra kilo užstatą, turite skleisti nelipnius savybes. Šiuo tikslu, prieš pirmojo jo taikymo, visos turėtų būti tepamas plonu sluoksniu saulėgrąžų aliejaus. Už tai yra sutepti tik pirmą kartą tokia procedūra ir ateityje nebebus atlikti.
Kai produktas yra sutepti, jis turėtų būti aukštyn kojom į orkaitę ir šioje valstybėje, visos turi būti tol, kol visiškai išnyksta dūmai. Tada patepkite indus ir suteikti jai laiko atvėsti.
Kitas būdas - tai kalcinacijos naudojant druskosIr jis yra laikoma geriausia ir patikimas. Jo esmė yra ta, kad karšto keptuvėje užpilkite druskos su puse valandos, tai buvo degimas, nuolat maišant. Po to įpilti druskos, puodai plauti šiltu vandeniu, nušluostyti sausu audiniu ir sutepti paviršiuje riebalų arba margarino vienetą.
Pašalinimas dumblo ir riebalų
Rūpinimasis ketaus keptuvėje arba Kazanė apima tinkamą jų tarpą. Tai turėtų būti padaryta iš karto po naudojimo - taip išvalyti juos bus daug lengviau. Atsikratykite maisto atliekų, gali būti su kempine, po kurio indai plaunami karštu vandeniu.
Draudžiama plauti virdulys arba panoraminį vaizdą į indaplovę su plovikliu, kuris gali sugadinti geležies. Rekomenduojama grūdinto maisto pašalinti druską ir actą. Siekiant šio tikslo, produkto dugno pilamas į nedidelį kiekį acto ir įlašinkite kelis šaukštus druskos. Tada visos arba virdulys yra pripildytas vandens, įdėti ant viryklės, ir kuo greičiau, nes vanduo užverda, pridėti kelis šaukštus valgomosios sodos.
Kai vanduo išgaruoja, patiekalai kruopščiai nuplaunami karštu vandeniu. Bet jūs turite būti atsargūs, nes susidaręs garas gali nudeginti.
Taip pat galite dega keptas-apie maisto produktų. Su šiuo padidėjimu orkaitėje temperatūra iki 260 laipsnių ir palikti jį ant keptuvės ar virdulys valandą. Kaip rezultatas, maistas virsta pelenais, ir gali būti lengvai išvalyti išjungtas. Bet jei jūs naudojate šį metodą, jums reikės iš naujo kreiptis produkto apsauginiu sluoksniu, nes ji yra visiškai sudegė.
Kitos rekomendacijos priežiūros
Net ir taip išsilaikiusias ir laiko patikrinta ketaus keptuvės reikalauja ypatingos priežiūros. Pavyzdžiui, jis yra nepageidautina naudoti maišant maisto ketaus puode, metalo peiliai ir šaukštais. Tokie objektai gali pažeisti apsauginę plėvelę.
Maisto gaminimas maisto ketaus indus gali būti Tik augalinio aliejaus. Draudžiama naudoti šiems tikslams:
- sūrus šonine;
- margarino;
- sviesto.
Draudžiama lašas virdulys arba visos pagamintas iš ketaus, nes jie gali lūžti. Neverta ketaus katilas per saugojimo uždenkite dangčiu - jis turi būti laikomi atskirai. Visos arba virdulys turi būti kruopščiai išdžiovinti po plovimo. Jei tai nebus padaryta, tada paliko šlapias dėmes gali sukelti rūdžių. Atsikratyti juo, indai turi būti uždegamas vėl, valant paviršių su augaliniu aliejumi arba pilant druską ant dugno.
Po procedūros visos arba virdulys nuvaloma sausu rankšluosčiu. Laikyti geležies produktus, reikalingus sausoje vietoje, vengti drėgmės jiems nuo kitų patiekalų.
Taigi, ketaus indus laikomas idealiai tinka daugelio patiekalų, kurie gautą jos labai skanu ir sveika. Tačiau šie produktai turi būti tinkamai prižiūrimi. Tik šiuo atveju, visos arba virdulys gali trukti visą gyvenimą ir jiems nieko nėra sudegė.
