Ivano arbata: kaip surinkti ir išdžiovinti, kad išsaugotų vaistines savybes

"Ivan-tea"( kaprizas siauras lapus) yra nuostabi gamykla, turinti daug naudingų savybių.Todėl tai vertinama nuo seniausių laikų.Gėrimas iš jo padės susidoroti su galvos skausmu ir šalčiu, skatins virškinimą normalizuoti, atsiperka energingai ir stipriai. Kurso metu yra visos dalys: lapai, šaknys, gėlės. Tačiau norint išsaugoti gydomųjų savybių, būtina tinkamai surinkti ir išdžiovinti.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Mūsų protėviai sąmoningai pagamino tinktūras ir nuojautas iš šio augalo. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų.Bet tai dar ne viskas, jis išsiskiria keliomis kitomis savybėmis.

• Anti-uždegiminis poveikis, todėl jis naudojamas gydomiesiems tepalams.
• Apsauginis poveikis, dėl kurio ivan-tea kovoja su pepsine opa ir kitomis virškinamojo trakto ligomis.
• Sustabdo herpeso viruso plitimą.
• priešvėžinis efektas.
• Raminantis efektas, stiprina raminamųjų savybių.Tai gerai rodo kovą su nemiga.
• padeda susidoroti su odos ligomis: egzema, psoriaze, atopiniu dermatitu.
• turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.

Nepaisant visų puikių kipreja savybių, verta naudoti. Geriau jį vartoti kursuose, kad nebūtų sutrikdyta skrandžio, kepenų, žarnyno veikla. Mažiems vaikams gerti sultonus ir įpilti iš jo taip pat nerekomenduojama, nes augaluose yra kofeino. Moterys nėštumo ir žindymo laikotarpiu turi būti atsargūs, prieš vartodami pasikonsultuokite su gydytojais ir sekite jų patarimus. Taip pat kontraindikacija gali būti liga, susijusi su kraujo krešumą.Nėra jokių kitų apribojimų, nors retais atvejais galima netaikyti individualios netolerancijos.

Šis augalas vertinamas kaip puikus medus augalas. Medus iš jo pasirodo kokybiškas, malonus pagal skonį ir, žinoma, naudingas.

Kur auga ir kaip surinkti?

"Ivan-chai" yra siauraus lapų leopardas. Surinkdami, nesupaininkite kitų tipų purškalų, nes jie neturi tokių išskirtinių savybių.Reikalingas augalas yra gana aukštas, paprastai ne mažesnis kaip 50 cm aukščio, turi siauri lapai ir alyvmedžių rožinės gėlės. Jis užima didelę teritoriją žydėjimo laikotarpiu, panašiu į kilimą.

Augalas plačiai paplitęs visur. Paieška turėtų būti ten, kur jis yra sausas ir daug šviesos. Tai gali būti miško arklys ar pakraštys, supjaustyta vieta, vieta šalia geležinkelio krantinės, griovys ar sėjamasis laukas. Ypač mėgsta Kipro spygliuočių miškus. Pasirinkite vietą, kurią rinktumėte toli nuo miestų, užimtų greitkelių ir kitų taršos šaltinių.Tada augalas bus ekologiškas ir sveikas.

Kibimas gluosniai arbatai yra būtinas tuo metu, kai jis žydi. Gėlės, kaip ir kitos dalys, turi vertingų savybių.Be to, jie padeda supainioti su kitais augalais. Kai bus žiedas, kuris žydės, sunku pasakyti, tai priklauso nuo klimato zonos.Šiltesniuose regionuose tai vyksta anksčiau, šiauriniuose regionuose - vėliau, nuo birželio iki rugpjūčio ar net iki rugsėjo.

Paruošimo procese būtina atskirti spalvą ir lapą.Jūs negalite jų sumaišyti. Augalas kruopščiai pjaustomas 10 cm atstumu nuo žemės. Geriausia rinkti sausame ore, o ne po lietaus. Lapus galite rinkti atskirai. Kai kurie žmonės elgiasi tokiu būdu: jie išspaudžia stiebą delnų rankoje ir pakelia ranką aukštyn, sulaužydami lapus. Bet jie gali prarasti savo skonį, todėl geriau juos iškirpti. Renkant spalvą turėtumėte pasiimti tik galą.Jei šepetėlis jau suformavo puodą, tada privalome įsitikinti, kad jis nepatirtų gėlių ar lapų.Džiovinant jis gali sulaukti, pūtimas iš jo padaro ruošinius netinkamais naudoti.

Kaip paruošti gluosnių arbatą?

Taigi Ivanas surenka arbatą.Bet tai, kad gėrimas iš jo pasirodė tikrai skanu ir naudingas, augalas turi būti pasirengęs tai padaryti. Pradėk nuo išblukimo. Norėdami tai padaryti, lapai nugrandami ir kruopščiai nuplaunami. Tada skleisti ant paprasto popieriaus, sluoksnis neturėtų viršyti 5 cm. Taigi būtina palikti per dieną, kartais maišant vyalilis palieka tolygiai. Tiesioginė saulės šviesa ant jų neturėtų nukristi. Dėl to atsiras kai kurių minkštųjų gamyklos dalių.Svarbu ne pernakvoti.

Kitas žingsnis - fermentacija. Tai prasideda tuo, kad lapeliai yra tarp pečių, kad jie sudarytų vamzdelius. Kai jie tamsėja iš sulčių, jie dedami į emalio puodą ar kitą talpyklą.Sluoksnis neturėtų būti per storas. Tada dubuo padengtas vandeniu sudrėkinta audiniu ir lieka šiltoje vietoje iki 20 valandų.Fermentacijos laikas priklauso nuo to, kiek temperatūra yra aukšta. Optimalus - nuo 24 iki 27 laipsnių.Nustatykite, kad procesas yra baigtas, galite pastebimos gėlių-vaisių kvapo išvaizda.

Toliau fermentuoti lapai turi būti džiovinti. Padarykite tai saulėje arba mažoje galingoje orkaitėje. Iš anksto jų smulkiai supjaustyti ir sulankstyti plonai ant padėklų, padengtas popieriumi. Krosnelė laikoma krosnyje maždaug valandą, džiovinant grynu oru - kol bus paruošta. Saugomi

ruošinių sandariai uždarytuose konteineriuose, pavyzdžiui, stiklainius užsukamu dangteliu pat. Jo skonio ir naudingų savybių jis išlaiko iki dvejų metų.Ripen bus per mėnesį, tada galėsite paruošti kvapų gėrimą.

Kiti džiovinimo būdai

Taip pat galite puriryti gluosnį arbatą kitokiu būdu.Šiam metodui trunka drobulės, sudrėkinta ir rodyti jį ant jo sluoksnis palieka ne daugiau kaip 3 cm. Parting audinys turi atitikti augalo skirto ruošinio garsumą.Kartais audinys turi būti purškiamas iš purškimo pistoleto, kad jis nesugertų sulčių.

Audinys išvyniotas į griežtą ruloną ir traukiamas kartu su virve arba guminiu laidu. Vėliau augalas malinamas, sulenkiamas ir atsitraukiamas dėl sukimo pusvalandyje. Tai patogu tai padaryti kartu. Per procesą, lapų struktūra yra sulaužyta ir sultis yra paleistas. Todėl prasideda pradinė fermentacija, trunkanti apie tris valandas. Kai delnus jaučiasi, kad sukimo momentas tampa šiltas, galime daryti išvadą, kad pradinė fermentacija buvo užbaigta.Žaliavos gauna šiek tiek vaisių kvapo.

Daugiau fermentacijos žaliavų pamainą į konteinerį nustumiamas gerą ir sandariu dangčiu.Šiltoje vietoje ruošinį reikia laikyti 36 valandas. Galite papildomai uždėti jį vėsioje vietoje. Tai padės padaryti arbatą labiau rafinuotą skonį.Jei žaliavos buvo surinktos vėlai, rugpjūtį, tada reikia papildomos fermentacijos. Masė pašalinama iš talpyklos, trinamas tarp delnų, kad sultys išsiskirtų.

valdyba

Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti mėsmalę be peilių.Bet ruošinio kokybė bus blogesnė, nei tai padarysite rankiniu būdu.

Apdorotos žaliavos paliekamos 6-8 valandoms. Pasirengimas yra nustatomas, spaudžiant masę: ji turėtų jaustis kaip kaučiukas prie liesties. Kai tai pasiekiama, arbatą galima džiovinti orkaitėje. Jis laikomas šiek tiek ajar, reguliariai maišant mišinį.Krosnyje įdėti raudoną plytą, tai padės neuždenkti ruošinio. Kalcinavimas suteiks nuostabų skonį arbatui.

Kitas fermentacijos procesas yra suskirstytas į dvi dalis. Iš vienos, naudojant spaudos sulčiaspaudės pagalbą, išgaunamos sultys. Tai bus labai maža suma, tačiau to pakaks. Gautas sultys buvo pilamas į likusią pašarų ir paspauskite žemyn 20 kg, mediniai apskritimo apkrovą.Po 3 dienų procesas bus baigtas, žaliavą galima džiovinti.

Kaip paruošti infuziją?

Nesunku paruošti gėrimą iš purškalo. Galite gaminti jį beveik tuo pačiu būdu, kaip įprasta juoda ar žalia arbata. Norėdami tai padaryti, arbatą reikia nuplauti verdančiu vandeniu. Tada įdėk šiek tiek iš jo - arbatos, kurioje yra 2-3 šaukštai už pusę litro vandens. Dėl fermentuotų ir džiovintų lapų galite pridėti nedidelį džiovintos spalvos kiekį.Pirma, karštą vandenį reikia užpilti tik trečią kartą, tik po 5 minučių pridėti prie pilna. Vandens ir suvirinimo santykis gali būti pakeistas pagal jūsų skonį.Supilkite verdantį vandenį kelis kartus, neprarandant kokybės.

Jei gėrimas skirtas vienam asmeniui, jį lengviau įlieti į stiklinę - užpildyti neužbaigtą šaukštą ir užpilti verdančiu vandeniu. Po 20 minučių galite gerti.

Jūs galite kepti infuziją kitaip. Emaliuoto puodo apačioje padengti arbatos lapais iki 5 cm sluoksnio. Įpilkite du kartus dideliu vandens kiekiu.Šiluma mažai karšta, o ne virinama, leiskite stovėti ketvirtį valandos - ir gėrimas yra paruoštas naudoti.

Paruoškite neįprastą ir naudingą gėrimą su puikiais skonio ypatumais visiems. Gauta arbata yra paprasta, fermentacija ir džiovinimas suteiks pageidaujamą skonį.

Patariame perskaityti straipsnį: kaip gaminti ledo