Kaip padaryti, kad omletas keptuvėje?

omletas omletas - tai populiariausias patiekalas, jei ne visų žmonių, tarp daugelio. Pusryčiams, pietums ar vakarienei patiekiamas skanus, paprastas ir nebrangus patiekalas. Kiekviena šeima turi savo slaptą parašą kepimo populiarių patiekalų kaip "skanus ir sveikas maistas knygą" daugelį metų jau spėjo papildyti nei vienas tuzinas skirtingų omelets receptus. Atrodytų, kad viskas jau žino, kaip padaryti omletas keptuvėje, bet patiekalas buvo sultingas, švelnus ir skanus, turi būti pastebėta keletas paprastų taisyklių.Šiandien mes jums parodysime, kaip padaryti, kad skanus omletas keptuvėje, todėl buvo tikras malonumas ir net šventiniame stalo ornamentas.

turinio ↑

maistinę vertę ir naudą kiaušinių patiekalų

Omletas istorija turi savo šaknis senovėje. Pirmieji tokie patiekalai patiko senovės romėnai, nors tuo metu, kai patiekalas kepti ir patiekiami su medumi desertui. Nuo tada, skanus ir švelnus patiekalas meilė yra tik auga, ir klasikinis plakta kiaušinienė su pienu yra labai populiarus tarp sportininkų ir žmonių, kurie veda aktyvų, sveiką gyvenimo būdą.Tai nenuostabu, nes patiekalas apima visas būtinas baltymų ir angliavandenių, kurie prisotinti organizmą energija visai dienai. Todėl omletas idealus pusryčiams.

komponentai

patiekalų sudėtį gali būti ingredientų masės, priklausomai nuo skonio ir prioritetų šeimai, tačiau pagrindiniai produktai yra visi tą patį:

• pieno.
• kiaušiniai.
• Druska ir prieskoniai.
• aliejus kepimui.

Svarbu! Su šių ingredientų, omletas turi tokią vertę 100 g:

• riebalų - 7,5 g
• Baltymai - 8,6 g angliavandenių
• - 2,3 g

patiekalų kompozicija taip pat apima šias vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų:

• vitamino A. Tai - esminis antioksidantas sveikai odai, kaulams ir dantims.
• B grupės vitaminai - išlaikomas geros būklės raumenų tonusą, nervų ir imuninės sistemų, pagreitinti medžiagų apykaitą.
• Vitaminas D - ne tik apsaugo nuo senėjimo organizmo, bet taip pat stiprina kraujagysles.
• Liuteinas - sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• geležies, fosforo, kalio, vario, ir folio rūgšties - remti visi normalus imuninę sistemą.

Svarbu! Omletas yra švelnus, minkštas ir sunkus maistas, labai naudinga gastritas ir kitų ligų, virškinimo traktą.Piktžolių pora visada įtraukiama į dietas žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis.

Kalorijų

Jeigu mes kalbame apie kalorijų omletas, ši koncepcija yra dviprasmiškas, nes parengti patiekalas gali būti ir pienas ir kefyras arba vandens. Be to, labai dažnai dubenyje buvo įtraukta įvairūs užpildai ir prieskonių, tai taip pat didina kalorijų vertę maisto:

• , jei paruošti klasikinis kiaušinienės 1 pieno ir augaliniu aliejumi, tada jis kalorijų 100 g 184 kcal;
• iš 2 kiaušinių su pienu - 186 kcal;
• iš 3 kiaušinių su pienu - 362 kcal.Žala

Omletas

Dėl žalos ar kontraindikacijos patiekalų, o tai reiškia, kad, kaip pagrindinis ingredientas - kamuolius. Tai yra kiaušiniai, kurie yra pagrindinis salmonelių šaltinis. Todėl pagrindinis komponentas turėtų būti renkamas rimtai.

Be to, didelį kiekį baltymų naudojimas gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą, nes nesaikingas kiaušinių gali sugesti inkstus ir didinti cholesterolio kiekį kraujyje. Reikia prisiminti, kad dienos norma suaugusiam yra ne daugiau kaip 3 kiaušiniai.

Svarbu! Omletas pora labiau naudingas nei virti puode, nes aukšto lygio kancerogenų išleistas naftos šildymo metu neigiamai veikia sveikatą.

į turinį ↑

Kaip padaryti omletas keptuvėje -

naudingų patarimų, kad skanus omletas keptuvėje, visų pirma, atsižvelgti į svarbius niuansus kepimo šį patiekalą.

Patarimas # 1

Ypatingai atsargiai renkantis pieną ir kiaušinius. Produktai turi būti švieži. Jei ruošiatės patiekalą ant jogurto, tada įsitikinkite, kad jis nėra padengtas storu plėvele, jis nėra užvirtas. Tokio rauginto pieno geriau nevartoti maisto.

Siekiant suprasti, ar kiaušinis yra šviežias ir geriausia, laikykitės šių nurodymų:

1. Atidžiai tuo kiaušinio lukšto. Jis turėtų būti vienalytis ir matinis. Jei apvalkalo paviršius išsilydo, produkto svaigumas yra labai abejotinas.
2. Pasverkite kiaušinį rankoje. Produktas turėtų būti gana sunkus.
3. Kratykite kiaušinį šalia ausies. Iš šviežio kiaušinio trykas nesikeičia, todėl kiaušinis neturėtų skambėti.
4. Įdėkite kiaušinį šaltu vandeniu. Kai kiaušinis eina į dugną - tai šviežias, jei pasirodo - sugedęs ir reikia išmesti.

Svarbu! Prieš ruošdami indą, išimkite iš šaldytuvo kiaušinius 10-15 minučių, kad jie pasiektų kambario temperatūrą.Būtinai nuplaukite gaminį, kad apsisaugotumėte nuo kenksmingų mikroorganizmų.

Patarimas # 2

Geros keptuvės yra dar vienas svarbus žingsnis į sėkmę.Reikalavimai, kuriuos turi atitikti omleto keptuvė:

• Stiprumas.
• Pakankamas storis, skirtas stipriam šildymui.
• Aukšta pusė.
• nelipna danga.

Svarbu! Geriausiu atveju šiuos reikalavimus patenkina ketaus keptuvė su storu dugnu ir indais, kurių dangtelis neliečia.Ši keptuvė yra tolygiai pašildoma, o indai jo nedega. Svarbiausia sąlyga yra tai, kad keptuvė būtų švari ir sausa.

Tarybos №3

aliejaus kepimui į produkto keptuvę gali būti tiek kreminė ir daržovių.Be aliejaus naudojimo, jie gamina tik porą.Tiems, kurie seka dietą, mes rekomenduojame naudoti alyvuogių aliejų, kad suteptų keptuvės paviršių.Tačiau specialų minkštą skonį ir patiekalo aromatą suteikia tik sviestas.

Svarbu! Dėl figūros proga nereikia nerimauti - nedidelė aliejaus dalis jokiu būdu nedaro įtakos. Svarbiausia pasirinkti kokybišką produktą be pašalinių kvapų ir priedų.

Tarybos №4

Jei gaminimo metu pastebite, kad apačioje pluta beveik jau dega, o viršuje yra dar labai skystas, tada pakreipti keptuvę pirmiausia su vienu ir tada kitas kelias į kiaušinių mišinį tolygiai skrudintų ir nedeginti. Iškirpkite omleto kraštus mentele.

Tarybos №5

Paruošta omletas turėtų būti pašalintas iš keptuvės švelniai ir atsargiai. Puikiai pakeiskite patiekalą į plokštelę, atlikite tokius veiksmus:

1. Švelniai šildykite plokštelę.Dėl aštrių temperatūros pokyčių, indas gali gerai susitraukti ir pasiimti nepatrauklią išvaizdą.
2. Vieta plokštelę šalia viryklės.
3. Kai patiekalas yra paruoštas, su dešine ranka suimkite keptuvę.
4. Padėkite plokštę į kairę ranką.
5. Pakreipkite indą ir plokštelę viena prie kitos, kol omletas paslys į plokštelę.
6. Jei reikia, pritaikykite kraštus šluostu.
7. Tepkite indą sviestu ir pabarstykite žaliais.

Pasinaudokite mūsų patarimais, kaip paruošti populiariausią patiekalą, ir mes siūlome keletą paprastų ir skanių receptų.

turinio ↑

Kaip padaryti su keptuvėje pieno omletas?

Klasikinio omleto tėvynė yra Prancūzija. Pasirengimas paprastų patiekalų sau ne tik virėjų įpročio, bet ir bakalauro. Klasikinis receptas tinka visiems šeimos nariams, ypač vaikams, tokiems patiekalams.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• kiaušinis - 2 vnt.
• Pienas - 50 ml.
• druska( žiupsnelis arba pagal skonį).
• Prieskoniai pagal skonį.
• sviestas 10 g( augalinis -. 1 šaukštelis).
• Žalieji( krapai, petražolės, žalieji svogūnai).

Svarbu! Negerkite prieskonių ir pagardų, kai ruošiatės omletą, kitaip - sulauksite savo skonio.

Paruošimo algoritmas:

1. Paruoškite gilius indus, kuriuose sumaišysite visas sudedamąsias dalis.
2. Minkštai supilkite kiaušinius į sausą dubenėlį, įpilkite šiek tiek druskos ir kepkite mišinį šluoste ar maišytuvu. Pradėkite mažu greičiu ir palaipsniui didinkite iki didžiausio.
3. Į konteinerį įpilkite pieno.
4. Dar kartą atsargiai suduokite ingredientus.
5. Panardinkite į ugnį ir gerai šildykite.
6. Panaudokite alyvos dugną.
7. Supilkite kiaušinių ir pieno mišinį į indus.
8. Kepkite omeletą vidutiniškai karštu vandeniu 2-3 minutes.
9. Užkepkite keptuvę dangteliu ir kepkite omletą bent 3-4 minutes.
10. Išjunkite ugnį ir palikite indą "skruosto" dar keletą minučių.Per šį laiką šildyk plokštę.
11. Paruošti omletas iš keptuvės ir patiekiamas ant stalo, purškiant žolelėmis.

Patarimai:

• Remiantis omletu galima gaminti daug skanių patiekalų.Prie mišinio galima įdaryti smulkiai supjaustytą šoninę bandą, mėsą, dešras, dešras, pomidorus, papriką ir sūrį.Nebijokite eksperimentuoti - gal jūs sugalvoti naują receptą.
• Norint pagardinti skonį omletą keptuvėje, puikūs šie prieskoniai ir pagardai: juodieji pipirai, bazilikai. Parduotuvėse galima užsisakyti specialiai sumaišytas prieskonių patiekalams. Pasirinkite tuos pagardus, kurių sudėtyje nėra dažiklių, emulsiklių ir druskos.
• Galite pridėti bet kokį pieną į omeletą: sveikas, pasterizuotas ir netgi gi. Jei į lėkštelę įpiliate lydyto pieno, olandyje bus nuostabus aromatas ir graži minkšta kremo spalva. Be pieno, prie mišinio gali būti pridėta majonezo ar kremo. Indelis taps švelnus ir pikantiškas.
• Kad omelets sultingas, baltieji gali būti plakti atskirai nuo tryniai, o po to juos sujungti su likusiais ingredientais. Triušiai geriau įveikia ir gali laikyti garsą ilgą laiką.
• Pieno omleto recepte galite pridėti tarkuotą sūrį, tada mišinys bus storesnis, o patiekalas bus lengvesnis.

į turinį ↑

Kaip padaryti, kad omletas keptuvėje sulšia?

Oro omletas, kurį mes atsimename iš darželio, nereikalauja specialių įgūdžių.Receptas yra gana paprastas, ir jūs galite lengvai susidoroti su patiekalo paruošimu. Būtina žinoti tik kelias mažas paslaptis:

• Pieno ir kiaušinių santykis turėtų būti toks: 1 kiaušinis - 100 ml pieno.
• Maišymui nenaudokite maišytuvo ar maišytuvo. Naudokite šakę ar švilpuką maišymui ir plakimui.
• Neišpilkite miltų į mišinį, kitaip - omletas taps minkštas.
• Neatskleiskite keptuvio dangčio( orkaitės durelių) iki maisto ruošimo pabaigos, kitaip - olandas nepakils norimam dydžiui.

Dėl romantiško omleto Jums reikės:

• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Pienas - 400 ml.
• aliejus kepimui.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Švelniai supjaustykite kiaušinius į gilų dubenį.
2. Įpilkite druskos ir prieskonių.
3. Supilkite pieną į mišinį.
4. Kruopščiai sumaišykite masę.Tai turėtų būti be gabalėlių.
5. Šildyk keptuvę ant vidutinio karščio.
6. Tepkite keptuvę aliejumi.
7. Supilkite kiaušinių-pieno mišinį į įkaitintus indus.
8. Kai mišinys sugriebtas, uždenkite dangteliu.
9. Nustatykite minimalų ugnį ir virkite indą 20 minučių.
10. Nuplaukite sumaišytą omletą, supjaustykite jį ant plokštelių ir pabarstykite žaliaisiais.

į turinį ↑

Kaip įdaryti omletą su sūriu keptuvėje?

Sūris suteikia bet kokį patiekalą subtilus ir išskirtinį skonį.Ir, kad patiekalas būtų aštrus, galite pridėti pomidorų ir žalumynų.

Norint, kad omlete su sūriu keptuvėje, jums reikės šių produktų:

• kiaušiniai - 3 vnt.
• kremas - 1 valgomasis šaukštas.šaukštas.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas.šaukštas.
• Green.
• Pagardintas kietas sūris - 3 šaukštai.šaukštai.
• Džiovinti pomidorai.
• Juodosios alyvuogės - 1 valgomasis šaukštas.šaukštas( neprivaloma).

Paruošimas:

1. Supjaustykite pomidorus, supjaustykite pomidorus.
2. Įpilkite pomidorų sūrio, smulkiai pjaustytų alyvuogių.
3. Kukurūzai su druska ir pipirais.
4. Į kiaušinių mišinį įpilkite kremo.
5. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
6. Šildykite keptuvę, ištirpinkite sviestą.
7. Supilkite kiaušinio mišinį į keptuvę.
8. Kai omletas pasinaudoti, gulėjo prie patiekalų alsuoja sūris, pomidorai, alyvuogės centre.
9. Akmenuko kraštą atsargiai sumaišykite su kastuvu, apvyniokite jį iki pusės.
10. Taip pat apvyniokite antrąjį kraštą.Turėtumėte gauti ovalų su aštriais patarimais.
11. Tęskite virti, kol sūris taps. Periodiškai pasukite patiekalą iš vienos pusės į kitą.
12. Pasukite paruoštą omletą ant plokštelės. Patiekite patiekalą karštu.

į turinį ↑

omletas Prancūzų

Prancūzijos garsėja tuo, kad kiekvienas patiekalas jie bando papildyti ingredientų įvairovė ir omletas buvo ne išimtis. Norėdami užpildyti populiarią patiekalą, galite naudoti svogūnus, grybus, keptuvus sviestą arba obuolius arba rūkytą lašišą.Pagrindinė sąlyga - užpildas turėtų būti ketvirtadalio puodelio už kiekvieną 2 kiaušinius.

Pavyzdžiui, jei norite paruošti 1 porciją, jums reikės:

• 2 kiaušinių.
• 1 valgomasis šaukštas.šaukštą pieno.
• Druska pagal skonį.
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas.šaukštas.
• 3 nedideli grybai.
• 1 svogūnas.
• "Greenery" - 1 grupė.
• Sunkusis sūris - 30 g.
• Saldieji pipirai - ¼.

Paruošimas:

1. Supjaustykite svogūną plonais žiedais ir grybus į griežinėliais.
2. Supjaustykite sūrį ant didžiosios keptuvės.
3. Įkepkite keptuvę ant ugnies, pridėkite augalinį aliejų.
4. Nuvalykite svogūną keptuvėje, tada pridėkite grybus. Maišykite ingredientus ir kepkite.
5. Smulkiai supjaustykite žalius.
6. papriką supjaustyti plonomis riekelėmis
7. Lengvai įveikti kiaušinius, įdėti druskos, pieno.
8. Sumaišykite žalius mišinius, gerai sumaišykite.
9. Paimkite vidutinio dydžio keptuvę( 18-20 cm).
10. Sulenkite sviestą.
11. Palaukite, kol aliejus nustos putų ir šnypštimo, supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę.
12. tolygiai paskirstykite patiekalams.
13. Palaukite Omelet krašto patraukti( dvi minutes), ir per vidurį yra vandeningos, nustatyti atsižvelgiant į Omletas įdaru viduryje. Pabarstykite sūriu.
14. Padėkite paprikos ir žoleles ant paruošto omleto.
15. Supjaustykite pusę padėkojamą omletą, padėkite ant plokštelės.

į turinį ↑

Virti oro Omletas

Visi ankstesni receptai padėjo jums suprasti, kaip padaryti plakta kiaušinių keptuvėje, tačiau turėti receptą klasikinis patiekalas - dietos ir naudingesnis. Jis bus svarbus tiems, kurie seka jo figūrą, taip pat naudingas mažiems vaikams.

Svarbu! Metodas turi daug privalumų:

• Jums nereikia sekti degimo.
• Nebereikia išjungti indo.
• Jums nereikia mažinti ugnies.
• Omletas yra paruoštas praktiškai be jūsų dalyvavimo.

Norėdami paruošti dietinį patiekalį, jums reikės:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Pienas - 150 ml.
• Druska, prieskoniai pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. Įmaišykite kiaušinius dubenyje, pridėti šiek tiek druskos.
2. Švelniai supjaustykite kiaušinių mišinį ar švelniu putojimu arba maišytuvu.
3. Supilkite pieną į mišinį, vėl užvilkite.
4. Paruoškite 2 maišus kepimui. Galite naudoti paprastus plastikinius maišelius.
5. Supilkite supjaustytos masės pakuotes ir, palikdami šiek tiek vietos, susiriškite juos stipriu mazu.
6. Įdėkite vandens kamerą į ugnį.
7. Kai vanduo virsta, kiaušinių ir pieno mišinį padėkite į puodą.
8. Kepkite indą vidutine karščiu 30 minučių.Neuždenkite dangtelio dangteliu.
9. Pašalinti turinį.
10. Iškirpkite paketą, padėkite jam ant stalo.

Dabar jūs žinote, kaip padaryti omleteą keptuvėje ir ne tik. Be to, įdomūs, naudingi receptai, be abejo, paliks jus ir jūsų šeimą.Malonu apeiti ir būk sveika!