Kaip valgyti ryžius - būdai visoms progoms

dietai Ryžiai yra labai dažnas ir labai naudingas produktas. Biebras, kotletai, troškintuvai, suši - kiekvienoje patiekoje tai yra, pasirodo puikus garnyras. Nėra šeimininkės, kuri bent kartą kada nors nesusidūrė su klausimu, ar valgyti ryžius, supjaustyti ar kepti už košė.Rusiški ryžių ryžiai nekeis duonos kai kuriose rytinėse šalyse, tačiau vis dėlto šis produktas mums labai populiarus. Jei jis tinkamai paruoštas, stebint kulinarines proporcijas, jis taps tikru delikatesu.

Mes renkamės grūdų

Tik kas gali virti ryžius. Bet paruošti trupinius, kad jis nevirti, valgyti ir vis dar patinka - tai yra sunkesnė užduotis.

Šiandien parduotuvės lentynose siūlo vartotojams "Noble" arba "Steamed" ryžius - nesvarbu, kaip sunku jie sulenktų.Be to, nereikia plauti. Bet suši iš jo tiesiog neveiks.

Paprastai ilgagrūdžiai ryžiai yra tinkamiausi garnyrui. Labiausiai skanus yra apvalus grūdus ar "Krasnodaras".Iš jo galite gaminti purusius ryžius, tačiau tai per daug varginanti. Ir kodėl, kada tai gali būti padaryta iš kitų veislių?Šiandien ji dažniausiai naudojama pudingams, sušiams ir ritiniams, bet svarbiausia - pieno košei.

Kuris virėjas?

Močiutė tai padarė ketaus arba aliuminio indelyje.Šiandien, kaip patiekalas, yra gana tinka bet kokia geležies, emaliuoto indelio, metalo su dvigubu ar storu dugnu, net su teflonine danga. Svarbiausia, kad jis turi būti gilus ir platus.Šia prasme didelių pusių indas gali tapti idealiu indu. Taigi pasirinkimas yra puikus.

Kepti ryžiai, skirti garnyrui

Lengviausias ir tradicinis būdas yra paruošti laisvą ryžių patiekalą tokioje proporcijoje: 1 dalis grūdų paima 2 dalis vandens. Kruopą reikia nuplauti, net jei jis atrodo sniegas baltas.Įpilkite jį į sūdytą verdantį vandenį ir virkite mažai šilumos, kol virti.Įpilkite šaukštą sviesto.

Kuko ryžius, kad jis būtų trapus. Turime eiti iš proporcijos: 1 dalis grūdų paima tris dalis vandens. Kai virti vandenyje, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Nors vanduo nevirsta, atidarykite dangtį.Ir noras palikti dangtį ajar. Bet kokiu atveju maišykite indo turinį, kad viską sugadintumėte.

Jei naudojate mėsos, grybų ar daržovių sultinį, o ne paprastą verdantį vandenį, jūsų kulinarinis šedevras bus daug intensyvesnis. Proporcijos yra tokios pačios: už vieną stiklą ryžių reikės du puodelius sultinio. Iš anksto supjaustykite ryžiais, padėkite į puodą ir supilkite į karštą sultinį.Įvirškę, užglaistykite ugnį ir palikite ryžius nugruntuoti. Kai jis bus paruoštas, įpilkite 100 gramų sviesto ir nepamirškite, kad jūs negalite sumaišyti.

1. Jūs galite greitai paruošti ryžius, naudodamiesi tokiu algoritmu.
2. Išplaukite ir padėkite į puodą.
3. Nedelsdami įpilkite druskos ir sviesto.
4. Įpilkite šalto vandens - ryžiai turi būti padengti pusė iki dviejų centimetrų ir padėkite ant plokštelės.
5. Leiskite 5 minutes virti, uždarydami dangtį, ir išjunkite viryklę.

Ir leiskite pusę valandos paimti puodą, o ryžiai atsiranda savaime.

Kepta ryžių košė?

atgal į antikos ir močiutės receptus iš Rusijos viryklė, galite pabandyti virti ryžiai garnyras taip. Iš pradžių viskas vyksta kaip įprasta. Plauti ryžiai, pilamas į puodą( ketaus puodo) alsuoja pusantro tūrio karšto vandens ir ant mažos ugnies. Galite imtis šaltu vandeniu, tada pirmą kartą aktyvuota didelį gaisrą, bet kaip verda - jungikliai mažas. Neuždenkite uždaro dangtelio. Bet kai vanduo beveik praeina, prasideda linksmybė.Neriebaus pieno, supilkite ryžius, todėl jis pabėgo "galva", ant viršaus pridėti 100 g sviesto ir įdėti į puodą į orkaitę 150 laipsnių, kol ryžiai sugers visą pieną.Nemaišykite, "Jūs negalite įdėti ją į orkaitę ir toliau troškinkite ant krosnies, bet be dangčio.

senelė nepaslėpė aliejaus ir pieno pridėjo riebalų.Bet tada niekas neskaitė kalorijų.

Dėl šio metodo galite naudoti ilgagrūdį garuoto ryžių ir apvalių.Pastarasis yra dar geriau. Tačiau nepamirškite, kad ją reikės nuvalyti kruopščiau, penkis kartus. Bet kokiu atveju, purusių ryžių produkcija neveikia.

Tas pats principas gali būti virti saldus pieniškas ryžių pudingas yra ne garnyras, ir kaip atskiras patiekalas. Proporcijos yra vienodos - viena dalis ryžių paimama pusantros dalies vandens. Patys ryžiai yra geriau, jei norite apvalyti. Druska, skonio cukrus. Vos tik vanduo virsta, atidarykite dangtį ir uždenkite ugnį.Nėra vandens ant paviršiaus - pilti pieną taip, kad ryžiai dingo po juo visiškai, pridėkite aliejaus. Galite pamiršti dangtį, dabar jis nebus reikalingas. Kai kraupis surenka pieną, vėl jį pridėkite ir dar kartą pridėkite alyvą.Pienas turi būti įpilamas tris kartus. Dėl to gausite nuostabiai skaniai ir naudingai ryžių košę!

patarimas

Nebijokite sviesto. Tai labai naudinga kraujagyslėms ir širdžiai, skatina aktyvų smegenų veiklą, perpus sumažina vėžio riziką.

Kuko pilį?

Yra dvi pagrindinės taisyklės:

1. ryžiai turėtų būti ilgagrūdžiai;
2. kaip indą naudoja keptuvę arba plokščiąsias kazanokas.

Pirma pakepti mėsą, kurią jūs naudojate plovas - jautiena, kiauliena, aviena ar vištiena - su svogūnai, morkos, šaknų ir prieskonių toje pačioje keptuvėje ar katilą.Toliau, jums reikia pilti dviejų dalių verdančio vandens, Druska ir padengti vieną dalį ryžių, anksčiau kruopščiai nuplauti ir mirkyti pusvalandį.Dėl nedidelio ugnies ant viryklės su šiek tiek atidaryta dangtelis ryžiai ateis pats. Jūs tiesiog nesimaišysite iki termino - ir garnyras bus viskas gerai.

Kepkite ryžius su daržovėmis?

Svogūnai, morkos, česnakai smulkiai supjaustyti arba tarkuoti. Galite pridėti bulgarų pipirų.Pomidorus reikia supjaustyti pusiau ir tarkuoti, sumaišyti su daržovėmis ir oda į šiukšles. Daržoves gerai kepkite indelyje. Dangtelis stiklinė plaunama ryžiai sumaišyti su daržovių ir pora pilti puodelio šalto vandens. Kaip virti, pridėti druskos, pipirų ir leisti nykti žemoje šilumą be jokio dangtelio. Kai garnyras bus paruoštas, pridėkite šaukštą sviesto.

užpilti lipnius ryžius?

Lipni ryžiai yra naudojami sušiams, kotleliams, košėms gaminti. Suši ir Rolls neseniai tapo labai populiarus patiekalas, sužinokite, kaip parengti suši bando visas kitas namų šeimininkė.Norėdami pagaminti suši, reikia suvirinti lipnius ryžius. Geriausias jis gaunamas iš apvalių ryžių.Ir lengva virti. Pirmą kartą gerai nuplaukite ir palikite vandenyje pusę valandos. Tada įpilkite vandens santykiu 2: 1 ir padėkite jį į viryklę.Čia galite sujaudinti savo malonumą tiek, kiek norite. Jums reikia virti, kol jis bus visiškai paruoštas.

Jūs galite tik jį virti druska ir naudoti suši. Ir jūs galite pagaminti lipnius ryžius, o ne suši, bet kotletus. Arba tiesiog košė.Jūsų vaikas bus dėkingi šį Yummy drizzled viršuje storu vaisių želė, uogiene ar mėgstamą uogų sirupo.

Fig salotos

Dabar teisingai virkite ryžius salotoms.Šiuo atveju jis nėra naudojamas per daug. Ir labai svarbu, kad jis būtų drumstas.Šis receptas yra labiausiai tingus, kai proporcijos nėra. Svarbiausia, kad vanduo yra daug daugiau nei ryžiai.

Krupu nuplauti, užpilkite šaltu vandeniu, įpilkite druskos ir ugnies. Kai virinama, sumažinkite ugnį ir virkite, kol virti. Patikrinti bandymo metodu. Kadangi vanduo yra pasirengęs nutekėti per sietą ir produktą išleisti šaltu vandeniu. Rauginti ryžiai bet kokiai salotinei yra paruošti.

Kuko ryžiai

Jau seniai žinoma, A ryžių dietos nauda. Ir ypač tie, kurie kiekvieną dieną susiduria su savo kilogramais. Ryžių dieta yra bausmė ir išgelbėjimas.Žinoma, jūs galite motyvuoti save argumentus, kad ji turėtų būti, jis valo organizmą, tai maistingas. Bet tu tiesiog nori valgyti kažką skanu.

paruošimas yra vertas iš anksto, keturias dienas.Į stiklinę užmigti du šaukštus kruopų ir užpilti šaltu verdžiu vandeniu. Antrąją dieną pakeiskite vandenį ir įdėkite dar vieną stiklą du ryškius ryžių patiekalus, užpildytus vandeniu. Taigi kiekvieną dieną turi pasirodyti dar vienas stiklas, o visais kitais - vanduo pakeičiamas švieži.

penktą dieną, pradėkite plauti ryžių iš pirmo puodelio, virti be druskos virš mažos ugnies 15 minučių, nuplaukite ir vėl valgyti sveikatą.Nepamirškite įdėti naują stiklą ir pakeisti vandenį poilsio. Kitą dieną virkite ryžius iš antrojo stiklo ir pan.

Dar daugiau naudingų patarimų.Jei

• į verdantį vandenį, pridėti 2-3 lašus citrinos sulčių, tada ryžiai yra grynas balta ir trapus.
• druska įtraukta į vandenį virimo pradžioje, ir cukrų, kuris į ryžių yra patalpintas tik ant plokštelės.
• Jei yra pasirinkimas, tai geriau renkasi puodą virimui vietoj aliuminio skardą.
• virėjai pataria ryžius pirmiausia nuplauti šiltu vandeniu, tada - karštu.

Sveiki atvykę!

Patariame perskaityti straipsnį apie tai, kaip gaminti makaronus padaže