Kaip išdžiovinti moliūgų sėklą visomis taisyklėmis?

iš pirmo žvilgsnio, džiovinimo daržovių, vaisių, riešutų arba sėklų namie - tai sudėtinga ir varginantis. Tiesą sakant, užtenka laikytis kelių paprastų taisyklių, ir jūs galės tiek sausų moliūgų sėklomis dėl jų pačių ir juos laikyti ilgą laiką.Padirbk sau ir šeimą skanu produktu!

kulinarijos ir vartotojų pagalba

moliūgų sėklos - skanus ir sveikas. Jie naudojami kaip žaliava gaminti moliūgų aliejų, į "grožio receptai" virtuvėje - salotoms, kepinių, vegetariški patiekalai.

Moliūgų sėklos yra daug mineralų, mikroelementų, natūralių baltyminių junginių, natūralių angliavandenių.Ypač vertinga yra didelis kiekis tokoferolio - vitamino E. Tai medžiagų grupė turi teigiamą poveikį žmogaus reprodukcinės sistemos. Gal todėl Ukrainos moterys, nuspręsdama atsisakyti galimų jaunieji piršlybų metu davė piršliais moliūgų?Kaip sakoma, pažvelgė į šaknį!

Svarbu!

Moliūgų sėklos yra daug kalorijų.100 g sauso produkto sudėtyje yra apie 550 kcal. Jei mes papildyti skanėstą su druska, aliejumi ir prieskoniais, tada - saugokitės figūra!

negali valgyti moliūgų šiais atvejais:

• Idiosinkrāzija;
• kai skrandžio ir žarnyno, kepenų ligos;

Nėštumas ir žindymo laikotarpis, vaikų amžius nėra kontraindikacija.

žaliavos moliūgų sėklos nenaudojami, nes jie yra sunku valyti. Nors didžiausias naudingų medžiagų kiekis yra žalioje medžiagoje! Be to, jie yra daug drėgmės, greitai gendančių supeliję.Todėl, prieš saugojimą arba kulinarijoje sėklų turi būti džiovinami.

Sausos moliūgų sėklos: kaip ne sugadinti produktą?

derliaus nuėmimo sėklos tinka bet moliūgų rūšiuoti - kaip virti maisto ir pašarų ir laukinių veislių šiai kultūrai. Supirkta, supjaustyta, supjaustyta, naudojama mėsa, nuimta sėkla. Su ruošinio problemų nebus - pageidaujama produktas yra naudingas sėklų kameroje, o ne išsibarstę celiuliozės kaip arbūzas.

Yra keletas džiovinimo metodų.

natūralus būdas namuose

Šis metodas tinka visų moliūgų mėgėjams. Svarbiausia - nemokamos vietovės ir šiltas saulėtas oras.

• sėklos valo minkštimo liekanas.
• Išplaukite švariu vandeniu. Suyra
• sėklų vienu sluoksniu, ant horizontalaus paviršiaus padengta kepimo popieriaus. Tai gali būti kepimo dėklas, bet koks metalinis lapas. Medienos paviršių namuose yra geriau negali būti naudojamas kaip substrato, nes sėklos yra daug drėgmės, ir medis bus ištraukti drėgmę ir deformuotis.
• Pamirškite keletą dienų.Tačiau saugokitės dėl orų, nes džiovinimo procesas nepasireiškia lietaus metu.
• kriterijus tinkamai džiovinti sėklos - yra kevalo trapumas.

džiovinimo krosnyje arba džiovintuvas vaisiams namų

operacijų sekos yra šiek tiek kitoks.

• plaukite moliūgų sėklą.
• Perskaitykite elektrinio džiovintuvo instrukcijas. Jame aprašomi režimai ir optimali džiovinimo temperatūra daržovėms, vaisiams, sėkloms.
• Išdėstyti žaliavų ant padėklų 1 sluoksnis atskleisti teisingą režimą ir pamiršti, o apie sėklų.
• Dėl džiovinimo krosnelėje temperatūra yra mažesnė nei 100 laipsnių.Laikas priklauso nuo patirties, tačiau visas procesas užtruks kelias valandas. Korpusas turi būti sausas ir trapus.

Greitas džiovinimas orkaitėje

Šis metodas tinka tiems moliūgų mėgėjams, kurie negali laukti net kelių valandų.Svarbu nepalikti orkaitės, nes džiovinimas vyksta aukštoje temperatūroje ir yra pavojus, kad bus sudegintas produktas.

Darbo su sėklomis būdai:

• paruošia žaliavas - pašalinkite plaušieną, nuplaukite vandeniu;
• orkaitės temperatūra - 180 laipsnių;
• į kepimo plokštelę supjausto sėklą į 1 sluoksnį;
• , įdėti į orkaitę 20 minučių;
• švelniai išbandykite sėklą - apvalkalas turi būti sausas ir trapus;
• , perkelkite gatavą produktą į šalto kepimo skardą, nes sėklos greitai vėsios ir nesudegsta.

Mikrobangų krosnelėje

Tai yra daugiau kepimo nei džiovinimas. Todėl paruoškite nedidelę dalį 1 kartą.Operacijų seka yra panaši į ankstesnius receptus. Džiovinimo laikas mikrobangų krosnelėje yra 2 minutes.

Džiovintų moliūgų sėklų sandėliavimas

Laikykitės namuose tik visiškai ir tinkamai džiovintų sėklų.Kepta - nesaugoma, bet nedelsiant naudojama maistui, nes jie lengvai drėgni.

Turėtų būti laikomasi pagrindinių saugojimo taisyklių.

1. Sausoji vieta - vėdinamoje patalpoje tai gali būti medvilnės maišelis laikinai sustabdytas.
2. Stiklo arba keramikos indas su sandariu dangteliu. Svarbiausia yra neleisti prasiskverbti drėgmės.
3. kartoninė dėžutė sausoje vietoje.
4. Išvalytos moliūgų sėklos ilgą laiką nelaikomos. Jie liečiasi su oru, moliūgų aliejus yra oksiduojamas ir sugadintas. Taigi gaukite taisyklę - išvalykite ir nedelsdami naudokite tam tikslui!
5. Jei perkate paruoštas sėklas, o ne moliūgas, būtinai kvapkite produktą.Jei jaučiate aštrų nemalonų riebią kvapą, tada atsisakykite pirkimo. Sėklos yra beviltiškai prarandamos, ir jų naudojimas yra pavojingas sveikatai.

Nepirkite gamyklos produkcijos moliūgų sėklų.Dažniausiai jie yra prieskoniais su druska, konservantais, skonio stiprintuvais ir įvairiais E ir beveik visais DI Mendeleyevo stalais. Paruoškite skanų ir sveiką produktą namuose. Tai lengva - tiesiog laikykitės džiovinimo ir laikymo taisyklių!

Mes patariame perskaityti straipsnį, kaip išdžiovinti sausainius orkaitėje